一、水果拼盘的做法图解？
原料：特小凤500g、菠萝500g、苹果300g、草莓300g、小番茄200g、橙子200g、萝卜适量、竹签适量。
做法：
1准备好水果，提前清洗干净。
2用几个萝卜放在花篮底部当花插。
3苹果去皮切片，用花模压出形状。
4在淡盐水里泡泡以免氧化。
5特小凤切片压成星星。
6菠萝挖成球。
7橙子切成小块。
8用牙签串好。
9将串好的水果插在萝卜上，中间的空隙可以将特小凤的皮填充。小贴士：容易氧化的水果要在淡盐水泡过后才不会发黑，花插除了萝卜也可以用包菜之类的代替，插的时候要左右高低一致，可以插三角形也可以插半球形、半月形等。
二、花糕的做法大全图解？
1、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。
2、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。
3、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发酵成功了。
4、然后开始兑碱：把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打粉溶开，然后把面团揉匀揉透，揉完的面团用手指按上有回弹，就表明碱兑的正好。
5、把揉好的面团，放在案板上，搓成长条，然后用刀切成3份均等的剂子。
6、再把其中的两个剂子，分别搓成细长条，再以相反的方向盘成S形状。
7、再用筷子夹成花瓣形状，然后用刀切成小花瓣，做成一个花馍。
8、再把留下的一个剂子分成两等份，用6、7的方法也做出一个小点的花馍。
9、然后把大的花馍放在底下，再把小的花馍，叠放在上面，再在每个花芯中插一个红枣，花糕生坯就OK了。
10、蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布，大火把水烧开，再把做好的花糕生坯，摆在笼屉上。
11、盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。时间到了，打开锅盖，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。
12、然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。
三、怎么做鸡蛋糕简单做法大全图解？
主料 面粉 糖 盐 鸡蛋 牛奶 电饭煲鸡蛋糕的做法步骤
1. 蛋清蛋黄分离，蛋清搅拌均匀后，加入3勺糖，一小搓盐。
这里的糖也可以等于1勺炼乳。自由发挥。然后打发蛋清泡沫装不会塌下，筷子不会掉下。。手动打非常痛苦。2. 蛋黄搅拌均匀，4勺面粉筛进蛋黄。加6至7勺牛奶。搅拌均匀没有疙瘩。成稀糊状
3. 打好的蛋清分次加入蛋黄，上下搅拌，直至全部融合，变为很厚的糊。
4. 电饭煲擦干净按煮饭，2分钟。后取出电饭煲刷油，有刷子最好。锅壁也刷刷。刷好倒入蛋糊。震下锅子，将空气震出。放回电饭煲，开始煮。
5. 煮一会会跳为保温，将出气口用湿毛巾盖住，继续按煮饭直至再跳掉。至此我用了20分钟。然后开盖将蛋糕掉个，继续闷5分钟。插入牙签没有渣子带出来就是好啦。
6. 成品
四、蛋糕裙的做法裁剪图解？
第一步，用一块衬布做一条A字裙（裙长比总裙长短）。
第二步，用硬纱（宽裙长的1/3左右，长基本上大于缝制部位10CM）在腰以下打折褶 。
第三步，用硬纱在A字裙上，上一块硬纱下摆不到5CM的地方。
（就是在上一个硬纱下面）一样打褶第二块硬纱 。
第四步，照第三步打上第三块硬纱 。
硬纱一般是3-5块，以篷度和最外层布料的重量为准 。
第五步，用外照布（可以是婚纱布，也可以是婚纱的软纱）做出大摆的A字裙或者喇叭裙。
（裙长根据需要，现在流行露一部分硬纱出来）
五、蛋糕做法大全？
全蛋海绵蛋糕的做法
1.在无水无油的盆中打入5个常温鸡蛋，加入细砂糖150g。
2.将打蛋盆坐浴在约50℃的热水中，用打蛋器先中速后高速打发蛋液打发约20分钟，将蛋液打发至提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失。
3.逐量倒入植物油50g，牛奶50g，继续搅打均匀。
4.分2次加入过筛的低筋面粉。
5.用手从底部向上以画圆的手法翻拌至无干粉粒即可（不要过度搅拌，以免消泡）。
6.倒入活底模中，用力震出面糊里的气泡，放入上下火180℃预热好的烤箱，中下层烤约40分钟。
7.取出后倒扣，完全冷却后脱模。
成品的组织蓬松，富有弹性，颜色淡黄，口感非常柔软、有嚼劲，但绝不粗糙。
蛋糕体的高度约为6cm。
小贴士
1. 全蛋液的打发取决于温度，把打蛋盆坐浴在热水中的环节不可忽略，即使是在炎热的夏季。
2. 针对一般的电动打蛋器，打发时间不宜少于15分钟，过早形成的蛋泡糊组织不稳定，很容易消泡。
3. 在混合低筋面粉时，用手翻拌面糊绝对是值得推荐的好方法——手的温度和灵活性既能使全部干粉粒与打发的蛋泡糊迅速结合，又不会消泡。
