一、水果蛋糕上透明的糖浆怎么做？
透明的糖浆可以用于水果蛋糕的装饰，以下是一种简单的制作方法：
材料：
- 白砂糖：1杯
- 水：1杯
- 柠檬汁：1汤匙（可选）
步骤：
1. 将白砂糖和水倒入一个小锅中，用中火加热搅拌，直到糖完全溶解。
2. 如果使用柠檬汁，可以加入一汤匙柠檬汁，以增加一些酸度和清新的味道。
3. 继续加热糖水，让它煮沸。
4. 一旦糖水煮沸，减小火力并继续煮约5分钟，让糖水变得更浓稠。
5. 糖浆冷却后会变得更加透明，如果你想让糖浆更稠密，可以将其继续煮一段时间。
6. 糖浆完全冷却后，可以用勺子或喷壶将糖浆均匀地涂抹在水果蛋糕的表面上。
这样，你就可以制作出透明的糖浆，用于装饰水果蛋糕。糖浆会增添光泽并使水果更加漂亮。根据个人口味，你还可以根据需要调整糖浆的甜度和浓度。祝你制作成功，享受美味的水果蛋糕！
二、水果蛋糕怎么做？
料
淡奶油 150克
鸡蛋 6个
细砂糖 90克
低筋面粉（蛋糕粉） 120克
牛奶 110克
小芒果 5个
菠萝 少量
食用油 80克
加入奶油的白糖 20克
简单版水果蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好材料，称好
步骤 2
油加牛奶搅拌均匀
步骤 3
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 4
接着加入过滤的面粉搅拌均匀。
步骤 5
蛋黄液制作完成，待用。
步骤 6
蛋白液分二次加入白糖，第一次打至差不多一半
步骤 7
接着二次加糖，不用关电，一边打边加糖
步骤 8
打至成型有沟沟就可以了。接着先把烤箱开10分钟，上下管，150度预热
步骤 9
先把一半蛋白液放到蛋黄液中
步骤 10
翻切均匀，千万别搅拌哦
步骤 11
然后将均匀后的蛋黄液全部放进蛋黄液中，翻切均匀
步骤 12
倒入蛋糕模具，烤箱预热好后，放入烤箱150度，上下火，烤50分钟左右
步骤 13
接下来的时间打奶油，把白糖分二次加入打发
步骤 14
打发后放入冰箱保鲜待用
步骤 15
芒果切丁放入冰箱待用
步骤 16
菠萝切丁放入冰箱待用
步骤 17
蛋糕模完成
步骤 18
倒盖，放冷，接着脱模。
步骤 19
蛋糕中间切开二半
步骤 20
水果拿出来
步骤 21
一半芒果，一半菠萝摆好
步骤 22
接着切好的另一半盖上去，把奶油从冰箱拿出来
步骤 23
把奶油一点点盖上（想要多奶油的，加量制作就行，我是只剩下这点了）
三、蛋糕抹面的基本技巧-水果裱花蛋糕？
蛋糕抹面教程
1 先将鲜奶油打发。
2 打发好鲜奶油后，开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，防止抹奶油时与奶油混合。
3 用刀子将底模和蛋糕分开。
4 将蛋糕从中间分成两层。
5 在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，可用来固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。
6 放上一层蛋糕。 开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓后在再加上另一层。
7 放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀。
8 抹平侧面的奶油。
9 用纸巾擦去蛋糕垫上多余的奶油。
10 把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子刮出巧克力屑。用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在蛋糕侧面。注意不要用手拿，巧克力容易融化。
