一、面片家常做法大全？
首先和面放小勺盐增加劲道，活好面醒面半小时，把配料准备好，西红柿，鸡蛋，青菜，泡好的木耳切丝焯水备用，瘦肉丝，备好后面也醒好了把面擀好切成一厘米左右的条状，这时侯起锅烧油炒肉丝，放葱炸香，放西红柿，木耳，炒好加入水煮开后把条状的面揪成面片放入煮三四分钟放青菜淋入鸡蛋液即可，调料根据自己口味加入即可
二、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？
一、葱炒洋芋
做法：1.洋芋刮皮
2.切片
3.葱切小段
4.锅中放油
5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿
6.下葱段，翻炒均匀
7.起锅。
二、生煎洋芋
1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水
2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上
3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂
4.起锅
三、老奶洋芋
1.将洋芋洗净去皮切片
2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用
3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟
4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋
5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉
6.加入盐和糖拌匀
7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香
8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉
9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精
10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。
三、家常菜做法大全菜饭怎么做？
好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢
家常大盘鸡
1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出
2.青红椒，土豆切成块
3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色
4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味
5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块
6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅
鱼香茄子煲
1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油
2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒
3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可
4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花
茄子脆皮豆腐
1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量
2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀
3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出
4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可
四、水果丝瓜做法大全家常？
原材料的准备
新鲜的水果丝瓜两根，胡萝卜少许，大葱少许，老姜少许，大蒜少许，生抽少许，耗油少许，精盐，味精，鸡精少许。
做法步骤
1、首先将两个水果丝瓜削掉外皮，然后切成滚刀块备用。切滚刀块的目的，是为了让丝瓜更均匀的入味。
2、接着将胡萝卜去掉外皮，然后切成菱形片备用，这里的胡萝卜主要用来搭配颜色，如果家里没有的也可以不放。
3、接着准备大葱少许，老姜少许，大蒜少许，各切薄片备用。
4、接着锅中烧水，水开后往锅内放入少许精盐。将丝瓜放入锅内，烫一分钟后立即捞出控水备用，放精盐的目的是为了，让焯水后的丝瓜颜色更绿。炒丝瓜，以后不要直接下锅炒了，先焯水一分钟，然后再炒，这样炒出来的丝瓜，又入味颜色鲜绿。
5、接着锅烧热油，先将大葱，老姜，大蒜放入锅内煸至金黄色。接着锅中放入蚝油3克，烹入生抽3克。接着将焯水后的，丝瓜和胡萝卜放入锅内。加入精盐少许，鸡精，味精少许调味儿。接着开大火翻炒30秒即可出锅装盘。
五、面片的家常做法大全？
原料：面粉 (适量)，西红市 (适量)，茄子 (1个)，豆角 (适量)，鸡蛋 (2个)，洋葱 适量，蒜 适量，姜 适置
