一、双层巴斯克芝士蛋糕做法？
以下是双层巴斯克芝士蛋糕的制作方法：
材料：
- 底层巧克力蛋糕：
- 黄油：100克
- 糖：150克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：150克
- 可可粉：30克
- 泡打粉：1茶匙
- 牛奶：120毫升
- 香草精：1茶匙
- 芝士层：
- 芝士：500克
- 糖：150克
- 鸡蛋：3个
- 酸奶：200克
- 面粉：50克
- 香草精：2茶匙
步骤：
1. 准备一个圆形蛋糕模具，底部抹上黄油或铺上烘焙纸。预热烤箱至180摄氏度。
2. 制作底层巧克力蛋糕：将黄油和糖混合在一个大碗中，搅拌至蓬松。逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉、可可粉和泡打粉，然后慢慢加入牛奶和香草精。搅拌均匀后将面糊倒入蛋糕模具中。
3. 制作芝士层：在另一个碗中，将芝士和糖混合在一起，搅拌至光滑。逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。加入酸奶、面粉和香草精，搅拌成均匀的芝士糊。
4. 将芝士糊倒入蛋糕模具中，与巧克力蛋糕糊分层。用勺子轻轻在表面抹平。
5. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约40-45分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色并且中心凝固。使用牙签插入中心，如果牙签插入后没有粘在牙签上就表示熟透。
6. 烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，待其完全冷却后，可以放入冰箱冷藏，使其更加结实和易切。
7. 蛋糕冷却后即可享用，切片上桌。
这是一个基本的双层巴斯克芝士蛋糕的制作方法，您可以根据个人口味添加额外的装饰，如巧克力酱或水果等，以增加美味和视觉效果。祝烘焙成功，享受美味的巴斯克芝士蛋糕！
二、奥巧双层芝士蛋糕做法？
1、用料：奶油奶酪200克、细砂糖70克、鸡蛋3个、淡奶油115ml、低筋面粉5克；
2、200g软化的奶油奶酪，置于盆中，加入70g砂糖搅拌均匀，搅拌至顺滑无颗粒状（大家根据自己的口味可以适量加减糖）；
3、先取一个新鲜鸡蛋，只要蛋黄，加入奶油奶酪中迅速搅拌均匀，一定要打到蛋黄和奶酪充分融合！
4、单独加这个蛋黄目的是软化作用，使得奶酪更好融合，出品丝滑，此配方中没有添加香草精柠檬汁去腥味，所以材料一定要新鲜，很重要！
5、等蛋黄和奶油奶酪充分搅打融合后，取两个鸡蛋，打发均匀。
6、混合均匀的蛋液，分三次倒入奶酪中，每一次倒入都要完全搅打，充分融合，才可以加入第二次。
7、这样做出来的芝士蛋糕才香滑绵密，组织分布均匀。另外，不会出现分层的情况。
8、接着往奶酪蛋糊中，倒入115ml的淡奶油，同样搅打至完全融合。最后，过筛入5g的低筋面粉拌匀。
9、取油纸铺在模具中，将搅拌均匀的芝士糊倒入铺有油纸的6寸模具中。烤箱预热220度，烤20～25分钟。
10、烤完会发现蛋糕表层满满的焦糖色，这就是巴斯克式芝士蛋糕一大亮点哦！看上去焦了，实际上风味更独特！
11、烤完后不用脱模，直接放入冰箱冷藏一晚上，这样做是为了让蛋糕内部结构更为细致紧密。
12、冷藏后扒开油纸，一个琥珀焦糖色的芝士蛋糕就出来咯！
三、蒲公英双层芝士蛋糕多大
8寸的20厘米，6寸15厘米，10寸25厘米
寸数乘以2.54就可以了。
蛋糕做过奶油裱花会加大不少尺寸，盒子还要再加大一些，留有空间 6寸
欧式蛋糕均采用磅的计量单位, 1磅＝454克．
蛋糕制作的大小标准如下：
圆形蛋糕，
1磅直径为17CM，
2磅直径为23CM，
3磅直径为27CM；
1.5磅直径为20CM；
