一、西点派的种类？
1、西点派种类分为蛋糕、甜品、面包这三大类。
2、西点在西方的叫法叫baking food,简单的理解就是西点烘焙食品，平常常见的点心，面包，饼干等都是来自西点烘焙食品，口味上主要有咸甜两种口味。例如法棒，欧包，甜甜圈，毛毛虫，吐司，汉堡等都是可以称为西点。西点大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，像蛋糕类，蛋糕是西点中很常见的一种，味道以香甜为主，造型也是千姿百态。而蛋糕又分为戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕等，所以细分开来是非常的多。
二、面包水果派的做法
面包水果派的做法
简介
面包水果派是一道美味又营养丰富的甜点，它融合了新鲜水果和松软的面包，口感丰富而又令人愉悦。不仅可以作为下午茶点心，也可作为派对上的美味佳肴。今天，我们将向您介绍制作面包水果派的简易步骤和所需食材，让您轻松在家中享受这道精致的甜点。
所需食材
- 面包：根据自己的口味选择喜欢的面包类型，比如法棍、土司或者面包片。
- 水果：选择您喜欢的新鲜水果，建议使用草莓、蓝莓、香蕉等水果，根据季节性水果的变化做出选择。
- 酱料：可以使用巧克力酱、蜂蜜或者糖浆来提升口感和甜度。
步骤
以下是制作面包水果派的简易步骤：
- 准备工作：将面包切成适合的形状，可以是小切片、三明治型或者个人小土司。
- 水果处理：将选好的水果洗净，去皮、去核，然后切成适当的大小。
- 面包处理：将面包片稍微烤一下，让它们变得松软一些。如果使用面包片，则可以略微剪去边缘。
- 组合：将已经处理好的面包放在盘子或托盘上，然后将切好的水果均匀地铺在面包上。
- 装饰：倒入您喜欢的酱料，可以选择巧克力酱或蜂蜜，让面包水果派更加美味。
- 冷藏：将面包水果派放入冰箱冷藏一段时间，让它们更加凉爽可口。
- 享用：取出冰箱中的面包水果派，即可品尝这道美味又健康的甜点。
小贴士
为了制作出更加美味的面包水果派，您可以参考以下小贴士：
- 定制化：根据个人口味和喜好，可以在面包上添加一些其他配料，如坚果、脆片或者干果。
- 调味品：除了酱料，您还可以选择使用一些调味品来提升面包水果派的味道，比如肉桂粉或香草精。
- 创意表达：制作面包水果派的过程中，您可以发挥创意，创造出各种有趣的形状和组合，增加视觉上的吸引力。
结语
面包水果派不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家享用的健康甜点。您可以根据自己的喜好选择不同的食材和组合，创造属于自己的独特口味。无论是作为下午茶的点心还是派对上的小吃，面包水果派都能为您带来愉悦的味蕾体验。快来动手制作一份美味诱人的面包水果派，与家人朋友一同分享甜蜜时光吧！
(Note: The text generated is in Chinese language as requested.)三、杰儿美食水果派做法？
材料
"中筋面粉 160克","糖 1大匙","无盐奶油 113克","盐 1/4小匙","水 4大匙","草莓 200克","蜜桃 100克","蓝莓 50克","柠檬汁 1大匙","糖 3大匙","玉米淀粉 1大匙",
做法
step1
1:将水果切小块或切片，加柠檬汁，糖及太白粉（玉米淀粉）拌匀备用。我用草莓，蜜桃及蓝莓
step2
2:在大碗内，将面粉，糖和盐拌匀，然后将奶油切小块，放入面粉内，用手挤碎奶油，与面粉拌匀，至成颗粉状即可
step3
3:先加入3大匙水拌匀成面团，如面团太乾，再加点水，太湿润就加点面粉。 堆成面团便可（*不用搓的），搓圆，然后按压一下，用保鲜膜包好，放入冰箱30分钟
step4
4:在枱上洒少许面粉，放上面团，用擀面棒擀成圆形（直径约22公分）
step5
5:在派皮中间放上水果
step6
6:然后将周边的派皮向内折好
step7
7:在派皮上涂一层蛋液或牛奶，可洒少许白砂糖在上面，放入已预热180度烤箱，烤约35-40分钟，至表面金黄色，水果软身便可
四、西点烤箱做法？
做法1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.3，混合1和2,自上而下搅拌4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）。
5，不加盖800w高火一分钟即成~
五、西点甜品做法？
自制甜点:香蕉冰糕 原料: 香蕉、酸奶、蜂蜜。 做法: 1、香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊。 2、酸奶 400 克,与香蕉糊混合。做出来很好吃的。
六、各种西点做法？
