一、各种水果味钵仔糕做法？
一、老式红豆钵仔糕
材料：粘米粉60g、生粉40g、红豆适量、红糖40克、水200g
做法：
1、红豆提前一个晚上泡好，早上再煮20分钟。
2、趁着煮红豆的空隙，把两种粉混合，加100g的水，勾兑成粉浆。
3、把40g的红糖加入另外100g的水里，煲开，融化后倒进搅拌均匀的粉浆里。（如果没有红糖，可改为片糖）
4、把豆子放进蛋挞模具里，然后将调好的糖粉浆倒入钵仔内至九分满。（如果不介意造型，就不用特意买钵仔糕的小碗啦，小碗也能代替）
5、大火开水蒸20分钟，大功告成。
6、当然，如果你不喜欢趁热吃，也可以放进冰箱冷藏1小时。
二、水晶钵仔糕
材料：木薯粉200g、澄粉50g、水200g、黄糖适量（可根据自己喜好的甜度放多少）
做法：
1、木薯粉和澄粉倒在一起，然后加200g的水搅拌至融化。
2、另外一个锅，倒入200g水，加黄糖加热融化（多甜可根据自己的口味放多少容量），放凉后加入调好的粉浆中。
3、在模具里，放进你想吃的馅料，然后倒进糖粉浆，九分满。
4、上锅蒸15分钟，出炉。
二、霞糕的做法，霞糕的做法大全带图解，霞糕怎样做更好吃？
主料:面粉,老酵,豆沙,净猪板油. 辅料:食碱,白糖,红绿瓜丝,花生油 海棠糕 制作方法:
1,将食碱加水化成水.面粉入缸,用冷水拌和打成面浆,放入老酵,碱水,拌和搅匀至面浆呈白色时.灌入铜壶待用.
2,花生油加适量清水调和成水油.豆沙入钵,加白糖,水油拌和成湿豆沙陷心.猪板油切丁,加入白糖拌制成糖板油丁.
3,模刷上水油,放在炉上稍稍加热,将面浆从铜壶中浇入糕模孔,至模孔一半深时
三、水果木薯粉的各种做法大全？
原料：木薯粉、香蕉、猕猴桃、草莓、芒果、红枣、枸杞、红糖。
将四种水果切丁，为使能方便揉面（切的过程中偷吃了一点）将木薯粉分成4份，与各种水果分别揉成团（因水果含水量不同，个人建议水果一点一点加）揉面的同时准备糖水材料红枣放入砂锅加适量水慢煲和好面团后分别摘成小剂子，随意整形等水果圆子都处理好，红枣汤也差不多了，就下入水果圆子烧制烧至圆子浮起变透明状加入枸杞，调入红糖。
四、各种海鲜做法大全图解
这是一份关于各种海鲜做法大全的图解指南。无论您是海鲜爱好者、家庭厨师，还是想要学习更多美味海鲜菜肴的人，这篇博文将为您提供丰富的海鲜烹饪技巧和美食灵感。
1. 蒸石斑鱼
蒸石斑鱼是一道经典的海鲜菜肴，它保留了鱼的鲜美和嫩滑口感。制作这道菜肴不需要太多的材料和复杂的步骤，下面是一种简单的蒸石斑鱼的做法：
- 将新鲜的石斑鱼洗净，切上几刀。
- 在鱼的表面涂抹一层薄薄的生姜丝和葱丝。
- 准备一个蒸鱼的蒸锅，将鱼放入蒸锅中。
- 蒸锅内注入适量的清水，大火蒸约10分钟。
- 将蒸好的鱼放入盘中，撒上蒸鱼豉油、香菜和蒜末。
这样简单的步骤就可以制作出一道鲜美可口的蒸石斑鱼。
2. 红烧大闸蟹
大闸蟹被誉为中国四大名蟹之一，其鲜美的肉质和独特的风味深受人们的喜爱。红烧大闸蟹是一道常见的烹饪方式，下面是一种制作红烧大闸蟹的做法：
- 将新鲜的大闸蟹洗净，掰开蟹脚。
- 准备一个炒锅，加入适量的油烧热。
- 放入蟹脚爆炒片刻，使其变色。
- 加入葱姜蒜末继续炒制，提鲜。
- 倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，炖煮20分钟。
- 最后加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，出锅即可。
这样红烧出来的大闸蟹肉质鲜美，入口滑嫩，香味浓郁。
3. 清蒸龙虾
清蒸龙虾是一道简单却极其美味的海鲜菜肴。下面是一种制作清蒸龙虾的做法：
- 将新鲜的龙虾洗净，剪掉虾脚。
