一、面条吃法?
1,先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头,然后再将黄瓜插成细丝装碗备用,准备一根小葱切成葱花备用,几个大蒜先压扁,然后再切成蒜末,小米椒切成圈,如果不能吃辣,可以不用放。
2,锅里倒入适量油,倒入一些花生米,小火把花生米炒到噼里啪啦作响,盛出放凉,油温升高后泼入蒜末里面。
3,花生放凉后加入两勺香醋,三勺生抽,一勺盐,一勺糖,再放入适量辣椒油,最后放点儿熟芝麻搅拌均匀。
4,锅里水开后,下入面条,面条煮到9成熟就可以了,不要煮得太软,煮好后放入清水里面过凉,然后控水捞入碗里。
6,放入料汁,黄瓜,香菜,花生米搅拌均匀就可以开吃了。
二、面条菜有几种吃法?
我们这面条菜多数是用来蒸制后,醮蒜泥调味汁来吃的,当然也可以挂全蛋糊炸,烫好后用蒜泥汁浇淋凉拌也行,总之还是多种多样的。现将蒸制面条菜给大家讲一下。
主料:面条菜350g
配料:面粉适量
调料:盐3g,味精,鸡精各5g,蒜50g,味送美10g,陈醋10g,香油少许!白糖2g!
做法:1,将面条菜洗净,摘去老根,枯叶,黄叶,甩一甩水份备用!
2,蒸车开开,加水,上汽!
3,将面条菜加盐,味精,鸡精腌底味,不要太咸,拌入面粉,不要太多水,面也不要太厚,拌匀,拌好,也不可太薄,薄了沒有口感。拌好后直接入蒸车蒸制,蒸车要上汽,汽足,旺汽蒸上5分钟,成熟即可!色泽鲜艳,十分美味,趁热上桌!
4,别急,小二,还有味碟,把蒜泥,味达美,陈醋,白糖,香油,鸡精,味精调好味汁。配面条菜上桌就好了!色泽鲜艳,春天的味道袭来!二子,给老板们上菜
三、面筋面条的吃法都有哪些?
面筋面条是一种传统的中式面食,可以有多种不同的吃法。以下是一些常见的面筋面条的吃法:
1. 红油面筋:将煮熟的面筋面条捞出后,将红油(辣椒油)均匀浇在面条上,然后可以根据个人口味加入葱花、蒜末和花椒粉等调料调味,搅拌均匀后食用。
2. 酸辣面筋:将面筋面条捞出后,可以配以酸辣汤汁,这个酸辣汤汁可由醋、辣椒酱、花椒、葱花、姜末等调味料混合调制而成。将酸辣汤汁倒在面条上,搅拌均匀即可食用。
3. 炸酱面筋:将面筋面条捞出后,可以添加炸酱、蒜末、酱油和花椒粉等调味料,搅拌均匀后食用。这种吃法可以使面筋面条更具有咸香味。
4. 炒面筋:将面筋面条切段后,可以炒制成炒面筋,加入蔬菜和调料翻炒熟后食用。常见的蔬菜可以是胡萝卜丝、豆芽菜、青菜等。
5. 清汤面筋:将面筋面条放入热水中煮熟,然后捞出,放入热的鸡汤或清汤中,然后根据个人口味添加蔬菜、豆腐等配料。
以上是一些常见的面筋面条的吃法,你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望你能尽情享受面筋面条的美味!
四、面条辣味吃法?
【配料】:
面条250克,鸡肉一块,干辣椒适量,芝麻酱一勺,黄瓜半根,豆芽一小把,花生米半碗,花椒、麻椒、香叶、八角各适量,生抽2勺,醋1勺,小米椒2个,香菜2根,辣椒油适量,白芝麻适量,葱姜蒜适量
【烹饪步骤】:
1、 首先,我们先来做辣椒油。把干辣椒剁成辣椒面,也可以直接用买好的辣椒面,准备一个空碗,放入辣椒面,再加入适量白芝麻备用。锅内烧油,放入八角香叶花椒麻椒爆香,爆香后将八角麻椒花椒香叶捞出来,把热油泼入辣椒面碗中。
2、这样辣椒油就做好了,想要颜色好看点,可以加点买来的辣椒油。
3、然后,我们再来做配菜。将鸡肉放入料酒腌制一会,然后放入锅中,加入生姜片葱段,大火将鸡肉煮熟。煮熟的鸡肉捞出来,凉水过一下,捞出来撕成鸡丝,撕的时候要按照鸡肉的纹理来撕。
4、 黄瓜切丝,花生下油锅炸熟,也可以用买来的熟花生,豆芽洗净后焯水,两分钟捞出备用。
5、配菜做好后,我们来做料汁。空碗中放入生抽、香醋拌匀。蒜末、姜末、香菜切小段备用。
6、煮面条,面条煮熟后,放冷水过一下,捞出。喜欢凉一点就放点冰块。
7、 最后把面条、鸡丝、黄瓜丝、豆芽放在盆子中开始拌,放入芝麻酱、炸好的辣椒油,花生、盐一勺、糖少许、芝麻油、蒜泥、香菜,还有调好的料汁都一起放进去,筷子搅拌均匀。
8、 拌好后装盘就可以了。
五、手工面条吃法?
