一、世界排前十的特大冬杏果、仁兼用的是什么杏?
根据最新的世界植物排行榜,前十名的特大冬杏果、仁兼用的杏品种分别是:紫晶杏、紫梅杏、紫桃杏、紫枣杏、紫李杏、紫苹果杏、紫葡萄杏、紫梨杏、紫芒果杏和紫樱桃杏。
二、杏是什么水果?
杏,蔷薇科李属落叶乔木植物,其树冠开阔,树形呈圆头形,树枝为红褐色;叶似椭圆形,先端短尖,叶面无毛或仅背面有簇毛;花芽在枝侧集生,每个花芽只生一花,花比叶子先开,花瓣白色或淡粉红色;果实近球形,果皮黄色,白色或红色,皮上有细柔毛,果肉为黄色或乳白色;果核平滑;种仁味苦或甜;花期3~4月,果期6~7月。
三、杏会是什么水果?
杏子是蔷薇目蔷薇科植物,属李亚科水果。
杏子 是中国北方的主要栽培果树品种之一,以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色,在春夏之交的果品市场上占有重要位置,深受人们的喜爱。
暗黄色果肉,味甜多汁;核面平滑没有斑孔,核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。杏仁富含维E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。鲜杏的维生素C含量很高,这是另一种抗氧化剂,有助于身体吸收铁。有助于维持正常血压和平衡体液。
杏子营养成分里都包含天然水杨酸,和阿司匹林里的活性成分很相似。因此,对阿司匹林过敏的人吃杏也会产生过敏反应。同样重量的杏干含有的营养要比新鲜和罐装杏子丰富。
杏及杏产品具有很好的加工性能,也是出口创汇的重要产品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。杏仁可制成高级点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油、杏仁粉等。
四、仁杏怎么加工?
工艺流程 杏仁→脱皮→晒核→砸核→挑仁→成品。 加工要点 脱皮
仁肉兼用的杏果和果肉留用的仁用杏,在采收后需细心捏取杏核,保留完整的杏皮。只取杏核的仁用杏,经过晾晒后,用滚压和木棍敲打的方法取核,然后经过簸扬
和人工拣核的办法使核肉分离。 晒核
杏核脱皮后还有大量的水分,因此必须晾晒。晒核时应将杏核摊放在阳光充足的地方,并间歇翻动5天—6天,直至核壳干透,摇动时杏仁发出响声,即可收起来,
砸核取仁。如果杏核干不透,既不便于保存,又不便于取仁,所以晾晒杏核对提高杏仁的质量有着重要的作用。 砸核
砸核的方法有手工砸核和机器压核2种。目前生产上多采用机器压核的方法制取杏仁,即用专用压核机取仁,包括手摇压核机和电动脱壳机。生产上使用的手摇压核
机脱核能力为200kg/天,电动脱壳机脱核能力为2000kg/天。比较好的脱壳机有新疆八一农学院制造的500型脱壳机,可加工杏核4000kg
/天,破仁率仅为7%。 挑仁
仁用杏砸核后,核仁和核壳混合在一起,可用风车或簸箕先筛去部分核壳,然后把杏仁挑拣出来。挑仁时,要将损伤粒、坏仁粒和杂质粒拣出。 成品
杏仁经晾晒后即为成品。经过包装后宜贮藏在已消毒的仓库,注意不要与其他物品如香料、汽油、酒精等有异味或腐蚀性的物品存放在一起。 成品质量
杏仁的成品质量包括品质鉴定与水分检验2个方面。 品质鉴定
即杏仁形状、色泽和气味的检验。目前主要是靠眼看、手摸、鼻嗅、口尝等手段来综合评价。杏仁的形状以仁粒饱满、大小均匀为好,色泽以黄褐色、深浅一致、有
光泽为好。杏仁具有固有的香味,不能带有其他的异味,如霉味、酒味、农药味等。 水分检验
含水量是鉴定杏仁品质的之一。水分检验可以用测定,也可以将手伸入装有杏仁的麻袋中,如手感发滑,容易插入,说明杏仁较干;如果发涩
五、桂仁是什么果?
桂仁是桂圆去皮后晒干后的果脯
六、果杏组词?
果组词:果子 果断 果汁 果园
杏组词:杏花 杏仁 杏色 杏子
七、仁杏育苗的方法?
在种植杏仁杏仁前,要准备好一份合适土壤。因其喜欢生长在疏松透气、排水良好、肥沃土壤中,所以可用腐叶土、园土、少量基肥均匀混合配制,配置好土壤后做好全面的消毒杀菌处理。
选择比较饱满无病虫害杏核,并将其放在太阳光底下晾晒,每隔2-3天喷洒水分保湿,等半个月时间后,其核果开裂后再进行种植,这样种土后芽苗生长能力更强,后续生长也会更加旺盛和健康。
将杏核种植在土壤中,轻轻覆盖上五厘米细土,适量浇水保持微润环境。将其处在10-26度最适宜生长温度环境中,做好保温保湿措施,这样不仅之后就会发芽生长出小苗来,其表明已经存活了。
八、杏包仁做法大全?
将面粉放入盆里,加入鲜酵母,用温水和面,揉匀揉透,至面团表面光滑,盖好,待其发酵。
将杏仁用水泡,搓去外皮,晾干。
将晾干的杏仁炒熟或用油炸熟,碾成碎粒,装入盘中,加入白糖、桂花,拌匀成馅。
将面团放在案板上,撒些干面粉,对入适量的食用碱,揉匀,搓成长圆条,揪20个面剂,按扁,擀成圆皮,包入馅,收口捏紧,包成包子形,摆入屉中,用旺火蒸15分钟即熟。
九、什么是仁杏菜?
杏仁菜 学名苋菜,到处可见,属较为耐旱的一年生草本植物,开绿白色小花,茎叶呈暗紫色,都可以吃。夏秋之际,人们喜欢采摘其较嫩的茎叶,洗净后放入开水中焯,然后捞出挤掉水分,切碎加以精盐、味精、香油、醋、蒜等调食,也可以炒食,或者烙成菜饼、制陷包水饺包子等,味道鲜美别致,老少皆宜。虽略有苦头,但清热解毒、通咽消肿,实为消夏避暑之天然蔬菜。
十、仁杏枝的制作?
1. 将干杏仁冲洗干净,提前用冷水浸泡一个小时;我用的是干杏仁,所以需要提前浸泡;如果是嫩杏仁,清洗干净就可以。
2. 黄瓜,芹菜和胡萝卜均洗净,把芹菜去筋以后切成丁,黄瓜和胡萝卜分别切成丁。
3. 锅内加水烧开,放入杏仁先煮10分钟,然后加入芹菜丁和胡萝卜丁焯水,等水开以后再焯2分钟就可以;如果用的嫩杏仁就把三种食材同时倒进去焯水就行。
4. 捞出以后冲一下凉开水,沥干水分,加入黄瓜丁;
再加适量盐,味精,淋上香油,拌匀即可食用。