一、雪糕制作方法？
锅里倒入60克糯米粉50克，倒入600克的清水，
然后用铲子搅拌均匀，开中火熬煮，一边搅拌一边煮，熬至浓稠冒泡泡，像这样子就可以了，然后倒入碗里放凉，准备两个芒果，也可以用其它你喜欢的水果把它切两半再切花刀，然后把果肉刮下来，全部切好放入放凉的糯米糊里，然后倒入一盒酸奶，用勺子搅拌均匀，感觉这样子就很好吃了，搅拌成这样子就可以了。
然后准备雪糕模具，把糯米糊倒入模具里，倒九分满即可，盖上盖子放冰箱冷冻6个小时以上，把冻了个晚上的雪糕取出来，再把它脱模即可享受美食了
二、雪糕皮制作方法？
黄油63g室温软化，加入过筛的低粉63g、糖粉45g，还有蛋白63g、盐和香草精一点点，然后用打蛋器搅打均匀，取一个不粘锅开小小火，用勺子挖一小勺面糊，放在锅子的中间，然后摇转锅子，使面糊形成一个圆饼。
等看到饼皮变成黄褐色，有点微微焦黄后，就把它从锅子里面取出，这时候要小心烫手，然后用双手把它卷成上面大下面小的圆柱形，放在一边放凉，这时的蛋筒会很脆，稍微一碰就会碎，过几分钟后你就可以挖一个冰淇淋放在甜筒里面了 我觉得蛮不错的方法，你可以试试，保证又脆又甜哦:-)三、雪糕的制作方法？
1、把纯牛奶倒入碗中，根据自己的口味加入适量的白砂糖，搅拌一下。
2、把纯牛奶倒入锅中，小火加热。
3、打入两个鸡蛋黄，加适量的淡奶油搅拌一下。
4、等纯牛奶加热至冒泡泡的时候，倒入碗中晾凉。
5、加热的纯牛奶变凉后，慢慢的加入鸡蛋液。
6、把加入蛋液的纯牛奶再倒入锅中，小火慢慢加热，用勺子不停的搅拌。
7、待液体变得粘稠时，倒出来晾凉。
8、晾凉后，就可以倒入雪糕模具中定型，然后放入冰箱，2个小时后就变成雪糕啦。
四、咖啡雪糕制作方法
咖啡雪糕制作方法
欢迎来到我们的博客，今天我们将分享一种令人垂涎欲滴的咖啡雪糕制作方法。无论是夏日的炎热还是冬日的寒冷，咖啡雪糕都是一款让人心情愉悦的美味甜品。利用一些简单的原料和容易获得的咖啡豆，您可以在家中享受这款精致的雪糕。
让我们开始咖啡雪糕的制作过程：
所需材料：
- 咖啡豆 - 从您最喜欢的品牌选择新鲜且带有浓郁香气的咖啡豆。
- 牛奶 - 选用全脂牛奶以获得更加丰富的口感。
- 糖 - 可根据个人口味添加适量的糖。
- 蛋黄 - 用于增加雪糕的质地和奶香味。
- 香草精 - 添加少许香草精会赋予咖啡雪糕更加丰富的口感。
步骤：
- 磨碎咖啡豆 - 将新鲜的咖啡豆研磨成细腻的粉末。您可以使用研磨机或者手动磨豆器完成这个步骤。
- 煮牛奶 - 在一个小锅中加热牛奶，直到其达到沸点。请确保不要让牛奶煮沸。
- 冲泡咖啡 - 将磨碎的咖啡豆加入煮沸的牛奶中。搅拌均匀，并让咖啡与牛奶充分混合。
- 加糖蛋黄 - 在一个独立的碗中，将糖和蛋黄混合均匀，直到糖完全溶解。
- 加入蛋黄混合物 - 将糖和蛋黄混合物缓慢倒入咖啡牛奶中。持续搅拌以确保均匀混合。
- 加热混合物 - 将混合物倒入炖锅中，并在中火下加热。持续搅拌直到混合物稍微变稠。
- 冷却 - 将炖锅中的混合物取出，让其在室温下冷却。随后，将其转移到冰箱中并冷却至少4小时，以确保雪糕的质地和口感更好。
- 搅拌 - 将冷却的混合物倒入冰淇淋机中，并根据您的冰淇淋机使用说明搅拌，直到雪糕获得丰满的质地。
- 保存 - 将搅拌好的雪糕转移到容器中，盖上盖子并放入冰箱中至少2小时，以使雪糕更加凝固。
恭喜您！现在，您可以品尝您自己制作的美味咖啡雪糕了。您可以将其作为甜品享用，或者搭配您最爱的咖啡豆一起品尝，以加强咖啡的风味。不管是家庭聚会还是自我放松的时刻，这款咖啡雪糕都能带给您无穷的享受。
谢谢您阅读我们的博客，希望这个咖啡雪糕制作方法能够为您带来甜蜜的滋味。如果您尝试过这个配方，请在下方评论中告诉我们您的体验和想法。
五、蒸雪糕的制作方法？
1、准备材料，鸡蛋只取蛋黄
2、将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀
3、将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。
4、关火，待凉
5、将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果类），将模具磕一下使表面平匀.
