椰汁芋圆西米露的做法？

做法如下:

主料:椰汁、芋圆、西米、白糖、淡奶 powder

辅料:椰子肉、红豆、蛋黄、蒜泥、椰浆

步骤:

1. 准备材料:洗净芋圆和红豆,鸡蛋取出蛋黄,蒜和椰子肉切碎,西米 rinse

2. 芋圆烹饪:把芋圆放入锅中加水烧开后继续煮约10-15分钟至烂熟,捞出备用

3. 红豆烹饪:红豆同样放入锅中加水烧开后继续煮约30-40分钟至烂熟并糊状

4. 西米烹饪:西米加水淘洗净,加6倍水烧开后转小火煮20分钟,盖上锅盖焖至米饭成型

5. 椰子调料:把切碎的椰子肉、蒜泥一起拌匀,加适量白糖和水混合制成椰子糊状调料

6. 蛋黄做花:将鸡蛋黄加糖拌匀,隔水加热不停搅拌至黄色糊状,具备黏稠度即可

7. 糖水:白糖加水烧开后熬成浓糖水备用

8. 椰奶制作:淡奶粉加热开水调制成椰奶

9. assembling:在碗中排列西米、红豆、芋圆,淋上椰子糊、糖水、椰奶,最后在表面挤花蛋黄装饰即成。

10. 淋上新鲜椰汁即可上桌。根据个人喜好也可以添加其他配料,如香蕉、木瓜等。

这是一道典型的江浙地区特色甜品,使用当地常见食材制作而成,口味甜而不腻,非常受欢迎。我们提供的做法也比较详尽和传统,您完全可以根据自己的口味和喜好进行适当改良,做出品牌新款椰汁芋圆西米露!如果制作中或食用中有任何问题,也请随时咨询我们。