一、什么水果水洗会褪色？
草莓，毕竟现在正是吃它的季节。其实草莓富含花青素，这是一种水溶性的天然色素，并不会对人体造成伤害。而当大家搓洗草莓的时候，细胞组织就很容易破损，从而出现掉色的现象，没什么好大惊小怪的。
然后再说说桑葚，它的掉色现象可能是最为明显的。和前面草莓一样，桑葚含有天然的花青素，很容易溶到水中，然后就会出现变色现象。如果大家不信，可以用白醋或者小苏打去试一下真假。因为这种花青素会在酸性条件下变红，碱性条件下变成蓝绿色。
二、用100度水洗水果好吗
今天我们来探讨一个生活中常见的问题：用100度水洗水果好吗？很多人在清洗水果蔬菜时都会有这样的疑问，到底是用热水还是冷水清洗更好呢？让我们一起来深入了解这个话题。
为什么要洗水果？
在日常生活中，水果蔬菜是我们饮食中不可或缺的一部分。然而，市面上出售的水果蔬菜可能会受到环境污染、携带农药残留等影响，因此清洗水果蔬菜是非常重要的，可以有效去除表面的细菌、农药残留等有害物质，保障我们的健康。
用100度水洗水果的优势
有些人认为用100度水洗水果可以更好地杀灭细菌，确保水果的安全性。事实上，热水可以较快速地杀死细菌，但并不是所有的水果都适合用热水清洗。一些容易受热变质的水果，如草莓、桃子等，用热水清洗会使其口感变差，影响食用体验。
对于一些表皮比较厚实的水果，如苹果、梨等，用100度水适量清洗可以帮助彻底去除表面的农药残留和细菌，但需要注意水温不宜过高，避免影响口感。
冷水清洗的适用性
相比之下，冷水清洗更适合大多数水果蔬菜的清洗，尤其对于一些易受热变质的水果来说更为合适。用冷水浸泡清洗可以有效去除表面的污垢和农药残留，同时保持水果的口感和营养成分。
另外，冷水清洗更加节约能源，对环境更为友好。因此，在大部分情况下，建议选择用冷水清洗水果蔬菜，是一种更为科学和适宜的选择。
清洗水果的正确步骤
无论是使用热水还是冷水清洗水果，都需要遵循一定的步骤，才能确保清洗效果。首先，流水冲洗是必不可少的，可以帮助去除表面的灰尘和杂质。其次，可以选择适量加入食醋的水中浸泡清洗，能够进一步去除细菌和农药残留，提高清洗效果。
最后，用清水冲洗干净后，可以将水果蔬菜放置在通风处晾干或用纸巾擦干表面水分，即可食用或储存。这样的清洗步骤能够帮助我们更安心地享用水果蔬菜，保证食品安全。
结语
综上所述，用100度水洗水果好吗并不是一个简单的问题，需要根据水果的种类和个人习惯进行选择。冷水清洗适用于大多数水果蔬菜，而用热水清洗则要根据实际情况灵活选择。在日常生活中，注意清洗水果蔬菜，健康饮食，方能保障身体健康。
三、为什么要用淘米水洗水果？
常有人说，用淘米水洗菜洗水果可除去表面的农药残留，究竟是不是真的呢？有专家表示，用淘米水洗果蔬的确可以洗去表面上的农药，但必须要放置一段时间后再清洗。 专家解释，“因为淘米水呈碱性，能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的”，但刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好，所以，如果是为了洗菜，尽量不要立即使用淘米水，可以放置一段时间，因为淘米水会在放置过程中进行发酵，黏度会越来越大，其碱性也会随之增加。 另外，淘米水本身有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质，除了蔬菜，对于一些水果的清洗也是比较有效的，包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果，使用淘米水也是比较安全的。
四、用盐水洗水果有什么？
盐水洗水果可以洗掉大部分农药成分，还有污垢灰尘，是有效又安全是清洗水果方法，特别是那些不能去皮的水果，比如草莓，就可以用淡盐水清洗。
五、盐水洗水果需要多少盐？
