一、如何用空气炸锅做水果干?
双十一活动来了,先来领个红包再去买东西更划算喔~
大部分水果适用方式:
首先,把准备好的水果洗干净,根据个人习惯决定是否留皮;
第二步:把水果切成片(当然哈,形状也可以随你自己决定,个人不太推荐切成块,切成块的话烤制慢很多,时间不好控制,控制不好就容易外焦里生,所以最好切片哦!)厚度的话看着来就行,差不多就行了,总不能你的刀工比我还差吧,经常被说我切的土豆丝像土豆条QAQ(部分水果可能会特殊一点,切了反而会不方便)
第三步:直接丢进空气炸锅,设置120°、设置时间,空气炸锅开始工作。可以堆也可以平铺在一起烘,效果差异不大的。(每种水果用的时间不一样喔)
总结出来的经验如下:
桃子:40min、梨:40min、柠檬:清爽高纤维:30min(柠檬片发黄的情况是正常的,不用紧张)
苹果干做法
第一步,苹果洗净切薄片,拿一撮盐和一勺柠檬汁跟一大碗清水混合,将切好的苹果干泡在里面五分钟防止氧化。
第二步,空气炸锅提前100°预热5分钟。然后把苹果片平铺在炸篮里;放好后设置温度为100°,设置时间60分钟。
最后,时间到了用手摸一下有没有干,有水分的话就再烤十几分钟,最后拿出来晾晾就行了。
tips:
时间问题:烤的时间跟苹果厚度有关,越薄烤的时间越短。
口感:烤制到位的苹果干口感和薯片一样有点脆脆的,吃起来味道酸甜可口!烤制不到味的话,吃起来口感就类似果脯一样,软软的,也是酸酸甜甜的,都挺不错的哇~
香蕉干做法
第一步,剥好皮的香蕉切成薄片,厚度的话大概3毫米的样子 ;
其次,提前把空气炸锅100°预热5分钟
第三步,铺上一层锡纸,然后把香蕉片平铺上去(最好铺均匀一些喔)
第四步,在香蕉片上刷一层柠檬汁,防止香蕉片氧化 ;
最后,设置温度100°,时间为60分钟,烤完后晾一会儿,然后将香蕉片翻过来100°再烤5分钟就行了,烤完了晾一会儿就可以吃到酥脆的香蕉干了~
推荐几款自用款空气炸锅,无论是实用性还是体验感都挺不错的,不知道如何下手可以考虑考虑这几款。
性价比
苏泊尔KD60D618
- 容量:6L
- 功能:预约定时,不粘,预设菜单
推荐理由:6升大容量相对于常用的小容量节省近1倍的时间,智能型触控面板长按唤醒触控息屏设计美观又大气,1700W高效火力高温热风快速循环,散布整个机腔,加速烹炸脆化食物;默认设定8大智能程序+预约定时功能让你度过一个愉快的周末。断电记忆可随时取放查看食物状态,耐高温外壳机身有效隔热防烫,可分离式内置隔油炸板,不沾材质可以轻松拆洗。
苏泊尔KD60D835
- 容量:6L
- 功能:蛋糕功能,可烤整鸡,预设菜单
推荐理由:这款空气炸锅是22年新品上市智能承重空气炸锅,液晶触摸操作,精准控温;既是空炸也是秤,空气炸锅+食物秤二合一。内置传感器可根据食材重量自动匹配时间和温度,比博主达人的菜谱更有参考性,小白轻松上手。
苏泊尔K13FC816
- 容量:13L
- 功能:不粘,可烤整鸡,可视窗口
推荐理由:摩登现代孔雀蓝与健康轻油空炸组合,视觉与食欲得到双重满足的同时采用13L立方体设计,小体型大容量还不占地方;360°循环风道空气加热配置有电子NTC控温装置,内设炉灯,运行时炉灯高亮,食物可见,自带“美颜”;双重可视透明视窗+8大烘烤功能,一键触控启动烘烤还能实时观察食物状态。可拆式箱门设计让清洁更加省心。
九阳KL40-SF100
- 容量:4L
- 功能:蒸汽加热
推荐理由:这款空气炸锅与传统油炸方式进行对比,相较于传统油炸有较多油脂渗出并且食物表面油腻易焦的情况,无油空气炸只有很少的油脂粘附还能保持食物的表皮酥脆蓬松。加热盘式蒸汽发生器搭配1300ml容量大水箱,不挑水质,水箱自动往蒸汽发生器补水,可60min连续接力蒸,无需频繁加水。
拥有智能液晶大屏透明视窗,不需要反复开盖查看食物的状态。3层隔热保温设计的炸篮,热量被牢牢锁住不轻易往外溢出,高温烹调不易烫手,时刻保护烹饪安全。可看见的就是可拆的,厨后清洁从容应对。
