一、水果蛋糕简单做法？
用料
芝士粉 20克
低粉 80克
鸡蛋 2个
水果 250克
白糖 30克
泡打粉 2克
色拉油 40克
做法
1/4 鸡蛋和色拉油拌匀
2/4 加入所有的粉类材料拌匀
3/4 蛋糕糊装入烤盘，撒上水果
4/4 进烤箱180度烤20分钟
二、水果果酱蛋糕做法？
材料蛋黄4个，果酱100克，砂糖75克，蛋白5个，油28克，热水48克，低粉65克做法1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油2.蛋白打到钩状会垂下，5分钟左右3.低粉过筛加入蛋黄液时，会直接用搅拌器打匀，不会起筋，也不会有结块，好顺手。
4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀，红树莓果干用少许热水泡开5.戚风糊放在保鲜袋，剪个口一条原味，一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上，撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右
三、自制水果蛋糕的做法？
自制水果蛋糕是一道甜美可口的点心，可以根据个人口味和喜好选择不同的水果和糕点做法。下面是一个简单的自制水果蛋糕的做法：
材料：
- 鸡蛋 3-4 个
- 细砂糖 100 克
- 低筋面粉 100 克
- 泡打粉 1 小勺
- 黄油 50 克
- 水果（例如: 草莓、奇异果、蓝莓等）适量
做法：
1. 将鸡蛋打散放入容器中，加入细砂糖搅打均匀。
2. 将面粉和泡打粉混合、过筛后拌入鸡蛋糊中搅拌均匀，最后加入融化的黄油拌匀。将面糊倒入预先准备好的烤盘中。
3. 水果洗净、去皮、去籽、切成小块，随意摆放到烤盘上，稍微压入面糊内，再烤制之后能和面糊更好的结合。
4. 将面糊和水果放入预热好的烤箱中，用 180°C 烤制 25-30 分钟，烤熟后取出，待凉后即可切片食用。
除了上述的做法，还可以根据自己的口味，增加适量的奶油、芝士等材料，或者采用其他口味的糕点做法等等。在摆放水果的时候，也可以根据个人喜好选择不同的水果搭配方式，例如：草莓和蓝莓，草莓和香蕉等，让水果蛋糕更加多样化。
四、水果蛋糕的简单做法？
1、低温烘烤蛋糕可以减少裂面的状况哦！蛋糕出炉后要震动几下把里面的空气震动出来，以免蛋糕下陷，最好用牙签扎中间检查蛋糕是否熟透，牙签慢慢拉出看看是否有黏糊，如果牙签干净，代表蛋糕最少有八成熟。再稍微摸摸蛋糕面，听听有没有沙沙声，如果有沙沙声代表蛋糕还没熟透。
2、待凉后，把蛋糕切成两半，建议用切蛋糕辅助工具，这样切出来的蛋糕层厚薄度均等一些。其实从中间把蛋糕切开，不但是为了要夹水果在中间，最重要的是检查蛋糕是否完全熟透。
3、在中间层抹上一层奶油，随意搭配喜欢的水果，铺好水果后，再抹上一层奶油
4、盖上另一层蛋糕，把整个蛋糕再抹上一层奶油，然后就可以随意铺上喜欢的水果在面上做装饰啦！
五、水果花篮蛋糕的做法？
制作水果花篮蛋糕需要先准备所需的材料，包括面粉、糖、泡打粉、伊丽莎白瓜、奇异果、蓝莓、草莓等。
接下来开始制作。首先，将面粉、糖和泡打粉混合在一起，放入搅拌盆中。然后加入鸡蛋和牛奶，搅拌至光滑无颗粒。
接着，将面糊倒入烤盘中，送入预热至175℃的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面金黄。
蛋糕烤好后，拿出来放在网架上晾凉。这时候可以准备水果装饰。将伊丽莎白瓜雕刻成篮子的形状，注意要保持一定的深度，这样可以作为容器的底部。
将蛋糕表面用刀子切出相应的凹槽，以便于放置水果。
接着，将奇异果、蓝莓和草莓等水果切成小块，放入伊丽莎白瓜中，再将伊丽莎白瓜放在蛋糕上。
最后，将蛋糕表面用奶油或者巧克力装饰，加上一些水果或其他装饰品，一篮美味的水果蛋糕就做好了！
六、水果蛋糕的家常做法？
1、蛋糕胚分成两片
2、奶油加糖粉加百利甜酒打发至8成发
3、将奶油均匀的抹在蛋糕胚上
4、夹心自己喜欢的水果.
