一、什么水果比较适合做慕斯蛋糕？
做慕斯蛋糕用到的水果，我建议：雪梨，芒果，香蕉，蓝莓，草莓，哈密瓜，火龙果等，一般人们用到最多的就数芒果，草莓， 猕猴桃 了吧。
现在分享一个不需要烤箱的水果慕斯蛋糕，介乎冰淇淋与蛋糕之间，吃后的心情处于甜蜜和幸福间， 冰凉爽滑的口感，像冰淇淋一样的蛋糕， 尤其还可以搭配自己喜欢的水果， 搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一绝， 这个夏天不求人，自己在家就可以做冰冰凉凉的美味的蛋糕。
材料: 酸奶200克，细砂糖20克，淡奶油200克，鱼胶粉15克，原味饼干80克，黄油40克，水60克，水果适量。
1: 先捣碎饼干，要捣碎一点
2: 黄油隔水溶化后倒入饼干碎里拌匀
3: 把拌好的饼干碎放入蛋糕模具里用刮刀压实压平，放冰箱待用
4: 鱼胶粉先用冷水泡溶解
5: 把细砂糖倒入酸奶里拌匀隔水加热溶化砂糖
6: 淡奶油打七分发出现纹路即可待用
7: 把酸奶和细砂糖的混合物倒入淡奶油里一起搅拌均匀
8: 把泡溶解的鱼胶粉隔水加热成液态
9: 把液态鱼胶粉倒入（第7步里的混合物里拌匀）即为慕斯糊
10: 把装有饼干碎的模具从冰箱取出，先倒一半慕斯糊到模具里，在放一层新鲜水果粒，在倒入剩下的慕斯糊后稍微晃动模具使表面平整，放入冰箱冷藏3小时以上
11: 把冷藏好后的慕斯取出，用热毛巾围住模具周边，使慕斯周围稍微受热溶化方便脱膜
12: 把脱膜后的慕斯放入盘里，像这样把上面装饰些自己喜欢吃的水果即可
二、慕斯蛋糕装饰水果摆法？
慕斯蛋糕做法装饰水果摆法
用料：
300g芒果，100g奥利奥饼干，50g黄油，250ml淡奶油，250ml纯牛奶，60g糖粉，吉利丁片2片。
做法：
将吉利丁片掰成小段，用冷水浸泡起来，把它泡软。
将奥利奥饼干装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。
锅内倒入黄油，把黄油加热至融化，倒入擀碎的饼干碎，拌匀，把每粒饼干碎都拌到黄油里。
在模具内垫上一层油纸，放入拌匀的饼干碎，用勺子把饼干碎压实，把模具放入冰箱冷冻或者冷藏半小时。
在饼干碎冷藏的时间，我们准备慕斯糊，先把泡软的吉利丁片捞出，放入空碗中，把碗放入蒸锅内隔水蒸化。
将芒果切小丁，放入料理杯中，加一半的糖粉和牛奶，把芒果打成果泥。
另一边准备淡奶油，倒入大碗中，放入剩下来的一半糖粉，搅拌均匀，把淡奶油打发至出现纹路，也就是6至7分发的样子。
把打好的芒果泥倒入大碗中，取出蒸化的吉利丁水，倒入果泥中，搅拌均匀。
最后再把打发好的淡奶油倒入碗中，搅拌均匀，慕斯糊就准备好了。
从冰箱里取出模具，倒入三分之一的慕斯糊，摆放上切好的芒果丁，再倒入三分之一的慕斯糊，再摆放上第二层芒果丁，最后再倒入一层慕斯糊，用勺子摊平，把模具放入冰箱中冷藏一晚上。(一般3~4小时就可以吃了。)
取出模具，用热毛巾或者电吹风在模具表面吹一下，随后把模具脱模，这道芒果慕斯就做好了，可以切小块食用。
三、冻好的慕斯怎么铺水果？
把水果切成小块放在慕斯上面就好了
四、巧克力水果慕斯
巧克力水果慕斯是一道让人垂涎欲滴的甜点，融汇了巧克力的浓郁与水果的清新，带来了一场味觉的盛宴。无论是在家中自制还是在高级餐厅品尝，巧克力水果慕斯都能让人陶醉其中。