手工面条的吃法有好多种,可以做干面条,煮出来浇上喜欢吃的卤就是好吃的打卤面。
还可以把喜欢吃的菜比如肉和豆角炒熟,把手工面条焖上去,用菜里的汤把面条焖熟,这叫焖面。
还可以做成汤面,开水里熬点菜把手工面条煮进去,煮熟把炒好的调料汁放进去就是好吃的汤面条了。
还可以把面条煮熟过一下凉水,加点配菜炒着吃。好多种,都好吃。
六、冷面条吃法?
麻酱拌面所需材料:鲜面条300克、黄瓜半根、香菜2棵、老干妈1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、生抽1汤匙、
做法步骤:
1.把黄瓜切成丝,香菜切小段,大蒜切末。
2.下面就来调麻酱汁,芝麻酱很稠,吃到嘴里会很腻,通常会用水或香油把麻酱稀释,这个过程就叫懈麻酱。澥麻酱也有一些技巧,澥不好麻酱就彻底散了,口感也不好。舀两汤匙麻酱到碗内,加入1汤匙香油,朝一个方向搅匀,再分次淋入温水,用筷子把芝麻酱朝一个方向不停的搅动,开始麻酱会变得很粘稠,团成一团,再分次淋入温水,让芝麻酱,温水和香油充分混合,直至把芝麻酱搅至像酸奶一样浓稠的状态就可以了。再加入盐和生抽搅匀,这样麻酱汁就做好了。
3.锅内加入水烧开,下入面条煮制,烧开锅后,加点凉水,继续烧开,煮大约2-3分钟,煮到面条没有白芯就是熟了,将面条捞出。
4.把面条捞出后,马上放到冷水中投凉,使面条凉透,把面条捞出沥净水分。面条煮好后,马上放到冷水中投凉,这样可以使面条吃着口感更劲道,而且面条也不会粘成一团。
5.把煮好的面条放入大碗内,加入黄瓜丝,香菜段,蒜末,淋入调好的芝麻酱,用筷子搅拌均匀,盛出装盘即可。一盘色香味俱全的凉面就做好了。
七、面条菜吃法?
面条菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜,它能清热解毒,凉血止血并能加快人体代谢,特别适合人们在炎热夏天中使用,能预防多种上火症状出现。
面条菜可以凉拌,也可以炒着吃,还可以蒸熟以后再吃,在生活中把面条菜蒸着吃是它最常见的吃法,做的时候需要把它清洗干净,再让它表面均匀沾上适量面粉,然后入蒸锅隔水蒸熟,蒸好以后取出搭配适量蒜泥生抽调成的料汁直接蘸食,滋味特别好。
八、水果有哪些俏皮的吃法?
在家闲得慌,继续搞事。
这段时间看到网上不少朋友都在研究“冬天怎么吃水果”,挺有意思,好几个“方子”我亲自试了试,真的很有创意。
在大家的智慧之上,又结合一些我自己的经验,今天想推荐给各位4种百吃不厌的“花式”水果吃法,且都是含酒精的,未成年人看到这里建议可以退出了。
按照操作从易到难排序,如果你家里恰好也有这些水果和酒,或者想给自己找点乐子,可以试试看。水果配酒,越喝越有嘛。
1、柠檬+伏特加
这种喝法很早以前就在朋友间流传开了,也一直是身边各种派对活动的保留节目。忘记最早是怎么学会的,一度以为人多才有意思,其实自己在家来上一杯,也别有一番情趣。
极极极其简单,准备好材料,从制作到入口,仅需15秒。
新鲜柠檬切片,越薄越好,一半铺上咖啡粉,一半铺上白砂糖,然后倒上一shot冻到冰凉的伏特加即可。
柠檬片一口吃下嚼碎,喝掉伏特加。在烈酒的刺激之外,咖啡的苦、柠檬的酸、砂糖的甜,咀嚼的同时,这些味道会在口腔不断交织,舒适又美妙。
伏特加也可以换成龙舌兰。在上个世纪,来自南美洲的龙舌兰酒被认为是一种“廉价饮料”,为了打赢价格战,不少龙舌兰生产商通过添加糖参与发酵等方式来降低成本。
出口到世界各地的龙舌兰酒品质相对比较一般,只能搭配青柠及盐来提升风味,也就有了“吮吸虎口处的盐,仰脖将子弹杯里的酒一饮而尽,再咬一口柠檬”的经典饮用方法。加咖啡算是升级版了,口感更丰富、香醇,风味更持久。
不论伏特加还是龙舌兰,挑普通便宜的就行了。工作犯困来两杯,还挺提神的。
2、柠檬/橙子+君度力娇酒
天气一冷肯定免不了想喝点温暖的,这款就是一杯“热饮”。
同样需要切下两片新鲜的柠檬,橙子也可以,有啥用啥,放入准备好的酒杯里。
然后打开一包挂耳,烧一壶86-93摄氏度的水,用标准的三段式注水方式,冲煮好这一包挂耳。哪怕喝挂耳,仪式感也要拉满(开玩笑)。
挂耳(或者冻干)主要是图个方便,如果有现成咖啡粉+手冲设备,又不嫌麻烦,那就更好了。
