一、水果派怎么做？
烤水果派的做法
主料：甜派皮200克,苹果800克调料：牛油100克,白砂糖130克,肉桂粉1克1. 将苹果去皮去籽，对切后备用；2. 在平底锅中放入细砂糖（100克）以小火加热溶化至呈浅咖啡色；3. 加入无盐牛油继续煮至溶化，放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖；4. 将派模内侧抹上无盐牛油，加入细砂糖（30克）放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用；5. 将苹果满满排入派模中，不要留下空隙；6. 再放入烤箱200/200℃烤约30分钟即出炉；7. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，派模大小，用叉子戳洞，放入派模内；8. 放入烤箱烤约20分钟至派皮表面上色；9. 待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可。
二、水果沙拉派怎么做？
1.将十个左右的圣女果对半切，切好后摆盘。
2.将火龙果、香蕉、猕猴桃、苹果切好后放入一个大碗中，倒入200ml酸奶搅拌。
3.将拌好的水果放入摆好的盘中。
4.在盛好的盘中浇剩下的酸奶，水果沙拉完成。
三、水果派的面怎么做？
配方：
高筋粉400g、低筋粉600g、黄油650g、冰水300g、细砂糖30g、食盐20g
制作方法：
a、将高、低筋面粉一起过筛后与油脂一起放入搅拌器内，慢速搅拌至油的颗粒象黄豆般大小。
b、糖、盐溶于冰水中，再加入搅拌均匀的面粉与混合物搅拌均匀即可，不可搅拌过久。
c、将搅拌后的面团用手压成直径为10cm的圆柱体，用牛皮纸包好放入冰箱2小时后使用。
d、可做单皮水果派皮，也可做双皮水果派。
四、水果派是怎么做的？
主料：甜派皮200克,苹果800克调料：牛油100克,白砂糖130克,肉桂粉1克1. 将苹果去皮去籽，对切后备用；
2. 在平底锅中放入细砂糖（100克）以小火加热溶化至呈浅咖啡色；
3. 加入无盐牛油继续煮至溶化，放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖；
4. 将派模内侧抹上无盐牛油，加入细砂糖（30克）放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用；
5. 将苹果满满排入派模中，不要留下空隙；
6. 再放入烤箱200/200℃烤约30分钟即出炉；
7. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，派模大小，用叉子戳洞，放入派模内；
8. 放入烤箱烤约20分钟至派皮表面上色；
9. 待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可。要诀：
1. 此派最后要翻倒在盘中，所以为避免黏模具的情况，模具上要充分擦上牛油或洒上面粉防黏；
2. 另外制作奶油糖苹果时要动作迅速，否常奶油糖极易烧焦。水蜜桃派主料：甜派皮250克,蜜桃300克辅料：果胶3克,鸡蛋60克,鸡蛋黄20克,小麦面粉40克,杏仁125克调料：牛油100克,白砂糖65克,朗姆酒15克1. 无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发；
2. 加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀；
3. 加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；
4. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟；
5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋（无需使用挤花嘴）挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形；
6. 将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中；
7. 再放入烤箱190/190℃烘烤约50～60分钟；
8. 将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。要诀：
1. 奶油杏仁馅是经常在法式派点出现的内馅使用，搭配各种水果都很对味；
