一、班戟的做法？
【班戟皮】
鸡蛋：1个，黄油：15g，牛奶：125ml，细砂糖：10g，低筋面粉：50g。
【夹馅】
淡奶油：100g，细砂糖：8g，大芒果：1个。
制作步骤：
芒果班戟的做法主要分三大步：
一、【制作面糊】
1、黄油隔水融化，略放凉备用。
2、鸡蛋打散，加入细砂糖、牛奶搅拌均匀。
3、分两次加入过筛的低筋面粉，用蛋抽不规则拌匀。
4、加入融化的黄油，不规则混匀，充分乳化至无油点。
5、将面糊过筛2次，最后能顺畅的成线流下即可。
6、面糊盖保鲜膜，冰箱冷藏半小时。
二、【煎皮】
7、千层锅小火预热，每次将面糊上下搅拌均匀，然后舀一大勺面糊倒入千层锅中，晃动锅子，让其均匀平铺在锅内，倒出多余的面糊。
8、将千层锅放在电陶炉小火加热，观察到面糊变干燥，观察到它慢慢起泡泡，移动锅子使之受热均匀，直至班戟皮成熟。
9、揭下班戟皮，倒在晾网上摊开冷却，依次完成所有的班戟皮制作。
10、将班戟皮依次码好，裹上保鲜膜冷藏1小时。
三、【夹馅】
11、淡奶油+糖，打发至纹路清晰、不可流动的状态。芒果切成大一点的芒果粒。
12、将冷却好的班戟皮摊开，光滑面向下，中心部位放入少量的淡奶油，然后放2-3颗大芒果粒，再盖上少量淡奶油，四个边向中间折起，成为正方形，然后将折痕放在底部即可。
13、依次完成所有芒果班戟的制作，冷藏2小时后食用味道更佳哟！
二、班戟皮的做法，班戟皮怎么做好吃，班戟皮的家常做法？
大家好我是厨房里的面点师，今天面点师给大家分享一个甜品，简单方便，在家即可做出好吃的班戟
班戟皮浆配方
原料A配方
面粉200克
鸡蛋浆300克
糖30克
原料B配方
奶160克
水200克
已溶解的黄油40克
制作过程:
1、先将原料A放入干净容器内，用搅蛋器搅拌
直至面粉完全溶解。
然后加入原料B搅匀后存放于干净的容器内备用。
2、用中火预热26CM平底锅。
加入班戟皮浆，每个班戟皮须班戟皮浆34g左右，摇动平底锅使班戟皮浆均匀平铺在锅上。
以中火煎约30秒至班戟皮呈金黄色。
将班戟皮平放在干净的容器上凉冻（约3分钟）。然后铺平挤上奶油，放入自己喜欢的水果(榴莲，芒果，香蕉，火龙果，草莓)塑型即可
{!-- PGC_COMMODITY:{"commodity_id": "3325541366817375146"} --}三、班戟怎么做芒果班戟的做法？
步、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
第2步、倒入牛奶搅拌均匀
第3步、筛入低筋面粉轻轻拌匀
第4步、黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀
第5步、放那静置20分钟左右
第6步、将静置后的材料过筛成细腻的面糊水
第7步、平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状
第8步、等表面凝结成半透明状
第9步、做好的面皮放那晾晾冷却
第10步、这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角
第11步、芒果切出小长条粒
第12步、冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条
第13步、再抹上一层奶油,然后对折两次包起来
第14步、倒过来收口朝下
第15步、吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟
四、班戟粉的做法？
班戟粉 80克
牛奶 165克
鸡蛋 2个
细砂糖 15克
食用油 8克（可不加）
奶粉 15克
凯特芒 小一个，大半个
淡奶油 280克
糖粉 适量
将所有材料混合搅拌均匀，静置半个小时，过滤后就可以煎了，颜色变黄起泡即可 用油纸包好送入冰箱冷藏 打发淡奶油，切芒果，包好后不要马上吃 放入冰箱冷藏口感很好
五、玫瑰班戟的做法？
您好，材料：
- 150克面粉
- 30克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 250毫升牛奶
- 适量黄油
- 玫瑰果酱或草莓果酱
- 鲜奶油或巧克力酱（可选）
