一、自制披萨的做法，用平底锅做披萨？

洋葱，青椒，红椒，奶酪分别切丝。

平底锅放油，倒入玉米粒翻炒均匀，待熟放入碗中备用。

鸡蛋打到碗中。

加入适量盐，面粉，搅拌均匀到没有颗粒。

平底锅刷油，倒入面糊铺平平底锅。

再蛋糊上依次放入玉米，青椒，红椒，洋葱，奶酪。

盖上锅盖。

开小火，闷5分钟打开锅盖，待奶酪熔化，轻晃平底锅，披萨饼脱离锅底即可出锅

二、披萨的家常做法平底锅自制？

披萨的家常做法

食物材料

面粉300g酵母3g

青椒，火腿肠，培根等适量

1面粉中加入酵母，用180ml温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发。

2洋葱切丝，青红椒切圈，火腿肠切片，培根切小块，面团擀成饼状放入平底锅中。

3用叉子插小孔，刷上披萨酱，撒上芝士碎，依次摆入圆葱、培根、火腿、青红椒，再撒上些芝士碎，小火煎十五分钟即可。

三、水果披萨的做法？

1、准备高筋面粉100克，加糖5克。加盐31克，酵母2克，再加清水60克。

2、搅拌均匀，揉成面团。盖上保鲜膜，醒发15分钟。

3、准备混合水果60克，芒果，火龙果适量。吸干面粉。

4、案板撒少许面粉，面团擀成大圆。

5、用叉子扎上小孔。

6、平底锅倒适量油，放入面囊。小火烙五分钟。

7、撒上适量沙拉酱，用勺子抹匀。

8、再铺满马苏里拉芝士，放上水果块，再铺上芝士。盖上盖子小火

四、家庭自制水果披萨的做法

家庭自制水果披萨的做法

水果披萨是一道美味又健康的甜品，深受大家的喜爱。无论是在夏天的炎热午后，还是在冬天的寒冷夜晚，一份美味的水果披萨总能给我们带来愉悦的味蕾享受。今天，我将与大家分享家庭自制水果披萨的简单做法，让您在家也能尽情享受这道美味佳肴。

所需材料：

• 披萨底：300克面粉、150毫升温水、5克酵母、5克糖、5克食盐
• 水果配料：香蕉、草莓、蓝莓、芒果、菠萝等您喜欢的水果
• 酱料：150克酸奶、20克蜂蜜、适量柠檬汁

步骤：

1. 准备披萨底

首先，准备一个大碗，将面粉倒入碗中，并在中间开一个小洞。接下来，将温水稍微加热一下，然后将酵母和糖加入水中，搅拌均匀，等待酵母开始发酵。

当酵母开始发酵时，将其倒入面粉中的洞中，并轻轻搅拌。接着，加入食盐，继续搅拌至面团光滑且有弹性。将面团放在温暖的地方，盖上湿布，静置30分钟，让其发酵。

2. 制作酱料

在面团发酵的同时，我们可以制作酱料。将酸奶、蜂蜜和适量柠檬汁混合在一起，搅拌均匀。您也可以根据个人口味调整酱料的甜度和酸度。

3. 准备水果

在等待面团发酵的过程中，我们可以准备水果配料。根据个人喜好，选择您钟爱的水果，如香蕉、草莓、蓝莓、芒果和菠萝等。将水果洗净，去皮，切成适当大小的块状备用。

4. 制作披萨底

发酵好的面团可以开始制作披萨底了。将面团取出，放在台面上，揉搓成一定大小的圆形面团。使用擀面杖将面团擀成较薄的圆形饼皮。如果您希望披萨底更加酥脆，您可以在擀面的过程中，将饼皮两侧的边缘捏起，形成小山包的形状。

擀好的披萨饼皮放在预热好的烤盘上，可以在底部撒上一些薄薄的面粉，以防止粘连。将披萨饼皮放入烤箱，以摄氏200度预烤5分钟，使其略微酥脆。

5. 添加配料

披萨饼皮预烤好后，将其取出，涂抹上事先准备好的酱料。在酱料上均匀铺上水果配料，可以根据个人喜好进行自由搭配。您可以根据水果的颜色、口感和营养价值进行选择，使披萨更加丰富多样。

6. 完成美味水果披萨

将添加好配料的披萨放入预热好的烤箱中，以摄氏200度烤制10-15分钟，直至披萨饼皮金黄酥脆。取出水果披萨，待其稍微冷却后，即可享用美味的家庭自制水果披萨啦！

无论是搭配酸奶、芝士或者巧克力酱，水果披萨都能为您带来绝佳的口感体验。通过家庭自制，您可以选择您喜欢的水果和配料，制作出口味独特、营养丰富的水果披萨，让您和家人一同体验烹饪的乐趣。

尝试一下自制水果披萨吧！您会惊喜地发现它既是一道美味的甜点，又是一种营养均衡的主食。在忙碌的生活中，通过亲手制作一份美味的水果披萨，不仅能满足您的味蕾，还能为身体注入满满的活力。

五、水果披萨的做法 家庭 自制

六、自制披萨的做法大全？

主料

高筋粉160克

低筋粉40克

牛奶125克

黄油10克

盐3克

糖10克

酵母3克

辅料

披萨酱2勺

虾仁120克

鱿鱼圈100克

培根适量

杂蔬50克

洋葱适量

青椒适量

圣女果3个

马苏里拉芝士220克

1. 面团材料放入面包机内，选择发面程序，待到面团和好后关机

2. 取出面团放入盆中自然发酵

3. 待发到两倍大（这一步是检查发酵状态，看看是不是发酵正常），盖上保鲜膜，或者用塑料袋蒙好

4. 放入冰箱，调至2度，发酵一夜，白天可以早上放进去，晚上用

5. 早上取出发好的面团，放到抹了油的披萨盘上，排气，用保鲜膜盖上，醒发二十分钟(是为了很好的擀开）

6. 拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆（回缩的厉害可以适当延长醒面时间）

7. 放到披萨盘上，用手从中间慢慢往边上推，整理的中间略薄，边沿略厚

8. 用叉子，在饼底叉出几排小眼，防止饼低膨胀起来

9. 放入预热好的烤箱，烤立方上下火分别调成，上火180度，下火200度，时间5分钟

10. 炒锅不放油，中小火热锅，放入杂蔬炒出水分

11. 虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分，洋葱和青椒切圈，圣女果横着切片，培根改切两道