原料：
无盐奶油150g、细砂糖100g 、黑巧克力150g、鸡蛋3个、低筋面粉150g、无糖可可粉20g、泡打粉1/2t 、小苏打粉1/4t 、碎核桃仁50g、20×20cm方形烤模。
巧克力布朗尼的制作方法：
1、巧克力隔热水加热融化成巧克力液备用；
2、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛备用，烤箱预热；
3、无盐奶油加细砂糖打发，分次加入鸡蛋液搅打均匀，一定要慢慢加，每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象（完成时奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）；
4、把稍微冷却的巧克力液倒入1中，搅打均匀。
5、分三次加入过筛后的粉类，用橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。（不要搅拌过久，以免出筋,影响到膨胀度）；
6、将面糊倒入烤模中，刮平表面，均匀撒上碎核桃仁，入烤箱烘烤，175度，上下火，30分钟左右；
7、按着个人喜好切成可入口的小块。
七、空气炸锅水果派的做法？
食材：
苹果，鸡蛋，白糖，面粉，黑芝麻做法：
苹果切小块
加入2个鸡蛋，1勺白糖，1勺面粉
搅拌均匀，倒入空气炸锅，撒上黑芝麻，摊平空气炸锅170度15分钟
八、蛋糕西点做法？
鸡蛋2个、低锦面粉45克、玉米油30克、牛奶30克、白糖10克（蛋黄）、白糖40克（蛋白）
小贴士
【1】鸡蛋大概55克左右，个头大就差不多了，没必要太精准。
【2】面粉分为低筋、高筋、中筋。高筋用来做面包、中筋就是咱们平时吃的面粉、低筋面粉适合做蛋糕。
（ps：如果家里实在没有低筋粉，也可以用中筋代替。）
【3】玉米油也可以换成等量的黄油，但是花生油或者菜籽油就不要用了，虽然也能做成，但是味道大，影响口感。
2
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（1）蛋白和蛋黄分离
（2）蛋黄里放入玉米油和白糖搅拌均匀
（3）继续加入牛奶搅拌均匀，直到所有材料充分混合。
（4）将低筋面粉过筛放入上一步的蛋黄糊里，采用翻拌手法轻柔的混合。
3
/6
蛋白里分3次加入白糖，用打蛋器打到硬性发泡。
4
/6
把三分之一的蛋白放到蛋黄糊里，采用翻拌手法混合均匀。再把混合好的倒入剩下的蛋白里，搅拌均匀。
放到容器里，从高处摔几下，震出气泡。
5
/6
小贴士
【1】放蛋清的盆子要无油无水，蛋清蛋黄要分干净，不然不好打发！
【2】蛋黄和玉米油会发生乳化反应，只有充分搅拌才行。
【3】加入面粉后，搅拌的时候一定不要画圈搅拌。要从底部向上翻拌，也可以z字型搅拌，以免产生面筋。
【4】成功的蛋白要打到硬性发泡，也就是提起来打蛋头有个小尖角，倒置也不会弯曲。
【5】蛋白和蛋黄糊混合的时候要轻柔，采用翻拌手法，以免消泡发不起来。
6
/6
烤箱上下火130度，40分钟。
小贴士
每家的烤箱温度都不一样，具体需要自己调整。
如果烤了10分钟还不见膨胀，可以把火调大点。上色过快可以调小点。
如何判断烤得差不多：蛋糕蓬松上涨后又回落后10分钟。
中间一定不要打开烤箱，戚风蛋糕很脆弱的。烤好后大家一定不要心急，要耐心的放凉再脱模，要不然蛋糕回塌陷的。
差不多就是这些了，大家可以多练练手，做好的美食不仅健康省钱，最重要的是看着家人吃的开心的成就感，大家一起进步吧。
九、西点做法大全？
香蕉巧克力小蛋糕
材料：香蕉4根、无盐黄油150克、鸡蛋1个、低粉200克、糖80克、泡打粉2小匙、盐1/8小匙、巧克力豆100克、巧克力酱适量
做法：1、将香蕉去皮，压成泥，黄油溶化后加入香蕉泥和鸡蛋搅拌均匀后加入糖、盐，搅拌至溶化。
2、将低粉、泡打粉筛入香蕉泥中，用橡皮刮刀拌匀，再加入巧克力豆拌匀。
3、把拌好的面糊用小勺先舀入耐烤纸杯中约1/3处，再加入适量的巧克力酱在面糊中间，再继续加入面糊至纸杯的七分满。
4、烤箱170度预热，烤大概25分钟左右即可。
十、咖啡西点做法？
方法/步骤
1 黄油在室温下（不同季节、不同软化时间）可以软化半小时，直到用手很容易戳破一个洞。
注意：黄油必须在室温下软化。不允许用微波炉或水分离器软化。必须在室温下软化。
2 软化适中的黄油用电动打蛋器搅打至顺滑，然后加入糖粉，用刮刀按压拌匀烤箱预热135度
3 继续用打蛋器打黄油直到变软，不要打过头。
4 将常温蛋黄加入搅打好的黄油中，继续黄与黄油完全融合，看不到光滑的液体。
5 加入咖啡酱，用刮刀搅拌均匀。
6 加入筛过的粉料，压入面糊至细腻光滑状态。
7 选择八齿装花口，放入装花袋，挤花。
8 放入135度预热烤箱中间层，烤60分钟。