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉和细砂糖混合在一起。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，然后加入牛奶，搅拌均匀。
3. 将湿性材料慢慢地加入干性材料中，搅拌均匀，直到没有干粉状物。
4. 加入适量的黄油，继续搅拌均匀。
5. 将平底锅加热，涂上少量的黄油。
6. 用一个勺子将面糊倒入平底锅中，使其形成一个圆形。
7. 用中小火加热，直到底部变得金黄色。然后用铲子翻转，烤另一面。
8. 烤好后，将班戟放在盘子里，用玫瑰果酱或草莓果酱填充中间。
9. 可以加上一些鲜奶油或巧克力酱作为装饰。
10. 玫瑰班戟即可享用！
六、班戟蛋的做法？
1.以上材料简单粗暴地均匀
2.面糊过筛备用
3.平底不粘锅预热
4.倒一勺面糊然后快速摇动平底锅使面糊平摊均匀
5.待面糊鼓大泡后把千层饼皮倒扣在架子上晾凉
6.倒入500g淡奶油打发备用
7.把芒果切成薄片备用
8.饼皮铺在盘子上 抹上薄薄一层奶油 再铺上芒果片 再抹上奶油 再铺上饼皮（balabalabala…一直重复）
9.做好后放冰箱冷藏几个小时（我冷藏了4小时）即可
七、班戟皮的做法？
1、将100g牛奶，20g黄油，40g白糖，加热融化后，再加入150g的牛奶，放凉至温热就好。
2、放凉之后依次加入低筋面粉，再加入鸡蛋。搅拌均匀之后用筛面粉的网筛过滤一遍，以免有面粉结块。
3、都准备完成之后就是摊班戟皮了，需要把小一点的不粘锅提前预热一下，不然开始不容易凝固皮。
4、把弄好的面糊倒入锅中，到面糊的时候一定要注意慢慢地倒，不要倒得太多，以免摊出的班戟皮太厚。
5、摊到班戟皮起泡泡就差不多了，然后就是重复前一个反复摊班戟皮，以上准备的食材可以做七八张班戟皮，可以根据自己需要的量来增加食材的量，这作为一个参考。
6、摊好放凉之后就可以了，我们做好的皮可以用来做千层蛋糕，班戟等，可以根据自己口味来定。
7、班戟皮摊好以后，里面可以包裹奶油，水果。
八、芒果班戟做法？
【班戟皮】
鸡蛋：1个，黄油：15g，牛奶：125ml，细砂糖：10g，低筋面粉：50g。
【夹馅】
淡奶油：100g，细砂糖：8g，大芒果：1个。
制作步骤：
芒果班戟的做法主要分三大步：
一、【制作面糊】
1、黄油隔水融化，略放凉备用。
2、鸡蛋打散，加入细砂糖、牛奶搅拌均匀。
3、分两次加入过筛的低筋面粉，用蛋抽不规则拌匀。
4、加入融化的黄油，不规则混匀，充分乳化至无油点。
5、将面糊过筛2次，最后能顺畅的成线流下即可。
6、面糊盖保鲜膜，冰箱冷藏半小时。
二、【煎皮】
7、千层锅小火预热，每次将面糊上下搅拌均匀，然后舀一大勺面糊倒入千层锅中，晃动锅子，让其均匀平铺在锅内，倒出多余的面糊。
8、将千层锅放在电陶炉小火加热，观察到面糊变干燥，观察到它慢慢起泡泡，移动锅子使之受热均匀，直至班戟皮成熟。
9、揭下班戟皮，倒在晾网上摊开冷却，依次完成所有的班戟皮制作。
10、将班戟皮依次码好，裹上保鲜膜冷藏1小时。
三、【夹馅】
11、淡奶油+糖，打发至纹路清晰、不可流动的状态。芒果切成大一点的芒果粒。
12、将冷却好的班戟皮摊开，光滑面向下，中心部位放入少量的淡奶油，然后放2-3颗大芒果粒，再盖上少量淡奶油，四个边向中间折起，成为正方形，然后将折痕放在底部即可。
13、依次完成所有芒果班戟的制作，冷藏2小时后食用味道更佳哟！
九、脆皮班戟做法？
将100g牛奶，20g黄油，40g白糖，加热融化后，再加入150g的牛奶，放凉至温热就好
放凉之后依次加入低筋面粉，再加入鸡蛋。搅拌均匀之后用筛面粉的网筛过滤一遍，以免有面粉结块
都准备完成之后就是摊班戟皮了，需要把小一点的不粘锅提前预热一下，不然开始不容易凝固皮。
把弄好的面糊倒入锅中，到面糊的时候一定要注意慢慢的倒，不要倒的太多，以免摊出的班戟皮太厚。
摊到班戟皮起泡泡就差不多了，然后就是重复前一个反复摊班戟皮，以上准备的食材可以做七八张班戟皮，可以根据自己需要的量来增加食材的量，这作为一个参考。
摊好放凉之后就可以了，我们做好的皮可以用来做千层蛋糕，班戟等，可以根据之际口味来定。
班戟皮摊好以后，里面可以包裹奶油，水果。
十、班戟虾做法？
锅中烧水，放葱段，姜片，少许料酒，水开后放虾焯水3～5分钟，
