一、水果冻的做法,水果冻怎么做好吃,水果冻的家常做法?
食材明细
芒果1个
白凉粉50ml
白糖350克
水1250ml
果味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
水晶水果冻的做法步骤
1
准备好材料
2
水果切小块备用
3
用清水将白凉粉冲开
4
分三次放入白糖,慢火搅拌。一定要搅拌哦
5
煮至沸腾,这个样子,就可以关火啦
6
将白凉粉液倒入瓶子三分之一,冷一会之后再放入水果,然后在放入剩余白凉粉液到瓶中
7
放入冰箱冷藏个30分钟最好。红色的是用剩余的西瓜做的
二、水果果冻的做法?
牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克,白糖50克
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把火龙果去皮切成1厘米左右的小丁,芒果去皮也切成1厘米左右的小丁,先分别装盘备用。
【步骤二】:把牛奶倒入锅中,同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉,大火烧开。
【步骤三】:牛奶烧开煮2分钟,把白糖和白凉粉熬化,关火把牛奶放凉至50度左右,熬的时候要不停地搅拌。
【步骤四】:把切好的芒果丁放入准备好的容器中。牛奶差不多放凉到四五十度的时候,把它倒入放芒果的容器里边,然后静置放凉凝固成形。
【步骤五】:锅中重新放入大约250克左右的水,放入30克白糖和30克白凉粉,用勺搅拌均匀,烧开关火放凉至50度左右。
【步骤六】:把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上。把锅中放凉至50左右的白凉粉水倒入容器中,没过火龙果就好,等温度降低,然后放冰箱中冷藏1个小时。
【步骤七】:把冷藏好的水果果冻取出来,切成小块就可以开吃啦!
三、水果冻的做法?
需要的食材和配料:纯牛奶250克、水果丁200克、吉利丁片2片(10克)、白糖30克
做法和步骤:
1、准备两片吉利丁片(10g),放在小碗中,然后倒入适量的凉水,水的量量能够没过吉利丁片就可以了。将吉利丁片放在一旁浸泡10分钟。
2、无水无油的锅中倒入250克纯牛奶、30克白糖,开小火慢慢加热,一边加热一边慢慢搅拌,等搅拌至白糖完全融化在牛奶中即可关火。
注意:每250g牛奶,用10克的吉利丁片最为合适,加太少不易凝结成形,加太多口感过于Q弹;
3、将煮好的牛奶液倒入容器中,等晾凉至温热不烫手的状态之后,加入泡软的吉利丁片,用筷子搅拌均匀之后,倒入自己爱吃的水果丁,盖上盖子或者保鲜膜,放进冰箱中冷藏4个小时左右,等果冻定型之后,取出脱模切块,咱们的果冻就能开吃啦!
四、糖水果冻的做法?
白凉粉一包 50克,芒果 1个,黄桃 半个,水 1000克。水果可以根据喜欢来放,草莓,芒果,黄桃,蓝莓,水蜜桃都不错。龙宝今天用的芒果和黄桃都比较甜,就没有加糖。
1.先取100克水和50克的白凉粉搅拌成凉粉浆,白凉粉也叫冰冰粉,叫法不一样。一般在超市里就有卖的,大概2块钱一盒
2.芒果去皮,切成1厘米大小的方块,黄桃也切成同样的大小,黄桃是之前做蛋糕剩下的就顺便用掉了。
3.小奶锅里放900克水烧开,缓慢的倒入调好的凉粉浆,白凉粉和水果冻最佳比例是1:20,如果水放太多了,凝固的时间就比较久,水少了果冻太硬,口感不好。
4.白凉粉大火煮2分钟后关火,如果口味偏甜,可以加适量的白糖一起煮。煮过的白凉粉口感会Q弹一点,以前妈妈直接用开水冲,做出来的果冻软软的,口感不好
5.装果冻的模具和杯子提前洗干净,用开水烫过沥一下水,先倒入一小半的白凉粉,放上适量的水果,再倒上另一半白凉粉。如果没有合适的模具,可以直接用吃饭的碗来做,就是大号的水晶果冻。
五、水果冻布丁的做法?
以下是制作水果冻布丁的简单步骤:
材料:
500克水果(如草莓、蓝莓、桃子等)
250毫升果汁(如橙汁、苹果汁等)
10克明胶粉
50克砂糖
500毫升酸奶或植物奶(可选)
步骤:
准备水果:将水果洗净并切成小块。
准备果汁:将果汁倒入小锅中,加热至温热状态(不要煮沸),然后搁置一旁。
准备明胶粉:在一个小碗中,将明胶粉与一些温水混合搅拌,直到明胶完全融化。
混合材料:将融化的明胶粉慢慢倒入温热的果汁中,并搅拌均匀。然后加入砂糖,继续搅拌,直至糖完全溶解。
倒入容器:将水果块均匀地放置在布丁容器中,然后将混合的果汁和明胶倒入容器中,覆盖住水果。
冷却和固化:将容器放入冰箱中,让水果冻布丁在冷却和固化约2至4小时(或根据明胶包装说明)。
添加酸奶或植物奶(可选):如果喜欢口感更为丰富和柔滑,可以在布丁凝固后,将一层酸奶或植物奶倒在布丁上面。
再次冷却:将加入酸奶或植物奶的布丁放回冰箱,继续冷却和固化至少1小时。
享用:取出冷却后的水果冻布丁,可以直接食用或根据个人喜好添加一些装饰物,如新鲜水果块、薄荷叶等。
请注意,以上步骤仅提供了一种基本的水果冻布丁做法,您可以根据个人喜好和创意进行调整和改进。
六、水果冻花束做法?
