椰汁果冻做法？

一、椰汁果冻做法？

正宗的椰子果冻制作方法为：首先取一个椰子将椰肉取出备用，把椰子壳用开水冲洗干净，然后用椰子壳的一半加入少许水，煮成椰汁后加入砂糖搅拌至融化。

将糯米粉、椰浆和椰肉搅拌均匀，加入已冷却的糖水中，不断搅拌，待面团变得光滑后均匀的分入椰子壳中，放入冰箱冷藏即可。

这是椰子果冻原汁原味的做法，椰子壳煮出的椰汁保留了原汁原味的口感，并且加入砂糖可以使椰子汁变得更加甜美，同时糯米粉的加入可以使果冻更具有口感。

二、椰汁白凉粉果冻的做法？

椰汁白凉粉果冻的制作方法如下

食材：400ml水、30g凉粉、白糖10g、10g椰果果粉、20g椰果果肉