一、空气炸锅烤苹果干做法?
用料
苹果 2500克
做法步骤
1、准备食材:苹果2500克
2、准备好的苹果去皮去核,切成小块儿。
3、切好的苹果摆在烤架上。
4、管130度烘烤1小时。
5、烤好的苹果放到蒸锅大火蒸30分钟。
6、蒸好的苹果再次放到烤架上,同样的上下管130度烘烤1小时。
7、烤好的苹果再次放到蒸锅中,冷水上锅蒸30分钟。
8、蒸好的苹果再次放到烤箱中,上下管130度烤1小时 即可出锅。
二、空气炸锅可以烤芒果干吗?
空气炸锅可以用来制作芒果干,但是空气炸锅的主要功能是炸制食物,使其表面变得脆口。制作水果干,如芒果干,通常需要较低的温度和较长的时间,以确保水果中的水分被慢慢蒸发,同时保持水果的口感和营养成分。
如果您想尝试使用空气炸锅制作芒果干,可以尝试以下方法:
1. 将去皮去核的芒果切成薄片。
2. 将芒果片铺在空气炸锅的炸锅内,避免重叠。
3. 将空气炸锅温度设置为70-80摄氏度(160-175华氏度)。
4. 将时间设置为2-4小时,具体时间取决于芒果片的厚度和您的口感偏好。
5. 每隔30分钟,用筷子或翻动器将芒果片翻面,使其受热均匀。
6. 检查芒果干的干燥程度,如果已达到理想的口感和干燥程度,即可取出晾凉。
请注意,使用空气炸锅制作芒果干可能需要较长的时间,因此请确保您有足够的耐心。此外,空气炸锅可能无法像专业的食物烘干机那样均匀地烘干水果片,因此最终成品可能不如专业烘干机制作的芒果干口感和干燥程度。但尝试使用空气炸锅制作芒果干仍然可以让您体验不同的烹饪方法,并充分利用家中的厨房设备。
三、如何用空气炸锅做水果干?
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大部分水果适用方式:
首先,把准备好的水果洗干净,根据个人习惯决定是否留皮;
第二步:把水果切成片(当然哈,形状也可以随你自己决定,个人不太推荐切成块,切成块的话烤制慢很多,时间不好控制,控制不好就容易外焦里生,所以最好切片哦!)厚度的话看着来就行,差不多就行了,总不能你的刀工比我还差吧,经常被说我切的土豆丝像土豆条QAQ(部分水果可能会特殊一点,切了反而会不方便)
第三步:直接丢进空气炸锅,设置120°、设置时间,空气炸锅开始工作。可以堆也可以平铺在一起烘,效果差异不大的。(每种水果用的时间不一样喔)
总结出来的经验如下:
桃子:40min、梨:40min、柠檬:清爽高纤维:30min(柠檬片发黄的情况是正常的,不用紧张)
苹果干做法
第一步,苹果洗净切薄片,拿一撮盐和一勺柠檬汁跟一大碗清水混合,将切好的苹果干泡在里面五分钟防止氧化。
第二步,空气炸锅提前100°预热5分钟。然后把苹果片平铺在炸篮里;放好后设置温度为100°,设置时间60分钟。
最后,时间到了用手摸一下有没有干,有水分的话就再烤十几分钟,最后拿出来晾晾就行了。
tips:
时间问题:烤的时间跟苹果厚度有关,越薄烤的时间越短。
口感:烤制到位的苹果干口感和薯片一样有点脆脆的,吃起来味道酸甜可口!烤制不到味的话,吃起来口感就类似果脯一样,软软的,也是酸酸甜甜的,都挺不错的哇~
香蕉干做法
第一步,剥好皮的香蕉切成薄片,厚度的话大概3毫米的样子 ;
其次,提前把空气炸锅100°预热5分钟
第三步,铺上一层锡纸,然后把香蕉片平铺上去(最好铺均匀一些喔)
第四步,在香蕉片上刷一层柠檬汁,防止香蕉片氧化 ;
