一、水果面食的各种做法？
做法:
1、取一个干净一点的大碗，向碗中加入300克面粉，加一勺白糖，再加入5克食用油，三克酵母粉，用筷子充分搅拌均匀。用37度左右的温开水和面，这个温度酵母最为活跃，面也醒发的最好，边到边搅拌，搅成稀一点的面糊，面粉没有颗粒就可以了，盖上保鲜膜醒面一个小时。
2、准备一个合适大小的菠萝，将菠萝先泡一下盐水，这样吃起来就不会涩。将菠萝从中间切开，然后取一半切碎，切成小丁，切完之后放到一个碗中备用。起锅烧油，油要少一点，然后倒入菠萝翻炒，加一勺白糖，菠萝炒透炒干水分就可以了，炒完之后起锅放到一个碗中备用。
3、一个小时的时间过去了，面也已经醒发好了，把我们炒好的菠萝倒入到面里面，用勺子充分搅拌均匀。
4、电饼锅预热刷油，用刷子将食用油均匀地刷开。油热之后倒入我们之前调好的面糊，用铲子把它们轻轻铺平，然后盖上盖子焖两分钟，开盖后饼的表面刷一层食用油，也要刷得均匀一些。
5、饼凝固之后试着翻面，如果还翻不了的话，那就证明饼还没有煎好，那就再等一会儿，千万不要急着翻面，如果急着翻面的话，就会把饼给翻散了。翻面之后再烙一分钟，然后再翻面，烙至两面焦黄就可以起锅了。稍微晾凉之后，用刀切开切成合适大小的小块，方便食用。
二、水果玉米粒面食做法
水果玉米粒面食做法一直以来备受人们青睐，无论是在家庭聚会还是节日盛宴中，都能看到这道美味佳肴的身影。水果玉米粒面食口感鲜美，营养丰富，受到了广大食客的喜爱。今天，我们就来分享一下水果玉米粒面食的制作方法，让您也可以在家轻松做出这道美味佳肴。
所需食材：
- 1. 玉米粒：150克
- 2. 面粉：300克
- 3. 苹果：1个
- 4. 葡萄干：适量
- 5. 细砂糖：50克
- 6. 酵母粉：5克
- 7. 清水：适量
首先，将玉米粒用清水浸泡片刻，然后沥干水分备用。将面粉放入容器中，加入适量温水，揉成面团，盖上湿布醒面发酵。待面团发酵至两倍大小时，将面团取出，加入适量细砂糖，继续揉匀搓成光滑的面团，盖上湿布醒面。
苹果去皮切小丁，葡萄干泡软备用。将发酵好的面团擀成长方形，均匀撒上玉米粒、苹果丁和葡萄干，然后将面团卷起，切成小段，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
小贴士：
水果玉米粒面食做法虽然简单，但需要注意以下几点：一、发酵时间要充足，以保证面团蓬松。二、玉米粒要提前浸泡，口感更佳。三、可以根据个人口味添加适量蜂蜜或肉桂粉增加味道。
水果玉米粒面食制作简单，不仅美味可口，而且营养丰富。希望以上分享对您有所帮助，也欢迎您尝试制作并与家人朋友分享这道美食，让大家一起享受烹饪的乐趣和美好时光。
三、小面食的做法
小面食的做法
小面食一直是中国传统美食中的一部分。无论是在早餐、午餐还是晚餐，小面食都能给人们带来美味和满足感。在这篇文章中，我将向大家介绍一些简单而又美味的小面食的做法。
1. 韭菜盒子
韭菜盒子是一种非常受欢迎的小面食。它的制作非常简单，以下是制作韭菜盒子的步骤：
- 将韭菜剁碎，并加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 将面粉和水混合，搅拌均匀成面团。
- 将面团分成小块，擀成薄饼。
- 将韭菜馅包入面饼中，收口捏紧。
- 将韭菜盒子放入锅中蒸熟即可。
2. 香菇煎饺
香菇煎饺是一种口感独特的小面食。制作香菇煎饺的步骤如下：
- 将香菇切碎，并与韭菜、虾仁等配料一起拌匀。
- 制作饺子皮，将馅料包入饺子皮中。
- 将煎锅加热，放入适量油，将饺子放入煎至两面金黄即可。
3. 葱油饼
葱油饼是一种非常受欢迎的街头小吃。它的做法简单而美味：
- 将面粉与水混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄饼，涂上葱油。
