一、用模具做馒头的方法？
方法是首先将面粉加水搅拌，揉成面团，然后将面团放入模具中，待面团发酵至两倍大后，放入烤箱中烤制，最后即可成功制作馒头。原因是面粉和水的比例、面团的搅拌和发酵时间都影响着馒头的做法。在制作馒头时，可以根据个人口味和偏好，添加一些馅料，例如肉馅、菜馅等，这样可以制作出不同口味的馒头。同时，选择不同类型的模具也会影响着馒头的形状和大小，因此需要根据自己的需求和喜好选择不同的模具制作馒头。
二、用大量奶粉做馒头的方法？
用500克的面粉，加上100克的奶粉，加十克的白糖，五克的酵母粉，再加上高度的白酒，大约五克，用30度的温水和面，屋里的温度大约在25度左右，一般半个小时面就发好了，发好以后要多揉两遍，进行第二次发现，然后再做成馒头剂子，开始下锅蒸制！蒸出的馒头，又白又大又喧！
三、水果馒头用什么水果最好？
火龙果
1、把红心火龙果的果肉放入搅拌机里，加入适量清水，大概是100克果肉和20克清水，然后再放入白糖，搅拌成果泥。将面粉和酵母、泡打粉混合在一起，然后倒入火龙果泥。
、用筷子搅拌成絮状，如果太干就加一点水，每个人用的面粉不一样，吸水性也不一样，大家根据实际情况作出调整。
3、把面团揉至不沾手，软硬适中的状态，然后盖上保鲜膜，发酵2个小时。
4、如果想加快发酵速度，可以烧一点水，不用煮开，水冒热气后就关火，然后把装有面团的盆子（要用保鲜膜封着盆口）放入锅中的蒸架上，盖上盖子，这样能加快发酵速度。发酵好的面团扯开能看见蜂窝组织。
5、面团发酵好后，拿出揉一下排气，然后搓成粗长条，切成大小一致的面胚。
6、盘子里垫上一层油纸或者蒸布，把切好的面胚放入盆中，每个面胚要有间距，然后进行二次发酵30分钟。
锅内放入适量水，水开后放入盘子，盖上盖子大火蒸20分钟即可。
虽然卖相不是很好，但是馒头还是很好吃的，松软香甜，
四、做馒头的方法？
主料：面粉500克
辅料：温水250克、酵母粉5克、白糖适量
做法：
1、用温水把酵母粉融化，稍等片刻。
2、面粉和糖混合均匀。
3、把酵母水倒入面粉里，一边倒水一边搅拌。
4、揉成光滑的面团，盖上盖子等待发酵。
5、发酵至两倍大，用手戳一下回缩即可。
6、把发酵好的面多揉几次，直到光滑，平分成等分的小剂子。
7、把每个小剂子揉成圆形，并静止发酵一会。
8、冷锅加水，把面团均匀放好，蒸馒头时间大概45分钟，开锅继续小火十五分钟即可。
9、做好的馒头用手戳一下回缩即可。
扩展资料：
中筋面粉比较适合做包子馒头。揉的过程中根据面团的干湿来添加面粉或水分，发酵到原来的2倍大小即可时，用手粘面粉戳下去，如果洞不回缩即可。排气最好配合揉面擀使用，能够更好的排气，让馒头形状和内部组织更好。夏季用冷水和面，冬季用温水和面。笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。
用凉水下锅在烧水的过程中温度会慢慢的上升，这时给馒头一个适应的过程，也是馒头继续醒发的过程，这样蒸出来的馒头才会暄软。
五、水果馒头怎么做？
步骤：
1.以南瓜馒头为例，盆里加水，倒入酵母粉搅拌均匀，加入砂糖、南瓜粉继续搅拌。
2.加入面，用筷子搅拌，我用的是老面粉。
3.揉成光滑的面团。
4.同样的方法揉好其他果疏面团。
5.把面团分成小块，大小看个人洗好，我比较喜欢小个的。
6.把面团揉光滑，团圆，搓高一些。
7.把揉好的面团放在蒸锅里，蒸锅里的水加热到35度左右，用手抹着温热就可以。
8.发酵30分钟左右，把水加热，水开后蒸10-12分钟。
六、哪些水果可做馒头？
水果可以做水果粉馒头：
1.准备食材：面粉200克，砂糖200克，水果粉7包，泡打粉5克，油50克。另外准备适量的清水。
2.面粉分开四份，第一份面粉加白糖，水，泡打粉和面，两外三份分别加入同类型的水果粉（草莓，南瓜，橙子）和面。
3.发酵20分钟。
4.四种粉分别取适量，展开。
5.任意两块叠在一起，切去多余边角。
6.卷起来。
7.切段。
8.多余的边角揉长。
9.打个结。
10.同样的方法完成所有面粉。
11.蒸锅刷油。
12.水开后，放入馒头。
13.蒸30分钟即可。
七、用烤箱做黄金小馒头的方法？
把你买回来的馒头切成片，刷上蛋液调味，然后进烤箱，上下火150度左右烤个半小时左右。时间只是一个参考，具体根据你的馒头大小和厚度来。看表面蛋液凝固干燥变硬了就可以出炉了。
八、蒸水果馒头不掉色的方法？
取适量果蔬原料，硬的切小块，软叶类可切小段，有些菜需要经过焯水去草酸，如菠菜，红苋菜等；放入破壁机打成果蔬泥汁，经过过滤会更细腻，颜色更
加白醋，小苏打
如紫薯汁可加入一勺白醋，搅拌均匀就会变成深红色；如菠菜、南瓜、红萝卜、黄瓜皮等，咱们需要固定颜色，可加入1克细盐，1克小苏打，但紫薯里可不要加小苏打易发黑。这样即使在蒸馒头加热后，果蔬的天然色素也不会变色。
加白醋是不会发酸的，加细盐增筋度。
面、水比例
在和面时，面粉和果蔬汁的最佳比例定格在2:1，这样的面团软硬适中，适合各类面食，比如馒头。
加猪油
面粉加入果蔬汁后，用筷子搅拌成絮状，随后加入一勺猪油，猪油作用很大，可起到固色、提亮、增艳的效果，再用手揉成光滑的面团即可。
九、用红糖做水果酵素方法？
准备材料:果皮、红糖、水。
1.将果皮切成小块。
2.将果皮、红糖、水按3:1:10的比例放入塑料瓶中,材料体积不得超过容器的80%。
3.在塑料容器中密封3个月。
4.第一个月,每天拧松瓶盖,放出气体后拧紧。
5.用果皮制作的酵素就好了。
十、陈醋做馒头的方法？
快速发面以500g面粉50ml醋，350ml温水比例，把面和好，放十分钟，再加5G小苏打或碱面。使劲揉面，直接到没有酸味为止。真出馒头，好吃，又松软。 面团发酵时间久了，我们会用碱面中和，如果碱面加的过多了，馒头会苦。这个时候可加些白醋和碱中和，