巧克力水果慕斯的制作
制作巧克力水果慕斯需要以下材料：
- 巧克力：选用高品质的黑巧克力或牛奶巧克力，可根据个人口味选择甜度。
- 水果：可以选择新鲜的水果或者水果罐头，如草莓、蓝莓、香蕉等。
- 鲜奶油：用于制作慕斯的蓬松口感。
- 糖粉：用于调节甜度。
- 明胶粉：用于增加慕斯的稠度。
制作步骤如下：
- 将巧克力融化，可使用双锅加热或者微波炉加热。
- 打发鲜奶油，逐渐加入糖粉，直至出现明显蓬松的状态。
- 将水果切碎或者压成泥状，根据个人喜好选择。
- 在巧克力中加入适量的明胶粉，搅拌均匀后加入切碎的水果。
- 将巧克力水果混合物倒入鲜奶油中，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，避免破坏鲜奶油蓬松的口感。
- 将慕斯混合物倒入装有模具或杯子中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出凝固的巧克力水果慕斯，可以在上面装饰水果或巧克力碎屑，增加美感。
巧克力水果慕斯的口感
巧克力水果慕斯的口感柔滑细腻，入口即化。巧克力的浓郁和水果的清新完美融合，给人一种香甜的享受。巧克力慕斯层和水果层相互交错，色彩斑斓，视觉效果令人愉悦。慕斯中加入的水果切碎或压成泥状后，能够增添口感的层次感，让人感受到水果的鲜美。
巧克力水果慕斯既可以作为甜点单独享用，也可以作为派对或餐厅的一道精致甜品。它不仅能满足人们对甜食的渴望，还能给予视觉和口感上的双重享受。
巧克力水果慕斯的变化
巧克力水果慕斯的制作非常灵活，可以根据个人口味和喜好进行变化和创新。以下是几种常见的巧克力水果慕斯的变化：
- 白巧克力水果慕斯：使用白巧克力代替黑巧克力，口感更加清淡细腻。
- 多层慕斯：可以在巧克力和水果慕斯之间加入蛋糕层或者饼干层，增加层次感。
- 芝士水果慕斯：将奶酪和水果搭配，既有巧克力的甜美，又有奶酪的醇厚。
- 杂果水果慕斯：同时加入多种水果，丰富口感，增加维生素的摄入。
这些变化可以根据个人口味和喜好进行调整，制作出更多口味的巧克力水果慕斯，满足不同人群的需求。
巧克力水果慕斯的健康价值
巧克力水果慕斯不仅美味，还有一定的健康价值。
巧克力：巧克力含有丰富的抗氧化物质，能够减少自由基对细胞的损害，有利于延缓衰老。同时，巧克力含有咖啡因和可可碱，具有提神、增强记忆力的作用。但是，巧克力的热量较高，建议适量食用。
水果：水果富含维生素、矿物质和纤维素，对人体健康有益。水果中的维生素C能够增强免疫力，促进铁的吸收。水果中的纤维素能够促进肠道蠕动，有利于消化和排便。吃水果可以补充营养，保持健康。
因此，适量食用巧克力水果慕斯能够在享受美食的同时，摄取一定的营养。但是，由于巧克力和鲜奶油的热量较高，建议控制食用量，不宜过量。
巧克力水果慕斯的购买
如果您不想亲自制作巧克力水果慕斯，也可以选择购买现成的巧克力水果慕斯。
市场上有许多知名品牌推出的巧克力水果慕斯，包装精美，口感出众。您可以在超市、甜品店或者在线商城购买到各类巧克力水果慕斯，方便快捷。
选择购买时，可以根据口碑、品牌信誉以及配料明细等因素进行选择。同时，注意查看保质期和保存方法，享用时注意食用安全。
总之，巧克力水果慕斯是一道口感丰富、美味诱人的甜点。不论是自制还是购买，它都能为您带来一份甜蜜的享受。尽情品味巧克力和水果的完美结合，让巧克力水果慕斯成为您甜蜜生活的一部分。
