一、水果蛋糕和奶油蛋糕的区别？
回答如下：水果蛋糕和奶油蛋糕的区别在于它们的主要成分和口感。水果蛋糕通常包含水果和蛋糕，而奶油蛋糕则以奶油为主要成分，口感更为柔软和绵密。
水果蛋糕通常采用新鲜或冷冻的水果作为装饰，让蛋糕更加美味和多彩。水果蛋糕的蛋糕体也可能添加一些水果泥或果汁，以增加水果味和营养价值。水果蛋糕通常是比较清爽的选择，适合在夏季或热天食用。
相比之下，奶油蛋糕则以奶油为主要成分，口感更为丰富和浓郁。奶油蛋糕通常采用奶油奶酪或奶油霜来覆盖蛋糕体，以增加口感和味道。奶油蛋糕通常是比较甜腻的选择，适合在秋季或冬季食用。
二、水果蛋糕的奶油用哪种好？
蛋糕店通常用植脂奶油，通常用的牌子是“立高”，13元“金钻”18元一升，稍贵但是味道好些！但是因为植脂奶油是植物氢化过的油加的水和香精做的，会产生反式脂肪酸对身体不好！但因为价格低廉，口感过得去！裱花时很容易塑形！所以蛋糕房都用它！但它里面不含一滴奶的成分，所以是假奶油！不建议使用！
有些大蛋糕房为了提升风味和口感，会用动物植物混合液态奶油，有常春牌和乔云牌的，28-32元左右一升，打发后味道很香口感极好，但健康方面不明，我自己家做的水果蛋糕也是用的这种奶油，常春牌的，32元一升，紫色盒子包装的，上面写着，动植物鲜奶油别买错了，麦德龙有售，网上也有卖！裱花的时候用这种奶油！味道和口感都超好的，打发后很细腻！裱花可塑性也不错！
还有就是淡奶油，纯动物的，牛奶中获取的，不太好塑形，但是蛋糕夹层我就用淡奶油+糖+朗姆酒打发，涂抹在夹层，然后再放水果碎片进去，这样口感味道都好，或者再融化一块德芙66%纯黑巧克力进去，味道更好，再性价比高的就是安佳牌淡奶油38元左右一升，铁塔牌的42元一升，两种打发性能都比较好，但不建议用雀巢和欧登堡。再好一些的就是总统牌，然后是蓝风车，这就比较贵了，但是油脂含量也会随着价格上升，油脂含量越高的，塑形越好！
三、水果蛋糕的奶油怎么做？
制作水果蛋糕的奶油可以使用以下基本的奶油配方：
材料：
- 动物性奶油（鲜奶油）：250克
- 细砂糖：50克
- 香草精或香草糖浆：适量（可选）
步骤：
1. 将奶油放入冰箱冷藏室，保持低温。
2. 取一个干净的碗和搅拌器，在碗中倒入冷藏的奶油。
3. 使用搅拌器以中速打发奶油，直到奶油开始变稠。
4. 慢慢添加细砂糖，继续打发奶油。途中可以加入香草精或香草糖浆提升口感。
5. 继续打发奶油，直到达到所需的浓稠度，即形成坚挺而柔软的奶油霜。
6. 打发好的奶油霜可以直接涂抹在水果蛋糕上，或者用裱花袋进行装饰。
注意事项：
- 奶油必须保持低温才能更容易打发成功，因此建议提前将奶油放入冰箱冷藏。
- 打发过程中注意控制打发的时间，避免过度打发导致奶油分离。
- 如需调整甜度，可以根据个人口味增加或减少细砂糖的用量。
- 根据个人喜好，还可以在奶油霜中添加食用色素进行染色，使水果蛋糕更加丰富多彩。
希望以上步骤能帮助您制作出美味的水果蛋糕奶油！祝您成功！
四、草莓水果奶油蛋糕的家常做法？
用料
鸡蛋8只
低粉170g
牛奶110
玉米油110
细砂糖90+30
柠檬1个
蓝风车淡奶油1瓶
糖粉80g
牛奶草莓2盒
红心火龙果1个
金奇异果2个
奇异果2个
十寸水果奶油蛋糕的做法
用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。
烤好的蛋糕出烤箱先振几下热气然后倒扣冷却一小时备用。牛奶草莓洗干净切片做夹心。
先抹一层奶油不能太多，然后规则的把草莓片放上面。完了再抹一层奶油。抹面的奶油切记不能太老哦。
奶油打发我是用厨师机直接细砂糖和柠檬汁一起打发几分钟。糖的比例和奶油是1:10。我个人不爱太甜太腻。这样的刚刚好。
抹完一层再抹一层。草莓也可以换成别的水果。不过我本人最喜欢的是芒果和草莓了。有的人对芒果过敏就换牛奶草莓了。今天我这个一盒30元的用了两盒。可能用不完剩几颗自己吃掉。
抹面要借助转台、抹刀、刮刀、刮板。抹两次把蛋糕抹光滑就可以用水果装饰蛋糕了。这个是适合人多的朋友吃。健康又好吃的一款蛋糕。
抹完奶油放冰箱冷藏一会儿，这个时间就可以洗洗刷刷收拾残局。完了水果切小粒的装饰一下大功告成了。
五、水果奶油蛋糕
水果奶油蛋糕是一道经典的甜点，以其丰富多样的口味和精致的外观而受到广大食客的喜爱。无论是在生日派对、婚庆仪式还是节日庆典上，都可以看到这款美味的甜品的身影。