12. 披萨饼皮上抹上披萨酱，撒少许马苏里拉

13. 放上鱿鱼圈和虾仁，撒少许马苏里拉

14. 铺上洋葱青椒，培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁，上面撒上马苏里拉，铺上切好的圣女果

15. 放烤箱上管200度，下管200度，烤15分钟（这个步骤要看着，在烤五分钟到十分钟的时间上管调到160度，以免芝士烤老）

16. 烤好后取出，趁热切开。

17. 满满的海鲜。

18. 一口下去浓浓的芝士加海鲜，有没有很满足。

七、自制披萨饼的做法？

【披萨面团原料】：高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g；

【披萨酱原料】：黄油25g、番茄3个、洋葱半个，盐适量；

【披萨馅料原料】：黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g；

【食谱制作过程】：

步骤1：揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖；

步骤2：再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。制作披萨饼胚建议最好使用高筋面粉，如果没有，也可以换成普通面粉，但酵母粉尽量选择耐高糖酵母粉，发酵效果会好很多；

步骤3：把揉面盆里的原料搅拌成面絮，放到揉面垫上揉至光滑柔软，最好能拉出一层薄薄的膜。

步骤4：揉好的面团放在小盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

步骤5：我的披萨酱比较简单，先把三个熟透的番茄表面划十字，放到开水锅里烫去表面；

步骤6：再把去皮的番茄切碎，半个洋葱也切碎备用；

步骤7：平底炒锅上火烧热，放上黄油，小火融化。

黄油味道香浓，实在没有也可以用玉米油，但建议还是用黄油比较好，而且一定要是动物性黄油；

步骤8：把切好的洋葱碎放到锅里炒香；

步骤9：洋葱香味四溢，略有透明时，把切碎的番茄放进锅里翻炒；

步骤10：刚放到锅里的番茄含水量比较大，一会儿就融化成汤汁了，继续小火翻炒；

步骤11：直到水分收缩，番茄成酱，即可关火，放凉备用；

面发好了，披萨酱炒好了，下面就是要准备摆放在披萨表面的各种食材了。

步骤12：我这里有口蘑，口蘑含水量比较大，先放到平底锅里小火烘干一些，不用放油，直接烘就可以了；

步骤13：除了口蘑以外，我还准备了胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠，胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材要放到开水锅里煮熟，沥水备用。香肠是生的，但比较容易熟，切薄片即可；马苏里拉奶酪如果是冷冻保存的，要提前取出室温解冻备用；

步骤14：把发酵好的面团取出来，简单按压几下排气，用擀面杖擀开，我这里用的是长方形的烤箱烤盘，所以就把饼胚擀成了长方形，如果用圆形披萨盘，擀成圆形就好了；

步骤15：取一张烘焙油纸铺在烤盘上，再把擀好的面饼放到油纸上，按压贴合；

步骤16：取一个叉子，在饼胚上扎出密密麻麻的小孔，扎出小孔一来可以防止烘烤过程中饼胚鼓大包，二来也可以帮助饼胚入味更好吃；

步骤17：把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上，薄薄的一层，用量刚好。

步骤18：先撒上少量的马苏里拉奶酪碎；

步骤19：依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片，再撒上一层马苏里拉奶酪，再把切好的香肠片摆放在表面；

步骤20：最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎，表面这一层相对要薄一些，不要把香肠片完全盖住；

步骤21：烤箱190度预热，烤盘放到中层，烘烤25-30分钟即可；

由于不同烤箱的温度存在差异，具体的时间和温度，请根据自家烤箱进行调整。

步骤22：披蒸烤好了，香味四溢，很是诱人，我都迫不及待想吃了；

步骤23：不过切披萨是不能在烤盘里进行的，防止烤盘被刮花，把披萨带着油纸转移到木板上，再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。

八、自制披萨皮的做法？

披萨粉: 125克；水: 62克；色拉油: 25克；酵母: 1克；盐: 1克；细砂糖: 2.5克；黄油: 2.5克；

步骤

将除黄油外的所有食材，放入面包机，启动揉面程序。

第一次揉面结束后加入黄油，再次启动揉面，揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。

将面团分成2份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

将松弛好的面团擀开，放入6寸的圆形模具中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。

在发酵好的饼底上扎孔。

烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤8~10分钟至表面金黄即可。

出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。

九、自制披萨酱的做法？

家常披萨酱主要由番茄、洋葱、黄油、披萨草制作而成，黄油是动物性黄油，香味浓郁，主要用来制作西式点心，而披萨草是一种香料，可以增加披萨酱的风味，不过因为不常用，很多人家里是不准备这种香料的，如果没有，省略也可以。

十、自制披萨的家常做法？

配料：香菇几个，除去根茎切成条。青椒半个，切成青椒圈。西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。

具体步骤如下

1、将纯牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬。和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。

2、2个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下，面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。

3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，如果面坯多可以分成两个。把面团揉好，烤箱盘一般是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。

4、挤上一些番茄酱，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。

5、最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，温度180度，30分钟就烤好了。

6、30分钟以后，取出烤好的披萨饼即可。