一、炸水果串做法大全？
主料
香蕉适量
辅料
面粉适量
蛋液适量
配料
食用油适量
做法步骤
1. 将香蕉切段，用竹筌串起。
2. 放进蛋黄液里滚上蛋液，再放进面包粉里滚上一层面粉。
3. 放进烧好油的锅里小火油炸。
4. 放进烧好油的锅里小火油炸。
7. 炸片刻捞出沥油即成。
二、炸串水果酱做法？
用料
辣椒粉 2勺
孜然粉 1勺
五香粉 半勺
白芝麻 1勺
热油 适量克
蒜蓉辣酱 1勺
蚝油 1勺
生抽 半勺
白糖、盐、鸡精 少量
炸串酱的做法步骤
步骤 1
2勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺五香粉、1勺白芝麻、热油浇入，搅拌均匀
步骤 2
加入1勺蒜蓉辣酱、1勺蚝油、半勺生抽，白糖鸡精盐少量提味，可加入一点双椒酱，刷在烤串上味道更美味
三、炸串怎么做——炸串的做法？
1、首先准备好你喜欢的串串食材，清洗干净后用竹签串在一起，如图所示。
2、在锅中倒入食用油，待油五成热后放入串好的食材，如图所示
。
3、先大火炸到食材表面起皱后捞起，如图所示。
4、将花椒粉1匙，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1勺分别倒入碗中，加入1大勺蚝油，1勺烧烤酱开始搅拌，呈汁状即可。如图所示。
5、将做好的炸串酱汁刷在炸好的串串上就完成了，如图所示。
四、炸串店炸鲜蘑的做法？
食材：鲜蘑菇中、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、清水
√盐少许、胡椒粉少许、辣椒面适量
鲜蘑菇洗净后撕成小块，挤干水分备用；空碗中加入面粉、玉米淀粉各一大勺（比例1:1)，加入少许盐、少许胡椒粉，打入一个鸡蛋，加入适量清水，搅拌均匀至浓稠状；
3将蘑菇倒入面糊中抓匀，使其挂满面糊；
锅中油温六成热，将蘑菇一个一个依次下入锅中，炸3-4分钟，炸至金黄 捞出控油；
5待锅中油温充分升热后，倒入复炸1分钟，捞出即可。
五、炸串炒饭的做法？
炸串炒饭材料 挪威三文鱼（肚子部分），青红椒，红辣椒，黄辣椒，洋葱，盐，柠檬，剁椒，泰式酸辣辣酱 做法1.将三文鱼切块用柠檬，盐，剁椒腌制 2.将红辣椒，青椒，黄椒，洋葱切块备用 3.将各种材料按照不同颜色串起来，放入烤箱180度，烤制5-8分钟如果没有烤箱的话，也可以在平底锅小火平煎5分钟 4.将烤好的串配上香喷喷的五色米饭这样营养全面
六、云南炸串的做法？
主料
各种蔬菜适量
辅料
食用油适量
调料
淀粉适量
甜面酱100g
蒜蓉酱100g
盐适量
烧烤蘸料适量
糖适量
蚝油适量
水适量
炸串的做法步骤
1.各种菜品改刀穿串备用。
2.先做酱料。
3.把蒜蓉酱一袋➕甜面酱一袋➕淀粉适量➕盐➕糖➕蚝油➕水搅拌均匀。
4.上锅小火慢慢熬制淀粉粘稠即可关火。
5.所有食材180°下油锅炸熟。
6.刷酱料。最后撒点烧烤蘸料即可。
小窍门&温馨提示
淀粉就按平时做菜得量放就行，主要目的就是为了后面酱料的粘稠度。如果熬煮时觉得淀粉放多了中途是可以加些水的。
七、鸡蛋炸串的做法？
将蛋先用水煮熟了，以后将壳剥，然后用竹签穿起来，放在油锅里炸炸熟了以后上面撒调料就可以吃
八、美式炸串的做法？
1.
首先调酱。 辣椒酱:辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起,加入适量水放入微波炉加热1分钟。 ...
2.
然后菜和香肠穿到竹签上。
3.
调面糊。 面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放到一起搅匀,稀稠度自己把握,只要能挂到菜上就可以。
4.
裹上面糊。
九、炸星星串的做法？
步骤 1
香肠，鱼丸鱼豆腐，豇豆，土豆片，香菜卷，金针菇卷，牛肉串串，总之自己喜欢什么就炸什么好啦！
步骤 2
辣酱：孜然粉20，辣椒粉25g，麻辣鲜5g，白芝麻20g，咖喱粉5g，白胡椒粉5，鸡粉5g，白糖10g，五香粉5g，盐5g，搅拌均匀，浇热油，加蚝油25g，搅拌均匀
步骤 3
酸甜酱：水200个g，淀粉10g，番茄酱200g，糖25g，浓橙汁25g，苹果醋20g，白醋5g，芝麻10g
步骤 4
干调：孜然粒，芝麻若干
十、黄磊炸串的做法？
食材
鸡胸肉、四季豆、火腿肠、花菜土豆、藕、新鲜香菇、蟹排火锅丸子、香干、玉米、大明虾
调料
奥尔良腌料、细辣椒面、盐糖、料酒、蚝油、玉米淀粉热油、辣椒面、孜然粉白芝麻、胡椒粉、葱花
做法
2块鸡胸肉切片。
切好的鸡胸肉加1勺细辣椒面、2勺奥尔良腌料、1勺糖、1勺盐、2勺料酒、1勺蚝油、1勺胡椒粉、2勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制一下。
把腌好的鸡胸肉和准备好的食材用长的签子串起来。
串好之后油热下锅直接炸，荤菜炸5分钟，素菜炸3分钟。
调一个炸串必备酱料：2勺孜然粉、3勺辣椒面、2勺细辣椒面、2勺白芝麻、1勺胡椒粉、1勺盐、半勺糖，热油一浇。
先倒小部分热油搅拌一下，再倒剩下的热油。
炸好的串都刷上蘸料，撒上葱花。
