一、冻干水果和新鲜水果区别？
冻干水果和新鲜水果的区别主要在于以下几个方面：
1. 水分含量：冻干水果是在低温下将水果中的水分冻结，然后在真空环境下将水分升华去除，因此冻干水果的水分含量很低，通常只有 3% - 5%左右，而新鲜水果的水分含量通常在 80%以上。
2. 口感：由于冻干水果的水分含量很低，因此它的口感比较脆，类似于干果，而新鲜水果的口感则比较鲜嫩多汁。
3. 营养成分：冻干水果在加工过程中保留了水果中的大部分营养成分，如维生素、矿物质、纤维素等，而新鲜水果在采摘和储存过程中可能会损失一部分营养成分。
4. 储存方式：冻干水果可以在常温下长时间储存，而新鲜水果需要在低温下储存，以保持其新鲜度和营养成分。
总的来说，冻干水果和新鲜水果都有各自的优缺点，消费者可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的水果种类。
二、水果冻干和烘干的区别？
冻干后还是有水分，
烘干的是没水分的
三、冻干水果和新鲜水果比？
冻干水果脆片是纯天然新鲜水果经过冻干工艺加工而成，纯天然零添加，能很好的保留原鲜果的营养和口感，无农药残留。
冻干水果脆片是去皮去核的，而且是小分子结构，比新鲜水果食用方便，营养吸收更快。
冻干水果比较轻便，适合随身携带且开袋即食。
冻干水果脆片保质期比新鲜水果的要长，一般保质期是18个月，这是鲜水果达不到的。
冻干水果可以碾成粉添加到四个月以上宝宝奶粉米粉中作为奶粉伴侣，起到补充天然维生素预防便秘等效果。老人以及长期吃中药的人也可以吃冻干水果脆片。
冻干水果脆片有复水性，放入清水中能复原为新鲜水果，安全看得见。
四、冻干水果推荐？
1 百草味冻干榴莲干。
百草味的榴莲干，选用来自泰国的榴莲和先进的冻干技术，锁住本味。8成熟的鲜榴莲，不会因太熟而甜腻，也不会因太涩而乏味。味道刚刚好，就是这个味儿！先进冻干技术，瞬间脱水，不破坏榴莲的果肉，保留住榴莲本来的新鲜味道。浓缩泰式榴莲的天然风味，新鲜浓香，酥脆爽口，甜而不腻。含有丰富的营养成分，男女老少皆宜。
2 、良品铺子苹果脆片良品铺子家的苹果干，色泽自然，酥脆香甜。甄选果肉饱满的优质苹果，5-7mm均匀切片。采用冻干冷冻压缩技术，低温速冻，乐享苹果原滋味。精细化清洗去皮，优品安心；切片肉厚饱满，果香四溢；低温冷冻干燥，原汁原味。
3 三只松鼠黄桃干
选用美国原产品种的金童8号黄桃，引进栽培已32年，制作黄桃干的原料是7-8成熟的新鲜黄桃。合适的品种加上合适的成熟度，自然又美味。口感酸甜，营养丰富，留下的果肉都是精华，美味集中迸发在舌尖，营养都能看得见！365天里认真积累的味道，每颗饱含果汁的黄桃，都如阳光鲜艳诱人！不是所有的桃子都有天然的金黄色，零下14度冷库保鲜，金黄果肉牙齿“看”得见！简约设计，原浆牛皮纸包装，你的审美，松鼠一直很懂！松鼠家还独有云科技，通过互联网大数据，对超过1000+人进行口味测试；采集全球生产基地，对比分析日照、降水、土壤等数据；还有独家全程可追溯APP系统，保证每一袋果干安全可追溯。三只松鼠，只为一片好果干！
4 、熊孩子菠萝干
熊孩子植根于互联网，特立独行，致力于以熊孩子姿态存于世，为坚守每一份童年梦而生。熊孩子以水果干制品为主营业务，立足亚热带水果产地，致力于打造一个轻加工、少添加、自然营养的干果王国。拥有强大的原产地供应链团队，严格选取新鲜的水果原材，从源头把控每一件产品的品质。
7分熟的牛排不一定人人都爱，但7分熟的菠萝却是恰到好处。清新果香阵阵袭来，带来犹如大口吃肉般的爽快。
5 、良品铺子芒果干
好芒果干，一定能吃出鲜果味。浓缩鲜芒果汁，20%保留。原料只选用1kg以上的越南大玉娇芒，仅取肉厚部分，片片皆是芒果精华。果肉厚实，果汁味香浓。16小时循环慢烘工艺，鲜果经4次循环慢烘，锁住20%果汁水分。开袋后一秒内就能闻到纯正果香，冲刷舌尖味蕾。完保鲜果本色，片片光芒万丈。贴心良品，只为挑剔的你。吸入式凹凸技术，可密封保存，齿轮状边角设计，尝鲜毫不费力，食品级密封袋，既卫生又避光防潮。
