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水果蛋糕怎么做?

来源:shuiguo.newsybooks.com   时间:2024-02-12 20:38   点击:261  编辑:admin   手机版

一、水果蛋糕怎么做?

淡奶油 150克

鸡蛋 6个

细砂糖 90克

低筋面粉(蛋糕粉) 120克

牛奶 110克

小芒果 5个

菠萝 少量

食用油 80克

加入奶油的白糖 20克

简单版水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料,称好

步骤 2

油加牛奶搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

接着加入过滤的面粉搅拌均匀。

步骤 5

蛋黄液制作完成,待用。

步骤 6

蛋白液分二次加入白糖,第一次打至差不多一半

步骤 7

接着二次加糖,不用关电,一边打边加糖

步骤 8

打至成型有沟沟就可以了。接着先把烤箱开10分钟,上下管,150度预热

步骤 9

先把一半蛋白液放到蛋黄液中

步骤 10

翻切均匀,千万别搅拌哦

步骤 11

然后将均匀后的蛋黄液全部放进蛋黄液中,翻切均匀

步骤 12

倒入蛋糕模具,烤箱预热好后,放入烤箱150度,上下火,烤50分钟左右

步骤 13

接下来的时间打奶油,把白糖分二次加入打发

步骤 14

打发后放入冰箱保鲜待用

步骤 15

芒果切丁放入冰箱待用

步骤 16

菠萝切丁放入冰箱待用

步骤 17

蛋糕模完成

步骤 18

倒盖,放冷,接着脱模。

步骤 19

蛋糕中间切开二半

步骤 20

水果拿出来

步骤 21

一半芒果,一半菠萝摆好

步骤 22

接着切好的另一半盖上去,把奶油从冰箱拿出来

步骤 23

把奶油一点点盖上(想要多奶油的,加量制作就行,我是只剩下这点了)

二、纯水果蛋糕怎么做?

做法 :

先将西瓜上下圆的头切掉,变成一个椭圆形,可根据自己的需要调整大小,高矮;然后将皮去掉,在慢慢调整 一次不要切太多,薄薄的一层慢慢调形状,调整成一个蛋糕坯

用挖球器将哈蜜瓜和剩下的西瓜挖成大小不一的球

芒果对半切开,横刀竖刀交叉开口,然后翻开

最后就是摆盘 西瓜坯子中间稍微挖掉一部分不然辅料都是球形的不容易固定位置,先铺哈密瓜西瓜葡萄球,然后将芒果盖在一侧。

三、双层水果蛋糕怎么做?

用料 鸡蛋 9个 低筋粉 150克 色拉油 75克 牛奶 120克 白砂糖 135克 双层夹心水果蛋糕的做法

四、水果篮蛋糕的做法,水果篮蛋糕怎么做好吃,水果?

花篮蛋糕的做法

第一层蛋糕片抹奶油夹草莓

第二层蛋糕片抹奶油夹芒果

抹面,裱花篮

最后将裱好的康乃馨和五瓣花装上,加上叶子

五、6寸水果蛋糕怎么做?

原料:牛奶30克 、色拉油30克、 白糖60克 、低筋面粉50克、 蛋黄3个、 蛋白3个  各种水果

步骤:

1. 蛋黄蛋白分离;

2. 从新拿一个盆,把牛奶,色拉油,白糖20g,倒入盆中,搅拌均匀充分乳化,过筛加入低筋面粉搅拌均匀,加入蛋黄充分搅拌后放旁边备用;

3. 蛋白加入白糖40g,慢慢加速打发,打发至硬性发泡即可;

4. 取1/3蛋白到蛋黄盆里,轻轻翻拌。再加入1/3蛋白拌匀,最后倒入蛋白搅拌均匀并倒入蛋糕模具里,震出气泡;

5. 放入提前预热的烤箱,上下火150°40分钟,出炉倒扣,放凉脱模;

六、栗子味水果蛋糕怎么做?

鲜奶油栗子蛋糕系用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种半制品做成。

成品细腻,风味肥润而爽口,是秋季的时会食品、存放不妥,容易出水或酸败,销售时应用冰箱保藏。制作过程如下:一、蛋白球的制作原料配方 鸡蛋白6只,细白砂糖0.5公斤制作方法 1.打发:将鸡蛋白打发成粘稠的泡沫体,使象雪花膏状。2.拌糖:将细砂糖放进去,用钢丝刷轻轻地擦二三次,使糖均匀即可。3.挤型:拌好糖后装入布袋,布袋前端装上平口挤射管,挤压在铺纸盘上,大小可根据需要。4.烘焙:炉温约50~60℃,防止烘焦或外焦里不熟的现象。烘熟后,外形似馒头,质硬,内部极为疏松。二、栗子酱的制作原料配方 净栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤制作方法 1.烤热:首先将鲜栗子洒上水,然后放在铁盘里烤热,烤好后用麻袋盖好,不使热气跑掉。2.剥壳:将烤好后的栗子趁热剥壳去皮。3.煮烂:栗子洗净后,加水煮烂为止。4.轧酱:将烧烂的栗子趁热用三只滚筒的轧机,反复轧成细腻的栗酱。5.擦酱:将轧好的栗酱用手多加揉擦,边擦边加糖水和奶油膏,软硬程度以在操作时能用挤射管拉出细条为止。用剩的栗酱最好放在冰箱中贮藏,防止变质、酸败。三、鲜奶油膏的制作原料配方 鲜奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤制作方法 首先将鲜奶油倒入铜锅里,然后用钢丝刷子有规律地搅打,须掌握先轻后重,先慢后快,打至似棉花般的蓬松状态为止,再筛进白糖粉,轻轻地用钢丝刷搅几次,使糖粉均匀即可。操作中应注意下面问题:开始时铜锅里水分要揩干;不要搅打过分,否则要发生出水现象,软硬要打得适当,放糖粉后不能用力搅,防止油分和水分分离。四、蛋糕的制作以蛋白球为基础,下衬一张花边纸,将栗子酱装入带挤射管(口径为3毫米)的布袋,在蛋白球的周围和表面交叉挤成小条,使小条相互间留有空隙。再将鲜奶油膏装入带有齿形挤射管的纸筒中(三角形),在纸筒后面绞紧。最后将鲜奶油膏挤在栗子酱的表面和周围。表面和圆周可根据需要挤成花样、文字或图案。成品重量分150克、500克和1公斤几种

七、蛋糕水果盒子怎么做?

