一、如何用烤箱烤出脆脆蔬菜干水果干？
在家自制水果，蔬菜干会比较麻烦，但是也会使自己生活更健康。一般自制蔬菜，水果干大致步骤如下1、温度需要在50到60度之间，不知你的烤箱有没有那么低。
2、要烤很久，一般最少要烤制几个小时到水分干透，烤的时候烤箱门要开着散水气。以自制水果干详细说明自制步骤：食材半个 凤梨 、1个 苹果 、1个 新奇士橙 、1个 猕猴桃、200克 砂糖、500克 水 步骤/方法1、水加糖煮开，苹果水份多的话，用厨房纸洗掉表面的水份2、把切片的凤梨，橙子，苹果铺入盘中，倒入煮好的糖水，不要重叠3、覆保鲜膜，让保鲜膜紧贴水果片，这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上，最好一天（我泡了一天）
4、泡好的水果片控掉糖水，平铺入垫油纸的烤盘（最好是硅胶垫）
5、猕猴桃这种纤维细微的水果，可以不用浸泡，直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉 然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉，烤箱80--100度，烤5个小时左右，中途翻面，观察到水果烤干水分就可以
二、如何用烤箱烤出脆脆蔬菜干，水果干？
用烤箱烤出脆脆的蔬菜干和水果干，关键要注意两点，一点是蔬菜或水果干一定要在烤之前，用水煮熟，煮透，近烤箱至之前表面要刷上一层植物油油，第二点是烤箱的温度要高一些，能够迅速的烤干蔬菜或水果中的水分，能最大限度的保留它们原始的风味和酥脆的口感。
三、烤秋葵脆不脆，怎样烤出脆脆的秋葵？
烤秋葵的做法：
用料 ：秋葵 1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗盐 铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油 1大勺、现磨黑胡椒 5克
做法：
一：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就行
二：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三：烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠
四：上下火190度，烤制8分钟
五：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六：依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里
四、水果脆片热量？
果蔬脆片热量相对较高是因为果蔬脆片是由新鲜的蔬菜和水果,经过脱水、烘干等工序制成的食品,具有低脂、低热量的优点。
但低热量是仅针对单片果蔬脆片而言,总体上每100克果蔬脆片所含的热量可能会达500大卡左右,而每100克大米饭的热量大概为116大卡,因此果蔬脆片热量相对较高。
五、怎样烤出脆脆的秋葵？
烤秋葵的做法：
用料 ：秋葵 1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗盐 铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油 1大勺、现磨黑胡椒 5克
做法：
一：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就行
二：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三：烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠
四：上下火190度，烤制8分钟
五：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六：依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里
六、烤紫菜脆片怎么做？
烤紫菜脆片
用料
寿司紫菜 N张
好侍百梦多咖喱 小半块
橄榄油 2勺
生抽 1勺
醋 半小勺
糖 一勺
蜂蜜 三勺
白芝麻 适量
烤紫菜脆片的做法
先调好抹料：小半块咖喱加少许水微波炉30秒溶化后，加两勺生抽 一勺白糖 半小勺醋 两勺橄榄油 三勺蜂蜜，搅拌均匀后放置一边。
取三张寿司紫菜：先铺一张寿司紫菜于菜板然后涂抹调制好的酱汁，然后接着铺一层涂抹酱汁，最后再铺一层。
三层铺好后用刀切小块整齐的摆放在于烤盘中，表层撒上白芝麻。烤箱中层 上下火 140度 12分钟
七、怎么用烤箱烤出脆薯条？
用烤箱烤薯条，需要准备的材料包括有：土豆、盐、食用油、烤箱、计量勺或电子秤、不锈钢盆
一、 将土豆切成土豆条
二、将切好的土豆条用清水浸泡清洗，去除表面的淀粉
三、 用纸巾把土豆条的水分擦干
四、将擦干的土豆条、盐和植物油放入不锈钢盆，搅拌均匀
五、 将土豆条横跨摆在烤网上，注意保持间距
六、烤箱调160度的上下火，放置中下层，烘烤25分钟
七、等土豆条上色均匀，两端微焦，即可出炉
八、自己烤的薯片怎么不脆？
做法不对主料：土豆1个。辅料：盐1勺、孜然适量。烤箱烤薯片的做法步骤：
1. 将土豆切薄片！一定要薄。
2. 反复洗土豆片，直至水清。
3. 把土豆片放入开水中煮1分钟，然后把水沥干，用厨房吸水纸搽干水。
4. 沥干后，将土豆片腌入调料，用手充分涂抹。
5. 分散放置在铺有油纸的烤盘上，放入烤箱，180度，25分钟。小贴士：盐的量要根据个人口味定量。
九、烤箱烤红薯片怎么烤脆？
烤箱烤红薯片，想要变得脆，非常的简单，我们把红薯切成剥皮以后，放在阳台上晾晒，等到水分都取出的差不多的时候，把它放进烤箱里面烘烤，刚考完的时候，红薯皮是软的，等到放在空气中冷却以后就脆了
十、烤苹果片为什么不脆？
烤苹果片不脆你烤苹果片不退的原因有很多。你操作不当的话你就会烤不脆，因为苹果的水分太多。直接影响到你考的时候脆不脆。
如果你切的苹果过于厚的话也烤不脆，并不是所有的苹果片都考不脆，这完全取决于你操作的规不规范，所以烤不脆一定是还存在水分