五、冻干和水果干有什么区别？
主要是干燥方式不同。
冻干指的是冷冻干燥，水果经过零下30-40度冷冻，在真空环境中，水分升华，脱去95%左右的水分。
优点是：1-没有添加剂；2、因为水分极少，保质期长。3、营养保存率高达90%以上；4、口感酥脆。
干果通常指的是通过烘干、晒干的果实。
因为水分多，保存期没有冻干水果长。营养流失多。而且多数果干为添加调味剂，防
腐剂等。从形态、口感和营养来说，冻干的几乎和新鲜的水果一样，所以冻干水果更好。从复水性来说，冻干水果远比普通果干好的多。不过从其生产成本看，好的当然更贵了，而且会贵很多的。
六、冻干和烘干的区别？
冻干和烘干都是常见的食品保鲜方法，它们有以下区别：
1. 温度：冻干法是在极低温度下进行的，通常在-30℃以下进行；而烘干法则是在较高的温度下进行，通常在60℃到80℃之间。
2. 时间：冻干法需要更长时间，通常需要数小时甚至数天，而烘干法则相对较快，只需要几个小时就能完成。
3. 作用方式：冻干法是将食品通过冷凝器的蒸发作用得到保鲜效果，通过真空和低温使得水分升华排出。而烘干法是通过风力、加温等作用，将食品表面的水分蒸发掉，从而实现保鲜。
4. 保存时间：由于冻干食品中绝大部分水分都被去除，所以通常能够保存更久的时间，在合适的储存条件下一般可以保存数年；而烘干的食品中虽然水分也被蒸发了，但并不完全，因此保存时间比冻干食品相对更短。
5. 质量：冻干食品经过保鲜处理后，味道和口感更加鲜美，品质更易于保持；而烘干的食品则相对营养成分会有所减少，口感相对较为干燥。
综上所述，冻干和烘干的主要区别在于保鲜机制、温度、时间、保存时间和质量等方面。
七、冻干水果哪些好吃？
以下是好吃的冻干水果：
芒果：芒果的甜味和香气都被很好地保留下来，口感酥脆。
榴莲：榴莲的独特味道被很好地保留下来，口感酥脆。
草莓：草莓的甜味和香气都被很好地保留下来，口感酥脆。
香蕉：香蕉的甜味和香气都被很好地保留下来，口感酥脆。
黄桃：黄桃的甜味和香气都被很好地保留下来，口感酥脆。
八、冻干水果健康吗？
冻干水果不宜多吃。
冻干水果是用真空冷冻干燥技术加工而成的水果制品。其制作过程是将清洗干净的水果放置在-40℃的真空冷冻干燥机内，待水果中被冻结的水分升华成气态后，冻干水果便制作完成。该方法不会破坏水果原有组织结构，可以较好地保留水果的色、香、味、形。
此外，水果经过真空冷冻干燥后，蛋白酶失活，比新鲜水果更适合肠胃功能较弱人群。冻干水果虽在营养保存上具有优势，但一定要控制摄入量。冻干水果因失去大量水分，含糖量较高，饱腹感较低，过量食用会增加患糖尿病及肥胖症等病症概率。健康成人每人每天食用冻干水果不应超过30克。
九、什么是冻干水果？
冻干水果是一种采用低温冻干技术，将新鲜水果在低温下快速冷冻，然后在真空环境中将水分升华，从而制成的干燥水果产品。
冻干水果具有以下优点：
保持水果的营养成分：由于在冻干过程中，水果中的水分被升华，因此水果中的营养成分得到了很好的保留，如维生素、矿物质、纤维素等。
保存时间长：冻干水果可以在常温下保存很长时间，而且不需要冷藏，可以随时食用。
方便食用：冻干水果可以直接食用，也可以用来泡茶、制作甜点等。
不过，需要注意的是，冻干水果的价格相对较高，而且在食用时需要控制食用量，以免摄入过多的糖分和热量。
十、冻干水果是什么？
冻干水果是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将水果里面的水份冻结，然后在真空的环境下将水果里面被冻结的水份升华，从而得到冷冻干燥的水果。简而言之，就是在低温环境下排除水果里95%-99%的水份，保留其原有的营养。