- 将薄饼卷起来，再将其擀成大饼的形状。
- 将薄饼放入平底锅中煎熟即可。
4. 糖葫芦
糖葫芦是一种非常受孩子喜爱的小面食。制作糖葫芦的步骤如下：
- 将葡萄或者樱桃用竹签串起。
- 将果串放入糖浆中翻滚均匀。
- 待糖浆冷却后，果串上的糖浆会形成一个甜脆的外层。
5. 酸辣粉
酸辣粉是一道汉族传统特色小吃。它味道麻辣，酸爽，非常开胃。制作酸辣粉的步骤如下：
- 将粉丝煮熟，放入碗中。
- 加入适量的酱油、醋、辣椒油、花椒粉和盐，搅拌均匀。
- 可以根据个人口味加入花生碎、碎蒜等配料。
这些小面食的做法简单易学，大家可以在家里尝试一下。它们不仅美味可口，而且可以为您增添厨艺的乐趣。希望大家在享用小面食时，能够留给自己一些美好的回忆。
四、可以加在面食里的水果？
1、苹果、香蕉、芒果、草莓、提子等。
2、酸奶作为常见的发酵乳制品，可以搭配水果一起食用，比如苹果、黄瓜、香蕉、芒果、草莓等，不仅热量低，还富含蛋白质和维生素，香味可口，风味更佳。3、但有些水果并不适合，比如柿子和柠檬，它们会影响蛋白质的吸收，不利于消化。
五、炸面食的做法，怎样炸面食，面食的炸法？
发酵好的面团直接炸，不要揉面。具体做法如下：
准备材料：面粉 ，一大杯 温水 ，一大碗 酵母粉2-3g ，白糖一小勺 ， 盐半勺 ，泡打粉1g。
1、一大碗温水，加入酵母粉、白糖、盐、泡打粉，搅拌均匀，等溶解后加入面粉，用筷子搅拌成粘稠的泥状；
2、盖上个盖子（锅盖），发酵2个小时左右，体积增大，产生很多气泡，不要用筷子搅拌；
3、平底锅加油大火烧热，然后转成小火；
4、手上沾上油，直接揪一坨发好的面团，不用揉面，丢进油锅里，炸好一面用筷子翻转炸另一面，两面金黄夹出即可；
六、好吃的面食做法？
第一步、200克猪前腿肉切成5毫米左右的丁；准备1勺老抽、2勺生抽、4勺黄豆酱、1勺白糖倒入一个大碗内，加入150毫升清水用筷子搅匀；黄瓜洗净后切丝。
第二步、炒锅内倒入3勺食用油，油热后放入肉末，翻炒至变色，然后倒入黄豆酱用小火慢慢炒几分钟，汤汁变浓稠盛出即可。
第三步、水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条，浸入冷水，冷却后捞起控干水分，盛入碗里。
第四步、最后把炸酱浇在面上，码上黄瓜丝，再倒少许醋拌均匀即可食用。
七、面食如意的做法？
【制作配方】：高筋面粉225克，酵母4克，盐1克，红糖40，水110克，奶粉15克，醪糟50克，黄油30克，紫米面75克。
【制作方法】：1.红糖先放在小盘子里，把其中的疙瘩捣碎，如果是赤砂糖就不用，直接放入即可。
2.水中加入酵母，搅拌至酵母完全融化，制作酵母水会让酵母和面粉融合的更加均匀。
3.紫米面，奶粉，红糖，盐和面粉一起拌匀，这样可以避免让酵母和其直接接触，影响酵母活性。
4.在面粉中加入酵母水，醪糟和成面团，不要揉的时间太长，和成面团没有面粉颗粒即可。
5.如果面团中还有红糖颗粒，就把大块的红糖颗粒挑出来。避免后期影响面包成形。
6.黄油室温化软，把化软的黄油和面团揉至完全融合，制作面包黄油不能和面粉直接接触。揉至面团表面光滑。
7.把揉好的面团放进保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻20分钟。让面团迅速降温，冬天制作放在冷藏室冷藏。
8.取出面团先反复叠压，再揉至面筋完全展开。再次放进保鲜袋放入冰箱冷冻15分钟。
9.取出冷冻好的面团，分割成大小均匀的小面团，把面团滚圆，盖上湿毛巾松弛10分钟。
10.面团再次滚圆一次，揉至面团表面非常光滑，再次盖上湿毛巾醒发20分钟。
11.把醒发好的面团搓成中间细，两端粗的长条形，再从两端向中间卷起来，叠成如意的形状，放在烤盘中。
