一、冰冻海鱼用电饭锅怎做？
电饭锅闷海鱼的家常做法。海鱼洗净剁块，放入盆中，加入葱，姜，蒜，花椒，蚝油，盐，味极鲜，鸡精腌半小时，然后把海鱼放入电饭锅，加入适当的温水料酒煮半小时即可食用
二、烧麦怎麽做？
一、材料
面粉 / 虾仁 / 干香菇 / 猪里脊 / 鸡蛋/猪油 / 盐 / 白胡椒粉 / 香油
二、做法
1.和烧麦皮，取适量的面粉，在面粉中加入两个鸡蛋，和好面醒20分钟
2.烧麦馅，将猪肉、香菇切丁，部分虾仁切片，部分虾仁压成虾泥
3.烧卖馅儿：在猪肉中加入虾泥搅拌再加入香菇揉拌均匀，依次加入胡椒粉、盐、香油、猪油，用力摔打使其上劲儿
4.擀面皮：将醒好的面团擀成一大张面皮，用模型取出
5.在面皮中放入馅儿，半封口，加上一片切好的虾仁
6.将包好的烧麦放入蒸笼,10分钟即可
三、蛋糕怎麽做？
蛋糕的做法可以有很多种，以下是一个简单的蛋糕做法：
材料：
- 香草精
- 牛奶 100 毫升
- 面粉 200 克
- 糖 200 克
- 鸡蛋 4 个
- 黄油 100 克
- 泡打粉 2 茶匙
步骤：
1. 将黄油软化后加入糖，搅拌至混合。
2. 分别加入鸡蛋并搅拌至混合。
3. 将面粉和泡打粉混合后筛入黄油混合物中，不断地搅拌至混合。
4. 加入牛奶和香草精，搅拌至均匀的面糊。
5. 将面糊倒入已经涂抹油的蛋糕模具中。
6. 放入预热好的烤箱中，以 180 度的温度烤 30 分钟至金黄色即可。
温馨提示：
1. 制作蛋糕前最好所有原材料都准备好，以免中途需要打断制作的步骤；
2. 烤箱温度和烤制时间因烤箱型号、蛋糕大小而有所不同，建议调整并根据自己的实际情况操作。
四、电饭锅蛋糕怎做？
电饭煲蛋糕做法所需食材：常温鸡蛋5个，牛奶80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋（柠檬汁、香草精）适量
第一步：常温鸡蛋蛋清蛋黄分离，盛蛋清的容器必须是干燥干净的，分离的时候注意不要蛋黄滴落在蛋清里面。
可以借助蛋清蛋黄分离器这样来操作也很方便。
手动分离蛋清蛋黄，分离之前用手晃动鸡蛋，这样有助于分离得更干净一些。
第二步：先处理蛋黄，加入80克的常温牛奶、50克的玉米油，把这三种食材充分的搅匀，然后100克的低筋面粉过筛，用蛋抽以"Z"字型搅拌，防止面粉起筋，搅拌成细腻的蛋黄糊。
玉米油可以用气味较小的橄榄油代替，不建议用花生油、豆油一类气味相对来说比较大的食用油。
第三步：这时候处理蛋清，蛋清里面滴少许白醋可以去除蛋腥味，白醋可以用效果更好的香草精或者柠檬汁代替，用电动打蛋器打发到鱼眼泡的时候加入一部分白糖，继续打发到呈现出细腻泡沫的时候再加入一次白糖。最后打发到蛋清有纹路的时候加最后一次白糖，三次一共添加了60克白糖，最后打发好的状态是提起打蛋器呈现出尖尖的小三角，倒扣容器蛋清不往下掉的状态就可以。
白糖的量可以按照自己的口味适量调整。
没有电动打蛋器可以用四根筷子手动搅拌，就是要费时费力一些。
第四步：先取一部分的蛋白霜和蛋黄糊混合，继续用翻拌的方式混合均匀，之后把混合好的蛋黄糊全部倒在蛋白霜里面，依然用翻拌的方式混合，然后倒入预热好刷油的电饭煲内胆里面，从高处倒入怎么震出里面的大气泡。
打蛋白霜的时候先把电饭煲预热两三分钟，和烤箱预热同理，这样受热均匀一些。
电饭煲预热好之后里面刷一些油防粘。
从高处倒入面糊可以挤压出里面的大气泡。
第五步：我用的是比较老式的电饭煲，没有蛋糕功能，不过也可以做蛋糕，选择煮饭键就可以，出气口盖上湿润的布，如果中间开关跳了就再按一次，大概一个小时就可以做好。做好之后拔掉电源闷半个小时。
如果电饭煲有蛋糕功能键直接点这个键就可以了。更方便。
一定要闷，不然你会眼睁睁地看着蛋糕塌下去。
现在就可以尽情的享受这个美味的蛋糕了，相比较烤箱做的蛋糕而言，用电饭煲做的蛋糕口感更好，偏湿润绵软一些，入口即化。
五、咖喱牛肉怎麽做？
食材：
主料：牛脊肉400g，土豆300g；
辅料：油适量，盐适量，胡萝卜1根，洋葱60g，椰子粉适量，水淀粉适量，红糖适量。
步骤：
1.准备食材。
2.牛肉切成约2厘米的方丁。
