一、羊肉卷饭的做法
羊肉卷饭的做法
羊肉卷饭是一道独特且美味的传统中国菜肴，它以鲜嫩的羊肉和香气扑鼻的米饭为主要原料。这道菜肴兼具羊肉的鲜美和米饭的口感，让人一尝难忘。下面将介绍一种简单易学的羊肉卷饭做法。
材料：
- 羊肉：500克
- 米饭：2杯
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
- 将羊肉切成薄片，用清水冲洗干净并沥干水分。
- 葱、生姜和大蒜切成末备用。
- 将一锅开水煮沸，放入适量的盐后加入米饭，煮制至米饭变得松软。
- 在平底锅中加热植物油，加入切好的葱姜蒜末，炒香。
- 加入羊肉片翻炒，待羊肉变色后，加入适量的酱油和料酒，继续翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火煮沸后转小火焖煮20分钟，直到羊肉变得酥烂。
- 用盐和胡椒粉调味，再翻炒均匀。
- 将煮好的米饭铺在羊肉上，搅拌均匀使米饭与羊肉充分融合。
- 将羊肉卷饭盛入碗中，上菜前撒上葱末点缀即可。
小贴士：
1. 在炖煮羊肉的过程中，可以根据口味加入一些香料如八角、香叶等，增加风味。
2. 羊肉最好选用鲜嫩的后腿肉，口感更佳。
3. 米饭煮制的时候，可以加入少许食用油，使其更加松软。
希望这道羊肉卷饭的做法对您有所帮助，尝试一下，给您的家人朋友带来一份美味的惊喜吧！
二、水果饭做法？
水果饭
吃太多油腻的饭菜了，今天就来个特别的！水果的，无油无肉！斋饭一样哦！
食材：苹果一个，米饭 适量，葡萄干 适量，蓝莓干适量
烹饪步骤
1.准备下食材，很简单的几个！
2.苹果去皮，切片，备用！
3.
找个有点深度的碗，把葡萄干和蓝莓干，苹果铺放入底层！
4.把米饭1/2的米饭放入！压平！
5.再摆放水果！放最后的米饭，压平！
6.最后铺上剩下的水果和葡萄干，蓝莓干！
7.找个比碗大的盘子，倒扣在上面！
8.快速翻转过来！
9.轻轻的拿掉碗，放蒸锅上。蒸七八分钟！
10.拿出来，可以吃了！好香！
三、台式饭卷的做法？
做法：1.将大米和紫米混合到一起，淘洗干净后放入电饭煲的甑子里，加入清水，水量超过米的一点点即可，尽量别超过1cm。
2.盖上电饭煲的盖子，选择蒸饭功能，自动跳出22分钟的时间显示，然后就静等香喷喷的脱糖蒸饭出锅了。
3.饭蒸好后，拉开电饭煲底部的抽屉，精华都在米汤里。我用的是臻米脱糖电饭煲，所以蒸好的米饭虽然更香了，但是含糖的米汤就被分离到底部的抽屉里了，不怕胖的就可以当米粥喝，营养一点也没少。想减肥的和糖尿病人就只吃脱糖脱脂的米饭，热量低。米饭蒸好了就趁热做饭卷，柔软喷香易粘。
4.寿司竹帘上先铺一层撕开的保鲜袋，两头压在竹帘下，然后再铺上一层温热的紫米饭，用铲子压平铺开。凉米饭也行，但若是冷藏过的硬饭，就放微波炉中加热一分钟至温热再做。
5.然后依次铺上牛肉松、牛蒡酱和黄瓜丝，喜欢馅料多的就多放。
6.向前拉起竹帘，顺势将饭卷卷起，压紧实，然后拿开竹帘，就留下保鲜袋包裹着的饭卷了，从中间对半切开即可。
小贴士：米饭不要铺太厚，薄薄的一层能裹住即可；卷起的时候尽量裹紧，把菜料包住，趁米饭温热时也好包。
四、紫菜卷饭的做法？
材料准备：
1、熟米饭（1碗为例）若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。
2、紫菜（1片）那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~3、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。4、胡萝卜、黄瓜各1长条。5、辅料肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。
6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。开工:1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。