2. 如果没有兰姆酒，也可以用常被称为法国生命之水的“kirsch”替代！蓝莓派主料：甜派皮250克辅料：小麦面粉160克,泡打粉5克,牛奶130克,鸡蛋黄30克,蓝莓200克调料：白砂糖105克,盐1克,牛油125克1. 将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟；
2. 隔纸压镇石放入烤箱200/200℃ 烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用；
3. 将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中；
4. 加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖（80克），继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮；
5. 先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用；
6. 将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀；
7. 将蛋白用打泡器打发；
8. 加入细砂糖（25克）打至偏干性发泡，分两次加入酥皮中拌匀即为内馅；
9. 将内馅倒入派皮中约八分满，表面均匀撒上之前放在冰箱冷藏备用的40克酥皮与新鲜蓝莓；
10. 放入烤箱180/200℃ 烤约35～40分钟至表面成金黄色即可。香蕉奶油派主料：甜派皮350克,香蕉400克辅料：鸡蛋50克,鸡蛋黄40克,小麦富强粉25克,玉米面（黄）15克调料：香草精2克,白砂糖100克,牛油70克,吉利丁3克1. 将甜派皮擀成约0.4厘米厚，放入派盘中再用叉子戳洞，静置松弛约10分钟；
2. 放入烤箱以200/200℃烤焙约15～20分钟，取出冷却备用；3. 吉利丁片泡冰水软化备用；4. 细砂糖（50克）加入牛奶煮至溶化，加入香草精拌匀，先离火备用；5. 另取一锅，将全蛋、蛋黄、细砂糖（50克）一起打散；6. 再加入过筛后的高筋面粉与玉米粉拌匀；7. 先将少许的香精牛奶加入锅中拌匀；8. 再将剩余的慢慢全部加入拌匀，放回火炉上小火煮至浓稠时熄火；9. 将泡软的吉利丁片挤干水分加入锅内拌至溶化；10. 再加入无盐牛油拌至溶化，待内馅降温；11. 将煮好的内馅用汤匙舀入烤好放凉的派皮中至八分满；12. 将香蕉切片状整齐排上，放入冰箱冷藏4小时以上至凝固，即可取出食用。要诀：1. 香蕉易发黑，可以涂上一层果胶来避免或者最好是立即烹用；2. 需将加热后的牛奶慢慢加入不然一下子高温的牛奶会将蛋煮熟，变成甜蛋花汤；3. 放回火炉上小火煮时也要不断搅拌，以免底部烧焦。草莓派主料：甜派皮300克辅料：草莓200克,奶油100克,鸡蛋50克,杏仁70克,小麦面粉25克调料：白砂糖50克,白兰地8克,果胶15克1. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派模内整形并用叉子插孔后，松弛约15分钟即为塔皮备用；2. 无盐牛油放置室温软化，用打蛋器稍微打发；3. 加入过筛后的糖粉（40克）拌至乳白，再加入全蛋拌匀；4. 倒入白兰地与过筛的杏仁粉、低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋中，放入1厘米平口花嘴，以漩涡状挤入塔皮内，抹平表面整形；6. 放入烤箱烤约15～20分钟即出炉，待冷却脱模，将镜面果胶用刷子刷在表面；7. 将草莓排在派上后，用打发的鲜奶油与防潮糖粉装饰即可。柠檬派主料：甜派皮300克辅料：鸡蛋黄40克,玉米面（黄）40克,奶油150克调料：白砂糖160克,盐1克,牛油10克,香草精1克,柠檬汁15克,柠檬10克1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；2. 将水（300毫升）煮至滚开时，加入细砂糖、盐一起搅拌溶解；3. 将玉米粉与水（80毫升）、蛋黄一起拌匀；4. 加入糖水搅拌均匀，再以小火煮至光亮呈凝胶状时离；5. 走散热加入无盐牛油，快速搅拌均匀；6. 再倒入柠檬汁、柠檬皮及香草精一起拌匀即为柠檬蛋糊；7. 将还热的柠檬蛋糊倒入塔皮中，以抹刀抹平整型，放入冰箱冷藏约2小时以上备用；8. 鲜奶油加细砂糖打发，铺在搭皮表层；9. 再用抹刀或汤匙背轻拍表层的蛋白以形成一个一个的尖角，撒上柠檬皮屑装饰即可。什锦莓果派主料：甜派皮350克辅料：牛奶200克,鸡蛋黄50克,草莓150克,蓝莓100克,玉米面（黄）10克,小麦面粉10克调料：牛油10克,香草精2克,盐1克,白砂糖50克1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；2. 将蛋黄打散后与过筛的玉米粉和低筋面粉加入拌匀备用；3. 牛奶、细砂糖、盐一起煮至滚沸；4. 将拌匀的蛋黄分次加入拌匀，再用小火煮至光亮凝胶状后离火；5. 趁热加入无盐牛油、香草精，快速搅拌均匀；6. 倒入盘中，用保鲜膜浮贴在奶油馅上，待凉；7. 将冷却的奶油馅以挤花袋挤入塔皮里，上面摆上草莓、蓝莓即可。
