一、焦奶的做法大全?
用料
砂糖 20g水 20g鲜牛奶 600ml铁观音 10g炼乳 适量
做法步骤
1、砂糖和水放入奶锅
2、小火煮,慢慢熬干水分,糖会慢慢起泡会变成色
3、熬到自己喜欢的颜色。不能太深,会发苦。
4、放入鲜奶
5、放入铁观音。
6、稍稍搅拌,小火煮开。
7、放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加,调整奶茶甜度
8、滤去茶叶
9、焦糖奶茶OK。趁热喝。
10、放凉后冷藏,加入冰块。很好喝
小贴士
茶叶选红茶的话煮出来的奶茶颜色会深一些
二、焦白菜的做法大全?
一、原料
主料 白菜1个
辅料 干辣椒几只, 葱适量 ,姜3片, 食盐2克 ,蒜2瓣 ,花椒适量, 色拉油适量
二、焦白菜的做法步骤
步骤1
原材料:选取大白菜的尾部白菜叶一个
步骤2
手撕白菜叶,并去掉中间的梗不要,葱姜蒜切片,干辣椒整段
步骤3
大铁锅中放入1手勺的植物油,滑动铁锅沾满油
步骤4
一直开大火,烧到油冒烟,将油倒出,放入白菜叶
步骤5
迅速翻炒,让每片白菜叶都沾上油花
步骤6
翻入盐面继续翻炒,白菜开始塌秧,眼看白菜体积是放入的一半时,大约20秒,关火盛出白菜备用
步骤7
将白菜放入一个塑料漏盆中,空出多余的水分
步骤8
锅中放油,爆香花椒粒盛出,再放入葱姜蒜干辣椒爆香
步骤9
倒入白菜叶,不用再放盐了,翻炒10秒就关火出锅即可。
三、焦蚕豆的做法大全?
食材:蚕豆,食用油,盐。
【步骤】1、买蚕豆的时候最好买刚刚剥去外壳,颜色翠绿的蚕豆,如果表面有黄斑,或者蚕豆瓣已泛黄,说明蚕豆已经剥出来很长时间了。
2、蚕豆剥去外皮,剥好的蚕豆不要再沾水了。即使冲洗过了,需要充分晾干。
3、锅中倒入食用油,烧至五成热。用筷子试一试,筷子放进去四周冒泡泡就可以了,倒入蚕豆瓣。
4、食用油尽量没过蚕豆瓣。鲜蚕豆中含有水分,所以直接中火炸。
5、炸至蚕豆变轻,用筷子搅动,开始发出清脆的声音,蚕豆中的水分就快炸完了,转小火继续炸。
6、炸至蚕豆瓣金黄酥脆,盛出控油。撒上一些食盐。口味重的也可以撒上辣椒粉和孜然粉。
炸好的蚕豆放凉之后,可以装入保鲜袋或者玻璃瓶,这样能保持酥脆,也能吃上好些天呢!作为零嘴儿或者下酒菜都不错哦
四、焦玉米的做法大全?
用料:椒盐1勺、鸡蛋 1个、小葱 1根、辣椒粉 1勺、玉米 1根、淀粉 2勺
做法步骤:
步骤 1、玉米洗干净下锅煮1分钟,捞出控水
步骤 2、打入一个鸡蛋
步骤 3、两勺淀粉
步骤 4、搅拌均匀
步骤 5、起锅热油,倒入玉米粒,
步骤 6、小火煎至一面定型
步骤 7、炒散,煎至微黄
步骤 8、加入一勺辣椒粉
步骤 9、一勺椒盐
步骤 10、少许葱花,翻拌均匀即可
五、焦瓜做法大全?