4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。材料:烤紫菜2张,米饭一碗,白醋2大匙,盐,糖少许,蟹柳2条,玉米笋2条,胡萝卜 黄瓜1根 肉松 火腿 香肠 鸡蛋2只那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~薄紫菜用微波炉烘半分钟,不要过头,懒人和无设备者还是可跳过这一步鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。胡萝卜、黄瓜各1长条。胡萝卜不会吃就算啦，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。米饭与水1:1煮熟后,盛入碗中,趁热加入寿司醋(白醋,糖,盐按5:2:1比例调制)搅拌均匀,米饭和醋的比例是5:1,然后将其放凉. ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘
五、卷心饭做法？
1.原材料：米饭、大白菜叶、其他油麦菜（如香莱、臭菜或婆婆丁等）、葱段、生猪肉末各适当。
2.调味品：干黄酱或甜面酱、白砂糖、米酒、芝麻油、盐各适当。
3.准备工作：大白菜叶和油麦菜都洗干净，控净上边的凉水备用。
4.作法流程：
01、起炒菜锅先下葱段炝锅，再放入生猪肉末爆锅至掉色，添加干黄酱或甜面酱炒至酱汁出泡。
02、改成文火并添加盐、白砂糖和米酒等调味品，再略微天赋加点沸水煸炒匀称，滴少量芝麻油搅拌后起锅。
03、把清洗的白菜叶片刮平，加入适量白米饭放到白菜叶上刮平，再铺平炒好的猪肉酱卷起来就可以。
六、肯德基饭卷做法？
米饭蒸好，冷一下拌点油铺在保鲜膜上米饭上放黄瓜，肯德基鸡排，色拉。把卷帘卷一下，就是肯德基饭卷。
七、水果饭的正宗做法？
食材：苹果一个，米饭 适量，葡萄干 适量，蓝莓干适量
烹饪步骤
1.准备下食材，很简单的几个！
2.苹果去皮，切片，备用！
3.找个有点深度的碗，把葡萄干和蓝莓干，苹果铺放入底层
4.把米饭1/2的米饭放入！压平！
5.再摆放水果！放最后的米饭，压平！
6.最后铺上剩下的水果和葡萄干，蓝莓干！
7.找个比碗大的盘子，倒扣在上面！
8.快速翻转过来！
9.轻轻的拿掉碗，放蒸锅上。蒸七八分钟！
10.拿出来，可以吃了！好香！
八、水果肉饭做法？
大米300克
菠萝蜜100克
草莓100克
辅料
芹菜20克葡萄干50克淡奶油4大匙白糖1大匙
步骤1
将菠萝蜜切成小块备用，芹菜切成丁，草莓对半切开备用
步骤2
大米淘洗干净，入电饭锅煮熟，将葡萄干放进米饭内
步骤3
加入菠萝蜜、芹菜粒、细砂糖和淡奶油
步骤4
用勺子将米饭和加进去的材料拌匀，盖上锅盖，继续焖5分钟
步骤5
最后加入草莓，拌匀，将水果饭装进碗内，压实，扣在盘里即可
九、双色饭卷的做法？
1· 准备糯米饭、肉松、火腿肠、沙拉酱、面包糠
2· 寿司帘上铺一张保鲜膜
3· 白糖、盐、米醋以2:1:10的比例兑好，和糯米饭拌匀。将饭用饭勺均匀的铺在保鲜膜上
4· 挤上少许沙拉酱
5· 放上火腿肠
6· 肉松、和 烤过的面包糠
7· 借助寿司帘，将米饭卷起捏紧
8· 将米饭卷起捏紧
9· 之后去掉寿司帘，打开保鲜膜，利刃切段
10· 面包糠放入烤箱里180度烤5分钟，把其中几个饭团滚上烤好的面包糠
11· 把黄、白两色的饭团摆放在盘子上
12· 挤上沙拉酱、番茄酱，和少许肉松记性装饰即可开吃
13· 清爽的口感，很适合当做下午茶或者早餐呦~
14· 不会做饭的吃货们，完全可以学学这个，当做杀手锏，需要的时候露一手，一定惊艳
十、韩国鱿鱼饭卷的做法？
1. 将鱿鱼认真处理干净，注意将表面的黑膜去除
2. 糯米和干香菇提前几小时分开泡发
3. 将泡发好的香菇和湿香菇、胡萝卜、洋葱、火腿、培根切成小丁，生姜一小部分切成末，留几片备用，再切葱花，洗好青豆备用
4. 锅里放适量油，将培根丁下锅稍煎，倒入洋葱丁爆香，后放入葱花和姜末炒香，接着放火腿香菇胡萝卜青豆，稍炒后回入适量盐和生抽蚝油，如果太干可以加少量水润润，炒熟后加点鸡精，再倒入泡好滤水的糯米略翻后出锅备用
5. 另起锅倒入生抽老抽蚝油料酒，糖，再加一点盐，姜片，胡椒粉一点，倒入大约能浸过鱿鱼的水，烧开后倒入炖锅内
6. 将拌炒好的糯米用勺子塞入鱿鱼内，塞至鱿鱼三分之二处（预留三分之一的位置封口和糯米煮熟后膨胀的空间），用牙签像缝针线那样封住口，放入准备好的炖锅内，高压的三四十分钟即可
