一、烧豆腐怎么烧好吃？
1.准备一块豆腐给它切成厚片，再给它切成长条，最后改刀切成块儿装盘，准备一段大葱切成葱花，准备几瓣儿大蒜给他切成蒜末，和葱花放在一起。准备一个小米椒，用剪刀剪成圈，如果说不喜欢吃辣的话，可以不放，准备一把小葱给他对半切开，最后改刀切成长段，装盘。
2.锅中提前把水烧开，放入一勺食用盐。用勺子给它化开，放入豆腐，用勺子给他推动一下，放入食用盐可以去除豆腥味，豆腐焯水两分钟，时间到控水捞出，过下凉水。
3.锅热放入食用油，油热之后放入葱姜蒜，小米椒，给它炒香，炒香之后转小火放入两勺豆瓣酱继续翻炒，因为黄豆酱很容易炒糊，所以我们要用小火，炒香之后再放入半碗清水，水的量根据豆腐的多少来决定，放入适量的蚝油，再来点老抽，用勺子搅拌均匀，最后放入豆腐轻轻它推动一下。开大火把水烧开，然后再晃一下锅子，使豆腐入味均匀，时间到再倒入淀粉水，勾个芡，转大火汤汁熬制，浓稠汤汁熬制浓稠放入葱花翻拌均匀，翻拌均匀之后，再来点香油增香，再次翻拌均匀就可以出锅啦。
二、什么牛肉烧豆腐好吃？
买黄牛肉，上脑位置最好。肉质嫩，高压锅25分钟软烂。
三、豆腐筋烧什么好吃？
可以炒麻辣香锅，一些火锅丸子炒火锅底料挺香的
四、豆腐烧什么菜好吃？
【鸡刨豆腐】
个人觉得，这是豆腐最简单、也是最经典的做法，鸡刨豆腐本是一道传统鲁菜，吃的就是一个清淡、爽口。一把香葱、一块豆腐、2个鸡蛋，就是这么简单。
食材准备：
北豆腐一块
鸡蛋2个
小葱一把
食用油、盐、白胡椒粉
做法：
1、准备好需要的食材，北豆腐一块，用饭勺把豆腐碾碎。
2、2个鸡蛋打散，拌成均匀蛋液，坐热油锅，放入切碎的葱白爆香。
3、倒入豆腐碎，保持中火翻炒均匀，接着倒入鸡蛋液，散上适量盐，研磨些许白胡椒粉，蛋液稍微凝固就用铲子拨散。
4、最后撒上葱花，半分钟即可关火出锅。
五、醋豆腐烧什么好吃？
醋豆腐烧蟹粉好吃，大闸蟹蒸熟拆肉，锅里放猪油姜未煸香倒入蟹粉轻推划，再到入豆腐加少许盐少许糖少许生抽一匙醋，加半碗高汤中小火焖5分钟撒上葱花自胡椒粉沟茨出锅。
六、臭豆腐烧什么好吃？
在很多城市的小吃街里，必不可少的一个小吃就是臭豆腐，它是一种极具特色的休闲风味小吃，古老又传统，味道确实不太好闻，所以以臭著名。虽然闻起来非常臭，但吃起来还挺香，而且外焦微脆、内软味鲜。尽管如此还是有很多人不喜欢吃，所以不怕臭的，快来学起来吧！
1、蒸臭豆腐
原料：
臭豆腐1盒、香油1匙、生抽1匙、辣椒酱1匙
具体步骤：
1 臭豆腐洗净放碗中。
2. 锅中放水，放入臭豆腐蒸，蒸至臭豆腐彭涨即可。
3. 碗中放香油，再放辣椒酱拌匀。
4. 倒入生抽搅拌均匀。
5 将调好的料倒入臭豆腐。
2、蒜香臭豆腐
原料：
臭豆腐200克、蒜15克、甜面酱20克、辣椒面10克、洋葱15克、香菜8克
具体步骤：
1. 将主料臭豆腐切成小块。
2. 将洋葱切成丁、蒜和香菜都切碎。
3. 用热油浇辣椒面调成油辣子，加入少许醋、香油、盐调味做蘸汁。
4. 将电饼铛或平底锅预热，放入少许油，油温七成热的时候放入臭豆腐煎至两面金黄。
5. 用油刷蘸上甜面酱，将每个臭豆腐均匀涂上甜面酱、撒点辣椒面再煎一会儿。
6. 其中一面煎至稍微有脆底，撒入洋葱翻一下，即可入盘洒上香菜蘸调料汁，美美的食用了。
美食小贴士：调料汁可以根据自己的喜好随意搭配，放辣椒酱也很好吃。
3、烤臭豆腐
原料：
豆腐500g、油10g、臭豆腐3块、椒盐适量、芝麻适量
具体步骤：
