一、烘培蛋糕的做法？
1.奶油奶酪隔热水软化后加入糖，用打蛋器搅打至糖融化，奶酪呈膏状2.打入鸡蛋搅拌均匀后，加入酸奶油拌匀3.提前海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸，垫在纸模底部备用。将乳酪糊装入一次性裱花袋里备用4.将乳酪糊挤到纸模里约9分满。烤箱提前15分钟160度预热后，把纸杯蛋糕烤盘放入，同样温度烘烤25分钟后取出待凉或放冰箱冷藏(中号纸杯模6只量)
5.将刚从冷藏室取出的淡奶油100克里加入糖5克，用电动打蛋器高速打发至淡奶油变浓稠变硬至出现明显纹路，此时打蛋器头的淡奶油呈短三角，基本接近干性发泡。(打成干性发泡是因为等下要混入的酸奶油属于半流质)
6.加入酸奶油30克，用手动打蛋器或橡皮刮刀轻拌匀。裱花袋装入小号菊花嘴，用同样的手法装入酸奶油糖霜，挤在凉的纸杯蛋糕表面即可
二、烘培糕点做法
烘培糕点做法对于喜欢甜点的人来说是一种享受，无论是自己在家制作，或者去甜点店品尝，都能带来愉悦的味觉体验。在这篇博客文章中，我将分享一些关于烘培糕点做法的技巧和秘诀，让您也能在家制作出美味可口的糕点。
1. 挑选食材
烘培糕点做法的第一步是选择新鲜优质的食材。无论是面粉、糖还是奶油等材料，都需要确保其品质良好。尽量选用有机材料，避免使用添加剂过多的食材。
2. 控制烤箱温度
烤箱温度对于烘培糕点的成功与否至关重要。确保您的烤箱温度准确无误，可使用烤箱温度计进行校准。根据不同的糕点食谱，合理调节烤箱温度和时间。
3. 理解配方比例
在制作糕点时，了解配方中各个成分的比例非常重要。面粉、糖、脂肪和液体的比例将直接影响糕点的质地和口感。根据不同的配方，确定好比例关系，确保糕点口感完美。
4. 烘焙工具的选择
选择合适的烘焙工具也是制作烘培糕点的关键。不同的糕点食谱可能需要不同种类的烘焙模具或烤盘。确保您的烤盘或模具质量可靠，能够均匀传热，避免糕点偏糊或不熟。
5. 小窍门与技巧
在制作糕点时，还有一些小窍门和技巧可以帮助您制作出更加完美的糕点：
- 使用冷冻黄油： 对于制作酥皮的糕点，使用冷冻的黄油可以使面团更加蓬松酥脆。
- 预热烤箱： 在放入糕点之前，确保您的烤箱已经预热至适当的温度，这样可以避免糕点因为温度不够而受影响。
- 涂抹蛋液： 如果您希望糕点表面光泽亮丽，可在烘焙前轻轻涂抹一层蛋液，这样糕点会更加诱人。
6. 一些经典的烘培糕点做法
接下来，我将分享一些经典的烘培糕点做法，让您可以尝试制作自己心仪的糕点：
香蕉蛋糕
材料：
- 成熟香蕉 2根
- 鸡蛋 2个
- 面粉 200克
- 白砂糖 150克
- 黄油 100克
步骤：
- 将香蕉捣碎成泥状。
- 将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。
- 加入面粉和黄油，继续搅拌至面糊均匀。
- 将香蕉泥加入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入预热好的烤盘中，放入已预热至180°C的烤箱中烘焙30-40分钟。
- 取出烤好的香蕉蛋糕，待其完全冷却后，即可食用。
巧克力曲奇饼干
材料：
- 黄油 150克
- 糖 100克
- 面粉 200克
- 可可粉 50克
- 巧克力豆 100克
步骤：
- 将黄油和糖打发至松发状态。
- 加入面粉和可可粉，搅拌均匀。
- 加入巧克力豆，搅拌均匀。
- 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
- 将冷藏后的面团搓成小圆球，摆放在烤盘上。
- 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中烘焙10-12分钟。
- 取出烤好的巧克力曲奇饼干，待其完全冷却后即可食用。