高端机型
飞利浦HD9257/20
- 容量:5.6L
- 功能:预设菜单,可视窗口,去油脂
推荐理由:45度斜角可视窗,符合人体工学设计,炉灯照明,随控食物状态,厨艺不翻车。
独特旋风海星底盘,区别于平面锅底,气流循环速度提升60%加热更高效!油脂含量降低高达90%低脂无油烹炸美食,尽情享用还配有专属的菜谱App,匹配机型绑定产品型号,就可以获取产品信息和海量空炸食谱。可拆卸,支持洗碗机清洗,餐后收尾无负担;底部有硅胶脚垫,防滑稳定,炸锅拉出自动停止工作+记忆功能安全又贴心。
飞利浦HD9741/61
- 容量:2.4L
- 功能:不粘,预设菜单,免预热
推荐理由:旋风海底星盘+7倍*速循环热风,更大反射弧面,无需翻面也能拥有均匀的加热效果,让食物的脂肪含量降低达90%*的同时还让食物呈现外酥里嫩,色泽澄亮的效果;一目了然的LED触控界面,轻旋调整温度及时间,操作简单,一键开启美味烹饪。
西屋WAF-LZ1210C
- 容量:12L
- 功能:可视窗口、去油脂
推荐理由:这款空炸能烤善炸,12L超大容量,顶部隐藏发热管快速加热内部空气,大功率风扇提供3D高速循环热流,逼出食材本身的油脂,烹饪不加一滴油,让食材“自己炸自己”,无油更减脂,卡路里降低一半,享受美味0负担。预设花样菜单,让你不需要出门就可以尝遍百味!
飞利浦HD9860/91
- 容量:7.3L
- 功能:预设菜单,免预热,去油脂
推荐理由:空炸‘黑科技’,开启智能烹饪时代。内置智能传感器一键识别食材,智能食材感应让你轻松烹炸出大厨级别的美食,双层锁油海底星盘+双层通透循环锅体联手打造7倍*360度高速立体热风,降低油脂率让食物受热均匀的同时还让食物口感保持外酥里嫩,油脂通过底盘间隙流至底层,锁住油脂与食物分隔,底层的油脂不经二次高温加热,减少了有害油烟的产生。5+2预设功能实现一机多能,7.3L大容量全家齐享美食。
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2022空气炸锅选购指南来啦!选对实用厨房电器,解放双手超快乐!——399-999元/1000-5000元精选清单(建议收藏)二、如何用空气炸锅做蛋糕?
挺多朋友都非常好奇,空气炸锅和烤箱的功能是差不多的,烤箱的原理是用电热元件的热辐射开烤熟食物,而空气炸锅则在这个发热元件的基础上加多一个空气热循环,既然他们相似度那么高,那么是否空气炸锅也可以像烤箱一样来做蛋糕呢?
一起来看看小花怎么利用空气炸锅做纸杯蛋糕的吧~
需要准备如下材料:鸡蛋4个、黄油15g,牛奶50g,糖30g(不喜欢吃太甜可以少量)底筋面粉50g
第一步:首先把15g黄油隔水融化,找个不锈钢的盆子泡开水就可以
第二步:融化的黄油加入底筋面粉50g、牛奶50g、然后鸡蛋分出来蛋黄,也丢下去,搅拌到没有颗粒物,丝滑就可以,如果感觉一直不是很丝滑,直接用筛子过两遍,去除烦恼!
第三步:分出来的蛋白打发到挂倒三角,属于是比较硬的状态。
第四步:分三次蛋白加入到蛋黄糊里面,慢慢搅拌,最好顺着一个方向,不要把气泡都打散了
第五步:准备好小纸杯,这些小纸杯可以在超市或者淘宝京东买到,不能倒太满,等下一加热它会膨胀起来(虽然空气炸锅说不需要预热,为了保证效果,我建议还是160度预热十分钟)
第六步:emmm,手慢了,调了一个160度25分钟,太久了,直接跑出来,大家可以悠着点选择个15-20分钟,不过不同空气炸锅脾性都不一样。
第七步:虽然卖相不怎么样,但是是真香,超级松软可口,简单方便,小花觉得可以尝试下加点蓝莓或者芒果、葡萄干这类,估计口感会更加丰富。
如果您喜欢小花的回答,还可以看下小花的专栏哦~
专栏长期更新:空气炸锅推荐攻略 | 山本空气炸锅 | 利仁空气炸锅 | 美菱空气炸锅 | 小熊空气炸锅 | 九阳空气炸锅 | 6款空气炸锅评测
三、如何用空气炸锅做饼干?
