一、萝卜可做哪些菜？
萝卜可以做很多菜肴。以下举例说明。 一、素炒萝卜丝 【材料】：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（35ml） 【做法】： 1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末； 2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味； 3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明； 4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀； 5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。 二、清蒸萝卜猪肉卷 【原料】：白萝卜半个、瘦猪肉50g。 【配料】：盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉适量，蛋清一个。 【做法】： 1、将猪肉搅成肉馅，加入盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清调匀腌制待用。 2、白萝卜切后半段大约一扎长即可，去皮。 3、用切片器切成长的薄片 4、切好撒盐抹均匀，待几分钟萝卜出水变软即可，用清水洗去盐分。 5、取一片萝卜，薄薄抹上一层生粉。 6、将肉馅摆上，大约2/3处。 7、卷起，用牙签插住，以防散开. 8、沸水蒸10分钟即可。 三、萝卜鲫鱼汤 【原料】：鲫鱼1条、白萝卜半个、。 【步骤】： 1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，萝卜切丝备用。 2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。 3、鱼煎好后，改大火在锅里加入开水没过鱼（一定要热油开水，才能煮出非常奶白的鱼汤，否则达不到油的乳化效果），加入葱和姜和萝卜丝。 4、盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。 四、萝卜丸子 【原料】：白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。 【做法】： 1、火腿煮熟后切碎。 2、萝卜切块，再削成球状。 3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟，用漏勺起出后用凉水浸凉。 4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。 5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中 6、将炼乳放入汤中，煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀即可。 五、萝卜做菜肴的要点 1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。 2.平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。 3.萝卜除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。 4.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。 5.有裂心的萝卜或者瓜类最好是不要吃，其中很多是受过严重虫害，或者人为造成的。
二、可炒可蘸可做汤的菜有哪些？
1，姜焖鸭。材料：鸭肉，仔姜，花椒，盐，豆瓣酱，蒜米，青椒，鸡精，泡椒。再放：泡椒剁碎，仔姜切丝，青椒切片，蒜切片，小黄鸭洗净砍成块，锅里不放油，把鸭肉放进去煸干水分出锅待用，如果鸭子有油多，下一步就不放油了，锅里的油烧至6成热时，放入花椒、蒜米、泡椒，豆瓣酱炒出香味，倒入鸭肉大火炒，最后放入姜丝和青椒再炒2分钟，放入盐，鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
焖鸭子
