一、奶油芝士可以直接吃吗？
奶油芝士怎么吃都是可以的，毕竟他的吃法是非常多样的，你可以直接吃，也可以把它放在甜品里面吃，或者把它放在饼干里面夹着吃也是没问题的，只要你自己比较喜欢就可以了。不过为了追求简单的话，你可以直接这样放在甜品里面一起吃就比较好。
二、奶油芝士怎么融化？
芝士碎用热水不能融化。可以将芝士放入碗中或者是非塑料的容器中，然后放进锅里隔水蒸，注意水温不能太高，保持60度为佳，当芝士开始融化时，要用打蛋器或者筷子快速搅拌芝士，这样可以使芝士受热均匀，融化得更快，当芝士融化成液体时就可以关火了。
三、奶油芝士怎么保存？
1.奶油芝士是软奶酪，不能冷冻保存，最好是尽快食用。如果一次用不完，那切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌。切记不能污染到奶酪。
2.切好后把剩余的奶酪原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，让后放冷藏室保存，但也请尽早食用为好。奶酪长霉斑了就代表变质了，不要再食用了。
四、妙可蓝多奶油芝士怎么吃？
比如我们吃泡面的时候就可以在里面加入一些奶油芝士，这样可以让泡面的营养更丰富，而且吃起来口感也会更特别一些。或者是做一些甜点的时候也可以加入奶油芝士。
五、奶油芝士酱能直接吃吗？
1、奶油芝士可以直接吃。
2、奶油芝士一般指的是奶酪，这种食物是一种口感偏酸的奶酪，由牛奶或奶油制成，可以直接吃，也可以放在各种甜品的制作中。奶油奶酪含有很丰富的营养成分，适量吃一些对我们的身体还是比较好的。
3、奶酪其实就是浓缩的奶制品，这种食物浓缩就是精华，吃一块就相当于喝了牛奶。吃不完的奶酪芝士可以存放在冰箱的保险层。
六、芝士怎么吃？
芝士是一种非常美味的食物，有很多种吃法，以下是常见的几种：
1.直接食用：将芝士切成块或片，直接食用。可以搭配饼干、面包或水果一起食用，也可以单独食用。
2.制作芝士拼盘：将不同类型的芝士切成块或片，摆放在盘子上，搭配葡萄干、坚果、橄榄等食材一起食用。
3.烤芝士：将芝士切成片，放在烤盘上，放入烤箱中烤至金黄色即可。可以搭配蔬菜、面包等食用。
4.食用芝士火锅：将芝士切成小块，放入锅中，加入牛奶或鸡汤，煮至芝士融化即可。可以搭配海鲜、肉类、蔬菜等一起食用。
总之，芝士可以单独食用，也可以搭配其他食材一起食用，口感和营养都非常丰富。
七、巴斯克芝士蛋糕用哪种奶油奶酪？
马斯卡彭奶酪比较好，因为奶香味比较浓郁口感清新，而且这样奶酪还有如果是淡奶油可以买雀巢的淡奶油。或者是用 欧德堡稀奶油。铁塔淡奶油。
八、奶油芝士可以用什么代替？
岩烧乳酪可以。如果做蛋糕，因为奶酪片偏咸，做出来口味可能会不同。
奶油奶酪之所以叫“奶油奶酪”并不是因为里面加了奶油，而是因为质地接近奶油，味道也不是甜的而是偏酸的。你吃到的奶酪蛋糕是甜的，是因为加了糖。
奶酪片不是里面有芝士的成分，奶酪就是芝士，所有的奶酪都叫芝士，因为这是它的英文直译名称。奶油奶酪也叫奶油芝士，马苏里拉奶酪也叫马苏里拉芝士
九、做水果披萨用甜芝士还是咸芝士？
奶酪有很多种，有咸的，也有甜的。
但楼主所说到的作披萨的奶酪恰好是淡的。
用于作披萨的是马苏里拉奶酪，原产意大利，是一种淡味奶酪。
另一种马士卡彭奶酪，原产意大利，用于制作提拉米苏。这倒是甜的，但甜度不高。
还有就是奶油奶酪（芝士是音译，上同，都是奶酪的意思）（cream cheese ），是甜的，比马士卡彭甜很多，用来作芝士蛋糕。
水果披萨
用料
主料面粉1杯
辅料香蕉1根圣女果10个葡萄干30克奶酪100克水蜜桃50克发酵粉3克
调料食盐适量橄榄油少许白糖适量
水果披萨的做法
1.将干酵母；面粉稍微拌匀；再加入橄榄油、盐、白砂糖揉匀成面团
2.将面团进行基本发酵约35分钟；待面团体积膨胀为两倍大
3.将发酵好的面团擀成圆饼，以手指将边缘按厚，中央用叉子均匀叉出小洞，二次发酵
4.将饼底放入抹油的烤盘中，撒上少许奶酪丝、白糖
5.将樱桃番茄切片，摆在饼底周围
6.香蕉切丁，黄桃切丁，泡软的葡萄干均匀铺在中间（另一个是香蕉围边，堆满杂果）
7.最后把奶酪丝案菱形格的形状覆盖在水果丁上
8.将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约5-8分钟；奶酪表面呈金黄色后，即可取出
烹饪技巧
1、水果的摆放没有定式，中间堆放各种水果丁，点缀鲜艳颜色的水果丁调色。
2、水果选择总体原则是水分要少，如果喜欢梨等水分多的水果，最好先微波一下去除多余水分，防止烘烤时出水，饼底烤不脆。
3、铺水果前，预先铺上一层奶酪更香浓。
4、奶酪的选择一定要注意，能否拉丝全靠奶酪的品种。
十、奶油芝士发酸怎么办？
扔掉，芝士本身是一种奶油发酵后的产物，当芝士一旦变质就会失去原本的香味，变得不再奶香浓郁，同时外观上也会由原本的白色或乳白色变成红色或者暗黄色，在食用的时候口感偏软，味道有淡淡的甜味，变成带有类似于酸奶一样酸酸的口感。
