一、菠萝蜜哪部分可以吃啊？
可以吃它里面的黄色果肉，以及黄色果路中间包含的菠萝蜜果核，不过菠萝蜜的果肉可以直接吃。菠萝蜜这种水果外表的果皮和中间白色的瓤都不能食吃 菠萝蜜的营养价值：
1、菠萝蜜中含有非常丰富的糖类、蛋白质、维生素B群、维生素C、矿物质、脂肪油。
2、菠萝蜜的营养价值是很大的，含有多种营养元素，能帮助人体的生长发育。女性可以多喝些菠萝蜜，能够滋润皮肤，柔顺发丝，清理肠胃，改善便秘，而且还能起到美容减肥、健康益寿的功效。
3、菠萝蜜的叶子还可以浸泡在米汤里面，以这样的米汤来治疗肚子疼痛等情况。
二、为什么菠萝蜜只能吃中间部分？
菠萝蜜果肉中间的芯是白色的，是不能吃的。
因为它含有大量的胶质物，人们食用以后会在身体内大量堆积，而且会影响人类肠胃的消化能力，另外取出菠萝中间的心时，还要戴上手套，不要让它与皮肤接触不然会引发过敏。
菠萝蜜除了皮和中间白色的芯，其它部分都可以食用。
三、菠萝蜜里面的丝能吃吗？
能吃。
菠萝蜜中间的细丝，即菠萝蜜丝，其内富含维生素、膳食纤维、蛋白质及氨基酸等营养物质。
细丝主要可分为黄丝及白丝，黄丝即菠萝蜜的幼果，虽然味道没有菠萝蜜果肉甜，但通常可以适量食用，其营养价值与菠萝蜜果肉相似，通常能有效进行消化和吸收，清理胃肠道。
四、菠萝蜜边边一条一条的能吃吗？中间部分呢？
不能吃
是的，菠萝蜜中间部位是一团白色的“芯”，菠萝蜜的中间会有白色黏液，这种是不可以食用的，这种物质是一种乳胶，具有比较强的黏性，没有营养价值，并且口感和味道也不好，食用价值也比较低。
五、菠萝蜜丝能吃吗？
菠萝蜜的丝一般能吃。
菠萝蜜的内部通常有两种丝状物，一种为白丝，另一种为黄丝，两者皆可食用。其中，白丝是尚未成熟的菠萝蜜果肉的合成纤维，由于口感清淡或无味，营养价值相对较低，所以平时较少食用;而黄丝实际上是菠萝蜜的幼果或菠萝蜜果肉的前期模样，口感清甜，营养价值类似于菠萝蜜果肉，均含有丰富的膳食纤维素、维生素、蛋白质、糖分、钾元素、铁元素和钙元素，可以直接食用、炒成菜食用，也可以拿来泡茶饮用。