1. 豆腐洗净，切块。
2. 两面分别刷上油，入烤箱，250度烤30分钟。
3. 臭豆腐加一些温水和来，做成蘸汁。
4. 豆腐烤制的时候要记得翻面，用烤箱下层烤。
5. 趁热刷上臭豆腐蘸料，然后撒一些椒盐和芝麻，臭香臭香的烤臭豆腐就做好了。
4、炸臭豆腐
原料：
臭豆腐280g、油250ml、酱料适量
1. 臭豆腐打开后用清水漂洗沥干水分。
2. 锅内倒油，5分热下入臭豆腐。
3. 炸至两面微黄捞起。
4. 等油温升高后再一次入锅炸至金黄色捞起控油。
5. 配上蘸料吃更美味，炸的臭豆腐可以随意搭配蘸料，辣椒酱这些都可以
美食小贴士：
1、炸臭豆腐要二次复炸才能有表皮脆香的口感。
2、蘸料可以依照自己的喜欢调配，甜面酱，辣椒酱都是很不错的选择。
以上就是几种臭豆腐的做法，可以根据自己的喜好来搭配，今天小鹿的分享就到这里啦，是不是非常简单呢？想要了解更多美食，欢迎关注：觅食小鹿，期待与您分享更多美食！
七、什么鱼烧豆腐好吃？
草鱼烧豆腐好吃。
主料:草鱼适量
辅料:洋葱半个，大葱3段，蒜5瓣，姜、老抽、菜籽油、食盐、白糖、黑胡椒各适量，生粉少许，小红椒8个。
1、草鱼两条开膛破肚，腮，内脏及鱼鳞清洗干净。
2、鱼太长，加工好腌制加入适量料酒，姜丝，少量生抽腌制一个小时。
3、小红椒切段，蒜拍破，姜切丝，洋葱切好备用。注:腌制好的鱼要用清水再洗一次。
4、菜籽油九层熟下姜丝，蒜瓣，小红椒爆香。
八、豆腐圆子烧什么好吃？
1/12 准备好食材，肉末加入盐、生抽、蚝油、姜酒、油等拌匀，腌制十分钟备用
2/12 北豆腐用刀轻轻剁碎
3/12 把剁碎的豆腐放入干净纱布中
4/12 用纱布包好豆腐，用力挤掉豆腐中的水分
5/12 尽量将豆腐挤干，倒入筛网中，静置滤干
6/12 取一个深口碗，将豆腐与腌好的肉馅混合
7/12 用手将整夜与肉馅拌匀
8/12 再捏成一个豆腐丸子
9/12 把豆腐圆子放入浅口盘内，送入上汽的蒸锅蒸15分钟
10/12 15分钟后，将蒸好的豆腐丸子取出，另摆盘。蒸盘底蒸出来的汁水倒入锅内
11/12 把汁水煮开，用适量水淀粉调成适口的芡汁
12/12 把芡汁淋到豆腐丸子上即可
九、如何烧豆腐好吃？
凉拌豆腐的做法：食材准备老豆腐500g（根据个人量可多可少），香菜适量、大蒜适量、酱油、盐。
先把老豆腐用水煮一下，煮15分钟左右，去豆醒味，然后捞出凉干，然后把豆腐切成小块，把香菜、大蒜切成沫，然后把豆腐和到香菜大蒜沫放到一起，加上酱油放一点盐，味道香嫩可口
十、怎么烧豆腐好吃？
1，准备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。
2，炒锅烧热，加入一勺食用油滑锅，炒豆腐一定要先热锅，油冒烟以后倒出来，加入少许菜籽油，撒上少许食盐，放入豆腐，用筷子摊平。开小火慢煎，轻轻晃动炒锅，使豆腐受热均匀，煎两分钟左右。
把豆腐煎至一面呈金黄色时，翻过来煎另一面，两面都煎至金黄，盛入盘中备用。
3，锅中再加入少许食用油，放入蒜片爆出香味，再放入红干椒炸香，倒入小白菜和红椒，开大火快速翻炒均匀，炒一分钟左右，把白菜炒软，倒入煎好的豆腐，继续翻炒
4，加入食盐3克，生抽5克从锅边烹入，改中火翻炒一分钟，出锅前加入少许味精调味，不喜欢吃味精的也可以不放，最后淋入少许芝麻油增香，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。
