一、水果炒菜大全及做法？
《火龙果炒虾仁》
材料：火龙果1只，虾仁150克，青红椒片50克，蒜姜末5克。
调味料：鸡粉2克，盐适量，麻油少许。
制作：1.将火龙果的皮剥开，果肉用刀均匀切成丁待用。虾仁处理干净后，用少许蛋白，盐和淀粉抓匀，入锅和青红椒片一起拉油制断生。
2.锅留底油，放入蒜姜末爆香。接着倒入处理好火龙果丁和虾仁翻炒，放入调味料炒均后，勾芡大火煸炒制香即可出锅。
《芒果虾仁沙拉》
做法：1.将芒果用刀取出果肉，然后切成丁。虾仁处理干净后，入锅焯水制断生待用。
2.取个盘子，挤入沙拉酱，炼奶，柠檬汁搅拌均匀。接着倒入芒果丁和虾仁搅拌均匀即可。
《荔枝肉》
做法：1. 将荔枝剥去壳后，取出果肉。瘦肉用刀切成薄薄的大片，接着将荔枝肉放在肉片中紧紧包裹，再裹上一层淀粉，锅里热油6成时，放入炸制金黄酥脆待用。
2.锅留底油，放入番茄酱，香醋，白醋，料酒，盐和适量水调成香醋汁。接着勾芡倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可出锅。
《锦绣哈密瓜船》
材料：哈密瓜半只，西瓜150克，腰果50克。
调味料：沙拉酱10克，果酱5克，椰子酱10克。
制作：1.将哈密瓜和西瓜分别用挖果球器挖出小果球，挖好的哈密瓜壳做出船的形状。腰果入锅炸制酥脆待用。
2.将调味料混合均匀，接着放入西瓜球和哈密瓜球搅拌均匀，放入蜜瓜船里，撒入腰果即可。
《小炒香瓜丁》
材料：香瓜1只，虾仁50克，西芹50克，木耳50克，松子20克，青红椒片20克。
调味料：鸡粉2克，盐适量，麻油少许。
制作：1.将香瓜对半切开，用小号果球器挖出果球待用。西芹切成丁，虾仁处理干净，木耳清洗干净后分别入锅焯水制断生备用。
2.锅里热油放入青红椒片和蒜姜片煸炒制香，接着放入所有处理原料翻炒。放入调味料炒均后，勾芡大火煸炒制香即可出锅。
《麦香菠萝》
做法：1.将菠萝对半切开，用果球器挖出菠萝球，然后均匀裹上一层淀粉，入锅炸制金黄色时，捞出控油待用。
2.锅留底油，放入适量的白糖和水炒起糖浆时。倒入炸好的菠萝球，离火，边炒边撒入麦片粉，炒均即可出锅。
二、立体水果拼盘图片及做法？
立体水果拼盘图片其实就是先用各种水果切好。拿来摆放在盘子里，然后再拍图上传。
三、水果拼盘的图片及做法？
1这次拼一个小鱼的图案，这是原材料：一个苹果、两个桂圆、几瓣桔子和一些小葱。
2首先将苹果切成匀称的两半，其中一半又分成三小瓣，形状相同。小葱用来当水草。
3在盘子中，找准大致的位置，用整瓣的苹果当鱼身体，两个桂圆摆放当鱼眼。
4另外三瓣苹果摆放到桂圆的正对面，来当做鱼尾巴。
5两小瓣橘子摆放到果侧面一侧一个，正中间对齐，来当做鱼鳍。
6小葱拼成水草的形态，在鱼身上方摆成一排，另外的弯成圆圈，在鱼眼处从大到小排成吐出的水泡。 快乐的小鱼制作完毕。
四、生日水果拼盘图片及做法？
主料：提子适量、芒果1个、樱桃适量调料：柠檬适量、菠萝适量、红心火龙果适量做法步骤：
1.提子穿牙签，做出造型2.造型摆盘，放柠檬，菠萝3.之后围一圈放提子和樱桃4.放好之后，在放一圈提子5.之后放上红心火龙果
五、创意水果拼盘图片及做法？
简单的水果拼盘的做法：
1、先做一只葡萄兔子，拿一颗葡萄，切掉侧面的一小部分，这样摆葡萄的时候才不会滚动。
2、切掉的部位朝下，在葡萄的上方前后各划一道口子，然后再用牙签在前面的口子下方扎两个孔，把葡萄的籽扎进两个孔里，就是兔子的眼睛了，然后把刚才切掉底部的那一部分划出一个兔子的耳朵的形状。
3、然后把兔子的耳朵塞到前面的口子里，把刚才切成兔子耳朵剩下的那部分塞到后面的口子里，就这样，兔子的耳朵跟尾巴都有了，一只兔子也完成，然后放在准备好的盘子里。
4、把剥皮的火龙果切成方块状。
5、然后轻轻摆在盘子里，在兔子后面，有点像围栏。
6、接下来，把芒果两边的肉各切下来，用刀以"井"字划痕，就会出现一些方块状的芒果肉，然后用刀轻轻地把芒果肉剔除下来。
7、然后把芒果肉放到盘子里摆好。
8、然后再取一颗葡萄，这次要做成花，这次切的不是侧面的肉，是葡萄的那个蒂，用刀从上往下在葡萄上划几条刀痕，注意不要划到最下面，留一部分，不然待会掰开"花瓣"的时候会断掉。
9、然后轻轻地掰开"花瓣"，取掉里面的籽，把刚才切掉的蒂放在"花瓣"中间，注意把蒂的那头朝下，就这样一朵花就好了。
10、然后可以多切几朵这样的花，摆在果盘里。
11、接下来，取一个苹果，切一小块下来就可以了，然后再把苹果切成一条条丝状。
12、然后把切成丝状的苹果摆到盘子里，简单又可爱的拼盘就完成了。
选料：
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
构思：
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。
六、水果的种类大全名字及图片？
水果的种类大全名字以及图片？水果里面有热性水果种类，桔子，苹果，桃子，梨子，荔枝，大枣，菠萝蜜，大枣，榴莲，榴莲蜜，车厘子，桂圆，石榴，芦柑，凉性水果种类有，葡萄，香蕉，柿子，杏子，樱桃，车厘子，还有杨桃，，哈密瓜，小番茄，猕猴桃，提子，还有无花果，凤梨，菠萝，莲雾，这些都是好吃的水果
七、水果雕刻图片大全？
所谓水果雕刻艺术指的是雕刻中以水果为原料进行雕刻，雕刻出各种形态的动物、形状的造型艺术。一件精美的果疏雕刻作品，不仅体现了作者的艺术水准，也体现了一种美好的创意。为了让初学者进一步掌握这门技术，我们对部分雕刻作品分步骤进行了分类说明，力求通过这种方法毫无保留地让同行及烹饪爱好者掌握这门技艺。
八、水果摆盘花样图片及做法？
1、食材：草莓 3颗，猕猴桃 1个，苹果 1个。
2、先取出三颗草莓，把这三颗草莓放到一个适当的容器里。往盛有草莓的容器里倒入适量的水，把草莓浸泡几分钟。把浸泡了一会儿的草莓放在自来水管下面冲洗。草莓需要多冲洗几遍才能洗干净。