五、水果巧克力派怎么做
怎样制作美味的水果巧克力派
水果巧克力派是一道既美味又健康的甜点，它将新鲜水果与香浓巧克力的口感完美结合在一起。无论是节庆聚会还是日常品尝，水果巧克力派都能为你带来满满的幸福感。那么，让我们一起来学习一下制作这款令人垂涎欲滴的水果巧克力派的方法吧！
所需材料：
- 巧克力饼干 - 200克
- 黄油 - 100克
- 淡奶油 - 200毫升
- 牛奶巧克力 - 150克
- 草莓 - 10个
- 蓝莓 - 10个
- 香蕉 - 2根
- 砂糖 - 适量
步骤：
1. 首先，准备好所需的材料。
2. 将巧克力饼干放入袋子中，用擀面杖压碎成碎片状。
3. 在平底锅中融化黄油，并将碎饼干倒入锅中搅拌均匀，使其成为黏合剂。
4. 将黏合剂均匀地压在烤盘底部，用手或勺子按压使其紧密结合。
5. 将烤盘放入冰箱中冷冻15分钟，以使黏合剂更加牢固。
6. 在小锅中加热淡奶油和牛奶巧克力，不断搅拌直至巧克力完全融化。
7. 将巧克力酱浇在冷冻的饼干层上，确保表面平整光滑。
8. 将制作好的巧克力饼干基底重新放入冰箱，冷冻30分钟。
9. 在等待的时候，将草莓、蓝莓和香蕉洗净、切片备用。
10. 将水果均匀地摆放在巧克力酱上，可以根据自己的口味喜好进行搭配。
11. 最后，撒上适量的砂糖，以增加甜度和装饰效果。
12. 将水果巧克力派放回冰箱，冷藏至少1小时，使其更加美味可口。
现在，你已经学会了制作水果巧克力派的全部步骤。无论是家庭聚会还是独自享用，这款甜点都会成为你的招牌之一。赶快动手试试吧，让美味的水果巧克力派为你的生活增添一份甜蜜！
六、怎么做水果派（苹果&梨）好吃？
葡萄梨子派 －8人份－
配料：
4杯（1杯＝8盎司）加州无籽葡萄
3杯新鲜梨，去核去皮，切成薄片（约三只中等大小梨）
1包速食冷冻馅饼皮，可制做2个有硬壳的9英寸大小的饼 1茶匙桂皮粉
1茶匙碎桔皮
1/2茶匙丁香粉
2大汤匙桔子汁
1大汤匙黄油
1/2杯糖
1/3杯面粉
制作方法：
将糖、面粉、桂皮粉、碎桔皮和丁香粉充分混合，放入葡萄、梨和桔子汁。在微波炉用的9寸烤盘上码放馅饼皮，在上面放置水果混合物并用黄油点缀。将剩下的馅饼皮，切成?英寸长的条状。将条状馅饼皮放在水果馅的上面，并把馅饼皮的边儿与水果馅下面皮的边粘在一起。放入微波炉进行烘烤（使用700~800瓦功率的微波炉）：将微波炉调到高火（100%功率），烘烤10~12分钟或水果馅开始出泡沫。把水果派转放入普通烤箱用425o F烘烤10分钟至表面变成金褐色。
使用普通方法烘烤：预热烤箱，用425o F烘烤10分钟，调低温度至至375 o F，再烘烤35~40分钟，至表面金黄色或水果馅开始出泡沫。
甜梨派 分量：6寸派一个
派皮：低筋面粉100克，黄油60克，糖粉40克，盐0.5克，鸡蛋15克，奶粉2克。
奶油布丁馅：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克。
表面装饰：梨一个，盐水适量，糖水适量。
烤焙：中下层，200度，约30分钟。
准备工作
将梨洗净，切成薄片，浸泡在盐水中以免变色。
派皮制作
1、将黄油软化后，加入糖粉、盐、奶粉搅拌均匀。
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3、搅拌好的黄油糊。
4、加入低筋面粉。 5、揉成面团后，放进冰箱冷藏1个小时至硬。
6、冷藏好的面团取出，案上撒一些低筋面粉防沾，然后把面团擀成厚约0.3CM的薄片。
7、将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。
8、把多余的派皮撕去。在派盘底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候鼓起。静置松弛15分钟后即可填入馅料。
奶油布丁馅制作
在锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油、蛋黄、糖、玉米淀粉、低筋面粉。然后彻底搅拌均匀至无颗粒。将搅拌好的混合物加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可。
甜梨派制作
把奶油布丁馅装入裱花袋，以挤圈的方式挤入派皮里(这样可以让馅料分布得均匀)。然后在表面排上沥干水的梨片，入预热好的烤箱烤焙即可。出炉后，在表面刷上一层糖水(糖：水=1：2)。
洋梨派 原料：梨一个
派皮原料：低筋粉100克，黄油60克，糖粉40克，盐0.5克，蛋液15克，奶粉2克。
奶油布丁馅原料：鲜牛奶110克，淡奶油100克，糖40克，蛋黄1个，低筋面粉25克，玉米淀粉25克。
做法：
1、梨洗净，切成薄片，浸泡在盐水中，以防止梨子与空气接触氧化变色。
2、小锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油、蛋黄、糖、玉米淀粉、低筋面粉。然后搅拌均匀至无颗粒，将搅拌好的混合物加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即成奶油布丁馅
3、将黄油软化后，加入糖粉、盐、奶粉搅拌均匀。加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4、搅拌好的黄油糊，加入低筋面粉后揉成面团，放进冰箱冷藏1个小时至硬。
5、冷藏好的面团取出，用擀面杖把面团擀成厚约0.3cm的薄片。薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。
6、把多余的派皮撕去。在派盘底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候鼓起。静置松弛15分钟后用裱花袋填入奶油布丁馅料。然后在表面排上沥干水的梨片，烤箱200度烤25分钟即可
洋梨起酥派材料
立基起酥片10片，西洋梨3个，500公克
做法
1.将起酥片以圆模压出圆形酥皮片，当作底部，再拿另外一片起酥片切成条状，铺在圆形酥皮片周围，做出有高度的边，按照此方法依序做好5份备用。
2.将用挤花嘴平均挤在圆形酥片中间。
3.将西洋梨去皮后切半并去籽，在西洋梨上切出等间距的刀纹，尾端不切断，依序准备好5份。
4.将作法(3)的西洋梨放在作法(2)上。放入烤箱中烘烤，烤箱温度为200℃，烤约20分钟左右即完成。
七、欧派压力锅怎么用？
方法/步骤
1/5分步阅读
1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的 4/5。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的 方向， 转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。(PS:水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5.)
*4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯。
*1杯米配1杯水。用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。
*量杯容量为180ml
2/5
2、将内锅放入外锅内：放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热 盘接触良好
3/5
3、合盖时，检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖 到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上，不得添加其他重量，更不 能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间，说明书上有具体规定， 应严格掌握。不能任意延长，以免发生事故。 (PS:放置好限压放气阀，将 限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下,未加热前浮子阀是落下的)
4/5
4、接通电源，升压灯亮。(如果不设置保压时间，升压灯亮一会儿熄灭，保压灯亮，处于保温状态。)
5/5
5、根据食物设定保压时间。(参照“烹饪指引”设定保压时间)
了解电压力锅的正确使用方法，才能做出美味佳肴!