最后,设置温度100°,时间为60分钟,烤完后晾一会儿,然后将香蕉片翻过来100°再烤5分钟就行了,烤完了晾一会儿就可以吃到酥脆的香蕉干了~
推荐几款自用款空气炸锅,无论是实用性还是体验感都挺不错的,不知道如何下手可以考虑考虑这几款。
性价比
苏泊尔KD60D618
- 容量:6L
- 功能:预约定时,不粘,预设菜单
推荐理由:6升大容量相对于常用的小容量节省近1倍的时间,智能型触控面板长按唤醒触控息屏设计美观又大气,1700W高效火力高温热风快速循环,散布整个机腔,加速烹炸脆化食物;默认设定8大智能程序+预约定时功能让你度过一个愉快的周末。断电记忆可随时取放查看食物状态,耐高温外壳机身有效隔热防烫,可分离式内置隔油炸板,不沾材质可以轻松拆洗。
苏泊尔KD60D835
- 容量:6L
- 功能:蛋糕功能,可烤整鸡,预设菜单
推荐理由:这款空气炸锅是22年新品上市智能承重空气炸锅,液晶触摸操作,精准控温;既是空炸也是秤,空气炸锅+食物秤二合一。内置传感器可根据食材重量自动匹配时间和温度,比博主达人的菜谱更有参考性,小白轻松上手。
苏泊尔K13FC816
- 容量:13L
- 功能:不粘,可烤整鸡,可视窗口
推荐理由:摩登现代孔雀蓝与健康轻油空炸组合,视觉与食欲得到双重满足的同时采用13L立方体设计,小体型大容量还不占地方;360°循环风道空气加热配置有电子NTC控温装置,内设炉灯,运行时炉灯高亮,食物可见,自带“美颜”;双重可视透明视窗+8大烘烤功能,一键触控启动烘烤还能实时观察食物状态。可拆式箱门设计让清洁更加省心。
九阳KL40-SF100
- 容量:4L
- 功能:蒸汽加热
推荐理由:这款空气炸锅与传统油炸方式进行对比,相较于传统油炸有较多油脂渗出并且食物表面油腻易焦的情况,无油空气炸只有很少的油脂粘附还能保持食物的表皮酥脆蓬松。加热盘式蒸汽发生器搭配1300ml容量大水箱,不挑水质,水箱自动往蒸汽发生器补水,可60min连续接力蒸,无需频繁加水。
拥有智能液晶大屏透明视窗,不需要反复开盖查看食物的状态。3层隔热保温设计的炸篮,热量被牢牢锁住不轻易往外溢出,高温烹调不易烫手,时刻保护烹饪安全。可看见的就是可拆的,厨后清洁从容应对。
高端机型
飞利浦HD9257/20
- 容量:5.6L
- 功能:预设菜单,可视窗口,去油脂
推荐理由:45度斜角可视窗,符合人体工学设计,炉灯照明,随控食物状态,厨艺不翻车。
独特旋风海星底盘,区别于平面锅底,气流循环速度提升60%加热更高效!油脂含量降低高达90%低脂无油烹炸美食,尽情享用还配有专属的菜谱App,匹配机型绑定产品型号,就可以获取产品信息和海量空炸食谱。可拆卸,支持洗碗机清洗,餐后收尾无负担;底部有硅胶脚垫,防滑稳定,炸锅拉出自动停止工作+记忆功能安全又贴心。
飞利浦HD9741/61
- 容量:2.4L
- 功能:不粘,预设菜单,免预热
推荐理由:旋风海底星盘+7倍*速循环热风,更大反射弧面,无需翻面也能拥有均匀的加热效果,让食物的脂肪含量降低达90%*的同时还让食物呈现外酥里嫩,色泽澄亮的效果;一目了然的LED触控界面,轻旋调整温度及时间,操作简单,一键开启美味烹饪。
西屋WAF-LZ1210C
- 容量:12L
- 功能:可视窗口、去油脂
推荐理由:这款空炸能烤善炸,12L超大容量,顶部隐藏发热管快速加热内部空气,大功率风扇提供3D高速循环热流,逼出食材本身的油脂,烹饪不加一滴油,让食材“自己炸自己”,无油更减脂,卡路里降低一半,享受美味0负担。预设花样菜单,让你不需要出门就可以尝遍百味!
