一、汤圆水果羹的做法？
苹果、贡梨、龙眼、冰糖、淀粉水
1、苹果，贡梨削皮，龙眼剥皮
2、烧开水，水开了放入丸子，一直煮到丸子飘起来
3、放入冰糖（冰糖是平时的1/3的量），搅拌融化，放入刚才准备好的水果
4、再次烧开，改小火，用淀粉水勾芡，搅拌，羹翻滚了就可以了
二、珍珠汤圆水果羹的做法？
材料 （选用） 苹果，梨，橙子，木瓜，猕猴桃，香蕉，桂圆，葡萄干，冰糖，藕粉1小袋（30克）（选用其一、二样或几样即可。） 做法 1、水果洗净，去皮，切成2CM大小的块状小丁，藕粉加入一汤匙凉白开水，稀释开。 2、锅中水烧热后，加入适量冰糖融化，先倒入耐煮的水果，等水再次沸腾后，把糊状的藕粉倒入锅中，边煮边搅拌，至藕粉变色（约1分钟），倒入所有的水果丁，关火，撒上葡萄干即可。 小诀窍 水果不宜久煮，久煮容易发酸，比如橙子，猕猴桃，菠萝，香蕉等，这些水果适合放入锅中随即关火。耐煮的水果可以略煮一些时间，比如梨，木瓜，苹果等 藕粉有清火润躁，止血散淤，健脾开胃的作用，藕粉可以把水果调成羹状，喜欢的话可以换成百合粉，马蹄粉等，实在没有可以用淀粉。通常用2汤匙的藕粉就可以了，喜欢喝粘稠的可以增加用量。藕粉需要先用凉水稀释开再倒入热水中,如果直接倒入锅中,稠度会不均匀. 水果煮后略酸，加入蜂蜜和冰糖，口感酸甜开胃。糖在水开后即加入，这样水果也能吸收甜味。 水果宜用时令水果，秋冬季节可以加点银耳;，桂圆，干果等等。 如果加一勺自酿的醪糟（甜酒），喜欢的话，还可以加点珍珠小汤圆，别有滋味。
三、罐头汤圆水果羹的做法？
用料主料汤圆20个苹果2个桔子2个辅料冰糖2勺玉米淀粉3勺
汤圆水果羹的做法1.汤圆我自己动手做的
2.苹果削皮切块用盐水浸泡，防止变色
3.准备玉米淀粉
4.3勺兑水待用5
.热水沸腾后放进锅里煮至浮起
6.桔子剥皮去核备用
7.冰糖两勺加入锅中，沸腾后加入淀粉关小火
8.最后放入苹果和桔子即可
9.完成烹饪技巧水果一定要最后才放
四、花生汤圆羹做法？
花生汤圆羹是一道传统的中国甜品，口感软糯、香甜可口，非常适合在冬天享用。以下是一个简单的花生汤圆羹的做法：
所需材料：
- 糯米粉 100 克
- 花生 50 克
- 冰糖 50 克
- 清水 适量
做法步骤：
1. 将糯米粉和适量的清水搅拌均匀，揉成软硬适中的面团。
2. 把花生炒香后放入研磨机中打成花生粉备用。
3. 将冰糖加入适量的清水中，煮至冰糖完全溶解。
4. 将花生粉加入锅中，不断搅拌，煮至花生粉熟透。
5. 将糯米面团揉成小圆球，放入开水中煮至浮起，捞出备用。
6. 把煮好的糯米球放入花生汤中，煮开后加入少许清水调稀即可。
小贴士：
1. 糯米粉和清水的比例可以根据个人口感调整，如果喜欢更加软糯的口感，可以加多一些水。
2. 煮糯米球的时间不要过长，以免过软影响口感。
3. 在加入清水调稀时，需要根据个人口感和汤圆的数量来确定，不要加太多，以免影响口感。
希望这个花生汤圆羹的做法可以帮助到您，祝您制作成功，享受美食！
五、艾叶米酒羹做法？
在野外采摘的艾草，清洗干净。
步骤 2
剁碎
步骤 3
加入家鸡蛋3个，爸妈家里捎来的，跟市场的饲料鸡蛋在味道、颜色方面差距可大了。这个家鸡蛋真的很香！这时再加点盐搅拌。
步骤 4
开始煎蛋
步骤 5
加入大山里的客家娘酒，很香，不要加太多。
步骤 6
加入适量红糖，怕娘酒酒精度数高的，可以加点水进去一起煮。
步骤 7
沸腾就可以出锅。又香又甜的客家艾草煮酒就做好了。
六、米酒汤圆用哪种米酒？
米酒汤圆用的米酒并不是广东米酒，而是以糯米为主，有少量汤汁的发酵谷类食物。米酒又叫酒酿或醪糟，现在市场上的米酒有好几种，但江苏、浙江和湖北地区的米酒的味道格外纯正。选择米酒最好买半固体状的，用广口瓶盛装密封。
七、米酒如何煮汤圆？
1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。
2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。
3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。
4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开。
5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。
6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。
八、米酒小汤圆热量？
答:米酒小汤圆热量〔268大卡〕
食材：
甜酒酿300克、三色小汤圆、鸡蛋清、白糖、生粉、桂花
制作步骤：
第一步：碗中打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅散备用。
第二步：锅中加入适量清水，把水烧至微开；接着把准备好的汤圆倒进去，并用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅底；煮至汤圆开始慢慢浮起，把准备好的300克甜酒酿倒入锅中，再根据自己喜欢的甜度，加入适量白糖；然后继续开大火煮，期间打去锅中的浮沫。
第三步：准备少许生粉水倒入锅中，边倒边用勺子搅动，把汤汁收至比米汤稍微厚一点点的状态即可。
第四步：把搅散的鸡蛋清下入锅中，边倒边用勺子推动，让蛋清在锅中形成碎花片；然后出锅盛到大碗中。
第五步：往碗中撒入少许桂花点缀，即成！
九、米酒汤圆文案？
1、准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）
2、舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
3、出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。
十、桂花汤圆米酒卡路里？
桂花糊米酒（不加小汤圆）的热量(以100克可食部分计)是55大卡(230千焦)，单位热量较低。每100克桂花糊米酒（不加小汤圆）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