六、发面鱼的做法大全图解？
发面鱼的做法大全图解如下：
1、取500克面粉倒入大的容器中，加入适量发酵粉，加入水，揉成面团，等待发酵，30分钟后，面团出现小气泡，把发面揉成大小均匀的椭圆状。
2、右边取三分之一指长处，向里捏圆，用剪刀在右边减一刀，当作鱼的尾巴。
3、用叉子把尾巴按平，用手分别在两尾尖扭一下。
4、用两指沿着尾巴向头捏S型，并捏出花纹。
5、用剪刀在头的左右两边处剪下鱼触角，并用手捏出花纹。
6、把两颗黑豆，放到鱼头部左右两边处，对称当作鱼的眼睛。
7、用勺子的尾部，在鱼眼睛的下方中间处按一下，在痕迹处捏出鱼嘴巴的形状。
8、最后在用勺子的大头，在眼睛上方分别按一下当作鱼鳃，在用小头在鱼身上按出大小均匀的痕线出来，当作鱼鳞。一条可爱的发面鱼就做好了，上锅蒸30分钟就可以食用啦。
七、澳龙的做法大全图解？
酥皮龙虾配料：龙虾1只（约1500克），荸荠100克，蒜薹250克，西兰花100克，面包粉250克，川盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量制作方法：1．龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒；荸荠洗净去皮剁成细粒；姜、葱捣成汁；西兰花入沸水锅中焯断出捞出，用川盐、味精、麻油拌上味；蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。
2．龙虾肉粒、荸荠粒入盆，加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。3．取大盘一个，先撒上一层面粉，再将虾茸挤成24个圆子，放在面包粉上，滚粘上一层面包粉，待用。4．锅置火上，放精炼油烧至七成热时，将龙虾壳整理成形，入锅炸至定型成熟后，捞入盘中摆好，再将虾茸圆子入锅炸至呈金黄色且熟时，捞出入虾壳中间，两边镶上西兰花，另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中，同时上桌即成。八、酱糟鱼的做法大全图解？
步骤1
小鲫鱼去鳞，祛除内脏，洗净凉干水分。
步骤2
加入五香粉拌匀。
步骤3
均匀地把面粉撒在鱼身上，并轻轻颠动盆子，让面粉覆盖上每条鱼。
步骤4
最后用筷子翻动鱼身，使鱼身上尽量粘上面粉。
步骤5
锅里放适量外婆香菜籽油，烧热后放入小鱼炸至金黄色捞出。
步骤6
小鱼太多可分两到三次炸，以免粘连在一起。
步骤7
准备一把老葱叶子洗净备用。（如果有干的大蒜叶是最好的）
步骤8
另起油锅烧热后放入花椒、大小茴香，下入葱花姜丝翻炒爆出香味。
步骤9
倒入两小碗清水，加两勺酱油，烧开成酱汁。
步骤10
把洗净的老葱叶子铺在锅底。
步骤11
将炸好的小鱼码在葱叶上，倒入烧好的酱汁，酱汁没到鱼的三分之二就可以，不用全部没过鱼身。（因为压力锅不消耗水，酱汁太多味道就不醇厚）
步骤12
盖上锅盖，启动“肉类）功能即可。
九、虾卷的做法大全图解？
— 食材清单 —
主料:猪肉沫150克
辅料:虾仁20只，料酒15克，番茄酱15克，白胡椒粉2克，盐2克
— 烹饪步骤 —
1· 虾仁、猪肉末一起放到搅拌机里，调入1大勺料酒，2克盐，2克白胡椒粉。盖上盖子，启动搅拌机，搅成细滑的泥状，盛出来备用。
2· 平底锅刷一层薄油烧热，开小火，倒入1枚打散的鸡蛋，边倒边晃动锅子让蛋液铺满锅底。
3· 等蛋液完全凝固，取出蛋皮，稍微晾凉一些，把打好的虾肉泥铺到蛋皮上，用勺子抹平。
4· 接着从一头卷起来，卷好之后用手捏一捏固定下造型。
5· 把卷好的芙蓉虾卷放到蒸屉里，水开之后上锅蒸10分钟。
6· 切成小段，吃的时候可以搭配番茄酱蘸着，嫩软鲜美，清淡好吃呀~
十、月亮馍的做法大全图解？
月亮馍的制作方法如下
所需食材：五百克普通面粉，鸡蛋，豆皮，沙拉酱，土豆，生菜，番茄酱，熟菜品等。
制作方法：
1.菜品需要提前制好，分为生熟两种。而其余面粉和食材也备好，处理完毕放置不同容器中。五百克面粉与适量水混合，将其由絮状处理为团状。
2.将其密封，放置于较为温暖的地方即可，大约半个小时便可继续操作。将其面团取出，使用大小适中的擀面杖处理成饼状。
3.取出平底锅，并把制作好的饼胚放入，两面全部熟透即可。接下来把饼切开，切记不可分为两半。换一个锅煎蛋，和饼一样确定熟透便可停止。
4.与饼分开放置，饼要有一些衔接，不要全部切断。洗净土豆丝，烧一锅沸腾的水开煮土豆丝，等到彻底熟透便可过冷水。
5.沥尽水分，把土豆丝也放置干净容器中。生菜与豆皮进行同样的操作，焯水与冷水完毕后需要进行调味。
6.取制作好的饼，把所需酱料涂抹在内部，便可加入生菜。接下来再按照顺序，把喜欢的食材加入即可，加到最大程度也可以。
温馨提示：
1.常规的搭配是鸡柳，在家制作也可换为香肠片等，午餐肉也是极其不错的选择。
2.月亮馍熟透以后，不要将其切为两块，而是留一半的衔接来夹菜。
3.除了番茄酱和沙拉酱之外，也可准备一些香辣酱，调味料自行选择。