12.烤箱调至醒发功能，加入一小杯开水增加湿度，放入制作好的面包，醒发40-60分钟，发至原体积的两倍大即可。
13.把发酵好的面包取出来，刷上鸡蛋液，鸡蛋液也可以换成牛奶，效果是一样的。
14.最后再撒上芝麻，准备烘烤，芝麻可以换成杏仁片，葵花籽仁都可以。
15.烤箱预热到190度，放入制作好的面包烤15分钟左右，烤制芝麻成熟，表面颜色发暗即可。
八、狗熊的做法，面食？
材料： 意大利面200克、培根40克、黄油1大汤匙、洋葱末1大汤匙、三色椒(青椒、黄椒、红椒)各10克、鸡蛋黄1个、雀巢淡奶油4大汤匙 调味料： 雀巢美极鸡精1小匙 做法： 1.将意大利面以大火煮12分钟， 约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。 2.取一平底锅中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘。 3.面中央挖一小洞，放上生鸡蛋黄，拌匀，即可食用。材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）； 4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！普通干面酱 材料： 猪油或清香油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙。 做法： 将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。 贴士： 口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。 傻仔干面酱 材料： A：酱油3大匙、黑醋1.5大匙、糖1／2大匙、辣椒粉少许、辣油少许； B：猪油1大匙、葱花2大匙、香菜末少许。 做法： 将A材料拌匀成综合酱汁备用，使用时将综合酱汁与B材料一起拌入面中即可。 南乳干面酱 材料： 辣椒油2大匙、南乳1.5小块、蚝油2大匙、糖2大匙、葱花1大匙。 做法： 将所有材料混合拌匀即成， 辛辣程度可依个人喜好而调整。 海鲜干面酱 材料： 海鲜酱3大匙、味增1大匙，酱油膏1大匙、香油1大匙、糖1大匙、冷开水1／3杯、葱花少许。 做法： 将所有材料混合搅拌均匀，让所有的材料全融化即可。 蚝油干面酱 材料： 蚝油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙。 做法： 将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面， 可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。 沙茶干面酱 材料： 蒜末2大匙、辣椒末1／2小匙、红萝卜丁1／2杯、洋葱丁2／3杯、沙茶酱1／3杯、酱油2大匙、酒2大匙、水5杯。 做法： 用2大匙油炒香所有材料，再加入沙茶酱略炒数下，然后加入酱油、酒与水，以中小火煮约5分钟即可。不喜欢太辣的话，可以减少辣椒末的用量。 虾米干面酱 材料： 虾米2两、虾皮3两、蒜头2两、绞肉1.2斤、豆干丁6两、酸甜酱1罐、豆瓣酱1／3罐、萝卜干3两、水1.5杯。 做法： 将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜丁一起拌炒，最后加入甜酸酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开放凉装瓶。 材料：手拉面条（烫熟）， 鲜牡蛎（烫熟后泡冰水，滤干），鲜虾（剔肠，烫熟），花蛤（烫熟起肉），蘑菇，辣椒，姜，葱段。 调味料：蒜蓉豆豉酱／蠔油各一大匙， 料酒；高汤（烫花蛤的汤）半饭碗，盐少许。