- 将龙虾切成两截，用刀轻轻压裂虾身。
- 在虾身上挤入适量的姜蓉。
- 准备一个蒸锅，将虾放入蒸锅中。
- 蒸锅内注入适量的清水，大火蒸约15分钟。
- 将蒸好的龙虾放入盘中，撒上葱花和蒜末。
清蒸龙虾保留了龙虾鲜嫩的口感，让人回味无穷。
4. 手抓海鲜大餐
手抓海鲜大餐是一种非常受欢迎的用餐方式，它注重原汁原味的海鲜风味和亲手享用的乐趣。下面是一种制作手抓海鲜大餐的做法：
材料：
- 新鲜的虾、螃蟹、扇贝、蛤蜊等海鲜
- 蒜末、姜末、葱末
- 辣椒油、酱油、食盐
步骤：
- 将海鲜洗净，螃蟹掰开蟹脚。
- 准备一个大炒锅，加入适量的水烧开。
- 将海鲜放入水中煮熟，捞出放入盘中。
- 准备一个小碗，将蒜末、姜末、葱末、辣椒油、酱油、食盐调匀，作为蘸料。
- 用手抓起海鲜，沾上蘸料即可食用。
手抓海鲜大餐不仅美味，而且增加了用餐的趣味性，非常适合与家人或朋友一同享用。
希望这篇关于各种海鲜做法大全图解的博文能够帮助到喜欢海鲜的朋友们，让大家更好地品尝和烹饪美味的海鲜佳肴。无论您选择哪种海鲜烹饪方式，新鲜的海鲜、简单的调料和合适的烹饪技巧是制作美味海鲜菜肴的关键。让我们一起探索海鲜的无穷魅力，做出属于自己的精彩海鲜盛宴吧！
五、各种糕家常做法？
用料，红枣200克，糯米500克，红豆100克。
1、提前一天到八小时把糯米用凉水浸泡，我泡了大概1.5小碗糯米，最后做出来一大碗，足够六七个人吃的量。
2、提前八小时或者五小时把红都浸泡好，根据我的糯米的量，我泡了多半碗红豆，如果不喜欢吃红豆的同学可以不要红豆也可以。
3、提前一小时把红枣泡发，我用了大概两碗红枣，等红枣泡发后，用剪刀逐一把每个红枣的核去掉，这个过程也可以跳出有虫子的扔掉，最好把红枣的果肉剪得小一点。
4、糯米、红豆、红枣均准备完毕后，用蒸锅放上凉水，在蒸笼上铺一层布，接着，第一层：红枣混合红豆铺一层 第二层：铺上一层糯米、第三层：铺一层红豆红枣混合层 第四层：再铺一层糯米 第五层：铺一层红豆和红枣混合物 ，其实在我家做的时候是七层，四层红枣、豆子混合物，三层糯米，因为我吃不了那么多就减少到五层，无论如何第一层和最后一层一定都是红枣和豆子混合物，之所以那么多层是为了让米和红枣豆子可以完全融化在一起，吃起来才香甜。
5、水开后，继续再烧20分钟，20分钟后，打开锅盖，用一小杯冷水洒一下最上层的红枣和豆子，然后盖上锅盖继续蒸10分钟，再次打开锅盖，用一小杯冷水同样洒在最顶层的红豆和枣的混合物上，盖上锅盖再蒸个10分钟，这样反复浇水，加蒸10分钟，持续进行4-5次，就可以看到红枣和米已经全融为一体，此时就可以开吃了。
六、木耳糕的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频？
用料 主料 大米适量 糯米适量 辅料 香菇 适量 黑木耳 少许 白菜 适量 猪里脊肉 少许 调料 葱 适量 水 适量 木耳糕的做法 1.上海年糕，是用大米、糯米和水磨成米浆，蒸好后压成条状，要炒的时候切成片。
2.白菜、香菇、黑木耳、肉丝、葱花和汤水一起炒，清淡芳香。七、花糕的做法大全图解？
1、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。
2、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。
3、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发酵成功了。
4、然后开始兑碱：把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打粉溶开，然后把面团揉匀揉透，揉完的面团用手指按上有回弹，就表明碱兑的正好。