2，山药羊肉汤。材料：羊肉，山药，生姜，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，小葱，香菜。做法：生姜切成片，小葱洗净切成葱花和葱白切成段，香菜切成末，羊肉去尽筋膜切成块，放入锅里加料酒，姜片煮开后5分钟捞出洗净，山药去皮切滚刀块放入水里泡备用，锅里放入水放羊肉，姜片，一点料酒一起煮至50分钟，再放入山药，葱白，胡椒粉，再煮30分钟，最后考试调味放鸡精，盐再煮5分钟，出锅时放葱花和香菜末就可以了。
山药羊肉汤
3，腊味姜饭。材料：大米，糯米，腊肠，腊肉，姜，盐。做法：腊肠洗净切成薄片，腊肉切薄片放入锅里煮5分钟，出锅洗净，姜片去皮剁碎，大米和糯米洗净滤水，锅放入油入腊肠和腊肉，炒至变透明，放入姜末炒出香味，倒入大米和糯米翻炒2分钟，加盐翻炒均匀出锅放入电饭锅里，锅底刷上一层薄薄的油，然后放入适量的水，开启煮饭模式，然后就静静的等候你的美味吧，煮熟出锅时，你就会看到渗透姜汁的糯米饭，粒粒金黄，透明发亮，好了我都说到流口水了，开吃咯。
腊味姜饭
4，无油版盐煎鸡翅。材料：鸡翅，盐，料酒，生姜。做法：生姜切片，鸡翅洗净沥干水分，用竹签把鸡翅扎小孔以便入味，然后放姜片，料酒腌制35分钟。锅加热放入鸡翅，听到“滋滋”地冒油声，转小火就多次少量的放盐撒在鸡翅上面，煎的过程要多次翻面、多次撒盐，也可以用竹签刺入鸡翅来把握生熟成度，如果能穿过就已经熟透了，这样做的香煎鸡翅是鸡翅保留原汁原味，也是最健康的做法，你也试试吧。
三、做水果罐头的工具？
要准备干净的。密封性能好的玻璃容器。用之前要用开水消毒好。沥干水才可以装材料进去
四、菠菜可做年夜菜吗？
可以的哦。比如凉拌菠菜、菠菜花生仁、杏鲍菇拌菠菜、菠菜炒鸡蛋、蒜蓉菠菜，还可以做菠菜汤，菠菜营养价值高，是年夜饭的首选，且解油腻！
五、水果罐头可以做什么菜？
水果罐头可以凉拌，如水果罐头及汤拌白萝卜丝或心里美萝卜丝。然后还可以拔丝上水果罐头，如拔丝桔子、拔丝黄桃。
最后可以做果羹，喝着也非常爽口。比如蛋糕，鲜奶油蛋糕没有水果可不行，草莓和黄桃罐头搭配鲜奶油蛋糕非常合适。罐头打开，加一些矿泉水，也可以将鲜切的其他水果加入进去做成水果捞。有没有试过将罐头水果拿出来放在面包胚里拷着吃呢？我特别推荐这种吃法，软软的水果和脆烤的面包在一起特别好吃！
六、水果罐头怎样做？
水果罐头是比较简单的制作过程，可以自行选择水果使用。下面是制作水果罐头的一般步骤：
材料：
新鲜水果：根据个人口味选择（如桃子、杏子、樱桃、荔枝、菠萝等）
白砂糖：适量
水：适量
工具：
罐子：可重复使用的罐子或购买已消毒过的罐子
机械压缩机：或手压器可以将水果挤压进罐子
巾布或擦拭纸：消毒瓶子的外壳和内部口
步骤：
1. 将罐子洗净，消毒。锅中加水，放入罐子，煮沸消毒10分钟。拿出来晾干。
2. 准备水果，根据水果种类，将其切成适当大小的块。在制作过程中注意保持水果新鲜和干净。
3. 在罐子中放入几块水果，再加入一些白砂糖。重复此步骤，一直到罐子的最高点，不过不要放得太满。
4. 把水果覆盖在水上。 如果需要，可以从覆盖水果开始倒入热水，将水果浸泡在里面。
5. 将罐子平放在机械压缩机上，或者使用手压器将水果压缩在罐子中，并将罐口盖紧。
6. 将罐子放在厨房用纸巾或干净的布上，以收集水果溢出的任何水分。
7. 将罐子放在热水中，让水到达罐子的上部。煮沸后，继续煮沸30分钟。
8. 将罐子取出来，晾干。 如果你听到罐子在降温时发出咔咔声，说明罐子已经密封好。 任何没有密封的罐子都不能储存或食用。
以上是比较通用的做法，单个水果的处理可能还有些细微差别。主要要遵循清洗干净、消毒处理罐子、加盐调味、加水压缩、巴水消毒罐子等基本流程。
七、水果罐头怎么做？
1、煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
2、将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗。
3、然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。
4、趁着煮水杀菌的时候可以将准备的水果中外皮完好，无斑点，无腐烂的水果挑拣出来作为原料。
5、用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核。
6、用刀将水果切成块，大小要小于准备的广口瓶的直径。
7、将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中，放一层水果后撒一勺子糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，如此反复。
