一、做蛋糕用什么水果合适？
蛋糕由浓厚的乳白色香气和新鲜甜美的水果组成。恰到好处的味道和口味的结合使您的感官和感官满足。适合水果蛋糕的水果有红色，火龙果，草莓，橙子，芒果，猕猴桃，黄桃，樱桃，菠萝，香蕉，黑褐色等。制作水果蛋糕和切水果也很重要。无论水果是否放置到位，颜色都与果饼生产的成功直接相关。
二、做蛋糕用什么水果夹心好吃？
蛋糕夹心适合用质地软，且不太出水的水果，例如：芒果、草莓、黄桃、榴莲、火龙果、香蕉、青提等等。芒果酸奶夹心蛋糕烫面蛋糕自然的香甜,果味浓郁。
三、水果蛋糕用什么水果好？
水果蛋糕是由浓浓的奶香味，与清新甜蜜的水果相搭配出来的，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉得到满足。适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃、黄桃、车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。
四、水果蛋糕夹心用什么水果？
这要根据个人口味偏好来选择水果，可以用草莓、蓝莓、覆盆子等果脯状的水果，也可以用香蕉、橙子、芒果等果肉状的水果。因为不同的水果有着不同的口感和味道，可以根据自己的喜好来选择。另外还可以根据季节选择当季的水果，这样能够保证口感和新鲜度。
五、怎样用新鲜水果做蛋糕蛋糕不会化？
用新鲜水果做蛋糕，想要不换的话，可以在蛋糕里加一些知识，或者说是玉米淀粉，或者说是吉利丁。这三种材料可以增加。奶油的稳定性这个样做出来的蛋糕不容易化。如果是做慕斯蛋糕的话，可以做成布丁面儿的。就是用布丁粉，然后再把水果切碎加到这个布丁夜里。做成布丁面儿了。
六、做蛋糕用什么水果装饰比较好？
一、蛋糕装饰摆水果法则
1、水果的个头一定要小，形状要均匀，尤其是草莓，不能挑傻大个，切记！
所以覆盆子、蓝莓神马的，这些小东西，最适合搭配装饰了。
2、水果摆设的颜色搭配上，完全不忌讳红配绿，越缤纷就越诱人。
3、设计上要有适当的留白，宁可只有零落的几颗小水果，也不要全部摆满，全摆满只能落得个喜庆！
4、用融化的白巧克力、黑巧克力画点小插件，小蝴蝶啊，五角星啊，小钥匙啊，类似简单的图案，稍加点缀，也许就会有锦上添花的效果~~~画不好不要紧，可以重新融化，再画，一点也不浪费。
5、留白处可以写字，不过前提是字得写的好看、工整....
皮埃斯：光说光看都是纸上谈兵，做蛋糕之前，一定要在纸上划拉个草图出来，大致有个谱儿，再开工。水果切好后，如果不自信，也要在盘子上大致摆一下，试试效果，再往蛋糕上招呼。
水果摆放得是否到位，颜色是否好看，是直接关系到欧式蛋糕制作成功的关键。所以我们要先学会水果的切法，了解水果的基本常识。
二、常见的水果分类
1. 亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2. 暗色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。
3. 点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
三、常见的水果摆法
1. 均衡式（层次式）摆法
2. 抽象式摆法
3. 对称式摆法
4. 聚式摆法
四、用于蛋糕装饰的常见水果绝妙切法
芒果：
1.用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。
2.用水果雕刀将芒果平行切出层次。
3.用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次
4.手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状。
制作欧式蛋糕的水果的切法
制作欧式蛋糕的水果的切法
杨桃：
1. 将杨桃洗干净修正好菱角边沿。
2. 用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。
3. 注意切杨桃时的垂直和平行苏。
4. 五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。
制作欧式蛋糕的水果的切法
草莓：
1. 将草莓洗干净。
2. 用水果雕刀将草莓四分开的形状。
3. 用水果雕刀将草莓对分开的形状。
制作欧式蛋糕的水果的切法
圣女果：
1. 将圣女果洗干净。
2. 用水果雕刀将圣女果斜切的形状。
