一、自制水果棒棒糖软了是怎么回事？
自制棒棒糖太软，想要变硬，可以用保鲜膜包裹起来，然后放到冰箱的冷冻室冷冻，一个小时就会变硬一些。自制棒棒糖太软因为水分太多，所以才会导致棒棒糖发软的。棒棒糖，这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品，最初是一颗硬糖插在一根小棒上，后来研发出很多更好吃好玩的品种，不仅小孩子深爱棒棒糖，一些童心未泯的成年人也会吃。棒棒糖的类型有凝胶型糖果，硬糖型，牛奶型糖果，巧克力型还有牛奶加水果型
二、儿童自制水果棒棒糖不需要模具？
儿童自制水果棒棒糖当然是要模具，就像我们大人吃水果一样的吃水果，那你没有倒是很难切的，难道又徒手掰开吗？
儿童也是很要模具的，只要把那个模具放在里后，加入果汁，盖上放在冰箱冷冻就可以吃了所以呢，儿童自制水果棒棒糖的话，如果你做的是布丁的话，是不用模具的
三、自制梨棒棒糖？
用料：雪梨汁180-200g，冰糖 150g，百钻麦芽糖 50g。
做法：
1.雪梨切块榨汁。将榨好的雪梨过筛。将雪梨汁、冰糖、麦芽糖倒入不粘锅，中火烧开，用漏勺将表面的泡沫撇去，转小火慢熬。
2.熬至130-140度（用筷子蘸取放入水中，马上变硬），倒入放好棒棒糖棍子的模具中。
3.等待20分钟，冷却后脱模即可。
四、自制葡萄棒棒糖？
主要材料：白糖250g，葡萄取汁70g，葡萄糖或麦芽糖1勺，棒棒糖模具。
制作步骤：
1.买新鲜葡萄榨汁，榨出来后过滤取汁70克，也可用手用力挤出汁水，将白糖称重放入不粘锅里面，冰糖也可以。
2.倒入果汁，倒入葡萄糖或麦芽糖，置于火上。烧开后转中火熬，冒气泡后就转中小火了，要不停的搅拌，注意糖浆不要溢出来了。
3.继续熬，看到比较浓稠了，用筷子滴一滴在水里，看到很快凝固了就表示可以关火了，等气泡稍微消失一些就开始倒入准备的棒棒糖模具里。
4.放入冰箱冷藏20分钟左右，等放凉后脱模，再包装起来，可爱又美味的棒棒糖就做好了。
五、如何自制棒棒糖？
主料
黄冰糖150g
水150ml
果汁30g
其它
糖果硅胶模具1个(食品级)
小包装袋10个(食品级)
扎丝10个
清水1小碗
自制棒棒糖的做法步骤
1.把果冻橙和石榴剥皮留仁(籽)，火龙果我用的是自己熬的火龙果酱。
2.提前准备好食品级的模具、纸棒、包装袋和扎丝。
3.石榴籽装入密封袋，用手挤压出汁。
4.用细网过滤留石榴汁30g。
5.不沾锅里加入150ml水和150g黄冰糖，熬成冰糖水。
6.小火慢熬冰糖水，开始冒大泡了，不能搅动，一防出沙成糖霜。轻轻晃动锅就好，继续熬。
7.当糖汁出现密集小泡变的粘稠时，加入30g石榴汁继续熬。糖汁再一次变的粘稠时，用筷子沾点糖液，放在凉水里碗里沾一下下，咬起来脆脆的就好了。
8.模具放好纸棒，将熬好的糖汁倒入。再将其放入冰箱冷冻室降温。
9.冷冻5、6分钟即可取出脱模。
10.同样方法加入30g橙汁。
11.同样方法加入30g火龙果汁(用果酱稀释的颜色有些淡)。
12.三种囗味的棒棒糖。石榴味
