一、什么水果做酵素最好？
不同的水果可以用来制作不同种类的酵素。以下是一些常用水果的酵素制作建议：
1. 菠萝：菠萝含有丰富的溶菌酶，是制作蛋白酶类酵素的好材料。
2. 香蕉：香蕉含有较高浓度的酵母菌和真菌，适合用来制作纤维素、淀粉类和糖类酵素。
3. 苹果：苹果富含天然的苹果酸，可以用来制作能够消化蛋白质的酵素。
4. 橙子：橙子中含有大量的柑橘苷酶，可以用来制作能够消化蛋白质、碳水化合物和脂肪的酵素。
5. 葡萄：葡萄中含有天然的酪氨酸酶，适合用来制作消化蛋白质的酵素。
需要注意的是，不同种类的酵素适用于不同的人群和不同的需求。在选择水果制作酵素时，最好先确定需要制作的酵素种类和所需功效，然后选择适合的水果种类。
二、哪几种水果做酵素好？
做酵素好的水果有凤梨、木瓜、苹果、香蕉、橙子等等
水果酵素”最大的卖点，就是宣称“酵素”能够起到“减肥”、“养颜”、“排毒”等功效。但实事是，想依靠“酵素”，或者说酶，来起到这些效果，只能是美好的想象。
蛋白质在整个发酵液中的量就很低。别提按照传言中的“一天喝100毫升”，就算喝上一公斤的“水果酵素”，获得的总蛋白质也不过0.2g——还不如吃上一个中等大小的苹果。况且即使吃下了那少的可怜的酶，它也无法发挥其作用——由于它们缺乏保护，在通过消化道时，胃液和肠液中的蛋白酶就将它们斩为小段，化作寡肽和氨基酸被吸收了。
三、水果，酵素用什么容器做？
一、自制食用酵素6个月以上即可食用。 二、食用酵素的制作过程：
1、准备容器：家里能找到的密封塑料容器，例如老式油壶、大果汁瓶等，洗净晾干。容器不能有油污，水果刀和砧板也要洗净。
(尽量不要用玻璃容器，在发酵过程中如果不及时放气可能会爆炸) 2、原材料：各种水果蔬菜，不必担心果蔬的温热寒凉属性，形成综合酵素后适合各种人群。
3、比例：1份蜂蜜，3份水果蔬菜，10份水。关于水果，建议每次都加橙子或柠檬，酸性环境更利于发酵。关于蜂蜜，土蜂蜜是首选，但鉴于现在的土蜂蜜太难找，可用红糖替代。关于水：可以使用4.7L的好水，2瓶水，水质一定要好。
4、步骤：将水果、蔬菜、塑料容器、刀、砧板都洗净晾干。酵素切忌油污。油污在分解过程会产生氨基，多数氨基具有臭味。
将土蜂蜜先溶于水，2瓶水平均分3桶装。将水果蔬菜切碎混合，可以用刀面拍碎，拍碎后更利于发酵。按照一层一层放水果和糖，然后加水放入瓶中，置于阴凉处储存6个月以上。 备注： 1、酵素不可直射阳光。
2、酵素不会过期，时间越久越好，食用酵素至少需要发酵6个月。
3、每月需放气一次，放气时不要大力摇晃酵素，避免浑浊。
4、第一次放气会有酒精的味道，第二次放气会有醋酸的味道，之后才是真正的酵素
四、用什么水果做酵素最好？
常见的水果都可以做酵素。但很多人都会选一些当季的水果，不止是新鲜，而且含有的水分和酵素也是很多的，对做酵素是有一定帮助的。如葡萄、火龙果、黄桃、梨、木瓜、苹果、香蕉等等 。
五、什么水果做酵素减肥快
什么水果做酵素减肥快是许多人关心的话题。酵素减肥是一种通过增加身体内部酵素的摄入帮助促进新陈代谢，达到减肥瘦身的方法。酵素在人体内起着极其重要的作用，参与调节新陈代谢、帮助分解食物、加速脂肪燃烧等过程。而水果中含有丰富的酵素，可以帮助促进人体新陈代谢，进而实现减肥的效果。
哪些水果适合做酵素减肥
酵素减肥时选用哪些水果至关重要。一般来说，生吃水果能最大程度地保留水果中的酵素成分。以下是一些特别适合用来做酵素减肥的水果：
- 菠萝： 菠萝富含蛋白分解酶，能够帮助消化并分解脂肪，加速新陈代谢。
- 木瓜： 木瓜含有木瓜蛋白酶，有助于促进食物消化，消除肠胃不适。
- 酸奶： 酸奶中含有益生菌和乳酸菌等活性酶，对促进肠道健康、帮助消化有益。
- 鳄梨： 鳄梨富含脂肪水解酶，可以帮助分解脂肪，适合减肥期间食用。
- 柠檬： 柠檬中的柠檬酸对促进新陈代谢、消除体内毒素具有很好的效果。
如何合理搭配水果进行酵素减肥
在进行酵素减肥时，合理搭配水果是非常重要的。以下是一些建议：
- 多样性： 不要只吃一种水果，应尽量多样性搭配，以确保摄入的酵素种类丰富。