水果奶油蛋糕的历史
水果奶油蛋糕起源于法国，追溯其源头可以追溯到17世纪晚期。最初，水果奶油蛋糕是为贵族和皇室的宴会而制作的一道豪华甜品。
随着时间的推移，水果奶油蛋糕的制作方法不断演变，并逐渐传播到全世界各地。如今，它已经成为了许多国家的传统甜点之一。
水果奶油蛋糕的制作
制作水果奶油蛋糕需要一些基本的材料和步骤。首先，我们需要准备蛋糕体。将面粉、糖、鸡蛋、黄油和牛奶混合在一起，搅拌均匀后倒入烤模中，送入预热好的烤箱中烘烤。
一旦蛋糕体烤熟，就需要准备奶油霜和水果。奶油霜通常由鲜奶油、糖粉和香草精制成，可以根据个人口味添加一些柠檬汁或其他调味料。水果的选择可以根据季节和个人喜好进行，常见的有草莓、蓝莓、水蜜桃等。
接下来，将蛋糕体切成两层，将部分奶油霜涂抹在第一层上，然后将一些水果放在上面，再叠上第二层蛋糕体。用剩余的奶油霜将整个蛋糕包裹起来，并装饰上更多的水果和巧克力碎屑。
最后，将制作完成的水果奶油蛋糕放入冰箱中冷藏数小时，让其变得更加美味可口。当奶油霜冷却定型后，水果奶油蛋糕就可以切块享用了。
水果奶油蛋糕的美味与营养
水果奶油蛋糕不仅口感丰富，而且营养丰富。水果富含各种维生素和抗氧化剂，对身体健康有益。而奶油则提供了丰富的脂肪和能量，为人体提供热量。
当这两者结合在一起时，水果奶油蛋糕既满足了甜食爱好者对甜味的追求，又能在一定程度上满足身体对能量的需求。
然而，作为一种高热量的甜点，水果奶油蛋糕也需要适量食用。过量的糖分和脂肪摄入可能对健康造成负面影响。因此，在享用水果奶油蛋糕时，应控制食用量，保持饮食的均衡和多样性。
水果奶油蛋糕的变种
随着人们对食物创新的需求不断增加，水果奶油蛋糕的变种也层出不穷。除了经典的水果奶油蛋糕外，还有许多创意十足的口味和制作方法。
例如，有些人喜欢在奶油霜中加入巧克力碎片或咖啡粉，以增加奶油的浓郁和口感。还有些人在蛋糕体中加入坚果或椰蓉，为整个蛋糕增添香气和口感。
此外，还有一些人将水果奶油蛋糕与其他甜点进行混搭，例如在蛋糕中夹入冰淇淋或芝士蛋糕层，以增添层次感和口感变化。
结语
水果奶油蛋糕作为一道古老而经典的甜点，在今天依然保持着它的魅力。它不仅令人垂涎欲滴的外观，还有丰富多样的口感和美味的味道。
制作水果奶油蛋糕可能需要一些时间和技巧，但当你亲手制作出一款完美的水果奶油蛋糕时，一切努力都将变得值得。无论是庆祝生日、节日还是与亲朋好友共聚时，水果奶油蛋糕无疑会成为你甜蜜的选择。
六、全奶油蛋糕好还是水果蛋糕好？
水果蛋糕
价钱方面不贵，而且水果里本来就有一些营养，所以我建议水果蛋糕，水果蛋糕还是很好吃的，软软糯糯口感特别好
七、奶油蛋糕和水果蛋糕哪个更划算？
奶油蛋糕和水果蛋糕都很划算，这个是案场，每个人的口味而来买的，喜欢奶油的可以买奶油蛋糕，喜欢水果的可以买水果蛋糕
八、奶油蛋糕放什么水果好吃？
谢谢你的关注
时令水果。新鲜不宜流汁颜色鲜艳的水果。苹果、梨等易氧化，不可以放
九、香蕉水果奶油蛋糕配方？
首先鸡蛋、色拉油、砂糖混合搅拌均匀，加入所有的粉类材料，轻轻拌至无干粉状，蛋糕糊装入烤模，香蕉切成小段放入蛋糕糊中，撒上椰丝，烤箱预热180度，中层烤制25分钟至表面金黄即可出炉。注意粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，不用过度搅拌，否则易起劲。
或者奶油奶酪和黄油室温放至软化，搅打至无颗粒状，加入糖打至顺滑、细腻，分次加入打散的蛋液搅打均匀。加入香草精搅拌均匀。加入已过筛的低粉翻拌均匀至无颗粒、无粉气的光滑状态。加入柠檬汁搅拌均匀。盆内撒少量高粉，剥入香蕉。（香蕉要熟点的，做在蛋糕里才香）用勺轻按香蕉，成粗的香蕉泥块，与高粉稍翻拌。香蕉泥块倒入面糊中。上下翻拌均匀，入已铺油纸的电饭锅内，表面稍整平。450W的锅，按‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次即可。
十、水果奶油蛋糕能放多久？
水果蛋糕的主要制作原料是鲜水果、牛奶、淡奶油等，其中鲜水果很容易变质，牛奶和淡奶油也容易融化，因此水果蛋糕的保质期并不长，通常在常温下的保质期为6-8小时左右，如果是夏天时间更短，可能两三个小时就不能吃了；如果放进冰箱保存得当的话，大概能放一天，一般建议过夜后第二天就吃完，超过两天就不要吃了，因为放的时间越长，细菌越多，口感越差，色泽也不好。