飞利浦HD9860/91
- 容量:7.3L
- 功能:预设菜单,免预热,去油脂
推荐理由:空炸‘黑科技’,开启智能烹饪时代。内置智能传感器一键识别食材,智能食材感应让你轻松烹炸出大厨级别的美食,双层锁油海底星盘+双层通透循环锅体联手打造7倍*360度高速立体热风,降低油脂率让食物受热均匀的同时还让食物口感保持外酥里嫩,油脂通过底盘间隙流至底层,锁住油脂与食物分隔,底层的油脂不经二次高温加热,减少了有害油烟的产生。5+2预设功能实现一机多能,7.3L大容量全家齐享美食。
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2022空气炸锅选购指南来啦!选对实用厨房电器,解放双手超快乐!——399-999元/1000-5000元精选清单(建议收藏)四、空气炸锅烤无花果干的温度及时间?
75摄氏度烤75分钟;
翻面,再烤45分钟。
空气炸锅制作无花果干可以先将无花果干清洗干净,最好保留皮,所以一定要清洗的特别干净连皮一起烘烤,这样可以保留无花果里面的水分切。
切的时候不要太厚也不要太薄,如果太薄会由于烘干的比较严重导致水分流失,如果无花果比较小,可以直接整个一起烘烤而且由于无花果属于高糖高脂,如果切成片很容易粘在烘烤过上。
所以最好无花果是整个进行烘烤。
五、如何用空气炸锅烤柿饼?
空气炸锅是一种快速高效的厨房电器,可以用来烤、炸、烤肉、烤面包等等。它的最大特点是不用油炸,可以健康、方便地烹饪食物。
本文将介绍如何使用空气炸锅烤柿饼。
一、准备工作
在制作柿饼之前,需要先做好准备工作。具体包括以下几个方面:
1.选购材料。制作柿饼需要选购成熟的柿子、白糖、芝麻、核桃仁等材料,柿子应该选用非常熟透的柿子,皮已经变得软趴趴的。
2.清洗材料。将柿子洗干净,切去柿蒂,然后切成小块。
3.腌制柿子。将切好的柿子放在盘子里,撒上一层白糖,搅拌均匀,腌制1小时以上。
4.准备空气炸锅。将空气炸锅拿出来,清洁干净,预热5分钟左右。
二、烤制柿饼
1.将腌制好的柿子块放在空气炸锅中的烤盘上,不要把它们挤在一起,留出一些空间,以便空气能够流通。可以在柿子上撒上一些芝麻和核桃仁。
2.将空气炸锅的温度调至摄氏度180度,烤制时间大约为15-20分钟。如果您的空气炸锅没有预设温度和时间,您可以自己手动设置。
3.每隔5分钟左右,打开烤箱门,用铲子或铁钩将柿子翻一下,这样可以保证柿子烤得更加均匀。
4.当柿子变成金黄色,有些许的焦糖色的时候,就可以取出来了。
5.取出柿饼后,可以放在冰箱里冷却一下,等到柿饼完全冷却后,就可以食用了。
三、注意事项
1.烤制柿饼的时间和温度可能因为不同型号的空气炸锅而有所不同,因此需要按照自己的炸锅说明书来调整炸锅的温度和时间。
2.在烤制过程中,需要注意定时查看柿饼的状态,以防止过度或不足烤制。如果烤制时间太短,柿饼可能还没有完全变得金黄色,口感会变得比较柿子,如果烤制时间过长,柿饼可能会变得太干,口感不佳。
3.在烤制柿饼的过程中,需要注意不要让柿饼接触到烤盘底部的网格,以免柿饼烤焦。
4.为了让柿饼更加美味,可以在烤制前在柿子表面上撒上一些白糖或黑糖,这样可以使柿饼更加香甜。
5.如果空气炸锅的烤盘上有油渍或者糖渍,需要在烤制之前将其清洗干净,否则会影响柿饼的口感和质量。
6.空气炸锅的内部和烤盘需要经常清洗,以保持卫生。在清洗烤盘的时候,可以使用洗碗精和清水来清洗。
四、小结
使用空气炸锅烤制柿饼可以使得柿饼更加健康、美味,而且比传统的烤炉或者烤箱更加方便,烤制时间更短。不过,需要注意的是,不同型号的空气炸锅可能需要不同的时间和温度来烤制柿饼,因此需要根据自己的炸锅说明书来调整炸锅的温度和时间。此外,为了保持空气炸锅的卫生,需要经常清洗空气炸锅的内部和烤盘。
六、空气炸锅里能放烤盘烤东西吗?