步骤1

蛋黄和细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

准备一个奶锅,把牛奶和淡奶油在奶锅里稍微煮沸(有气泡就可以了),同时,准备一个炒锅烧半锅水,火一直开着。

步骤 3

左右持奶锅把牛奶和淡奶油混合液倒入蛋黄糊中,同时右手用打蛋器快速搅拌,以免蛋黄被烫熟。

步骤 4

将低粉筛入蛋黄糊中,并用打蛋器搅拌均匀,无干粉就行了,同时准备一个锅放上冷水备用,

步骤 5

最开始开火的锅中水已经煮沸,把装蛋黄糊的盆子放进去隔水加热,并用打蛋器不停的快速搅拌,以免蛋黄糊被烫熟,加热至手划过有明显痕迹时马上离火,放入备好的冷水池中,继续快速搅拌给蛋黄糊降温,降到40-50度之间(比手温稍高就可以)

步骤 6

用电动打蛋器开始打发蛋白,糖分三次加入,打发到有大弯钩就可以了,170度预热烤箱。

步骤 7

将蛋白分三次加入蛋黄糊中,注意要翻拌,千万不要搅拌,否则消泡啦。将油纸垫在烤盘上,把拌好的糊糊倒入烤盘中,震出大气泡,然后放入烤箱中,170度20分钟(一般预热5分钟)

步骤 8

蛋糕做好后,用到切去边角,分成四份放到盒子中。

步骤 9

把糖粉倒入淡奶油,打发淡奶油,同样打发到有弯钩就可以了。

步骤 10

把奶油铺在蛋糕上,然后铺上自己喜欢的水果,准备一个裱花嘴和裱花袋,在盒子的周围裱上自己喜欢的花型就可以啦

八、幻塔怎么做水果蛋糕?

作用效果:

水果蛋糕可以给我们恢复我们七点饱食度,以及恢复我们百分之十二的生命值和固定恢复三千三生命值;

食谱配方

制作水果蛋糕我们需要准备一份落果,一份霍米基麦和一份禽类的蛋;

幻塔水果蛋糕如何制作

配方获取

落果:在星岛中的班吉斯树木附近就可以找到;

霍米基麦:在星岛的班吉斯草地就可以获得;

幻塔水果蛋糕如何制作

禽类的蛋:我们来到高处,就可以从鸟巢获取;

以上就是我为大家带来幻塔水果蛋糕制作的详细介绍,希望这些内容能给大家在游戏中带来一些帮助。

九、水果慕斯蛋糕怎么做?

水果慕斯蛋糕是一道美味的甜点,下面是一个简单的制作步骤供参考:

材料:

- 水果(如草莓、蓝莓、芒果等)

- 饼干碎(可选)

- 鲜奶油

- 吉利丁片

- 细砂糖

- 清水

步骤:

1. 准备一个蛋糕模具,可以选择圆形或方形的。

2. 将饼干碎放入模具底部,作为蛋糕的底层。

3. 将水果切成小块备用。

4. 将吉利丁片放入清水中浸泡片刻,使其变软。

5. 取一小碗,加入适量的鲜奶油和细砂糖,搅拌均匀。

6. 将吉利丁片放入微波炉加热,使其融化。

7. 将融化的吉利丁倒入鲜奶油混合物中,搅拌均匀。

8. 将切好的水果块放入模具中,倒入鲜奶油混合物,使其覆盖水果。

9. 将模具放入冰箱冷藏,等待凝固。

10. 等慕斯蛋糕凝固后,取出并脱模。

11. 可以在蛋糕表面装饰一些水果块或鲜奶油,增加美感。

12. 切片享用。

希望这个简单的制作步骤能帮助到你,祝你做出美味的水果慕斯蛋糕!如果你需要更详细的步骤或其他口味的慕斯蛋糕制作方法,请告诉我。

十、水果蛋糕是怎么做的?

以下是一般的水果蛋糕制作方法:

所需材料:

- 鸡蛋:3个

- 细砂糖:75克

- 低筋面粉:75克

- 泡打粉:1小勺

- 柠檬汁:适量

- 奶油:200克

- 水果:适量

步骤:

1. 将鸡蛋和细砂糖放在一个大碗中,用电动搅拌器打发至颜色变浅,体积增大。

2. 筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻拌匀。

3. 把面糊倒入8寸圆形蛋糕模具中,在表面铺上一层烤纸。

4. 放入预热至180℃的烤箱中烤20分钟左右,待蛋糕表面呈金黄色即可取出晾凉备用。

5. 水果洗净去皮,切成小粒备用。

6. 将奶油放入碗中,用搅拌器打发至体积略增大,加入适量柠檬汁继续搅拌至奶油变浓稠。

7. 将蛋糕切成两层,涂上一层打发的奶油,撒上适量水果粒。重复此步骤直到将所有蛋糕片都涂抹和装饰好。

8. 最后在蛋糕表面涂上厚厚一层奶油,再用剩余的水果装饰即可。

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