3.入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。
4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。
5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
6.锅中油烧热，入洋葱炒香。
7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。
8.加入焯好的牛肉略翻炒。
9.加入红咖喱煸炒出香味。。
10.椰粉提前用水调开。
11.将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开。
12.加入适量盐。
13.适量红糖。
14.大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。
六、小豆馅怎麽做？
1.小豆洗净，浸泡一天
2.锅内放清水，水和小豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。（我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午）
3.再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）
4.再次打开后就好了，这样煮出来的小豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以做馅料了
5.做小豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可
七、咸水鸭怎麽做？
将适量海盐和少许花椒炒出香味
洗净鸭腿或半片鸭，用炒好热的花椒海盐抹在鸭腿或半片鸭上，不停的搓揉，因为鸭都比较肥，这样做可以让皮下的油脂流出，做出来的鸭子就没那么肥腻
放入冰箱腌制6个小时左右
烧开锅里的水，加入葱姜料酒，然后放入擦去盐粒的鸭腿或半片鸭，煮1小时左右即可（煮的时间根据具体情况而定，直到筷子可以穿过鸭腿肉即可）
八、蛋挞怎麽做？
所用材料：蛋挞皮9个。蛋挞液配方：鸡蛋黄3个，牛奶1盒250克，白糖2大勺。
做法步骤：
第一步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。
第二步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄，再倒入牛奶，这样蛋黄会融化在牛奶中，如果后搅拌蛋黄，蛋黄会飘起来不均匀。
第三步：拌匀以后，用小筛子过滤一下，这样蛋挞液会更细腻。不用称重很简单的调配，但是味道和口感绝对的好。
第四步：蛋挞液好了，把蛋挞皮放到烤盘上，把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中。
第五步：八分满就可以，不要太满了，容易溢出。
第六步：烤箱200度预热5分钟，放入烤盘调温210度大约烤制10分钟，蛋挞个个鼓起，表皮有斑点就可以出炉了
九、小米粉怎麽做？
小米粉做法1.小米用清水浸泡3小时2.排骨洗干净后用流水冲洗5分钟，大葱切成段，姜切片3.排骨放入小盆中同时加入葱段姜片、酱油、料酒和盐，翻拌均匀，腌制1小时4.然后分别倒入小米，翻拌均匀5.取一个盘子，铺上粽子叶，然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅，大火蒸45分钟
十、糖醋果仁怎麽做？
糖醋果仁如果按照步骤来，能够做得很成功的，下面是它的做法和步骤，希望能帮助到你。
1
鹅蛋2个
2
直接打入平底不粘锅，煎至底面定型
3
倒入调好的碗汁:1大匙味极鲜酱油，1大匙陈醋，1大匙糖，再加点水混匀，小火，让鹅蛋充分吸收汤汁
4
小心将鹅蛋翻面，尽量保持完整
5
至蛋黄熟透，汤汁浓稠入味，关火装盘
6
葡萄干洗净，和熟花生仁、熟核桃仁一起切成小粒
7
撒在煎好的鹅蛋上即可，成品酸甜中夹着果仁的香气，要多好吃就多好吃