3、用水果刀把清洗干净的草莓竖着切成片状。再拿出一个盘子，把这个盘子清洗干净并且用干布把盘子擦干。再取出三片形状好看的三片草莓摆在盘子的左上侧，再取出三颗形状好看的三片草莓摆在已经摆好的草莓的上面。
4、取出一个苹果，将这个苹果放到一个合适的容器里，往这个盛有苹果的容器里倒入适量的水将苹果清洗干净。再用水果刀将苹果去皮。将去了皮的苹果切成片状或者块状。
5、取出一个草莓片，放在盘子右边上侧。再取出切成片状或者块状的苹果，用水果刀从片状或者块状的苹果削出两条弧形的苹果条。分别将这两条弧形的苹果条摆放在摆好的草莓形状的下面。
6、取出一个猕猴桃，用水果刀将猕猴桃去皮，再切成片状。将切成片状的猕猴桃依次摆放在盘子的下面。注意猕猴桃片要一片压着一片的摆放才好看。
7、再取出切成片状的猕猴桃，用水果刀从片状的猕猴桃上切出三个小条状的猕猴桃条，再取出三个片状猕猴桃中间的那一部分。然后将这些切下来的东西摆放好。
九、水果摆盘图片大全？
芒果切薄片，不要选熟过软的芒果。
步骤 2
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里面的用细一点的卷起来，
步骤 3
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芒果花，从里往外的芒果片变宽，卷起来，这样就是里面低外面高
步骤 4
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摆在盘上用黄瓜装饰
步骤 5
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橙子，草莓。奇异果拼显。
步骤 6
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橘子外圈用橘子半围上，里面将橘子半从中间切开，切开后橘子半就薄一些，摆在里面就完成了。中间用小柿子装饰。
步骤 7
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橘子和黄瓜拼盘，
步骤 8
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橘子和黄瓜拼盘
步骤 9
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西瓜和菠萝，黄瓜拼盘
步骤 10
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草莓和黄瓜拼盘
步骤 11
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芒果，菠萝，葡萄，草莓，黄瓜拼盘。
步骤 12
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芒果花，西红柿皮的花随意拼盘都漂亮
步骤 13
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橘子，小蜜蜂匍匐，石榴，黄瓜拼盘
步骤 14
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同上的水果不同摆盘
步骤 15
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奇异果，橘子拼盘
步骤 16
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杨桃，大姑娘，小番茄拼盘
步骤 17
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芒果，芒果皮，橘子，石榴拼盘
步骤 18
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橙子，草莓，奇异果拼盘
步骤 19
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橙子，小番茄，小橘子，草莓，黄瓜拼盘
步骤 20
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橙子，圣女果，草莓，小橘子，黄瓜拼盘
步骤 21
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橙子，圣女果，黄瓜，盘饰
步骤 22
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橙子，小柿子，心里美萝卜，黄瓜
步骤 23
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火龙果，橙子，小柿子拼盘
步骤 24
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奇异果，火龙果，橙子，小柿子拼盘
步骤 25
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拼盘需要耐心
步骤 26
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胡萝卜，黄瓜，火龙果拼盘
步骤 27
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心里美，黄瓜，桔子
步骤 28
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火龙果拼盘
步骤 29
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草莓