1/11 主料:茭瓜(西葫芦)一个副料:胡萝卜一个、鸡蛋二枚、面粉100克
2/11 茭瓜洗净,用擦丝器将茭瓜擦丝;
3/11 胡萝卜擦丝;
4/11 打入鸡蛋;
5/11 加适量的盐
6/11 加入面粉;
7/11 进行充分搅拌,搅拌均匀成糊状即可
8/11 平底锅加油烧热;
9/11 将茭瓜糊放入平底锅中小火煎;
10/11 煎至两面金黄色;
11/11 煎好后盛出即可。
六、焦面的做法大全?
1.猪肉粉100克,黄豆粉30克,猪油40克,白糖适量,核桃6个,南瓜仁20克,黑芝麻10克。
2、核桃仁揉碎一点,核桃去壳扒出核桃仁再揉碎一点,热锅放入核桃仁,小火先炒3分钟后。
3、南瓜仁和黑芝麻继续小火翻炒至,加入南瓜仁和黑芝麻,继续小火翻炒至。听见核桃仁在锅里果仁噼里啪啦响的时候,说明已经炒好,取出热锅放入猪油融化,先加
入黄豆粉小火快速翻炒出香味。
4、加入黄豆粉小火快速翻炒出香味,再加入中筋面粉和全麦面粉。继续小火翻炒
5分钟左右,看见锅中所有的面粉均匀的裹上猪油,颜色变深的时候。
5、加入炒好的果仁,继续小火翻炒至2分钟左右,加入白糖调味,喜欢吃咸味的可以把白糖换成适量盐调味,小火翻炒均匀即可关火。
6、炒好的焦面取2勺放入碗中,炒好的焦面取2勺放入碗中。用开水冲泡就可以享用了,简直太好喝了,香浓顺滑可口,再加上果仁的味道,简直无敌了。
七、浚县焦虾米的做法大全?
1.准备好小虾,鲜的或者解冻后的都可以,市场上有卖这种鲜的小虾,或者准确叫蝗虾。用清水洗净后当适量盐抓一下,腌一小会儿。
2.用干面粉抓小虾,用筷子沾面粉也行,不然容易扎手。让面粉均匀粘在小虾上,也可以放些泡打粉混合在面粉里,更容易酥脆。
3.锅内放适量油,文火,油热后放入虾,油气泡后炸一会儿,虾焦黄即可捞出。
八、杂粮焦馍的做法大全?
主料:面粉200克,玉米面(强化豆粉)200克
辅料:酵母粉5克,温水180毫升。
做法:
1.开水烫玉米面、放温呼加酵母粉。在加面粉,和成面团。密封好放在温暖处发酵。
2.发酵好的面团,大约需要2个小时左右、冬季发酵很慢。取出面团排气,放在案板上用刀切成馍馍。
3.在有温水的锅里二次发酵的比较快、发酵完毕大火蒸25分钟。
九、炸焦丸的做法大全?
材料:肉末、鸡蛋清一个、姜葱末。
调料:黄酱、料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油。
步骤:
1、肉末、鸡蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起搅拌;
2、用料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁;
3、旺火烧油、下锅炸丸子到八、九分熟,基本上丸子漂起来就好了;
4、锅中留一点底油,倒入芡汁炒浓,然后把丸子再倒回去翻炒几下就可以了。
十、炒焦枣的做法大全?
用清水洗净红枣表面的灰尘竹签的尖端部分放在水中蘸湿把红枣插在竹签尖端部分打开灶气火炉,插好红枣的竹签移到火上,进行烤制一边烤制,一边转动竹签,随着红枣表面水分的蒸发,把红枣的一面烤成焦黑色,再烤另一面直到红枣表面都被烤成焦黑色,关火烤焦枣、炒焦枣和藜麦焦枣茶的做法2 (炒焦枣)用清水洗净红枣表面的灰尘用刀把洗净的红枣切成片状炒锅放火上,放入红枣片开大火用铲子不停翻炒随着红枣表面水分的蒸发,红枣的表面会出现焦黑色,继续用铲子翻炒直到把红枣表面都炒成焦黑色,关火