8、将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满，要距离瓶口留一两寸的距离。
9、将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸，等锅里面的水开了，继续蒸煮15分钟后停火，并立刻将罐头盖子拧上拧紧。 等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明这瓶罐头做得很好。
八、水果罐头是怎么做的？
工具原料喜欢的水果约300克，清水适量，冰糖适量。
1 将水果处理干净，如果是橘子这类的水果，最后将表面的白丝撕干净备用
2 锅中烧水，能够没过水果即可，放入适量的冰糖，大火烧开继续煮五分钟
3 再放入切好的水果，大火再煮五分钟，放凉后即可开吃，密封好冷藏使用，风味更佳
九、关于水果罐头做的小吃
最近，许多人对于水果罐头做的小吃产生了浓厚的兴趣。水果罐头是一种以新鲜水果为原料，通过特殊的加工工艺，将水果保存在罐头中的食品。它不仅可以延长水果的保质期，还可以提供便捷的食用方式，深受广大消费者的喜爱。
水果罐头做的小吃在市场上的地位越来越重要。无论是作为零食，还是作为早餐、下午茶的选择，水果罐头小吃都能满足人们对于美味和营养的需求。而且，它还具有便携性强、存储方便等优势，成为了现代快节奏生活中的一种理想选择。
水果罐头小吃的多样性
水果罐头小吃的种类繁多，每一种都有其独特的口感和风味。无论你喜欢酸甜可口的杂果罐头，还是偏爱清新的柚子罐头，市场上总能找到适合自己口味的水果罐头小吃。
除了单一水果的罐头，还有一些创意十足的组合罐头。比如，将香蕉和草莓搭配在一起，或者将芒果和菠萝混合制作成小吃，都能带来意想不到的美味体验。
另外，水果罐头小吃不仅可以单独食用，还可以作为其他食材的搭配。将水果罐头加入酸奶、冰淇淋、蛋糕等食品中，不仅可以增添口感，还可以提升整体的美味度。
水果罐头小吃的营养价值
水果罐头小吃不仅味道鲜美，而且富含各种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。水果中的维生素C、维生素A、维生素E等对于人体健康具有重要作用，而且水果罐头中的这些维生素保存得非常完好。
此外，水果罐头中还富含纤维素和活性酶等，对于促进肠胃蠕动、帮助消化具有积极意义。而且，水果罐头中的维生素C具有抗氧化的作用，有助于提高人体的免疫力，预防疾病的发生。
当然，我们也要注意水果罐头中的糖分含量。虽然水果罐头自身含有天然的糖分，但也有些罐头会加入额外的糖分以增加口感。因此，在选择水果罐头小吃时，我们应该看清产品标签，选择低糖或无糖的罐头小吃。
如何选购优质水果罐头小吃
选购优质的水果罐头小吃是保证口感和安全的重要一步。以下是一些选购建议，希望能对大家有所帮助：
- 选择知名品牌的罐头：知名品牌的水果罐头通常有严格的品质控制，产品质量有保障。
- 注意保质期：在选购时应注意检查罐头的保质期，选择较长的保质期，以确保产品新鲜。
- 查看产品标签：注意查看罐头上的成分表和营养成分，了解产品的具体成分和糖分含量。
- 购买适合自己口味的罐头：根据个人口味偏好选择水果罐头的种类和口味。
如何食用水果罐头小吃
水果罐头小吃可以直接食用，也可以用于制作各种美食。以下是一些常见的食用方法，供大家参考：
- 直接食用：将水果罐头倒入碗中，用勺子直接食用即可。可以根据个人口味添加一些糖分较少的酸奶、果酱等。
- 混搭吃：将不同口味的水果罐头混合在一起食用，尝试出不同的味道组合。
- 制作沙拉：将水果罐头切成适当大小，和蔬菜、坚果混合制作成丰富多样的沙拉。
- 制作甜点：将水果罐头加入蛋糕、冰淇淋等甜点中，增添口感和美味。
总之，水果罐头做的小吃在现代生活中扮演着重要角色。它不仅提供了便捷的食用方式，还富含各种营养成分，让人们能够在忙碌的生活中享受美味和健康。选择优质的水果罐头小吃，结合适当的食用方法，将为您带来愉悦的味蕾体验。
十、任何菜种可做无根菜芽吗？
答任何菜种可做无根菜芽吗？
答案是:不是的，只有绿豆啦，黄豆啦，花生这几种可以做无根菜芽。其他白菜，菜心，空心菜，香菜，大葱，小葱，芥兰，卷心菜等等叶莱都要用泥土栽培，因为这些叶菜要吸收泥土里的微量元素才可以茁壮成长，这些菜还要有太阳的光合作用才能产生叶酸，和绿油油的颜色。做无根菜就不能晒太阳了。