做法：两大匙油烧热， 放入辣椒，姜，葱段爆香，加牡蛎，虾，蛤，蘑菇快速拌炒片刻，捞起。 半碗高汤加盐煮开，放入熟面条拌炒至汤收干，放回海鲜料翻炒均匀即可。新鲜的牛角蚌味道清甜， 但缺乏其它贝类的鲜美味，需要借用酱料来提味。这东西在韩国算是大众化的海鲜，三只折人民币约40元，竟然比佐料里的小松菇还便宜。 材料： 牛角蚌三只（去肠肚，带子切片和裙边烫20秒），红松菇三朵切片（略带杏仁般味道，非常清香），笋片，胡箩卜片，辣椒片，青江菜（烫熟），细面一把（烫熟滤干）。 调味料： （1）蠔油一大匙， 生抽半大匙，料酒一大匙，鱼露数滴，香醋半茶匙，味精少许，清水办饭碗， （2）太白粉水适量。 做法： 烫熟的面条用两大匙油煎至呈金黄微焦， 和青江菜一起摆盘。一大匙油烧热，放进红松菇／笋片／胡箩卜／辣椒拌炒片刻后加入清水和（1）之调味料烧煮5分钟，放进牛角蚌拌均，以太白粉水勾芡，淋于面上即可。1.首先把馅料(猪肉，虾等)斩碎(大家一定注意到了在港式菜肴里虾肉通常起着举足轻重的作用。根据本人的经验呢，发觉如果是龙虾肉的话斩碎比较好。如果是一般的虾肉的话呢，建议用拨了壳不要斩碎，这样云吞咬下去的时候肉质会非常有弹性，更重要的是卖相会非常好看。)再用云吞皮(在街市可以买到)把馅料包起。 2.面其实也很重要(在街市可以买到)。不过本人还是建议使用重碱的面效果会更好(根据个人口味自己调节吧)。 3.把云吞放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等(其实呢本人建议放几根青菜就可以了，这样非常爽口)，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。 4.把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，2-3分钟(会不会太长阿)后把面拿出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可，建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面开工。 提醒： 包馅料时紧记不要包太多馅料，因为煮云吞时云吞皮会爆开，还一定要把云吞皮包紧，因为不包紧煮时馅料会走出来。
九、云南的面食做法？
可以煮着吃，拌着吃 还可以炒着吃 。
因为在我们云南的话面，比如说面条的话，我们可以煮着吃，也可以说煮一会儿，然后掏起来，然后凉拌着吃，当然也可以炒着吃 。所以说呢，每一种做法都会有每种做法的味道。如果说你喜欢吃煮的的话，我们就煮着吃，有些人喜欢比较香一点就会炒着吃，而且的话，夏天可以凉拌着吃
十、中午面食的做法？
准备食材：面粉200克，热水100克，食用油适量，食盐适量，青椒1个，鸡蛋3个，即食燕麦适量。
具体做法：
1、 面粉倒入碗中，用热水和面，先搅拌成棉絮状，等面团凉下来后，再用手和成光滑的面团，和好后放一边饧面15分钟。
2、 趁着饧面的同时来准备配菜，青椒清洗干净，切成小粒，放入碗中
3、 将鸡蛋磕入盛有青椒粒的碗中，加入1/3小勺食盐，搅拌均匀备用。
4、 面饧好后，放案板上揉搓成长条，分割成4个小面剂。
5、 将每个面剂揉圆，然后擀成牛舌状。
6、 擀好后，在上面抹一层薄油，撒点食盐，上下对折后，再从一端卷起来。
7、 都做好后，放一边稍微松弛10分钟。
8、 10分钟后，将卷好的剂子按压后，再擀成薄点的圆饼，尽量擀得薄点，烙出来才好吃。
9、 平底锅预热刷油，放入做好的饼坯，烙至两面都上花就熟了，不宜烙时间过长，时间太长饼就烙干了，不好吃了。
10、饼都烙好后，再来炒鸡蛋。锅中加入食用油，油热后放入搅拌好的蛋液炒熟。
11、炒熟后，放入饼里卷起来就可以开吃了。
