一、凉雾的做法大全？
材料：
干冰
黄鱼
操作方法
01
首先，这个干冰冒烟菜非常简单，锅内盛的可以是任何菜，倒进去的是干冰。
02
也就是液态二氧化碳，干冰接触空气会大量吸热挥发，产生大量的雾，因此好像腾云驾雾云，尉为壮观。
03
干冰是固态的二氧化碳，由于它无色无味，早年常被用来营造舞台上亦真亦幻的仙境效果，近些年越来越多地被用在了各大小餐厅的菜品上。这里我们以荷叶肉迷黄鱼为例，给大家制作干冰冒烟菜。
04
把黄鱼刮鳞抠鳃后，从背部进刀片成相连的两半，接着在鱼身肉厚处剞一字花刀，入盆用盐、料酒、蔬菜汁、蒜香粉和吉士粉腌渍一会儿。锅里放油，烧至六成热时，把黄鱼整理平整才下锅，炸至鱼定型酥脆时，捞出来摆在垫有荷叶的原木盒盖上并造好型。
05
锅里留底油，把猪五花肉粗丝下锅，煸炒至水分将干时，烹入料酒并放入姜米、蒜米和黑豆豉，炒至吐油再调入盐、白糖、味精、鸡精和芝麻油，颠匀便出锅浇在鱼身上。另往木盒里放干冰并淋热水，由此营造出一种烟雾弥漫的效果，即成。
二、凉条的做法大全？
第一，找一个大点的盆子，将200克面粉、50克豌豆粉倒入盆中，加入1调羹盐备用。
第二，加入大约200毫升的水，开始用打蛋器或者筷子顺着一个方向搅拌，搅拌的时间最好长一些，5分钟左右，这个可以让面糊起筋，做出来的凉皮变得更筋道一些。做出来的面浆舀起来能拉出来一条黏稠的线为佳。
第三，找一个浅口大盘的模具，底部均匀的刷上一层油，放上大蒸锅开始烧水。
第四，舀一勺面糊倒在模具里，左右上下晃动，让面糊均匀的铺上一层。
第五，水烧开以后保持大火，一定要开锅后再将模具放入蒸，大约需要2-3分钟，揭开锅盖，可以看到凉皮表面有起大泡，几秒钟之后会自己掉下去，这时候就凉皮就蒸好了。
第六，蒸熟的凉皮连模具一起放入冷水冰一下，大概需要半分钟，完全凉透后，然后脱模揭起来凉皮，这样一份自制凉皮就做好了，加上自制的调味水和辣椒油就可以吃了。
三、凉白薯的做法大全？
1.将白地瓜外皮去除，切成小块。
2.放入盘中，放入适量的白糖。用筷子将白糖克白地瓜搅拌均匀。
3.腌制10到20分钟。
4.清甜，香脆可口多水分的纯天然甜品就做好。
四、三汁饮的做法大全？
将麦门冬、生地、藕洗净切片,同放入铝锅内煎煮沸,加入冰糖,再煮50分钟,滤汁即成。
将麦门冬、生地、藕洗净切片,同放入铝锅内煎煮沸,加入冰糖,再煮50分钟,滤汁即成。
将麦门冬、生地、藕洗净切片,同放入铝锅内煎煮沸,加入冰糖,再煮50分钟,滤汁即成。
将麦门冬、生地、藕洗净切片,同放入铝锅内煎煮沸,加入冰糖,再煮50分钟,滤汁即成。
五、五豆饮的做法大全？
食材:绿豆适量
红豆适量
江豆适量
豌豆适量
花生豆适量
黄片糖适量（或者冰糖）
具体步骤:1. 自家种的各种豆。
2. 黄片糖一块或者冰糖适量。
3. 加水浸泡2个小时。
4. 电饭锅中加入半锅水。
5. 加入泡好的豆上锅，按【粥/汤】键即可（整个过程大概是50分钟）。
6. 时间到，电饭煲自动跳，打开锅盖放入黄片糖或者冰糖，量根据个人口味来放，盖上锅盖等5分钟，待糖片融化，搅拌均匀即可。
7.出锅
六、柠檬薏米水果饮的做法？
关于这个问题，材料：
柠檬半个、薏米50克、苹果1个、葡萄10颗、水适量
做法：
1.将薏米用清水浸泡2小时，洗净备用。
2.将柠檬切成小块，苹果去皮去核切成小块，葡萄洗净备用。
3.将薏米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
4.将煮好的薏米捞出放入冷水中，冲洗干净。
5.将薏米、柠檬、苹果、葡萄放入榨汁机中，加入适量水，榨汁。
6.将榨好的果汁倒入杯中即可饮用。
温馨提示：
1.饮用前可加入适量蜂蜜调味。