方法：
1、先将面粉和成块状，要软一些，放在那里饧着。
2、把洗净的姜切碎备用。洋葱洗净切小块备用。蒜洗净拍碎备用。
3、把洗好的西红柿切丁备用。茄子洗净去皮切块，用清水泡着备用。豆角洗净切段备用。
4、鸡蛋打散备用。放油锅开火，油七成热时倒入鸡蛋翻炒，炒好后出锅备用。
5、再次向锅内倒油，油七成热时向锅内加入洋葱、姜、蒜翻炒。
6、待闻到葱香味时，把西红市加入锅里翻炒。加入酱油翻炒。
7、待西红市七成熟时，将切好的茄子倒入锅内翻炒。向锅内加入适量的开水。倒入炒好的鸡蛋，向锅内加入十三香、生抽搅匀。
8、在另一个开水锅里，将切好的面用双手拉长下锅，待水开面上浮时，将切好的豆角倒入下面锅内搅拌。
9、待面八成熟时，将豆角和面片捞入炒锅中，加入面汤搅拌
10、待锅开后加入盐、麻油，面片饭就做好了。
六、凉面片的家常做法大全？
用料：
面片适量，黄瓜半根，豆瓣酱1大勺
自制辣椒油2勺，毛豆少许，蒜适量
香菜适量，盐少许，白糖少许，醋少许
蚝油少许，鸡精少许
做法：
1/10需要用的食材
2/10先把毛豆用开水煮两分钟
3/10把面片放进锅中煮熟
4/10把醋，蚝油，盐，白糖，鸡精，豆瓣酱搅拌均匀成酱汁
5/10把黄瓜，蒜，香菜调拌均匀
6/10面片捞出过凉控干水
7/10把调好的酱汁浇到面上
8/10把拌好的黄瓜撒在面上
9/10浇上辣椒油
10/10美味爽口的凉拌面片大功告成。
七、辣子片的家常做法大全？
辅料： 红辣椒100克
调料： 鸡蛋清30克 酱油20克 胡麻油10克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)15克 姜5克 大葱5克 植物油30克
制作工艺1. 青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片；
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克；
3. 葱姜洗净，均切成末；
4. 猪肉洗净切成薄片，与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀；
5. 锅中倒入适量的油烧热，到五成热时放入肉片炒散，捞出，沥干油渣；
6. 用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅，放入红辣椒、青椒，并淋入酱油，倒入肉片翻炒；
7. 放入味精，并用淀粉水勾芡，最后淋入花椒油即可。
辣椒（颜色任选） 三个 蒜 一头 姜 适量 盐 两勺 韭菜 适量 糖 适量 芝麻油 适量
做法1. 辣椒韭菜清洗之后晾干，辣椒切成小片，韭菜切成小段。
2. 蒜和姜切末放入辣椒片，加入盐和糖拌匀，放入无油无水的容器。
3. 切成段的韭菜塞进容器最上方，盖上盖子放入冰箱。
4. 最少24小时候拿出，吃前拌上芝麻油。
八、肥牛片做法大全家常？
主料：肥牛片150克，金针菇200克。调料：色拉油10克，花雕酒150克，辣椒油50克，干辣椒、青椒、红椒各3条，盐、味精、胡椒粉各4克，香油2克。
制法
1、用肥牛片把10条金针菇卷成一小束，照此法将肥牛条、金针菇卷完。
2、起锅放底油，烧五成热后爆香干辣椒、青红椒条，加高汤、花雕酒、辣椒油、肥牛卷、盐、味精、胡椒粉，旺火煮5分钟，盛盆内淋香油即可。
九、土豆薯片家常做法大全？
用料
土豆随便几个
盐适量
辣椒粉适量
花椒粉适量
鸡精味精适量
黑胡椒粉适量
麻辣薯片的做法
1.选择工具很重要，这种厨房必备品是切薯片最好的工具，切出来厚薄均匀恰到好处！
2.中间忘记拍图，土豆片要用清水反复洗几次，滤干备用，金龙鱼调和油下锅加到三分热再下土豆片，开始中火油炸。土豆片不能多了，面上刚好浮起来一两层合适。
3.炸的时间不一定，薯片和油多少不一样的话，炸的时间不一样，一般十几分钟吧。一定要炸到土豆开始变色，在锅里已经变脆才能捞起来，太早起锅不脆，太晚要糊。
4.土豆放一边滴油，准备调料，建议一点点加，尤其是盐，别一次放太咸后悔都来不及
5.调味品撒上，开始摇，可以倒扣一个盆一起摇，摇匀后，欧了，开吃喽！
小贴士
1.一次别炸太多，可以多炸两锅2.调味品一次别太多，免得味道大了挽回不了
十、烧萝卜片家常做法大全？
第一种红烧萝卜：用料：萝卜1个、生抽适量、老抽适量、食用油适量、白糖多一点、小葱1根、盐适量
做法：1.把萝卜洗净切成扇形。
2.起锅，锅里放入水，烧开，把萝卜放进去，盖上锅盖，大火烧开烧2分钟，把萝卜捞出来，放在冷水里，冲一下，备用。
3.重新起锅，锅里放入油，烧开，把萝卜放进去，翻炒，放入盐，生抽，老抽，糖，水。（水一定要覆盖萝卜，可以再多点）
4.盖上锅盖，大火烧开，然后转中火烧5分钟，再开小火烧3分钟。
5.装到盘子里，撒上葱花，完成。
第二种羊肉烧萝卜用料：羊肉800克、葱、姜、蒜适量、白萝卜一个、五花肉50克、味达美尚品金标生抽2勺、味达美料酒2勺、六月鲜红烧酱油2勺、盐适量
做法：1.准备好食材，起锅，锅里烧热油，放入五花肉煸炒出油，再放入少许干辣椒和花椒。
2.放入羊肉翻炒。加入两勺料酒。加入两勺生抽。加入两勺红烧酱油，翻炒一会儿。
3.羊肉翻炒上色后,加入三大碗水,完全盖住食材,焖煮。水快烧干时再加水,中火大约煮一个小时。
4.煮了一小时后,加入白萝卜,再煮15分钟,收汁，完成。
