一、尊宝比萨做法大全?
比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,
馅料:番茄酱2汤匙(30ml),甜玉米,豌豆各2汤匙(30g),红椒1/2个,香肠50g,奶酪100g,黑胡椒2g,油少许
做法:
1.牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
2.红椒洗净,切成小丁。香肠切成小片。奶酪切成细丝。
3.平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层番茄酱,撒少许奶酪,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片,红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
4.将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。
二、平底锅虾的做法大全?
原料:活虾750克。
调料:盐1包、香葱3根、姜1块、花椒20粒、料酒2汤匙。
做法:
1、虾洗净,挑去沙线,剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内,小火加热1分钟左右。将虾码在盐上(注意手不要碰到锅边或是盐,以免烫伤)、关盖焖一会儿(约1分钟左右) 开盖在虾上面铺上葱、姜、花椒,再倒入料酒,关盖接着焖3-5分钟左右即可
2、锅里的盐放了料酒以后会吸收虾和酒的水气,结成一整张硬块。等凉后用木勺轻翘取出,敲细碎以后还能再重复三四回做盐焗类的,不会浪费。 这道平底锅版“盐焗虾”,虾只要洗干净挑虾线、一个火力从头用到底(中小火)、调料随意、时间不拘泥(时间短了虾肉鲜甜弹牙,时间长一点虾肉紧致越嚼越香,都好吃)。
三、饼干做法大全平底锅?
饼干可以用平底锅做的。做饼干首先要选用低筋面粉。准备好低筋面粉,鸡蛋和纯牛奶。再加入黄油。黄油切成小块儿。放在锅里溶化。
把融化好的黄油,面粉和纯牛奶揉成面团儿。醒发一会儿。
再把面团擀成均匀的大薄片。做成饼干的大小。就可以放在平底锅上面成饼干啦。
四、平底锅烤韭菜做法大全?
材料
韭菜,盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,油,白芝麻
做法
1、韭菜洗净。锅中水烧开后,将韭菜放入焯一下,迅速捞出沥干水分。
2、两三根韭菜一起,从根部开始慢慢卷起成卷,尽量卷紧。
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。
4、韭菜卷上均匀地刷一层油,撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱预热180度烤3分钟即可。
五、比萨的做法?
自制比萨饼
主料:自发粉
辅料:牛肉、火腿、红黄柿子椒、洋葱
调料:盐、白糖、胡椒粉、番茄沙司、奶酪、比萨草
烹制方法
1、将自发粉用水和成面团,水中加少许糖和盐,和好后加少许油,揉进面里,揉匀后用保鲜膜包好,发酵半小时左右备用;
2、将柿子椒、洋葱、牛肉、火腿分别切成丁,番茄沙司中加入比萨草、黑胡椒、白糖、盐拌匀,和洋葱一起煸炒制成比萨汁;
3、烤盘上刷一层油,将面饼放入摊平,浇上比萨汁,撒上奶酪丝、彩椒丁火腿丁、牛肉丁,烤箱预热至250度,放入烤15分钟即可。
六、平底锅烤梅花肉的做法大全?
梅花肉肥瘦相间,不老不拆不油腻最适合做烤肉。切2毫米的厚片。
2/6
原味烤肉必须用新鲜的麻椒才能最大程度的去腥增香。
3/6
麻椒下锅即可码肉,鲜切的梅花肉撒少许盐,大火煎烤。
4/6
放芝麻油增香。
5/6
老抽上色。
6/6
大葱铺底,装盘,撒上烧烤料即可。
七、水果笋的做法大全?
【制作主料】:水果笋1斤
【制作调料】:大蒜3瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:笋剥去硬壳,要是在市场上买的话,可以让老板剥,然后洗净干净竖着切成长条备用。
【步骤二】:锅内放水放一勺盐,然后烧开水,把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
【步骤三】:把笋煮熟后捞出来放入准备好的凉开水或者纯净水中泡凉,最好泡上一个小时,主要是多泡一下,可以泡去部分苦味,当然要是不怕苦味的,直接泡凉就可以了。
【步骤四】:在泡笋的同时我们开始准备调料汁,首先把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白切成末一起放入小碗中,把香葱叶子和香菜切成寸段装盘。
【步骤五】:往蒜末和葱末的碗中依次放入辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺,稍微搅拌一下,防止把辣椒面和花椒面炸糊。
【步骤六】:锅中放一勺油烧热至冒烟,把油分2次浇到准备好的调料碗中,把调料的香味激发出来后,然后依次放入生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤七】:将泡好的笋条捞出来沥干水分用手把笋撕成小条。
【步骤八】:把撕成小条的笋放入盆中、同时放入葱段和香菜段,把准备好的调料汁倒在里边。
【步骤九】:然后用手把放了调料汁的笋充分抓匀就可以了,装盘上桌开饭啦!
八、水果萝卜的做法大全?
1、直接生吃,把萝卜清洗干净,切成块直接使用,清甜可口,消食化痰。
2、把萝卜切成丝加少许的盐腌制10来分钟,然后挤去水分,加麻油,白糖,酱油进行凉拌,是一道非常不错的凉拌菜。
3、把萝卜切成丝腌制10来分钟,然后与海蜇一同凉拌,别有风味,也是一道可以上得了席面的凉拌菜。
4、把萝卜切成丁或者丝加上适量的沙拉酱,与其他的水果素菜制作成沙拉进行食用,这样的制作属于西点凉菜。
5、把青萝卜切成块放入榨汁机进行榨汁饮用。
九、水果凉糕的做法大全?
用料:凉糕粉250g,水7斤,红糖或白糖适量,
水果适量。
做法:1、准备凉糕粉250g,加入1斤40℃的温水(不烫手为宜)调成糊状,静置30分钟。
2、 在锅内到入6斤清水烧开,倒一半开水到面糊中搅拌均匀。
3、在将面糊倒入锅中搅拌均匀,大火煮至半透明(边煮边搅拌,以免糊锅)大约需要3~5分钟
4、离火搅拌至气泡消失,再用小碗分装。这个量我做个十碗
5、倒扣在盘子里加入自己喜欢的水果,在撒上白糖,加红糖水更好吃额
十、水果寿司的做法大全?
主料 米饭半碗苹果1个柑桔1个猕猴桃1个
辅料 紫薯50克
调料 苹果醋2茶匙蜂蜜少许
做法
1.准备好水果和热米饭(剩饭也行,微波炉叮1分钟)
2.紫薯洗净、切片,入微波炉叮3分钟,取出压成泥
3.紫薯泥放入热米饭中,加入苹果醋、蜂蜜,拌匀后整理成型
4.水果剥去皮,切好,摆盘