使用盐水清洗水果，可以去除水果表面的细菌和农药残留等杂质，使之更加安全卫生。但是过多的盐会对水果质量产生影响，建议搭配适量的盐进行清洗。一般来说，适宜的盐水浓度为百分之三，也就是每1000毫升水中添加30克盐左右。如果使用食盐，则大约需要在每1升水中加入2-3汤匙的食盐。
以下是使用盐水清洗水果的方法：
1. 先将水果表面的大颗粒杂质如泥土、叶子等清除干净。
2. 准备一个干净的盆或容器，加入适量的清水，放入盐并搅拌均匀。根据需要可以增加或减少盐水的浓度。
3. 把水果放到盐水中浸泡，让其充分浸泡10~20分钟左右，时间不宜过长，以免影响水果的口感。
4. 取出水果，用清水反复冲洗干净，注意一定要擦干水分，避免水分凝聚成水珠。
需要注意的是，不同水果的表面质地和表面污染程度不同，建议选择适量的盐水浓度和浸泡时间进行清洗，保证清洗效果的同时不会对水果产生不必要的影响。同时，食用水果时，还需在选购和保存上注意选择正规、新鲜、有品质保证的水果。
六、水果筐破碎后要水洗吗？
水果筐一般都是一次性的，烂了可以换一个，根本不需要洗。浇了又浪费水，又装不了水果。
一点都不值，破一个小洞还好，要是全碎了的话，建议你换一个，就不要水洗了。都装不了水果了，扔了最好。有些人会心疼烂掉的水果筐，你不用心疼，因为这是一次性的可以换
七、水洗过的水果还能放多久？
苹果水洗后不能长期存放，会失去水分，影响鲜新度。
苹果在常温下冬天可以存放40天左右，夏天正常情况下可以放10天左右。
苹果耐低温贮藏，它的冰点在-1~-1.5℃；不同品种的贮藏温度不同，同一产区对低温的敏感度也不同。如红玉苹果0℃贮温适宜，国光可在－2℃下贮藏，红元帅苹果贮温－1℃～－2℃。气调贮藏适温应比普通冷藏高0.5℃～1℃。苹果贮藏要求920%～95%的相对湿度。
八、采用面粉水洗水果有哪些好处？
以前用清水一粒粒地洗提子，超麻烦，现在有方法可以解决了哦，用面粉。方法如下：先把提子剪下来，放入饭盒内，下少量面粉，视提子量的多少决定，像PP量的提子，本人下一小羹，然后盖上饭盒盖，来回摇晃十多次吧，然后再用清水过一次，干净晒。
同样可以洗其它水果，如布霖、番石榴等，因为这些通常不削皮吃，方法：用洗碗布沾少量面粉，然后试擦果皮表面，然后清水过干净。
面粉用来洗碗去油也很干净哦，最重要的是，用面粉清洗，不但干净，而且环保，放心，比清洁剂强多了。
九、不用水洗的水果有哪些？
第一种不用清洗的水果就是荔枝了，荔枝是直接剥掉皮就可以吃的，而且荔枝非常美味，荔枝里边的含糖量非常高，所以在饥饿的时候吃荔枝也能挡饱。好期待，马上就能吃到新鲜的荔枝了！
第2种不用清洗的水果就是桂圆了，桂圆和荔枝的颜色虽然不同，但是吃法是完全相同的，也是只有剥掉皮就好了，在我看来荔枝和桂圆的口感是有些相似的，不过他们两个成熟的季节不同罢了。女人可以多吃一些桂圆干，用来煲汤，营养价值很高。
第三种不用清洗的水果就是香蕉了，香蕉吃起来太方便了，直接剥掉皮就可以吃了。香蕉里边的水分比较少，但是口感是比较甜的，多吃香蕉可以起到润肠的作用。尤其是对于孩子来说一定要坚持多吃香蕉，因为孩子是很容易积食的。
第4种不用洗的水果就是柑橘了，这里边包括芦柑，橘子，沙糖桔，橙子，柚子等，这些带皮的水果，都是和橘子同类的，这些都是不需要清洗的，吃起来的口感都是酸酸甜甜的。我们身边可能不用剥皮的水果还有很多，但是对于在北方长大的我来说，常吃到的也就是这几种了，不知道你们还认识几种，欢迎在后文补充！
最后一种就是西瓜了，随着夏天的脚步越来越近了，大家对于西瓜的宠爱也会不断的加深，西瓜只要切成瓣就可以吃，非常的方便，并且经过冷藏后的西瓜口感更是出奇的好，不过因为日本不盛产西瓜，所以对于日本人来说西瓜是非常珍贵的水果，更是他们的最爱，大家平时喜欢吃哪种水果呢？
十、碱水洗水果要泡多久合适？
20分钟以上完全就可以杀死细菌了 。