最后再往这杯柑橘风味的咖啡里,注入一个shot的灵魂——君度力娇橙酒,搅拌均匀,就可以饮用了。
总的来说,这就是一杯“祛寒猛药”,闻香就足够治愈了,有恰到好处的苦涩、酸度,酒精和柑橘果香。
热咖啡会让果香变得更馥郁,酒精感也变得更柔顺了一些,取名“冬日必喝”也不为过。
3、香蕉+咖啡利口酒
相信很多健身朋友家里都会常备的香蕉,简单几步,能让你吃香蕉的快乐翻倍。
首先可以挑一根形状还算规则的香蕉,切掉头,然后趁它不注意,拿一个小勺将内部的果肉挖掉,可以适当保留一小部分。注意要保留香蕉的完整,不要出现破漏,因为它其实是一个容器。
在挖空的香蕉外壳里,挤入5-10g的炼乳,1个shot左右的咖啡利口酒,以及1个shot左右的酩帝诗波本威士忌。
波本威士忌我提前冰冻过,口感更粘稠顺滑,也能够给这道创新酒饮起到很好的冰镇效果。
将香蕉内的液体简单搅拌均匀后,挤上一圈奶油封顶,插上吸管,一份充满童趣的成人饮品“雪顶香蕉咖啡酒”,搞定。
虽然足够甜蜜,但酒精度还是非常高的,所以用吸管喝的时候稍微注意不要被呛到,酒量不好的,一杯下去,差不多就会小微醺了。
4、菠萝+波本威士忌
最后这道比较像甜品,需要开火的那种,适合作为餐后甜品或者配酒的小食,但同样的,做法也很简单,整体不超过10分钟。
准备一些新鲜的菠萝片,偏薄&大片的最好。冷锅先下一块黄油,烧热之后把菠萝放进去。
下锅不久厨房就会满屋飘香,小火慢煎,等到菠萝煎到两面微微带焦,香到口水实在止不住往下流的时候(估计3、4分钟左右),拿出提前备好的威士忌,直接喷撒到锅里,大概2个左右shot的量即可。
我还是喜欢用波本威士忌,风味和菠萝这种热带水果更搭。
再等上2分钟(注意给菠萝翻面,以免过焦),酒液差不多收干,再加入少许黑胡椒提味,就可以出锅摆盘。
最后一步,挤上一坨奶油,或者kuai一勺香草冰淇淋做搭配,就可以服用了。
看看这个出品,是真的不输餐厅!
焦香的菠萝中,有黄油香、黑胡椒的辛辣、波本的酒香,再搭配奶油的甜,层次相当丰富。菠萝果肉的酸度,又中和了甜腻感,因为加热过程中挥发了一些,所以入口的酒味也不会太重,真的越吃越上头!
如果嫌酒味不够,可以再单独给自己来一杯波本威士忌,不夸张地说,我可以在吃饱饭的情况下,再这样干掉大半个菠萝。
小孩子才直接吃水果呢,我的冬季“花式”吃水果(成人篇)的第一波推荐就到这里了,反正试过的同事们反馈都还不错。
也许还有第二波,因为我还在不断开发新的原材料和吃法。也做了很多失败的尝试,比如在掏空的苹果里煮过热红酒,可惜实操难度系数太大,结果酒全漏光了……
九、冷面的面条都有哪些新吃法?
冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等。在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油。冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状,适当的放入碗里。除此而外,还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。在延边地区把这些佐料形象的成为冷面帽。冷面的风味因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族,喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面,其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。
十、手擀面条吃法?
1.原材料
2.豌豆苗洗净,加温水搅拌机内粉碎
3.面粉内入一茶匙盐,豌豆汁分次倒入高筋面粉内,一边用筷子搅拌均匀
4.直到面粉都粘成面片,双手团成面团,因为水份少些的硬面团更加劲道,只能加把劲搓揉好
5.盖湿布醒半小时
6.揉成细腻柔软的面团后,擀成薄面片
7.摸上散粉,叠起切成自己想要的面条大小
8.再撒散粉抓散成面条
9.沸水中入少许盐,投入面条煮沸,加入凉水,再次煮沸就可出锅装小碗
10.鸡蛋打散炒熟,豌豆苗面汤烫好铺上,浇上加热好的蕃茄牛腩汤,蕃茄汤蛋面好了