一、如何自制五仁汤圆？
瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g，红糖500g、熟猪油50g、熟面200g。还有红的绿的丝，我不知道叫什么，没有就算啦。 制作方法：
1.先将瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分别煮熟，擀碎；
2.将面粉炒熟；
3.再在五仁碎块中加入红糖、熟猪油、熟面粉混合均匀；
4.然后加入少量水搓和均匀，揉成小团即成，包入汤圆内。
二、如何自制水果醋？
水果醋做法
用料
凤梨 500克 糯米醋 500毫升 细冰糖 200克
做法
1/3 将去皮凤梨洗净，用纸巾擦干外皮水分，切成小片
2/3 取一干净无水的玻璃瓶，放入凤梨片，再倒入糯米醋，均匀的撒入细冰糖
3/3 将玻璃瓶口先封上一层保鲜膜，再盖上密封盖，存放在阴凉处至少3个月以上即可
三、如何自制水果面膜？
制作水果面膜的步骤如下：
材料：
- 水果（例如：草莓、香蕉、木瓜、柠檬、橙子等）
- 面膜纸或棉布面膜
步骤：
1. 挑选喜欢的水果，并将其切成小块
2. 将切好的水果放入搅拌机中，搅拌至成糊状
3. 将糊状的水果倒在面膜纸或棉布面膜上
4. 将面膜纸或棉布面膜敷在脸上，避开眼睛和口鼻，静待15-3.50分钟
5. 用温水清洗干净面部，涂上平常的护肤品即可。
为了达到更好的效果，不同的水果面膜对应的效果也是不一样的：
- 草莓面膜：可以缩小毛孔，美白肌肤
- 香蕉面膜：可以深层清洁皮肤，补充皮肤营养
- 木瓜面膜：可以去除老旧角质，增加肌肤弹性
- 柠檬面膜：可以去除黑色素，美白肌肤
- 橙子面膜：可以补水，深度滋润肌肤
需要注意的是，某些人对水果过敏或敏感，使用前需要先进行测试。而且，制作好面膜后最好立即使用，不要长时间保存。
四、如何自制水果果冻？
【制作材料】：牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克，白糖50克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把火龙果去皮切成1厘米左右的小丁，芒果去皮也切成1厘米左右的小丁，先分别装盘备用。
【步骤二】：把牛奶倒入锅中，同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉，大火烧开。
【步骤三】：牛奶烧开煮2分钟，把白糖和白凉粉熬化，关火把牛奶放凉至50度左右，熬的时候要不停地搅拌。
【步骤四】：把切好的芒果丁放入准备好的容器中。牛奶差不多放凉到四五十度的时候，把它倒入放芒果的容器里边，然后静置放凉凝固成形。
【步骤五】：锅中重新放入大约250克左右的水，放入30克白糖和30克白凉粉，用勺搅拌均匀，烧开关火放凉至50度左右。
【步骤六】：把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上。把锅中放凉至50左右的白凉粉水倒入容器中，没过火龙果就好，等温度降低，然后放冰箱中冷藏1个小时。
【步骤七】：把冷藏好的水果果冻取出来，切成小块就可以开吃啦！
五、如何自制水果冰棍？
准备好喜欢吃的水果 酸奶 ，以及模具。
将水果切块加酸奶倒入搅拌机中，搅拌成果泥。
倒入模具放冰箱冷冻即可。
六、如何自制水果酱？
用料：净菠萝肉1000克、冰糖400克、柠檬汁30克、香草荚约8cm、朗姆酒10毫升
做法：
1. 菠萝去皮，钉眼里充分处理干净。去掉硬芯，切成小粒。
2. 将香草荚剥开，刮出香草籽。
3. 菠萝肉、香草荚、香草籽、冰糖、 柠檬汁混合均匀，放入小锅中小火慢慢煮沸，捞去浮沫（涩汁），煮开后续煮15分钟左右，关火，小锅放在火上使之完全冷却。贴着果酱表面覆上保鲜膜或者烘焙纸，放在冰箱冷藏24小时左右
4. 取出小锅，去掉保鲜膜，放在火上大火煮开，熬煮到果胶充分析出，糖浆浓稠（在手指间可以拉出3cm以上的丝）。加入朗姆酒，再煮3分钟。
5. 趁热将果酱装入已消毒的瓶子中，扭紧倒扣放凉后放入冰箱保存。