Note: I have generated the content in format as requested. Please note that the content generated above is for illustrative purposes only and may require further proofreading and editing before being used in an actual blog post.五、黛妃巧克力适合做慕斯吗？
黛妃巧克力适合做慕斯。
用料：蛋黄 1个，砂糖 15g，牛奶 10g，70%黑巧 40g，可可粉 5g，淡奶油 50g，蛋糕胚 2片，纯脂白巧力 100g，透明玉米糖浆 30g，吉利丁 5g。
做法：
1.将A搅拌均匀，隔80℃热水快速搅打至微微发白。加入B料搅匀，如果巧克力不化可隔60℃以下热水搅化。
2.加入C料搅匀。D料打至六成发，流动状，分两次加入巧克力糊中搅匀。
3.如果搅好的巧克力慕斯糊过稠，需再次隔热水（不超60℃）搅拌至六成发的状态，以便灌模时表面能光滑，口感更细腻。
4.把3寸慕斯圈包好保鲜膜，放入一片胚。倒入一半的慕斯糊，再放入另一片胚，倒入另一半慕斯糊，表面抹平，冷冻两小时备用。
5.将c 料冷水泡软，水分沥干，放人碗中隔60度以下热水化开成液体。
6.将A料隔水融化（水温不超过60℃），加入B料搅匀，加入吉利丁液搅匀即可（这时会出油，拿吸油纸吸掉即可）。
7.倒在硅胶垫上，戴上食品手套，加上油性色素，用力揉匀，揉光滑包好保鲜膜冷藏10分钟，取出即可。
六、水果慕斯蛋糕怎么做？
水果慕斯蛋糕是一道美味的甜点，下面是一个简单的制作步骤供参考：
材料：
- 水果（如草莓、蓝莓、芒果等）
- 饼干碎（可选）
- 鲜奶油
- 吉利丁片
- 细砂糖
- 清水
步骤：
1. 准备一个蛋糕模具，可以选择圆形或方形的。
2. 将饼干碎放入模具底部，作为蛋糕的底层。
3. 将水果切成小块备用。
4. 将吉利丁片放入清水中浸泡片刻，使其变软。
5. 取一小碗，加入适量的鲜奶油和细砂糖，搅拌均匀。
6. 将吉利丁片放入微波炉加热，使其融化。
7. 将融化的吉利丁倒入鲜奶油混合物中，搅拌均匀。
8. 将切好的水果块放入模具中，倒入鲜奶油混合物，使其覆盖水果。
9. 将模具放入冰箱冷藏，等待凝固。
10. 等慕斯蛋糕凝固后，取出并脱模。
11. 可以在蛋糕表面装饰一些水果块或鲜奶油，增加美感。
12. 切片享用。
希望这个简单的制作步骤能帮助到你，祝你做出美味的水果慕斯蛋糕！如果你需要更详细的步骤或其他口味的慕斯蛋糕制作方法，请告诉我。
七、什么水果可以做慕斯蛋糕？
果泥200克（可以是芒果泥，草莓果泥，蓝莓果泥，等等）
牛奶100克
白糖50克
吉利丁10克
奶油300克
果泥和牛奶，糖一起加热至糖融化，不用煮开，离火趁热把泡好的吉利丁放进去搅拌均匀，趁热加吉利丁是为了让它完全融化，没有颗粒，放一边冷却备用。
果泥部分冷却至40度-35度后加入打发6成的奶油，搅拌均匀，倒入模具，放冰箱冷冻定型，一般冻4-6个小时以上，更好脱模。
奶油打6成左右就可以，奶油打嫩了不易成型，奶油打老了比较粗糙，气孔多不美观，口感也不佳。
