一、图解怎么做甜品点心,最正宗甜品点心的做法大全,甜品?
原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。
做法:1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
二、水果甜品的做法?
材料苹果200克 ,雪梨200克,香梨200克,桃子200克 ,冰糖100克 ,清水6杯。做法1. 分别把桃子、苹果、雪梨、香梨去核切块,放入汤锅中。2. 在锅中加足清水煮到沸腾。3. 加入冰糖转文火,煲30分钟。4. 直接饮用或放凉进冰箱冷藏后再食用都可以。
三、有哪些夏日甜品的做法大全分享?
我今年刚好做了两个,一个叫做贵妃饮,一个是我们云南传统的木瓜粉。
贵妃饮是扫视频的时候学到的。新鲜杨梅和新鲜荔枝,一个柠檬。先把杨梅洗净,放入锅里煮,最好不要用铁锅,不锈钢的可以。煮的时候一起放入冰糖。小火煮20分钟左右,放入去皮去核的荔枝,再煮10分钟,柠檬切片,最后放,煮2分钟左右,就可以关火了。挑出柠檬片,放凉。可冰箱冷藏再饮,急嘴的可直接加冰块饮。饮汤吃果,很是不错。
另外一个木瓜粉就更简单了。某宝上买一袋木瓜粉的料包,一袋有50克,可以做大概4公斤。只需要烧一壶开水,一家三口用1公斤水即可。水开后,倒入粉料,然后搅拌,使粉充分溶解,就不用管了。等开会完全冷却后,你看着像碗水,其实他已经发生变化了,变成一盆QQ弹弹的如果冻状的物质。蒯出一碗,加糖水(红糖),冰块、打碎就能吃了。有条件的可以加点芝麻、玫瑰酱最好。
木瓜粉制作时不要贪心,1公斤水放10克就差不多了,放多了,等凝固后,就会呈凉粉状,有点儿硬,不容易入味。我第一次做就是在这里翻车的。
四、木瓜甜品的做法大全?
食材:
和田大枣:6颗,木瓜:半个;鲜活银耳:半朵,莲子:一把,百合:一把,多晶冰糖:一块。
制作步骤:
1、鲜活银耳去蒂,撕成小朵,洗净备用。(如为干银耳提前半天浸泡至软,夏季放入冰箱冷藏,以免变质。)
2、莲子、百合、大枣浸泡15分钟。
3、木瓜横向切开,用勺子刮去籽,去皮切小块。
4、将银耳放入砂锅,加入适量清水,大火烧开,转小火,虚掩砂锅盖子,先炖20分钟。期间时不时搅拌一下,以免粘锅底。
5、放入莲子、百合、红枣,继续炖20分钟。
6、最后放入木瓜、冰糖,炖煮至冰糖完全融化,即可出锅。
五、红豆甜品的做法大全?
红豆提前五小时浸泡,再煮至红豆软烂,加糖,加入马蹄粉浆,再煮两分钟,倒出,晾凉,就是红豆糕了。
六、凉菜甜品的做法大全?
1、首先,将铁棍山药表面的泥土清洗干净,削去表皮,然后再用清水清洗干净。
2、削皮的山药入锅,隔水上锅蒸15分钟左右,蒸至山药熟透,取出后冷却,待用。
3、冷却的山药用勺背压成泥,放入少许白糖拌匀。不要用搅拌机,搅拌机会使山药变得太稀,不能成型。
4、将制好的山药泥整理出漂亮的造型,也可以借助模具。
5、然后在山药上面抹上蓝莓果酱,随意抹匀即可。
6、再来装饰一下,将桔子瓣码放在盘子边缘。
7、漂亮的蓝莓山药就做好了,可以放冰箱冷餐再食用哦。
七、花糕的做法大全图解?
1、把面粉放在盆里,用温水把干面粉和面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵4个小时。
2、再把红枣去掉把子,洗净,用水泡软备用。
3、发酵的时间到了,看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发酵成功了。
4、然后开始兑碱:把发好的面团放在案板上,给面团中间压出一个小坑,放5克小苏打粉,加一点水,把小苏打粉溶开,然后把面团揉匀揉透,揉完的面团用手指按上有回弹,就表明碱兑的正好。
5、把揉好的面团,放在案板上,搓成长条,然后用刀切成3份均等的剂子。
6、再把其中的两个剂子,分别搓成细长条,再以相反的方向盘成S形状。
7、再用筷子夹成花瓣形状,然后用刀切成小花瓣,做成一个花馍。
8、再把留下的一个剂子分成两等份,用6、7的方法也做出一个小点的花馍。
9、然后把大的花馍放在底下,再把小的花馍,叠放在上面,再在每个花芯中插一个红枣,花糕生坯就OK了。
10、蒸锅加多半锅水,放上笼屉,给笼屉里铺上一块浸湿的笼布,大火把水烧开,再把做好的花糕生坯,摆在笼屉上。
11、盖上锅盖,待水开上汽后,大火蒸30 分钟。时间到了,打开锅盖,嗯,蒸的挺好的,花形也非常好看。
12、然后,把花糕取出,放入盘子里,这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。
八、芋头西米露甜品的做法大全?
把芋头西米露甜品的做法分享给大家:
1.芋头半个(约500克),西米100克,白糖适量。
2.西米洗净略为浸泡。
3.锅里放清水加入芋头大火烧开。
4.煮至芋头烂绵,汤汁浓稠后加糖调味。
5.取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。
6.用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。
7.把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮,不停搅拌,待西米煮至无白点即可熄火。
8.煮好的西米露又绵又滑。
九、甜品台蛋糕的做法大全?
主料
鸡蛋4个
色拉油50毫升
酸奶80克
细砂糖60克
低粉70克
辅料
柠檬汁几滴
步骤1
酸奶加色拉油搅拌均匀
步骤2
将低粉过筛,搅拌到无干粉的状态
步骤3
加入蛋黄
步骤4
搅拌成均匀的面糊待用
步骤5
蛋清分三次加入细砂糖,打发到可以拉处小直钩
步骤6
将蛋清分次加入蛋黄糊中,切板均匀
步骤7
倒入模具内,进烤箱175℃烤45分钟
步骤8
出炉厚倒扣冷却
步骤9
冷却后即可开吃
十、纯牛奶的做法大全甜品?
红豆牛奶糕
我们准备的材料有红豆、鲜奶、玉米淀粉和砂糖。
我们要把红豆用开水泡半个小时,在锅中煮熟,但是表皮不能破的程度就可捞出沥水,把剩下的材料全部倒入锅中,小火慢煮,期间我们要不停的搅拌,煮至浓稠即可,加入沥干水的红豆,轻轻搅拌至红豆分布均匀,倒入你喜欢的模具之中,放入冰箱中冷冻,用小刀沿边脱模倒扣出来即可。
水果果冻
我们准备的材料有牛奶、QQ糖、水果粒。
我们把牛奶和QQ糖放入锅中,开大火搅拌,直到QQ糖融化开,把液体倒入容器中,放入少许的水果粒,冷却后放入冰箱,想吃的时候从冰箱里拿出一颗就可以吃,好吃的时候水果果冻是不是很简单。