八、水果派解释？
水果派，电脑智力游戏。游戏目的是在2D界面上，设法把3个以上的同类水果排列在一起使之消去。游戏有三种游戏模式，可以在speed模式进行快速联击，游戏的不同模式也可以让玩家有更多的选择。该同名游戏也加入手机端游戏阵地，内容及玩法与在电脑中玩法酷似。
九、煮水果用什么锅煮好？
1. 关于搭配：可以搭配同样富含胶原蛋白的雪燕、桃胶、皂角米等，口感粘稠：也可以搭配水果，比如雪梨、菠萝等，也是要银耳出胶后再放水果，热腾腾的甜汤也是满满的幸福感~~ 个人最常吃的搭配：银耳、桃胶、皂角米、枸杞红枣冰糖，偶尔加点百合或者莲子。
2. 锅锅锅锅： 本人学生党在寝室有一个隔水炖锅，一个多功能锅，一个小煮锅，虽然炖甜品最适合选用隔水炖锅，但是时间太长（小功率锅要3-4小时出胶完美），所以常用另外两个煮锅。这是一个绝对的多功能锅，但是这个功率可能有点儿大，一般本科寝室限电的可能不适合用 介个是小炖锅，隔水炖~ 咕嘟咕嘟的声音有点大，功率小，耗时长，但真的很可爱呀
3. 备料及顺序：银耳桃胶皂角米都需要前一天晚上泡发上，大约一晚上10小时的时间。早上起床后先洗银耳，去掉黄色的根部，手撕成小朵朵，先煮起来~~ 然后仔细地挑洗桃胶，半小时后放入。红枣大而干的就和银耳一起下，小的就晚放。皂角米如果是双荚的可以和银耳一起放，单荚的和桃胶一起放，口感更好。以上主料都放好后煮一会儿，出胶再放入冰糖，最后出锅前五分钟扔一把枸杞即可。 这个顺序是为了口感哦！ 虽然都是胶原蛋白，但是桃胶和皂角米都煮化掉就木有那种QQ的口感啦，所以，先煮银耳，泡发得好，中火大约半小时-40多分钟肯定开始粘稠并出胶了。后放的桃胶有果冻的口感，滑而微微有嚼劲，皂角米煮久了是像百合一样粉粉的，煮的时间短则有Q弹的口感，吃起来很有意思。最后，再放一些图吧，毕竟我真的爱银耳
十、用锅怎么做烘焙食品
用锅怎么做烘焙食品
烘焙食品在当代生活中越来越受欢迎，但是很多人可能没有烤箱或者不喜欢使用烤箱。那么，有没有其他的选择呢？答案是有的！您可以使用锅来制作美味的烘焙食品。下面我将为您介绍一些使用锅制作烘焙食品的方法。
1. 香蕉面包
香蕉面包是一款简单又美味的烘焙食品。首先，您需要将面粉、糖和发酵粉混合在一起。接下来，用搅拌机将香蕉搅碎，然后将搅碎的香蕉和融化的黄油加入到面粉混合物中。将混合物倒入预先加热的平底锅中，盖上锅盖，用小火烘烤约30分钟。待面包完全熟透后，取出锅中，让其冷却片刻后即可享用。
2. 布朗尼
布朗尼是一种非常受欢迎的烘焙食品，它口感香浓，丝滑细腻。想用锅制作布朗尼，您需要将巧克力和黄油融化在一起，然后加入糖和鸡蛋混合物。接下来，将面粉和可可粉混合在一起，加入到巧克力混合物中。将混合物倒入预先加热的平底锅中，用小火烘烤约20分钟。烘焙完成后，取出锅中的布朗尼，让其冷却片刻即可享用。
3. 蛋糕
蛋糕是一种经典的烘焙食品，也是用锅制作的一种好选择。首先，将糖、黄油和鸡蛋混合在一起。接下来，将面粉和发酵粉混合在一起，然后加入到糖和黄油混合物中。将混合物倒入预先加热的平底锅中，用小火烘烤约30分钟。待蛋糕完全熟透后，取出锅中，让其冷却片刻。可以根据个人喜好添加奶油或者水果来提升口感。
4. 饼干
饼干是一种受大家喜爱的小吃，而且用锅也可以制作出美味的饼干。首先，将糖粉、黄油和鸡蛋混合在一起。接下来，将面粉和蛋白质混合在一起，然后加入到糖粉和黄油混合物中。将面团分割成小块，放入预先加热的平底锅中，用小火烘烤约15分钟。待饼干完全熟透后，取出锅中，让其冷却片刻即可享用。
5. 肉松面包
肉松面包是一款将烘焙与肉松相结合的美味食品。首先，将肉松和泡打粉、面粉、糖混合在一起。接下来，将鸡蛋和黄油混合在一起，然后加入到肉松混合物中。将混合物倒入预先加热的平底锅中，用小火烘烤约25分钟。待面包完全熟透后，取出锅中，让其冷却片刻后即可享用。
以上就是用锅制作烘焙食品的一些方法和步骤。使用锅制作烘焙食品，虽然需要一些技巧，但是只要掌握好火候和时间，同样可以做出美味可口的烘焙食品。