5、再盖一层蛋糕胚！用奶油全部抹改蛋糕胚.均匀的抹平即可
6、将绿色的果酱轻轻的抹在蛋糕上面一层即可！要抹平.用巧克力线膏从中心点向外转圈！间距均匀一点
7、用牙签！从外向中心点直线划一道.间距均匀拉开.力度不要太深
8、摆放水果即可.最后插上巧克力插件.底部用圆花嘴挤上小球
七、求水果蛋糕的做法？
李子蛋糕 原料：黄油100克、红糖80克、鸡蛋3个、面粉300克、本地白兰地酒50克、杏仁片、核桃仁、开心果仁、夏威夷果仁适量。 制作方法： 1.将黄油掺红糖打起待用。 2.在准备好的材料中加入鸡蛋、面粉、白兰地、杏仁片、核桃仁及开心果仁，搅拌均匀。 3.将步骤2中备好的材料倒入模中，并分别将适量的夏威夷果(最中央)、核桃仁(中间的一圈)和杏仁(最外圈)码在表面上。 4.最后将蛋糕放入烤箱烤30～40分钟即可。草莓慕司蛋糕 材料： 6寸巧克力蛋糕一片，鲜奶油250g，草莓700g，鱼胶粉10克，牛奶100克，白糖30克，威士忌30克。 做法： 1、鲜奶油加入白糖，打到6~7分发，可以划出纹路就可以了。 2、牛奶加热融化鱼胶粉备用;取300g草莓放入料理机打成果泥;把以上两种一起加入到打发好的奶油里，再拌威士忌和300克草莓。 3、活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕，再倒进草莓奶油慕司。 4、进冰箱冷藏2个小时，就可以脱模了。 5、馥郁的巧克力蛋糕搭配甘甜的草莓，甜美鼎沸中透露着清冽的酒香，真想咬一口。
八、水果彩虹蛋糕做法推荐？
主料 3种
黄油38g酸奶225g淡奶油225g
辅料 4种
奥利奥饼干 80g吉利丁片 10g冰水 适量进口食素 适量
调料 1种
糖粉 40g
烹饪步骤 13步
步骤1
去掉奶油夹心的奥利奥饼干，融化的黄油
步骤2
用擀面杖将奥利奥饼干碾压成碎末，加上融化的黄油拌匀
步骤3
将拌匀的消化饼干碎末倒入蛋糕圆模中，紧紧的压实消化饼干碎末，放入冰箱冷藏。
步骤4
吉利丁片放入冰水中泡软后，隔热水将吉利丁片融化。
步骤5
将融化的吉利丁液，倒入加了糖粉的酸奶中，搅拌均匀。
步骤6
将淡奶油用打蛋器打发至8成，微微出现纹路状态。
步骤7
将酸奶倒入淡奶油中混合均匀。
步骤8
过筛一遍
步骤9
按量从多到少分5份。
步骤10
调入安全的食用色素。
步骤11
从冰箱取出蛋糕圆模具，先倒入量最多的红色糊。轻轻摇晃，让红色糊铺均匀。
步骤12
倒入量第二多的黄色糊，找准圆心倒入，使颜色能够均匀分布。
步骤13
全部倒入后，如表面有气泡，可用牙签挑破。放入冰箱冷藏5小时以上即可脱模享用
九、欧式水果巧克力蛋糕做法？
将蛋糕在下面打底 上面铺了一层巧克力和水
十、围边水果蛋糕做法？
鸡蛋、低筋面粉、色拉油、牛奶、细砂糖、淡奶油、猕猴桃、芒果、蓝莓、草莓、树莓、百奇饼干。
2、首先将蛋黄蛋清分离。
3、蛋黄中加30克糖，搅拌均匀。
4、依次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊，做好的蛋黄糊先放冰箱冷藏。
6、蛋白中加入3滴白醋，打发至鱼眼泡。
7、加入三分之一的糖，将蛋白打至细腻的状态后再加入三分之一的糖，继续将蛋白打发至湿性发泡，加入最后三分之一的糖，将蛋白打发至干性发泡。
8、先取三分之一的蛋白霜加到蛋黄糊中，用切拌或者上下翻拌的手法拌匀，再加三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，相同手法拌匀。把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，相同手法拌匀成蛋糕糊。
9、从高处将蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，震几下去除大的气泡。
10、放入预热好的烤箱，上下火160度烤焙1小时。
11、烤好的戚风蛋糕取出，震一下去除热气。
12、倒扣，凉透以后脱模备用。
13、如图示装饰用的淡奶油和水果。
14、蓝莓、树莓和草莓清洗干净，控干水份。
15、猕猴桃和芒果切丁，这这两种水果用来做夹层。
16、淡奶油中加入糖，打发至可以裱花的状态。
17、蛋糕底切成3片备用，做两个水果夹层在中间。
18、取一片蛋糕片，抹上适量淡奶油，铺上芒果丁，盖上一片蛋糕片，抹上适量奶油，铺上猕猴桃丁，盖上另一片蛋糕片。抹上适量奶油，边上也抹上适量奶油，用抹刀抹平。
19、边缘围上一圈百奇饼干，用彩带稍微固定一下，饼干长长短短比较好看。
20、把之前洗好的水果随意装饰上就可以了。