6、再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
7、吃的时候将雪糕连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。
六、蜂蜜雪糕的制作方法？
雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉等为主要材料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。其实在家中也可以制作雪糕，蜂蜜性质温和，味道香甜可口，也是制作雪糕很好的配料，下面带大家了解一下用蜂蜜做雪糕的方法。
用蜂蜜在家中做雪糕的方法并不复杂，首先准备材料，蜂蜜最好选择经过多方质量检测合格的优质成熟蜜，另外味道最好淡雅一点，味道太浓会影响口感，牛奶要选择纯度高一些的，准备好适量水白蜜，牛奶、淡奶油和鸡蛋黄，接下来就可以开始制作了。
第一步将水白蜜和蛋黄打散，搅拌均匀，第二步将牛奶加入到即将沸腾关火，把搅拌均匀的水白蜜和蛋黄慢慢地倒入热牛奶中，第三步就是以最小火加热，期间需要用勺子不停地搅拌，直到加热至足够浓稠可以挂勺，然后关火冷却备用。
第四步把淡奶油搅打至6-7分发的状态，就是打发至淡奶油体积明显变大，将打蛋器拎起来检查，上面会有奶油缓慢的自然下落，而且晃动打发盆，奶油稍具流动感，第五步将打发的淡奶油加入到冷却的蛋奶糊中搅拌均匀，最后倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻室保存，可以时不时拿出搅拌一下，以防雪糕中冰碴太多。
七、如何做水果雪糕？
制作水果雪糕的步骤：
1. 选择水果，切成小丁，加入木糖醇或砂糖，甜度按口味增减。
2. 打发淡奶油，分三份加入果酱中，搅拌均匀。
3. 冷冻6小时以上，脱模时手速要快。
八、千层脆雪糕制作方法？
1.鸡蛋，油，白砂糖，低筋面粉备用。
2.食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀。
3.蛋液搅拌均匀。
4.搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中，并且搅拌均匀。
5.低筋面粉过筛。
6.搅拌均匀。
7.模具两面预热，这样受热比较均匀。用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。
8.盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。
9.把蛋饼放在板子上，用刀从中间切开，卷起，晾凉定型。
10.挖适量的冰淇淋，放入小蛋筒内即可
九、雪糕筒的家庭制作方法？
1、首先在一个碗中打入三个鸡蛋。
2、然后加入65克的白砂糖。
3、接着加入71克的玉米油。
4、然后加入60克的牛奶。
5、接着加入100克过筛的低筋面粉，搅拌成面糊。
6、然后加入适量的竹炭粉或者是红曲粉做成黑色和红色。
7、接着蛋卷机预热五分钟，倒入一勺的面糊，烤5分钟。
8、然后把烤好的面皮做成冰淇淋桶的形状就可以了。
十、蜂蜜牛奶雪糕的制作方法？
雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉等为主要材料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。其实在家中也可以制作雪糕，蜂蜜性质温和，味道香甜可口，也是制作雪糕很好的配料，下面带大家了解一下用蜂蜜做雪糕的方法。
用蜂蜜在家中做雪糕的方法并不复杂，首先准备材料，蜂蜜最好选择经过多方质量检测合格的优质成熟蜜，另外味道最好淡雅一点，味道太浓会影响口感，牛奶要选择纯度高一些的，准备好适量水白蜜，牛奶、淡奶油和鸡蛋黄，接下来就可以开始制作了。
第一步将水白蜜和蛋黄打散，搅拌均匀，第二步将牛奶加入到即将沸腾关火，把搅拌均匀的水白蜜和蛋黄慢慢地倒入热牛奶中，第三步就是以最小火加热，期间需要用勺子不停地搅拌，直到加热至足够浓稠可以挂勺，然后关火冷却备用。
第四步把淡奶油搅打至6-7分发的状态，就是打发至淡奶油体积明显变大，将打蛋器拎起来检查，上面会有奶油缓慢的自然下落，而且晃动打发盆，奶油稍具流动感，第五步将打发的淡奶油加入到冷却的蛋奶糊中搅拌均匀，最后倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻室保存，可以时不时拿出搅拌一下，以防雪糕中冰碴太多。
