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如何制作水果蛋糕?

来源:shuiguo.newsybooks.com   时间:2024-03-08 21:45   点击:237  编辑:admin   手机版

一、如何制作水果蛋糕?

水果蛋糕的做法

1.

蛋糕坏一个,芒果切小方块备用,是放在蛋糕表面上的,,侧边的切下来切碎备用,是放夹层中的,适量葡萄切片备用,也是放夹层中的。圣女果对半切开备用。这个是电饭锅做的蛋糕,步骤我菜谱有哦。

2.

把淡奶油倒入盘中,用电动打蛋器打至这样时加一次白糖再打一分钟,然后加第二次白糖继续打一分钟,然后再加最后一次白糖打多一分钟,白糖是分三次加入淡奶油中打发

3.

打好的奶油这样,纹理不会马上消失就可以了

4.

蛋糕对半侧切开,涂上一层打发好的奶油

5.

如图即可

6.

均匀铺上切好的葡萄和碎芒果肉后,再在另一半蛋糕底面涂上一层薄薄的奶油,然后盖上

7.

盖上后轻轻压一下,然后在上面再涂上一层薄薄的奶油,侧周围都涂上奶油,要涂均匀有点难,只能慢慢涂,用刮刀涂

8.

然后在表面中间放入芒果小方块

9.

表面一周摆上圣女果,中间放上几个葡萄

10.

最后在周围的奶油上粘上椰蓉就大功告成了,整体还不错吧

水果蛋糕成品图

二、如何制作水果味蛋糕?

柚子香橙蛋糕

全蛋.........250g

黄油.........125g

海盐.........3g

赤砂糖.........250g

白乳酪.........150g

泡打粉.........5g

橙皮屑.........1g

香草荚.........1g

T45面粉............250g

柚子果汁...........35g

糖渍橙皮丁........30g

制作

1、将黄油加热至金棕色,出现榛子味道的“榛子黄油”,降温待用。

2、将全蛋和糖加热至45℃,然后打发。

3、降至一档速,分三次将白乳酪加入。

4、再将过筛的粉类分三次加入。

5、将降温至40℃的“榛子黄油”加入,再将盐、橙皮丁、柚子汁、香草籽和橙皮屑。

6、挤入模具内,冷藏隔夜。

7、第二天入烤箱以165℃烘烤40-45分钟。

三、水果生日蛋糕的制作方法?

1、准备材料(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。

2、将蛋白和蛋黄分开。

3、将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。

4、全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可。

5、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

6、再筛入低筋面粉,搅拌均匀。

7、把蛋糊搅拌至无颗粒。

8、加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。

9、将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。

10、放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟。

11、取出马上倒扣在烤网上。

12、半小时左右脱模。

13、准备蛋糕装饰材料,将水果切成你要样子。

14、淡奶油加入50克细砂糖打发至有纹路。

15、将蛋糕切成三片。

16、取一片放蛋糕盘上,底下放转盘(我是用过年的糖果盒当转盘,原来很好用)。

17、抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油。

18、第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕。

19、加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平;然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰,我一个人没办法一边刮一边拍照,这步就省了,巧克力花要提前做好。

20、水果生日蛋糕做好了。

四、油泥制作要点?

油泥的制作方法如下:

石蜡1.3公斤

凡士林(医用)1公斤

滑石粉若干

硬脂酸(为石蜡的5%)

这些东东不能直接放到锅里加热,要在锅里放上水适量,用一个小盆在水里加热上面的材料,顺序应先加热石蜡,等待其溶化后加滑石粉和凡士林,还可以加入颜色,,建议在添加滑石粉的时候分多次加入,并且加入少量(约为石蜡的5%)的硬脂酸。然后就使劲搅拌!!!!!出来的东西就是油泥了,确切的说,这是工业建摸常用的油泥。

别问我这些东东哪里有卖? 当然是“化工商店”或“化工站”。价格也不很贵,这些东东一共用了我30元左右。合计下来,自己做的油泥一斤也就2.5元左右吧。

不过因为我们是自己做的,到底比不上人家厂子里做的那么细了,人家有专业的设备,比如密炼机什么的。但其它都还不错的。自己练手完全没问题了。

凡士林多就软点,石蜡多就硬点,基本上应该1:1:1的比例比较合适。

我做这个已经6年了吧,专门做油泥也有3-4年了,一般油泥可以回收再用多次,但是因为翻模用的催化剂会对油泥本身有腐蚀,我感觉使用的时候越久,回收夜多次只会越油腻,还粘手,我就软化后搅拌均匀后还可以,还有使用多次后,难免有灰尘混如,就会比较脏,但是只要没有沙子参合进去,还是可以用的。

没有油性可以加如凡士林~

五、制作番茄浓汤的要点?

用料

番茄 适量

土豆 适量

大蒜 适量

洋葱 适量

牛奶 适量

番茄酱 适量

黄油 适量

黑胡椒粉 适量

盐 适量

⒈番茄及土豆去皮切块,大蒜和洋葱切碎

⒉锅里放入黄油加热,下蒜及洋葱爆香,下入土豆和番茄丁进行翻炒

⒊放入一勺番茄酱,搅拌均匀;加入足量清水,大火烧开后转成小火,炖煮至土豆熟透,放入黑胡椒和盐

⒋待煮好的食材稍微冷却后,用搅拌机将食材打碎

⒌可根据个人喜好加入牛奶

六、制作科技海报的要点?

注重科技感,突出要点,涉及到新功能的可以简要嵌入到海报内。

七、船模型制作的要点?

照图纸用激光切割出龙骨和肋骨 第一步,铺龙骨和肋骨 第二步,固定甲板框架 第三步,包船壳 第四步,贴木皮、甲板皮 第五步,定位桅杆,如果有炮位的话还要开炮位,粘炮仓 第六步,一些零碎的工作,船体加强条啦,装饰件啦,栏杆啦 第七步,编制绳梯,缝制帆布 第七步,拉绳索、滑轮 最后涂木蜡油 如果只是做个小舟到第四步就行了 你要做什么船,帆船还是小舟,学校的作业还是摆家里看 套材还是自己开料做

八、圪坨的制作要点?

1)和面,面要稍微软一些,并醒二十分钟;

2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼,再切成1cm宽的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱;

3)圆柱均匀切成小面丁。

4)案板上撒面粉,用大拇指在面丁上轻微摁一下,借着摁劲轻轻搓一下,面就会卷起来,像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。

5)把“猫耳朵”煮熟。

6)各种蔬菜,切成开心果大小的样子,炒熟;

7)西红柿切小块,在锅中炒成酱,加足够的水,水开后放入青菜和调味料。

8)将煮好的麻食以及黄豆,炒好的配菜倒入汤中,大勺一搅,盛入碗中,滴几滴辣椒油。 麻食不仅可以煮着吃(俗称烩麻食),也可以用清汤煮熟后,捞起现炒(俗称炒麻食)。

九、平安扣的制作要点?

平安扣加工制作过程:

第一步:准备原石

第二步:初找圆

第三步:打孔磨圆

第四步:2000目沙纸抛光

第五步:成品

十、制作豆浆的技术要点?

黄豆一定洗干净 然后泡上一晚 早上起床打更方便

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