水果冻花束是一种独特且美味的甜点,它将水果的鲜艳色彩与花束的形式相结合。下面是一种简单的水果冻花束的做法:
所需材料:
1. 新鲜水果(如草莓、蓝莓、芒果、香蕉、葡萄等)
2. 冻干水果(如草莓、蓝莓、覆盆子等)
3. 新鲜花(如玫瑰、满天星、小雏菊等)
4. 糖
5. 透明包装纸
6. 丝带或彩带
步骤:
1. 首先,将水果清洗干净。
2. 将新鲜水果切成适当的大小,然后用糖和水腌制。糖的用量取决于你喜欢的甜度。
3. 将水果放入冰箱冷藏,让它们稍微变硬。
4. 在此期间,你可以准备冻干水果。将冻干水果切成小块,放在一边备用。
5. 当水果变硬后,取出,将它们小心地摆放在透明的包装纸上,形成一个小花束的形状。
6. 在每个水果之间摆放一小块冻干水果,增加口感和色彩。
7. 用透明胶带将包装纸固定在一起,形成一个花束的形状。
8. 最后,用丝带或彩带将花束绑起来,形成一个漂亮的水果冻花束。
现在,你的水果冻花束已经完成了!你可以将它们作为礼物送给朋友,或者在派对上与大家分享。水果冻花束不仅美观,还富含营养,是一道美味的甜点。
七、水果凉粉果冻做法?
1.
准备10g糖,10克白凉粉,220g水,1些水果
2.
水果洗净切丁,放入硅胶模具中
3.
锅中放入220g水烧开
4.
加入10g糖搅拌均匀
5.
加热至沸腾,加入10g白凉粉拌均匀至完全溶化
6.
搅拌均匀,放置20分钟等待放凉,以免烫坏模具
7.
倒入模具中齐平
8.
冷却1小时或者放冰箱冷藏半个小时脱模即可
9.
冷藏后味道更佳
八、水果果冻杯做法摆摊?
以下是水果果冻杯的做法和摆摊注意事项:
#### 水果果冻杯的做法:
所需材料:
- 水果:草莓、蓝莓、芒果等各种喜欢的水果
- 果冻粉:2小袋(4克)
- 白糖:50克
- 水:400毫升
做法:
1. 将水果清洗干净,切成小块。
2. 将果冻粉和白糖混合,加入400毫升的水中,搅拌均匀。
3. 将混合好的果冻液倒入杯子中,约7分满即可。
4. 将切好的水果块放入果冻液中,稍微压一下,让水果块沉到果冻液里面。
5. 将果冻杯放入冰箱中冷藏,待果冻凝固即可。
#### 摆摊注意事项:
1. 选择摆摊的场所要符合卫生标准,避免在杂乱脏乱的地方摆摊。
2. 摆摊时要注意卫生,保持摊位整洁干净,避免食材受到污染。
3. 应在明显地方标注食品成分和价格,避免消费者出现疑惑和误解。
4. 尽量使用食品级别的原材料,确保水果和果冻粉的品质和安全性。
5. 在制作过程中要注意卫生,经常洗手和消毒,避免污染食品。
6. 控制好食品质量和价格,保持适度的竞争力,吸引消费者。
九、吉利丁水果冻做法?
用料:吉利丁片10克、南杏仁片40克、糯米10克、牛奶500毫升、水300克、草莓适量、细砂糖适量。
1、糯米和杏仁片,提前泡发加入豆浆机内,再倒入牛奶和水,选择五谷豆浆功能键。
2、将豆浆过滤倒入碗中,加入细砂糖。
3、趁热加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
4、待冷却后,加入草莓丁,再进冰箱冷藏四个小时以上,即可享用。
十、果冻的正宗做法,自制水果果冻怎样做才好吃的做法?
用料
白凉粉 20克
清水 500克
白糖 30克
水果 适量
做法步骤
1、将水果处理好,去核切小块
2、将水烧至沸腾
3、倒入白砂糖和白凉粉,边倒边搅拌
4、搅拌至全部溶解
5、将白凉粉溶液倒入模具容器,先倒三分之一满
6、溶液有点凝固时放入水果
7、再倒入白凉粉溶液至9成满(如果溶液凝固可加热一小会,会变成液体)
8、凝固后就可以吃了
小贴士
白砂糖的量不是固定的,可以尝着放 白凉粉是网购的