5、把揉好的面团，放在案板上，搓成长条，然后用刀切成3份均等的剂子。
6、再把其中的两个剂子，分别搓成细长条，再以相反的方向盘成S形状。
7、再用筷子夹成花瓣形状，然后用刀切成小花瓣，做成一个花馍。
8、再把留下的一个剂子分成两等份，用6、7的方法也做出一个小点的花馍。
9、然后把大的花馍放在底下，再把小的花馍，叠放在上面，再在每个花芯中插一个红枣，花糕生坯就OK了。
10、蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布，大火把水烧开，再把做好的花糕生坯，摆在笼屉上。
11、盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。时间到了，打开锅盖，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。
12、然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。
八、水果拼盘的做法图解？
原料：特小凤500g、菠萝500g、苹果300g、草莓300g、小番茄200g、橙子200g、萝卜适量、竹签适量。
做法：
1准备好水果，提前清洗干净。
2用几个萝卜放在花篮底部当花插。
3苹果去皮切片，用花模压出形状。
4在淡盐水里泡泡以免氧化。
5特小凤切片压成星星。
6菠萝挖成球。
7橙子切成小块。
8用牙签串好。
9将串好的水果插在萝卜上，中间的空隙可以将特小凤的皮填充。小贴士：容易氧化的水果要在淡盐水泡过后才不会发黑，花插除了萝卜也可以用包菜之类的代替，插的时候要左右高低一致，可以插三角形也可以插半球形、半月形等。
九、西洋糕的做法大全？
原料:老面 1斤, 面粉 12两, 粗白糖 12两,鸡蛋 3个, 玉米粉 5大匙, 椰蓉 6两,樱桃 4 个, 咸蛋黄 1个, 西洋香菜(parsely) 3支奶油 8 匙, 猪油 2 大匙, 泡打粉 1 大匙调理法:1 玉米粉加1/2饭碗开水拌熟,然后加入6两糖,椰蓉,奶油拌匀成馅2 老面加12两面粉,剩下的6两糖,猪油,1饭碗水,泡打粉,揉成面团后分为5份,注:泡打粉先与面粉拌匀3 樱桃,熟蛋黄,西洋香菜分别切碎做法:1 5个面团分别扞成薄饼,叠成5层,每层中间加入椰蓉馅,注意每层厚度一致2 从最上层之面皮, 用叉戳出许多小洞,应深戳,并多戳四周,以便易熟且膨胀均匀3 大火蒸30分钟,用叉刺入,若不粘叉,则熟4 蛋白打发, 盖在糕表层, 撒樱桃,蛋黄,和西洋香菜末,再蒸1分钟即成
十、石斛糕的做法大全？
材料: 石斛50克、普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量
石斛糕的做法大全步骤：
1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀
2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀
3.石斛洗干净后打碎成粉末状。
4.面粉中加入细砂糖
5.将玉米粉溶液、石斛粉倒入面粉中
5.将面粉揉成团，微微收圆
6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵
7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干
8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右即可，石斛糕就做好了。
