一、面包做好直接放冰箱还是蒸好再放？
蒸好再放。
新鮮吐司面包装进食品级包装袋里再扎牢封袋，放到常温状态可储存二天上下的時间，要是在二天内吃了它，吐司面包的鲜度不容易有很大的影响。
如果是自己烘烤的吐司面包，公布后制冷到和手心温度类似时，就可以放进薄膜袋扎上去，放到室内温度下储存了。
二、面包颜色完全满意再放锡纸对吗？
一般是在放入烤箱的时候，面包是放在烤盘里面的，可以垫一层锡纸。上面是不需要在覆盖锡纸的。这样可以通风透气，快速成熟。
三、老面包属于水果面包吗？
老面包不属于水果面包。原来的老式面包主要以面粉和鸡蛋为主。另外再加白糖，面粉经过发酵，做出来的面包甜甜的，酸酸的味道，现在的面包经过几代改良。已经彻底大变样，面包里加加水果的。奶油……。多种多样，科技在进步，时代在进步，面包的种类更加多样化了！
四、冷藏过的水果可以再放常温吗？
1、不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱).如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
3、必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
4、常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
五、水果买来可以洗干净再放冰箱吗？
一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗后会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，如果觉得菜根实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。 如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。
六、做面包时能在发酵以后再放黄油吗？
不能，黄油也会阻碍发酵，如果这样只能重新来过了。
把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意酵母先不要靠近盐。把面合成面团后加如黄油继续揉面。在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，这道面团光滑可以拉出薄膜。把面团房子温暖处发酵至两倍大。把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分。把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮。
七、做面包先包再放置发酵可以吗？
做面包得先把面发好啦在包，完事之后再发酵一会
八、面包可以先揉出手膜再放酵母吗？
制作面包不能采用这个方法。
做面包必须揉出手套膜，这是基本要求，面团在揉膜之前，必须面粉，水，油等比例搭配好才能揉出手套膜，如果出膜后再放酵母，酵母颗粒很难融入到面团里，如果将酵母加水融化再揉到面团里，这样会使面团含水量加大，与配方不一致了。所以不能先揉膜再放酵母。
九、水豆腐做好后再放了卤水有毒吗？
都无害 只要是正常做出来的豆腐 不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的因为点豆腐是化学变化 卤水本身是有毒 因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物 但是在点豆腐的过程中 其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来，其卤水本身已经不再是卤水了 也就无毒了。 当然化学变化有个量的问题 一方多了会过剩 如果卤水加多了确实会因为反应不完全而使豆腐有毒 但是加多了卤水的豆腐就成黑的了 傻子也不会吃的 你看到的白的豆腐肯定是卤水完全反应掉了的。 古语有话“卤水点豆腐，一物降一物”石膏是硫酸钙 值得一提的是 石膏本身就可以入药 你说可以食用不 同理用石膏凝聚豆浆的时候一样起的是化学变化卤水点的和石膏点的区别不是对人体的危害大小 区别是口感 石膏点的豆腐会把更多的水包在豆腐中 使豆腐含水多 这样的豆腐口感嫩 但是豆腐味道淡 不好吃 但是水多就压秤 所以现在部分商家为了多赚钱就用石膏点点豆腐也是一种学问 用量多少很关键 所以又说“世有三难，撑船，打铁，做豆腐”
十、买回来的面包可以再放烤箱烤吗？
买回来的面包可以再放烤箱烤。
具体做法如下:
烤箱温度180度，烘烤3分钟即可。烤箱使用前要提前预热五分钟。烤箱加热的面包，可能口感较硬，因为烤箱加热食物会使其水分烘干或是出现受热不均匀的情况。面包也可以放入微波炉中加热，微波炉加热效果更好，能保留松软的口感。
