一、彩色辣椒的做法大全?
自制美味子姜七彩泡椒食材:七彩椒5斤、子姜2斤、冰糖250克、食盐250克、高度白酒一小杯、凉开水10升。
第一步:七彩椒洗净晾干。
第二步:七彩椒和冰糖均匀放置罐中。
第三步:食盐倒入罐中淹没,加一小杯白酒,无需加酱油。
第四步:密封三个星期即可食用,成品酸辣味美。
二、彩色面团的做法大全?
一,紫色面团:将紫薯研磨成粉,与白面混合,加水搅匀即可。
二,橙色面团:胡萝卜汁兑面粉搅拌均匀,想要颜色深的话过滤胡萝卜汁的时候少加水。
三,绿色面团:菠菜要加热过滤出草酸,然后再与面粉混合搅拌均匀。
四,红色面团:番茄切碎后,将番茄汁和白面混合,加水搅匀即可。
三、彩色馒头的做法大全?
面粉两斤半
南瓜一块
紫薯一个
酵母粉5克
温水适量
彩色馒头的做法步骤
1备料
2将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸(冷水烧开后继续蒸10分钟就好)
3将面粉倒入面盆中,记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。
4将酵母粉均匀的撒在面粉上
5用筷子将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。
6将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥备用。
7然后倒入适量温水分别揉成白面团、南瓜面团、紫薯面团放在温暖的地方醒发三小时左右
8在面团醒发的过程中我们把蒸具准备好。(我家没有蒸锅,就是用的炒菜的锅,自己买的一大一小的两个蒸隔
9待面团发到原来两倍大小的时候我们分别切些出来备用。(切开面团可以看到蜂窝状就发好了)
10分别揉成长条然后用刀切成小个(揉的时候如果发现面团粘手可以撒上先前留下来的面粉就好了)
11分别把三种面团用手压成厚片,白的在最下面,黄的在中间,紫的在最上面(我们切的时候可以把白的切的最大,黄的切中个,紫的切最小个)然后像包包子一样包成一个贺团,最后用刀在上面划个十字
12还可以做成各种形状的依次摆在蒸隔上
13同10一样将黄面团和紫面团也做成同样的生胚依次摆入蒸隔上。
14同11一样将三种面团压成长片然后摆在一起圈起来切成生胚摆在蒸隔上。
四、彩色汤圆的做法大全?
1、将澄面放入碗中,倒入开水,迅速用筷子搅拌,制成烫面面团,用保鲜膜盖上备用,以免风干
2、把糯米粉放入碗中,加入白糖,再加入清水150ml,揉成面团
3、将澄面团放入糯米面团中揉匀,然后放入猪油,揉到面团的表面变的光滑,盖上保鲜膜备用
4、把枣泥搓成直径为1.5厘米的条状,分成30个等份的小剂子,并分别揉圆
5、将面团揉光滑,搓成直径2.5厘米的条状,分成30等份的小剂子,分别揉圆
6、将面团放入手掌中,用另一只手的掌心将面皮压平,成大约1cm厚的面坯子,有手指修正成圆形型
7、将馅料放入面坯中,用周边的面皮将馅料包裹住,放入虎口的位置,用大拇指往下轻轻的按压馅料,然后再用大拇指和食指将面皮收口后,用双手揉成圆形的汤圆
8、 锅中倒入水大火煮开后,放入汤圆,改成中火煮约8分钟,待汤圆全部漂浮在水面上,再继续煮1分钟即可
橙色和绿色的汤圆做法:
1、将胡萝卜和菠菜分别榨汁,替换以上文字步骤(2)中的150ml清水来和面即可。如果蔬菜汁不够150ml,可以多榨一些
2、其他步骤和制作白色汤圆的方法全部一样
咖啡色的汤圆做法:
1、在文字步骤(3)中,将澄面团放入糯米面团中揉匀,然后放入猪油,揉到面团的表面变的光滑后,加入可可粉,揉成咖啡色的面团,在揉的过程中,最好能补充10ml的清水
2、其他步骤和制作白色汤圆的方法全部一样
五、彩色花卷的做法大全?
彩色花卷做法
1、食材:面粉1000克、胡萝卜2个、菠菜400克、紫玉1个。
2、分别将胡萝卜,菠菜,紫玉打成汁和面。
3、然后将和好的面做成薄皮。
4、将三色面折叠卷起来。
5、用刀切。
6、锅加,将做好的花卷上锅开始蒸。
7、25分钟以后,停止加热,停5分钟出锅。
8、彩色花卷做好了。
六、彩色樱桃的做法大全?