希望通过本篇博客文章，您能够了解到制作烘培糕点的基本技巧和一些经典的糕点做法。快动手试试吧，制作属于自己的糕点，让您的朋友和家人都为之赞叹！
三、雪莲果干的做法？
用料
雪莲果 1个
原味酸奶 100克
综合水果干 20-30克
柠檬汁 10毫升
蜂蜜 适量
淡盐水 1大碗
做法步骤
1、准备食材
2、雪莲果去皮洗净切成小块，在淡盐水中浸泡10分钟
3、泡好沥干水，放入容器加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁
4、翻拌均匀
5、装入碗中，撒上水果干就可以啦~
6、成品
7、成品
四、果干的家常做法？
做果干
水果洗干净，改刀切（条或者片），
切好的水果放在干净的网上晾晒（也可以选择用烤箱烘干），
水果晾晒到八成干左右就可以了，收集果干加入糖霜，放入罐里储存。
五、萘果干的做法？
1，我们大家都知道有一些水果并不能直接长期保存，但是我们在过了水果的季节以后往往会特别怀念它的味道，下面将为大家介绍李子干的制作方法。
2，我们拿出新鲜的李子用水清洗，用刀把李子分成4份并去掉李子核。
3，把切好的李子均匀的放置在太阳下晒制。遇到下雨及时的收回，因为下雨被淋会导致李子发霉。等待一到两周我们的李子干就制作完成啦！
六、圣女果干，的做法？
烤箱自制圣女果干用料 圣女果 适量 白糖 适量 烤箱自制圣女果干的做法 圣女果洗净去蒂，对半切。放在烤盘上，撒一点点白砂糖，放进预热好150度的烤箱，烤90分钟。这个时间烤出来的，外表皱皱的，内里还带有少许水份。如果喜欢完全干的，可以再多烤30分钟。就这样吃很好吃。也可以用来做面包，蛋糕。成品要放冰箱冷藏保存。尽快吃完。
七、果干的做法，果干怎么做好吃？
肉桂苹果酒渍果干磅蛋糕的做法1.苹果用勺子刮成泥放碗里备用2.把酒渍果干从瓶字里取出备用3.鸡蛋打散，加入油搅拌均匀4.加入糖拌匀后再加入苹果泥拌匀5.加入酒渍果干和葡萄干拌匀6.最后把所有粉类筛进去拌匀成面糊7.倒入模具里，160度，中下层烤约40~45分钟即可8.放凉后取出来切片食用
八、君子烘培雪胖子的做法？
1. 将牛奶和糖隔水融化
2. 糯米粉、玉米淀粉筛选导入牛奶液里，搅拌均匀
3. 放到蒸锅里蒸25分钟左右，碗里盖上盖子
4. 蒸完后加入色拉油搅拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
5. 知道面团表面冷却不粘手即可，拿出面团取20g左右搓圆用擀面杖擀成皮（建议外面一圈比中间薄），如果觉得粘手可以洒点糯米粉。擀完之后加入奶油和自己喜欢的水果就好啦
九、山珍果干做法？
1、山珍提前用清水泡透。
2、用剪刀把根剪去。
3、然后洗净，用手把多余的水份捏出来。
4、猪肉碎成肉沫，加入盐、姜、葱花、酱油、胡椒粉、香油、淀粉、蚝油。
5、然后把它拌匀。
6、山珍拍上少许干淀粉。
7、把肉沫酿入花菇内。
8、做好全部。
9、平底锅内另入少许油烧热。
10、放入酿好的山珍，煎至底部微黄。
11、再倒入用蚝油调好的高汤。
12、煮沸后，转小火慢炖。
13、炖至汤汁开始收干。
14、装盘。
15、锅内留汁倒入水淀粉勾芡。
16、撒葱花，把芡汁浇上即可
十、冻果干做法？
1、准备容器，加入温开水，加一勺细盐后晾凉
2、将苹果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡盐水中
3、芒果用薄皮刀去皮，剖开后切片
4、将水果片整齐地码在风干盘上
5、135℉风干12小时左右
6、装入密封袋中冷冻保存
注意：1、利用晚上时间进行风干，可以相对节省很多电
2、浆果类的水果风干的时间会更长一些，依水果的品种而定
3、苹果浸泡盐水，可防止变黑，有点咸味的苹果片口感很好
4、冷冻保存可使水果片更脆5、风干水果是解决水果泛滥的最好办法
