一、自制水果雪糕的家常做法？
原料：
新鲜水果适量、原味酸奶300ml~400ml、蜂蜜适量
做法：
1、挑选你喜欢的水果，将切碎的果肉依次放入制冰盒，淋上蜂蜜；
2、用勺子逐格舀入酸奶，并震几下，使酸奶分布均匀；
3、加盖，放入冰箱冷冻；
4、脱模。嫩嫩滑滑，又漂亮又好吃！
二、自制水果雪糕保质期？
自制冰淇淋在常温下只能存放一天，如果在冰箱冷冻室可以存放五个月。一般冰淇淋都要的放在-10度左右冷冻室冷冻。这样存放的冰淇淋虽然拿出来的时候会很硬，但是这样保存才最好，并且在这种炎热夏天，一拿出开就很容易融化的。
雪糕等冷饮的储藏环境低于零下22℃，低温保存之下，微生物生长缓慢，也不会滋生细菌，只要没有破坏密封的外包装，保质期内的雪糕卫生指标不会改变。
三、自制雪糕：小布丁雪糕怎么做？
小布丁雪糕是一款口感顺滑、味道醇香的冰淇淋雪糕，以下是一份简单易学的自制小布丁雪糕做法供您参考：
所需材料：
- 布丁粉 1 包（约 40 克）
- 淡奶油 250 毫升
- 牛奶 250 毫升
- 细砂糖 50 克
- 香草精 1/4 小匙
制作步骤：
1. 在一个碗中将布丁粉和糖混合均匀。
2. 利用搅拌器或手动搅拌器将淡奶油打发成较硬的泡沫状。
3. 用另一个锅将牛奶加热至稍微热一些，但不要煮沸。然后加入混合好的布丁粉和糖，搅拌均匀至其溶解。
4. 将混合好的牛奶和布丁粉糊缓缓倒入打发好的淡奶油中，同时不断地搅拌混合。
5. 加入香草精，持续搅拌至混合物变得光滑均匀。
6. 将混合好的雪糕放入冰箱中，使其冷却至室温，然后再放入冰箱冷冻室中，使其冻结至硬度适宜，即可享用了。
这样制作的小布丁雪糕味道醇香、口感顺滑，非常适合夏日食用。您可以根据个人口味和需求，自由调整材料用量，也可以尝试添加其他配料，例如巧克力碎片、坚果等，来增加雪糕的口感和层次。
四、自制水果雪糕最简单的做法？
材料：
- 水果（可以根据自己的喜好选择，例如草莓、香蕉、芒果等）
- 酸奶或牛奶
- 蜂蜜或糖
- 冰棒棍或小木条
步骤：
1. 将水果洗净切小块，放入搅拌机中，加入适量的酸奶或牛奶。
2. 搅拌机中的水果和酸奶或牛奶搅拌均匀，可根据个人口味添加适量的蜂蜜或糖。
3. 将混合物倒入冰棒模具中，每个模具约七分之八满即可。
4. 在每个模具上插入冰棒棍或小木条，放入冰箱冷冻室中冰冻至少4小时，最好冰冻一整夜。
5. 取出冰冻好的水果雪糕，用温水将模具底部稍微冲洗，然后轻轻拧动棍子即可取出雪糕。
小提示：
1. 如果没有冰棒模具，也可以使用小型杯子代替。
2. 如果喜欢口感更顺滑的雪糕，可以事先将水果切小块放入冰箱中冷冻至少4小时，再进行搅拌制作。
五、自制红豆雪糕怎么做？
自制红豆雪糕是一道简单易做、美味清凉的夏季甜品，以下是一种制作方法：
**材料：**
- 红豆：100克
- 牛奶：300毫升
- 椰浆：50毫升
- 鸡蛋黄：3个
- 细砂糖：80克
- 盐：适量
**步骤：**
1. 把洗净后的红豆泡在冷水中 2 小时以上，然后用清水煮熟并捞出备用。
2. 在锅中加入牛奶、椰浆、盐和细砂糖，用小火煮至糖完全溶解后关火。
3. 在另一个碗里打散鸡蛋黄，将煮好的牛奶液倒入鸡蛋混合物中，不停地搅拌均匀。
4. 将步骤2中煮好的红豆倒入搅拌好的混合物中，再用搅拌机或者搅拌棒进行充分混合。
5. 把调制好的混合液过滤一遍去掉杂质，倒入冰箱的冷冻室中，冷冻 1 小时后取出搅拌均匀。重复以上操作两次（总共三次），让雪糕更加细腻柔软。
6. 最后把搅拌好的混合液倒入冰淇淋机中打制成雪糕即可。
注意事项：
- 鸡蛋黄要彻底打散，以免影响口感和质地。
- 在混合红豆和牛奶等材料时要充分搅拌均匀，以免出现结块或者不均匀的情况。
- 冷冻过程中最好每隔一小时左右就取出来搅拌一下，以免产生冰渣和霜冻，使得雪糕更加细滑顺口。
六、自制牛奶雪糕怎么做？
以下是牛奶雪糕的制作步骤：