饼干是一种受到广大人们喜欢的零食,因其便携、易保存和口感好,深受大家的喜爱。使用空气炸锅制作饼干不仅简单方便,而且可以控制加入的配料和调料,做出更加健康美味的饼干。下面就来详细介绍如何用空气炸锅制作饼干。
所需材料:
- 低筋面粉 100g
- 细砂糖 60g
- 熟芝麻适量
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1/4勺
- 纯净水 40ml
- 盐 1/4勺
- 黄油 60g
步骤:
- 将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合在一起,搅拌均匀。
- 加入熟芝麻和鸡蛋,继续搅拌,直到所有材料混合在一起。
- 加入纯净水,搅拌均匀,直到面团变得柔软且有弹性。
- 将黄油融化,加入面团中,揉搓均匀,使其变得柔软,把面团揉成一个圆形。
- 将面团切成适当大小的块,将每个块搓成球形,放在碗中备用。
- 将空气炸锅预热至170℃,将饼干放在空气炸锅的烤盘上,用手轻轻压扁。
- 将烤盘放入空气炸锅中,烤制5分钟左右,直到饼干变得金黄色。
- 将饼干从空气炸锅中取出,放在烤网上冷却。
注意事项:
- 空气炸锅的预热时间和烤制时间要根据具体的型号进行调整,一般可以参照说明书上的建议,但最好还是多次尝试,找到最适合自己的烤制时间。
- 在烤制饼干的过程中,要注意翻动饼干,以保证烤制的均匀,同时也可以防止饼干黏在空气炸锅的底部,影响口感。
- 在烤制饼干前,最好将烤盘上铺上一层油纸,这样可以防止饼干粘在烤盘上,也更容易清洁。
饼干是一种比较简单的小吃,可以根据自己的口味加入不同的配料和调料,制作出不同口味的饼干。
四、空气炸锅做苹果干脆片?
空气炸锅做苹果干是特别好的,因为这种苹果干脆骗了是一种比较营养成分好,而且而且又比较环保的这种苹果干脆片,所以我们在座的时候将苹果洗干净,把苹果皮消掉,而且切成特别的这种形状的干脆片。按照空气炸锅的这种操作规程放入以后10分钟就可以做成特别好吃的。
五、空气炸锅做苹果干的做法?
苹果 2500克
做法步骤
1、准备食材:苹果2500克
2、准备好的苹果去皮去核,切成小块儿。
3、切好的苹果摆在烤架上。
4、管130度烘烤1小时。
5、烤好的苹果放到蒸锅大火蒸30分钟。
6、蒸好的苹果再次放到烤架上,同样的上下管130度烘烤1小时。
7、烤好的苹果再次放到蒸锅中,冷水上锅蒸30分钟。
8、蒸好的苹果再次放到烤箱中,上下管130度烤1小时 即可出锅
六、空气炸锅可以做火龙果干吗?
你好不适合,空气炸锅,只适合做油炸食品,火龙果干是属于烘干,只能适合用烤箱或者蒸锅脱水,
七、空气炸锅怎么做无花果干?
1.无花果洗净
2.去皮
3.放进空气炸锅,上下200度,烘干1个小时
4. 1小时以后熟成,晾凉密封冷藏
八、空气炸锅做苹果干需要煮熟吗?
不需要,苹果切片后直接烤就行。
九、空气炸锅怎么做火龙果干?
空气炸锅做火龙果片的步骤如下:
1.把火龙果脱皮,切片待用。
2.把火龙果放到漏盘里面铺平(没有的,可以直接放到筐头,竹筐里面)
3.在太阳下,暴晒2天左右(水果有些缩水,卷起就好了)
4.放入韩优空气炸锅中(没有空气炸锅的用烤箱一样的)
5.时间:35分钟,温度:100℃,中间翻转几次,水果两面都要烤(低温烘培,因为之前已经暴晒过,水果里面的水分基本没有了,所以烘培时间少,能快速出锅)
这样,好吃的火龙果干就做好了,简单易学,美味健康。
十、空气炸锅做水果干温度和时间?
1 温度和时间要依据不同的水果种类来定。2 水果的种类不同,要求的温度和时间自然也不同。一般而言,一些比较脆的水果(如苹果片、芒果干等)需要较低的温度和较短的时间,而比较厚实的水果(如椰丝、椰蓉等)则需要更高的温度和稍长一些的时间。3 温度和时间对于做好水果干非常重要,建议读者在制作前多做些研究,最好按照专业的制作方法进行操作。