3. 用水果雕刀将圣女果对分开的形状。
制作欧式蛋糕的水果的切法
猕猴桃：
1. 用水果雕刀斜插入猕猴桃中部偏上，切成一圈“V”字状。
2. 一切完后用手指将两边分开。
3. 取出子和肉，用水果雕刀将“V”字形猕猴桃切成十字状。
4. 开关类似凤爪，故又称“爪状”。
制作欧式蛋糕的水果的切法
1.用水果雕刀将猕猴桃1/3处垂直切开。
2.用水果雕刀将猕猴桃平行切出层次。
3.用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次。
4.手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状。形状类似龟壳。
5.用水果雕刀将猕猴桃横置切成两半。
6.用水果雕刀将猕猴桃平行将其切成片状。
制作欧式蛋糕的水果的切法
火龙果：
1. 将火龙果洗干净对分切开。
2. 用挖球器从火龙果上方向内旋转。
3. 用挖球器将火龙果肉依次挖球。
4. 可根据挖球器的大小来确定圆球的大小。
5. 圆的火龙果在蛋糕上装饰变化多端
6. 将火龙果切成三角状。
7. 用水果雕刀在三角面出垂直切开。
8. 注意切口的平行度和垂直度。
制作欧式蛋糕的水果的切法
苹果：
1. 将苹果洗干净准备造型。
2. 用水果雕刀从苹果内侧削成“V”字状。
3. 用水果雕刀从苹果内侧依次放大“V”字开口。
4. 注意切口的均匀程度。
5. 用手指向上推开一点点呈梯状。
6. 用水果雕刀将苹果平行切在薄片。
7. 用手指将苹果展开呈扇状。
制作欧式蛋糕的水果的切法
制作欧式蛋糕的水果的切法
七、蛋糕夹心用什么水果？
可以用芒果、草莓、葡萄、猕猴桃、橘子、黄桃、蓝莓、哈密瓜、火龙果、青提、红提、樱桃、车厘子等水果作为蛋糕的夹心。有的蛋糕店也喜欢用椰果代替。
八、怎样做水果蛋糕？
用料
淡奶油 150克
鸡蛋 6个
细砂糖 90克
低筋面粉（蛋糕粉） 120克
牛奶 110克
小芒果 5个
菠萝 少量
食用油 80克
加入奶油的白糖 20克
简单版水果蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好材料，称好
步骤 2
油加牛奶搅拌均匀
步骤 3
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 4
接着加入过滤的面粉搅拌均匀。
步骤 5
蛋黄液制作完成，待用。
步骤 6
蛋白液分二次加入白糖，第一次打至差不多一半
步骤 7
接着二次加糖，不用关电，一边打边加糖
步骤 8
打至成型有沟沟就可以了。接着先把烤箱开10分钟，上下管，150度预热
步骤 9
先把一半蛋白液放到蛋黄液中
步骤 10
翻切均匀，千万别搅拌哦
步骤 11
然后将均匀后的蛋黄液全部放进蛋黄液中，翻切均匀
步骤 12
倒入蛋糕模具，烤箱预热好后，放入烤箱150度，上下火，烤50分钟左右
步骤 13
接下来的时间打奶油，把白糖分二次加入打发
步骤 14
打发后放入冰箱保鲜待用
步骤 15
芒果切丁放入冰箱待用
步骤 16
菠萝切丁放入冰箱待用
步骤 17
蛋糕模完成
步骤 18
倒盖，放冷，接着脱模。
步骤 19
蛋糕中间切开二半
步骤 20
水果拿出来
步骤 21
一半芒果，一半菠萝摆好
步骤 22
接着切好的另一半盖上去，把奶油从冰箱拿出来
步骤 23
把奶油一点点盖上（想要多奶油的，加量制作就行，我是只剩下这点了）
九、做蛋糕放什么水果好吃？
草莓是水果蛋糕中最受欢迎的水果之一。草莓的甜味和口感非常适合蛋糕的口感。而且，草莓呈现的鲜红色与蛋糕又有很好的搭配效果，可以让蛋糕更加美味。
2、除了草莓，蓝莓也是一种可以加入水果蛋糕的好选择。蓝莓具有清新的口感和淡淡的甜味，非常适合用于蛋糕的制作。蓝莓还含有丰富的抗氧化物质，同时具有保护心脏和血管的功效。
3、还有许多其他的水果也很适合用于水果蛋糕的制作。例如，桃子和梨子都具有甜美的味道和柔软的口感，可以为蛋糕带来清新的果香。而橙子和柠檬则可以为蛋糕带来一点酸爽的口感，帮助平衡甜味。
挑选水果时要考虑到它们的口感、味道和颜色，并且将它们与蛋糕的整体风味相结合。草莓、蓝莓、桃子、梨子、橙子和柠檬都是很好的选择，它们的不同特点都可以为水果蛋糕带来独特的风味。
十、蛋糕夹心用什么水果好？
草莓，为什么是草莓呢？，因为现在大多数的儿童当中，没有一个不喜欢吃草莓的，再说了，做的夹心饼干，以80%的量，都被儿童买去了，并且开口就要草莓味的，所以用草莓最好