材料： 牛奶 500毫升； 淡奶油 200克; 砂糖 150克； 蛋黄 6个； 香草精 1/4勺；
步骤：
淡奶油冷藏，取出后用电动打蛋器打发，直到出现纹路，放入冰箱中冷藏。
锅中倒入牛奶，砂糖和香草精，小火加热，不要让它沸腾。在同一个碗中将蛋黄搅拌均匀。
将热牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。然后将蛋奶液倒入锅中，继续小火加热，直到牛奶蛋液混合物变得浓稠。（可以进行糊化测试：用勺子舀起一点蛋奶液，然后用手指沿着勺子抹，如果留下糊状的痕迹证明浓度达到了）
把牛奶蛋液混合物倒入大碗中，同时加入打发过的淡奶油，用打蛋器把蛋奶液和淡奶油混合均匀。
用保鲜膜包裹碗，放入冰箱冷冻12小时，然后取出用勺子舀取冰淇淋即可食用。
小贴士： 1.为淡奶油打发时，可以将碗事先放入冰箱进行冷却，可以更快地打发淡奶油。 2.可以根据自己的口味，添加巧克力碎片，葡萄干，坚果和其他自己喜爱的食材，来制作自己喜欢的口味。
七、自制巧克力脆皮雪糕怎么做？
用料
奶油 300克，
牛奶 50克，
鸡蛋黄 2个，
芒果 1个，
抹茶 3克，
草莓粉 2克，
草莓酱 20克，
细砂糖 30克，
柠檬汁 4滴，
脆皮
巧克力 200克，
椰子油 15克，
花生碎 适量，
草莓碎 适量。
做法步骤
步骤 1
准备好所有的材料，芒果去皮切小块搅拌成果泥、草莓酱和草莓粉搅拌均匀、抹茶加10纯牛奶搅拌均匀备用
步骤 2
先把牛奶和鸡蛋搅拌均匀，再用打蛋器打发一下，倒入锅里小火一边煮一边搅拌，煮至浓稠状，再用筛网过筛两次，滴入4滴柠檬汁搅拌均匀备用
步骤 3
奶油加入30克细砂糖打发，倒入蛋黄液搅拌均匀
步骤 4
把奶油分成三等份，每一份奶油加入各种味道里搅拌均匀，然后倒入冰淇淋模具里，轻轻震一下，最后放入冰箱冷藏5小时以上
步骤 5
200克的巧克力和椰子油隔水融化，晾至80度左右，把冰淇淋取出来裹一层巧克力酱，这样一条完整的脆皮巧克力雪糕就做好啦，最后在撒些自己喜欢的草莓碎就可以开吃啦
八、自制牛奶芒果雪糕怎么做？
自制牛奶芒果雪糕做法如下：
材料：
芒果 2个
牛奶 500 毫升
砂糖 50 克
步骤：
1. 芒果去皮去核，将芒果肉切成小块备用。
2. 把牛奶倒入锅中烧开，加入砂糖，搅拌均匀。
3. 煮沸后，关火，将牛奶放在一旁晾凉至室温。
4. 将芒果块放入搅拌机中搅打成泥。
5. 把芒果泥倒入牛奶中，搅拌均匀。
6. 把混合好的牛奶芒果液倒入冰淇淋机中，根据你的冰淇淋机说明书指导开始搅拌。如果没有冰淇淋机，把液体倒入一个浅容器中（比如烤盘），放在冰箱中，每半小时左右取出搅拌一次，直到冷冻成雪状。
7. 把搅拌好的雪糕放入冰箱冷冻室冷冻四小时以上，以获得更好的口感。
8. 取出后，切成块状即可食用。
小贴士：
1. 可以根据个人口味调整砂糖的量，甜度不要过高。
2. 芒果可以替换成其他喜欢的水果，例如草莓、蓝莓等。
3. 如果没有冰淇淋机，则需要经常搅拌以避免结冰，确保雪糕口感更细腻。
九、自制简单的雪糕怎么做？
鸡蛋2个（建议无菌蛋）、牛奶60毫升、淡奶油130毫升、黄油10克、黑巧克力60克、白砂糖30克、冷饮模具
1. 去除蛋清，留下蛋黄，加入白砂糖，搅拌均匀
2. 牛奶在微波炉里高火加热1分钟后，缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌
3. 另拿一碗，放入黄油、淡奶油、巧克力，隔水融化
4. 将蛋黄糊和巧克力糊混合，搅拌均匀
5. 冷却后倒入冷饮模具，冷冻5小时以上即可
十、自制雪糕是怎么做的？
原料：
新鲜水果适量、原味酸奶300ml~400ml、蜂蜜适量
做法：
1、挑选你喜欢的水果，将切碎的果肉依次放入制冰盒，淋上蜂蜜；
2、用勺子逐格舀入酸奶，并震几下，使酸奶分布均匀；
3、加盖，放入冰箱冷冻；
4、脱模。嫩嫩滑滑，又漂亮又好吃！