- 时间点： 最好在早餐或下午茶时食用水果，这样可以更好地促进新陈代谢。
- 风味搭配： 可以根据个人口味选择不同口感的水果进行搭配，提高减肥饮食的趣味性。
- 适量为宜： 酵素虽好，但也要适量摄入，不可过度食用水果以免影响其他营养的摄入。
酵素减肥的原理
酵素减肥的原理在于通过增加酵素的摄入，刺激身体的新陈代谢，帮助加速脂肪的燃烧。酵素可以促进食物的消化吸收，加速能量代谢，让体内多余脂肪得到消耗。同时，酵素还有助于排除体内毒素和代谢废物，帮助减肥者保持身体健康。
酵素减肥的注意事项
在进行酵素减肥时，也需要注意一些问题，以确保减肥效果的同时不影响身体健康：
- 适量摄入： 酵素虽好，但也要适量摄入，不可过度食用导致身体负担。
- 均衡饮食： 酵素减肥只是辅助方法，均衡饮食仍然是健康减肥的关键。
- 运动结合： 酵素减肥的效果会更好，如果结合适量运动，帮助燃烧更多脂肪。
- 注意个人体质： 每个人的体质不同，适用的减肥方法也会有所不同，需根据自身情况选择。
结语
选择适合自己的酵素减肥方法，合理搭配水果，坚持规律运动，才能取得理想的减肥效果。酵素减肥是一种健康减肥的方式，但并不是适用于所有人，如有需要，请咨询营养师或医生的建议。
六、桔子做酵素好不好，桔子要搭配什么水果做出的酵素好，怎么做？
橘子可以做酵素的，但是我只是作为一部分放在了综合水果酵素里面， 因为橘子比较上火，但是里面含有的维生素又比较多，所以量最好有控制，我是放了梨子，苹果，火龙果，猕猴桃，菠萝，枇杷，橘子，橙子等
七、酵素山楂和普通山楂片有什么区别？
酵素山楂和普通山楂片的制作工艺和营养成分不同，这也是它们之间的主要区别：
1. 制作工艺：酵素山楂使用天然的酵素浸泡山楂片进行制作，通过发酵来提高营养价值。而普通山楂片则是山楂经过晾晒、干燥、加工而成。
2. 营养成分：酵素山楂相比普通山楂片，富含天然酵素，能够帮助人体分解食物中的脂肪、蛋白质等成分，增加消化吸收效率，同时还含有更丰富的维生素、矿物质和微量元素，更有利于保健养生。而普通山楂片中的营养成分相对较少，主要是纤维素和少量的维生素、矿物质等。
综上所述，酵素山楂和普通山楂片的主要区别是营养成分和制作工艺不同。如果你注重健康和营养，那么酵素山楂是更好的选择；如果只是作为口感食品来食用，那么普通山楂片则也是不错的选择。
八、山楂能和柚子皮一起做酵素吗？
当然可以的，可以加入更多的水果，柚子皮洗干净用最外面层的，时间长点就不会苦。
一般发酵6个月可以喝了，时间长了就不酸了也不苦了。
酵素的品质也提高了。
九、做酵素用什么糖好？
冰糖比白糖更好。是因为用它制作出来的食用酵素，口感还是比白糖要好。天然的纯蜂蜜的确是制作酵素的好材料，但我个人不推荐这么做，原因有几点：成本较高，真正天然纯蜂蜜的价格都很昂贵；市售的蜂蜜产品质量良莠不齐，很容易买到假货对素食者和爱护动物的朋友们，希望大家能知道，在取蜂蜜的过程中很多蜜蜂会死亡的事实。
十、做酵素用什么瓶子好？
做酵素用白糖好。
做法：
1：容器用温开水洗净，彻底晾干。
2：挑选新鲜的苹果。
3：苹果用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。
4：柠檬用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。
5：将苹果去核，切成滚刀块。
6：将柠檬切成薄片。
7：准备好白糖。
8：在容器的底部铺上一层白糖，再铺上一层苹果。
9：重复“8”的步骤，最上面的一层摆放上柠檬片。
10：柠檬片再撒上白糖。
11：盖上盖子（好像有点满）。
12：第二天的状态，糖已融化。
13：等待发酵的日子，水果会浮上来，每天都要瓶子拿起来摇一摇，确保苹果和柠檬能沾上糖浆。
14：一个月后，酵素发酵好了，可以见到瓶子中有和香槟类似的小气泡
15：这时可以将酵素过滤出来。
16：装在可密封的玻璃容器中密封保存。
17：食用时，倒一点酵素在杯中。
18：根据个人爱好，加温开水稀释食用。