一、樱桃果酱
1.小樱桃洗净控干水分,用水果刀沿中线划开,抠去樱桃核。
2.将樱桃肉放入碗中,加白糖拌匀,腌制一个小时。
3.将樱桃肉放入不粘锅,加冰糖、清水,中小火熬至粘稠即可。
二、樱桃小萝卜
1、准备食材:一盘樱桃小萝卜,小葱,黑芝麻,食用盐,香油,白糖,白醋。
2、把樱桃小萝卜清洗干净,用手搓去表面的泥土。如果担心洗不干净,可以放入少量的小苏打轻轻揉搓,然后多冲洗两遍就可以了。洗干净的小萝卜放在案板上擦拭干水分之后。把它放在淡盐水中泡一泡食用盐,有杀菌消毒的作用。
3、从淡盐水中捞出来,冲洗干净,去头去尾放在盘子里面备用。然后用干布擦拭干表面的水分,如果表面有水分就会比较光滑,切起来很危险。
4、准备一把勺子把樱桃小萝卜放在勺子里面,然后一只手按压,另外一只手用刀切成薄片,因为有勺子,在下面垫底,樱桃小萝卜就不会被切断,底下有连接的部分,切出来之后就像弹簧一样。
5、切好的萝卜放入盘中,撒上适量的食用盐,搅拌均匀腌制5分钟的时间,腌制出里面多余的水分,然后添加适量的清水拌一拌,浸泡两三分钟,冲洗干净。接着把樱桃小萝卜沥干水分,加入两三勺香油搅拌均匀,然后再放入白砂糖和一小勺白醋。用手抓匀腌制10分钟左右的时间,撒上黑芝麻和葱花搅拌均匀就可以了。
七、木薯彩色汤圆的做法大全?
先做水麻薯,取木薯淀粉20克、牛奶200克、白砂糖20克,先全部混合均匀。开小火慢慢煮,不停的搅拌至粘稠的状态,大概需要搅拌4-5分钟左右,完成后取出来放凉备用。接着做彩色小汤圆,取糯米粉200克倒入开水140克,先用筷子拌成颗粒状再用手揉成光滑面团摊开面团,加入椰子油20克,揉至椰子油全部吸收后就行了。揉好的面团均匀的先分成2个,留一个原味的面包备用,另一个均匀的分成3个小面团。3个小面团,1个面团摊开,撒上紫薯粉2克。后面根据自己喜欢的颜色重复上面的步骤
八、彩色米饼的做法大全?
步骤1
南瓜250克 糯米粉125克
面粉100克 白砂糖50克
辅料
枸杞20克
步骤2
南瓜去皮去籽,切块,放入蒸箱,普通模式蒸25分钟至熟
步骤3
蒸好的南瓜晾凉,用勺子压成泥
步骤4
加入适量糯米粉和白砂糖,搅拌均匀
步骤5
加入玉米淀粉,慢慢搅拌均匀,面稍硬一些比较好成型
步骤6
搓成一个大面团,再分成大小差不多的小面团,用牙签压出南瓜印
步骤7
在小南瓜上装上枸杞,放入蒸箱,普通模式蒸制10分钟
步骤8
蒸南瓜糯米饼就做好了
九、彩色碎面的做法大全?
彩色碎面主要使用果蔬和面,1、可以用菠菜、南瓜、紫薯分别与面粉和面,做成绿色、黄色、白色、紫色的面备用;
2、将面擀成薄片,再用刀切成小方块备用;
3、用牛肉、豆腐、粉条、菠菜做成臊子备用;
4、将碎面煮熟后捞出放入碗中加臊子即可食用
十、彩色果果做法大全?
主料:面粉600克,火龙果一个,菠菜6根
辅料:盐3克,五香粉3克,:油200克。
做法:
1、火龙果和菠菜用打碎机打成汁分别装入碗里。
2、(笫一)和白色的面200克放盐和五香粉各一克备用。将打碎的火龙果汁倒入第二盆200克的面粉里,盐和五香粉冬一克和成团备用。
3、将菠菜汁倒入笫三盆200克面粉里,盐和五香粉各一克和成团备用。
4、将三个团分别擀成长方形,再将它们切成小长方形,面皮要比饺子皮薄一点。
5、三种颜色的面皮叠罗汉,再在中间切一道,上下两边不要切断。
6、底部从中间那个道穿出来,穿好整理一下。
7、不粘锅里放入200克油,烧至七八成热,放入彩果子开炸。
8、炸制爆开,捞出控油,装盘,也可以刷蜂蜜吃不错哦。