2.柠檬可以去除口气，薏米可以排除体内湿气，苹果和葡萄则富含多种维生素和营养素，饮用有益健康。
七、凉馒头的做法花样大全？
冷馒头的花样食用方法
一、馍馍硬起来了怎么做好吃
1、馍馍若在回锅前，在馍馍的外皮淋一点水，蒸出的馍馍便会绵软爽口又省時间，
2、馍馍还能够炸哦，炸馒头片节油小技巧，取小半碗凉水，馒头片在炸以前在凉水中漫一下，再放进锅中中炸，那样炸出去的馒头片焦黄内嫩，又节油又美味。
3、馍馍还能够那样做。馍馍切成片，小香葱切末，取一海碗放进小麦面粉，生鸡蛋拌和，再添加小香葱末，食盐，新鲜牛奶，调成粘稠，把切完的馒头片放调好的鸡蛋糊里裹匀称，油烧至六七完善就可以要炸掉，炸到淡黄色捞起来，沥油，摆盘，那样的馍馍表皮松脆奶味爽口，别有一种口味。
二、冷馒头的花样食用方法
蒜香馒头片
食物：馍馍3个、无盐黄油35g、蒜头10g、炼奶8g、白糖10g、干葱适当。
流程：提前准备做蒜泥酱的原材料：无盐黄油35g、蒜末10g、炼乳8g、白砂糖10g、干葱少量。将无盐黄油、蒜末、炼乳、糖倒进锅子中。防水防火融化搅拌均匀。倒进干葱搅拌均匀预留。提前准备馍馍、蒜泥酱。将馍馍切割成三片。随后抹上蒜泥酱。先后一片都抹好。小烤箱180度烤15分鐘上下，表层淡黄就可以。烤好的馒头片。
色拉酱烤馒头片
食物：馍馍2个、色拉酱适当、黑胡椒粉碎适当。
流程：馍馍、色拉酱，馍馍切割成薄厚为1公分上下的厚片切完的馒头片码在烘烤盘上。每一个馒头片上面挤上色拉酱，并且用软毛刷刷匀称。添加黑胡椒粉碎。(我加了一半，另一半是原汁原味的)刷了色拉酱和黑胡椒粒的馒头片放进加热200度的电烤箱。烤十分钟后，烤至表层着色取下。馒头片背面，另一面一样匀称的抹上一层色拉酱。
八、白面凉皮的做法大全？
食材：
高筋面粉200g、水100ml、红辣椒油适量、黄瓜1根，盐、醋、生抽各适量
做法
1)先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。
2)将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一样揉搓面团。
3)等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复6次，直到面浆完全变清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟后切块伴着凉皮吃，非常营养。
4)冼好的面筋备用，留着上锅30分钟蒸熟，后做。
5)浓稠的面浆搅拌均匀。
6)平盘上刷一层油，倒入一勺面浆，大火蒸2分钟左右，面皮透明即可马上取出。将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成条状。
8)切上点黄瓜，加点辣椒油、醋、生抽、鸡精等搅拌均匀，即可
九、广元凉皮的做法大全？
用料:大米300g，水380g。菜籽油适量。米饭，蛋黄大小。豆芽适量。
调料: 油，盐，醋，酱油，鸡精，蒜水，白糖，花椒粉。辣椒油，花生米剁碎。
具体做法是:将大米清洗干净，加入380g的冷水泡五个小时以上。将泡好的大米和蛋黄大小的米饭打成细腻的米浆。
然后将蒸凉皮的盘子刷油，舀入米浆（刚没过盘底的样子，不要太多，不然蒸出来的凉皮会很厚）放入蒸锅，大火蒸五分钟即可。
然后将蒸好的凉皮倒扣提前刷好油的菜板上切成长条，加入蒜水和其他调料拌匀即可。
十、凉薯粥的做法大全？
材料：凉薯30克、南瓜20克、粳米90克、鸡蛋黄1个、盐2克
做法
1、凉薯去皮洗净切块;南瓜去皮切块;粳米冷水泡法洗净备用。
2、锅中注水，放入粳米用大火煮至米粒绽开，放入鸡蛋黄、南瓜、凉薯。
3、改用小火熬煮至粥成，闻见香味时放入盐调味即可。