当然可以。
你可以在空气炸锅中使用任何耐高温的盘子或模具,无论它是由玻璃、陶瓷、金属或硅胶制成。你也可以使用硅胶或纸质纸杯来烤纸杯蛋糕、松饼等。
网上找了一些图片给你,类似这样的。
一般来说,就是能用在烤箱的都可以用,你只要买的时候注意下大小就行了。
我就是有一回一冲动买了个烤盘,结果回家发现放不进我的炸锅里。
七、空气炸锅版烤韭菜味道如何?
空气炸锅版烤韭菜味道可能比传统烤箱烤韭菜味道更好,因为空气炸锅可以在不加油的情况下烤制食物,保留食物的天然味道和营养。在空气炸锅中烤韭菜时,可以在韭菜上加一些蒜末,盐或其他佐料,增加口感。空气炸锅版烤韭菜味道鲜美,口感酥脆。
空气炸锅版烤韭菜味道可能会有些不同于传统烤箱烤韭菜,因为空气炸锅是通过热空气循环来加热食物,而烤箱是通过电热丝来加热食物。但是,空气炸锅版烤韭菜也可以做到酥脆口感,并且可以保持食物的营养和口味。建议在使用空气炸锅烤韭菜时,可以尝试调整温度和烤制时间,以适合自己的口味。
八、空气炸锅能放烤盘吗?
看材质吧。不锈钢、耐高温玻璃、陶瓷的都没问题,塑料的别放。
能放进烤箱里用的材质都可以。不过能放烤箱里的空气炸锅也放不下去,智能参考下材质。
如果是传统类型的空气炸锅,也就是市面上常见的,也不需要放烤盘呀。空气炸锅基本都配备了沥油架。要是怕清洗麻烦的话可以铺锡纸。
还有一种是上翻盖的空气炸锅,这种的容量都比较大,有的会配备烤盘,比如九阳的KL50-VF583空气炸锅。
所以能不能放就看烤盘的材质和空气炸锅的容量。
注意一点:有的硅胶材质的也是耐高温,但我们很难分不清楚具体的材质,所以安全起见还是不要放塑料类型的进去。
九、空气炸锅苹果干怎么储存?
1、保存在干燥密闭的环境中。最好将果干放到密封的玻璃瓶中储存,同时要保证瓶内的干燥,若能将瓶子放在通风或者阳光充足的地方就更好了。
2、为了保持储存容器内的干燥,还可以在容器中放一点茶叶来防潮。果干在食用之前最好清洗干净,去除果干制作和运输过程中所粘附的杂质。
十、空气炸锅烤排骨需要焯水吗?
如果排骨不是很新鲜的可以考虑焯水,但是要记得把水分沥干再放进空气炸锅,不然使用起来,多余的水分会溅得锅壁到处是油。
如果排骨是新鲜的可以不用焯水,稍微清洗表面的灰尘脏东西,晾干就可以放进空气炸锅了,记得要调好合适的时间,等待出锅。