七、自制汤圆面？
汤圆粉放在容器内用开水浇烫和面。在内部温度降下后用手揉搓成均匀面团儿即可。
八、如何自制水果拼盘？
准备青苹果1个、姬娜果1个、富士苹果1个、芒果1个、草莓2个，把各种水果切成不同的样子，然后摆在盘子里即可。
朋友聚会，家宴待客，作为host，没有个拿手的可不行，菜做不好没关系，至少还可以拿出让人惊艳的水果拼盘。下面我就来详细讲一下水果拼盘的做法。
1、芒果从中间切开，在一面切花刀，不要把皮切断。
2、用手轻轻翻开即可。
3、苹果切成4分，每份切面都成90度。
4、取一份，在切面垂直下刀。不要切到底部。
5、两面都切成同等宽度。
6、用母指轻轻向上推时每个花瓣分开即可。
7、把切好化形的水果放在盘中，用草莓点缀即可。
九、怎样自制汤圆？
食材
木薯粉：200g，山药200g，草莓粉少许，炼乳适量，玫瑰花瓣少许
制作步骤
1：山药去皮切块，上锅蒸熟 压成泥状，加入炼乳和草莓粉，搅拌均匀，搓成8g/个小球，备用。
2：木薯粉加入适量开水，搅拌成絮状，趁热揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。将面团分成10g/个小剂子，搓圆压扁，包入草莓馅，搓成汤圆。
3：锅中加入冰糖，水开放进汤圆，大火煮开后转中火，煮好后盖上盖子焖5分钟，焖过之后汤圆就变透明啦，点缀上玫瑰花瓣，开吃吧～
马卡龙汤圆
食材
汤圆皮：糯米粉，食用色素
馅料： 巧克力 （入口即化的那种），黑芝麻糊，果酱，芝士碎
做法
1：准备馅料：黑芝麻糊加少量水成面团状，巧克力切成碎块状
2：糯米粉加水揉成有韧度的面团，加食用色素揉成彩色
3：面团揪成一小段一小段，按成薄饼
4：馅料填充，像包饺子那样包起来，揉成圆的就OK了
5：为了避免粘连，包完的汤圆撒上糯米粉即可
锦鲤汤圆
黑芝麻馅：黑芝麻100克，细砂糖80克，猪油40克
汤圆皮：糯米粉120克，玉米淀粉8克，热水适量，猪油6克，南瓜粉适量，抹茶粉适量，红菜根粉适量，蝶豆花粉适量
制作步骤
1：黑芝麻放进锅里，小火慢炒熟。和细砂糖一起放入破壁机里搅碎，加入猪油拌匀，放入冰箱里冷冻半个小时。取出来后再分成10克每个搓圆，再入冰箱冷冻起来，硬一些的芝麻馅包起来好操作。
2：玉米淀粉和糯米粉混合均匀后，加入85摄氏度的热水，搅拌均匀，成絮状后用手揉成团。再加入猪油揉成这样有延展性的面皮，汤圆皮就做好了，留出1/4的白面团，剩余的分别加入抹茶粉，蝶豆花粉，红菜根粉和难改分揉成不同颜色的面团。将白面团和带颜色的面团1：1的比例做成大理石的汤圆皮，包入黑芝麻馅。
3：搓成水滴形状的鱼身体，用翻糖工具画上鱼鳞，分出3个小面团，压成鱼翅的形状，把它粘在肩膀和鱼尾巴上了取出适量的白面团搓圆压在嘴巴上做成鱼嘴和眼睛。做好的锦鲤汤圆要及时盖上保鲜膜保持湿度，以免干裂。
4：煮开一锅清水后，加入少许食盐，用勺子把鱼放入水里煮，全部浮起来后即可。
红糖糯米汤圆
食材：糯米粉100克.红糖100克.热开水80克.白芝麻少许
步骤：
1、把糯米粉倒入大碗中加入烧好的开水，用筷子搅拌待冷却一点的时候，用手揉成光滑的面团再搓成大小均匀的小丸子。
2、锅里烧水待开了之后倒入搓好的小丸子.用筷子快速搅动，以免丸子沾到锅底，直到小丸子飘起继续再煮5分钟。
3、把煮熟的小丸子倒入冷水中备用
4、开小火锅中加入少许清水，放入备好的红糖待溶化开后加入糯米汤圆煮至浓稠后盛出加入白芝麻即可食用。
十、如何做水果馅汤圆？
皮料：糯米粉120克、玉米淀粉30克、白糖40克、清水140克、橄榄油10克。
沾粉：熟玉米淀粉15克、可可粉15克、抹茶粉15克。
馅料：红豆沙280克、芒果半个、草莓7颗、香蕉1根、可可粉3克+水5克、抹茶粉3克+清水4克、蓝莓干20克、甜酒20克。
1.将白糖加入容器中，然后再将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入，
2.倒入清水，用打蛋器搅打均匀至无颗粒，再加入橄榄油拌匀，呈粘稠的糊状(若不做可可和抹茶的，这样上锅蒸20分钟即成
