香芋芒果西米怎么做？

1.准备好食材

2.将芋头去皮洗净切成小块。

3.锅中烧开水后，下西米煮三分钟，注意搅拌，然后关火焖20分钟。

4.焖好后捞出放入冷开水中过凉，这是保证西米口感的Q弹。这时的西米中间有一点白。

5.再烧开一锅水，下西米再煮10分钟，焖20分钟，就可以达到全透明的状态了。

6.再烧开水下锅煮黑珍珠。

7.煮15分钟后，焖15分钟即可。

8. 锅里放少量水，放入香芋，小火煮。

9.放入冰糖，将香芋煮粉，约10分钟。

10.然后倒入牛奶一起煮，不用煮开。

11.将煮好的西米、黑珍珠也放入，煮两分钟即可。

12.芒果切丁。

13.然后起锅装盘，放入芒果丁，倒入椰奶即成。