奶油用动物奶油较好，植物奶的话需要减糖，因为植物奶油本身是有甜味的。
然后是装饰，可以按自己的模具做。
像上面装饰的水果，巧克力，糖果什么的都是随意发挥，自己喜欢就好。
八、榴莲慕斯的镜片用什么水果好？
榴莲慕斯的镜片用的水果我建议用：雪梨，芒果，香蕉，蓝莓，草莓，哈密瓜，火龙果等，一般人们用到最多的就数芒果，草莓， 猕猴桃 了吧。
九、巧克力慕斯的水果摆设
<>巧克力慕斯的水果摆设
巧克力慕斯是一道美味又诱人的甜品。配上精心摆设的水果，不仅能增添颜值，还能为味觉带来更多层次的享受。在这篇文章中，我们将向您介绍如何制作一道绝妙的巧克力慕斯，并如何通过巧妙摆设水果来提升整体的视觉效果。
准备材料：
- 200克黑巧克力
- 150毫升鲜奶油
- 50克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 适量水果（如草莓、蓝莓、菠萝等）
- 巧克力碎屑（作为装饰）
步骤：
1. 巧克力处理
首先将黑巧克力剁成小块，放入耐热碗中。随后，将鲜奶油和细砂糖放入小锅中，用中小火煮沸。
在煮沸时，不断搅拌，直到糖完全融化。随后，将煮沸的鲜奶油倒在巧克力块上，静置1分钟，然后搅拌至光滑。这样能确保巧克力充分融化，与鲜奶油完美结合。
2. 打蛋白
将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个大碗中。用搅拌器将蛋白打发至硬性发泡。
3. 混合巧克力和蛋黄
将巧克力糊倒入蛋黄碗中，然后轻轻搅拌均匀。确保混合时，动作轻柔，以免蛋白消泡。
4. 拌入蛋白
将打发好的蛋白分两次倒入巧克力糊中，轻轻翻拌均匀，直到没有明显的蛋白颗粒。这一步是为了使巧克力慕斯更加柔滑细致。
5. 储藏与冷冻
将调好的巧克力慕斯倒入杯中，杯口留出适当位置，以备后续水果摆设。然后将杯放入冷冻室冷冻4小时，让慕斯凝固。
水果摆设：
当巧克力慕斯准备好之后，就可以开始进行水果摆设了。精心的水果摆设能够提升整体的视觉效果，使巧克力慕斯更加诱人。
1. 草莓摆设：将新鲜的草莓从上部切成片状，然后将其沿着杯壁依次贴附，形成一圈。在圆形的外边缘再放置一圈完整的草莓，使整个摆设更加丰富。
2. 蓝莓装饰：将蓝莓撒在巧克力慕斯的表面，创造出鲜艳的点缀。可以依据个人喜好进行摆放，比如可以沿着边缘画出一个漂亮的花纹。
3. 菠萝点缀：将新鲜的菠萝切成小块，然后将其放置于慕斯的中间位置。菠萝的酸甜味能够与巧克力的浓郁口感形成完美的对比。
通过以上三种常见的水果摆设方式，我们可以得到不同风味的巧克力慕斯。当然，这只是其中的一种摆设方式，您可以根据自己的喜好进行创作，尝试出更多独特的组合。
装饰：
最后，为了提升巧克力慕斯的整体颜值，我们可以使用巧克力碎屑进行装饰。将巧克力碎屑均匀地撒在慕斯表面，以增添质感和层次感。同时，您还可以根据个人喜好添加其他装饰物，比如薄荷叶、糖粉等。
在摆盘时，可以搭配一些鲜花或者绿叶，增添整体的艺术感和清新感。在颜色和形状上进行搭配，更能吸引人的眼球。
结语：
巧克力慕斯的水果摆设是一门艺术，通过巧妙摆放水果和装饰，可以为甜品带来更多的惊喜和享受。无论是自己在家制作，还是在餐厅享用，都可以尝试通过创作摆设来提升整体的视觉效果。希望本文能给您带来一些灵感，让您制作出美味又精致的巧克力慕斯！