11 将奶油装入裱花袋，裱花的嘴可选用六角菊花花嘴。
12 再蛋糕周围机上一圈奶油花，在上面放草莓片装饰。
13 草莓小人，把草莓横切，中间挤上鲜奶油，盖上顶部，用糖粒或者沾有色素的牙签，点画出眼睛什么的，然后放在蛋糕上面。
四、纯水果蛋糕怎么做？
做法 ：
先将西瓜上下圆的头切掉，变成一个椭圆形，可根据自己的需要调整大小，高矮；然后将皮去掉，在慢慢调整 一次不要切太多，薄薄的一层慢慢调形状，调整成一个蛋糕坯
用挖球器将哈蜜瓜和剩下的西瓜挖成大小不一的球
芒果对半切开，横刀竖刀交叉开口，然后翻开
最后就是摆盘 西瓜坯子中间稍微挖掉一部分不然辅料都是球形的不容易固定位置，先铺哈密瓜西瓜葡萄球，然后将芒果盖在一侧。
五、双层水果蛋糕怎么做？
用料 鸡蛋 9个 低筋粉 150克 色拉油 75克 牛奶 120克 白砂糖 135克 双层夹心水果蛋糕的做法
六、水果篮蛋糕的做法，水果篮蛋糕怎么做好吃，水果？
花篮蛋糕的做法
第一层蛋糕片抹奶油夹草莓
第二层蛋糕片抹奶油夹芒果
抹面，裱花篮
最后将裱好的康乃馨和五瓣花装上，加上叶子
七、水果蛋糕上的水果刷些什么发亮？
刷的是水果光亮膏，又叫烘焙食品用调味酱。
1、主要成分：水，葡萄糖浆，白砂糖，以及变性淀粉，食用香精，食品添加剂（柠檬酸，山梨酸钾，双甘油脂脂肪酸）。
2、作用：用于蛋糕盒西点调味盒表面装饰。
3、水果蛋糕做成之后要放在蛋糕冷柜之中，刷过光亮膏的水果一方面可以提高亮度，另一方面也可以利于缩水，起到隔绝细菌和防腐的作用。不至于在存放一两天后，水果就会变得干巴巴的。
八、水果蛋糕上的水果淋的是什么？
水果蛋糕上的水果淋的一般是果酱或糖浆。因为蛋糕通常需要搭配水果来增加口感和色彩，而水果在制作过程中容易流失水分，加上果酱或糖浆的淋饰，不仅可以保持水果的新鲜口感，也会使整个蛋糕更加美味。除此之外，有些厨师可能会使用果汁或其他调味料来淋饰蛋糕上的水果，这样也会给蛋糕带来新的口感和风味。如果你是在蛋糕店购买水果蛋糕，可以根据自己的口味选择想要的淋饰，有些蛋糕店还会提供无糖或低糖等健康口味的淋饰。
九、文明重启水果蛋糕怎么做？
原料：黄油100克、红糖80克、鸡蛋3个、面粉300克、本地白兰地酒50克、杏仁片、核桃仁、开心果仁、夏威夷果仁适量。
制作方法：
1.将黄油掺红糖打起待用。
2.在准备好的材料中加入鸡蛋、面粉、白兰地、杏仁片、核桃仁及开心果仁，搅拌均匀。
3.将步骤2中备好的材料倒入模中，并分别将适量的夏威夷果(最中央)、核桃仁(中间的一圈)和杏仁(最外圈)码在表面上。
4.最后将蛋糕放入烤箱烤30～40分钟即可。
十、水果夹心奶油蛋糕怎么做？
1. 6寸的戚风蛋糕放凉，以前的菜谱里有制作方法，这里就不重复了！
2. 蛋糕切成三片。
3. 各色水果洗净切成小粒（很多蛋糕贴子里建议做奶油夹心最好使用罐头制品，目的是新鲜水果做夹心容易出水，但是我是现吃现做，所以仍然选择了新鲜水果，再配了些黄桃罐头，因为还是觉得新鲜水果更健康）
4. 将淡奶油放进无水无油的干净盆里加糖迅速打发，途中加一点朗姆酒（这是在君之博客里学的小技巧，据说可以解奶油的甜腻），直至打发可以拉出清晰的纹路和有小尖角即可！（总觉得总统的淡奶油并不太好打发，我足足打发了20几分钟也只能是这种状态，据说安佳的奶油更好打发一些，下次试试）
5. 开始做夹心，把最不平整的蛋糕块放中间那层，把蛋糕底来做最高层，这样更有利于表层抹平奶油。夹心程序：一层奶油一层水果再抹一层奶油（抹平奶油真是一个技术活，一是关键要奶油打发得合适，二是抹奶油的手法要熟练，三是必须置备蛋糕转台，因为自己在家也少于做生日蛋糕，所以以上三条都没具备，以至出来的成品略有影响，好在味道可以来弥补一下外表）