2.5磅直径为25CM；
3.5磅为30CM；
高度不低于7CM 直接脱模而出的烤芝士蛋糕要稍小一些，重量肯定符合标准．
四、榴莲双层芝士蛋糕卖点？
猫山王榴莲+马苏里拉奶酪芝士，榴莲双层芝士蛋糕卖点口口留香，猫山王榴莲的香甜，马苏里拉奶酪芝士的浓郁，配合在一起让你流连忘返
五、水果芝士做法？
水果芝士的做法是什么
水果芝士的美味想必大家都领略过吧，这是一种非常好吃的甜点，可以满足我们很多人的口味，尤其是一些女性朋友，女性朋友大多都贴别喜欢各种各样的零食，更是对于这种甜点的东西爱不释手，很多人也都想尝试一下学习一下水果芝士的做法，下面就让我们一起来了解一下水果芝士的做法是什么吧。
1.低粉过筛备用
2.将奶油切成小块，放入过筛后的低粉中
3.用叉子将奶油与低粉混合，直至奶油和低粉混合成米粒状后，加入蛋黄
4.将蛋黄与面粉拌匀后一点点加入盐拌溶的冰水
5.先用叉子拌成大些的面团，再用手一点点和成面团
6.将面和成面团后，盖上盖子入冰箱中冷藏松弛30分钟后备用
7.将奶酪片撕成小片
8.锅入牛奶，加入奶酪片加热
9.直至奶酪片完全融化关火
10.将蛋打入碗中，依次加入黑胡椒粉、盐、糖
11.用筷子拌匀
12.将蛋液倒入奶酪液中拌匀
13.冷藏好的派皮揉圆用擀面杖擀成比烤皿略大的圆形，厚度大约0.4厘米
14.将派皮入涂油的烤皿中，用叉子在派皮上均匀叉上小洞
15.将派皮松弛15分钟后入烤箱下层，温度为180℃，烤约7、8分钟左右取出
16.倒入奶酪液，将芦柑剥皮，将内瓣围圈码放在其中
17.继续入烤箱下层以180℃，烤约25～30分钟左右，出炉后将苹果切成片，放在馅饼中间围成花形即可.
六、椰奶芝士蛋糕做法？
材料
主料：奶油奶酪125g；
辅料：淡奶油50g、酸奶75g、鸡蛋2个、低筋面粉33g、砂糖40g
芝士蛋糕
1
奶油奶酪，奶油，酸奶全部倒入一个盆中
2
打蛋器持续搅打至顺滑，没有小颗粒。如果室温比较低的话，建议放在热水盆里一边加热一边操作
3
鸡蛋，蛋清蛋黄分离，把两个蛋黄加入奶酪糊中，蛋清放在一个无油无水的盆内备用
4
鸡蛋打散与奶酪糊搅拌均匀
5
加入过筛的低筋面粉，与奶酪糊拌匀、顺滑，无干粉颗粒
6
蛋清中加入几滴柠檬汁
7
用电动打蛋器打到出现大气泡时，加入三分之一糖，达到蛋白开始变的细腻时再加入三分之一糖，提起打蛋器能拉出一个大大的弯角时加入最后的糖
8
蛋白打至湿性发泡状态，即提起打蛋器，蛋白顶端出现小弯角
9
蛋白与奶酪糊混合搅拌均匀
10
倒入不粘模具中，烤盘加水，用水浴法140度，烤70分钟。
11
出炉后直接放凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以拿出享用了。
七、芝士碎蛋糕做法？
黄油50克、奶油芝士200克隔水化开，4个鸡蛋蛋黄、蛋清分开，低筋粉35克加牛奶150克搅至上劲，碗中加奶油芝士、黄油、牛奶拌匀，倒入牛奶面糊、蛋黄搅打上劲，蛋清分3次加入白糖，打发至提起有尖角，倒入蛋黄芝士液翻拌均匀，模具刷油垫油纸，外面包铝膜纸，倒入蛋糕液，震出空气，烤箱预热5分钟！真好吃！
八、熔岩芝士蛋糕做法？
/7
准备一个烤盘，垫上油纸，放上四块蛋糕片待用，这里蛋糕可以用吐司片替代
2/7
接着把15克黄油放入锅内，用小火融化它，这里黄油不可以用食用油替代
3/7
待黄油融化后，把12克的低筋面粉倒入锅内，用小火翻炒，炒到冒小泡泡即可。温馨提示，面粉一定要炒透，不然成品容易有生粉味道
4/7
然后把牛奶倒入锅内，继续用小火，一边翻炒一边熬煮，直至熬煮到液体变得浓稠即可。提示一下各位，如果你用的是奶粉冲泡的牛奶，最好等完全冷却后再倒入锅内，因为直接倒入热牛奶的话，容易产生面疙瘩。
5/7
然后把牛奶倒入锅内，继续用小火，一边翻炒一边熬煮，直至熬煮到液体变得浓稠即可。提示一下各位，如果你用的是奶粉冲泡的牛奶，最好等完全冷却后再倒入锅内，因为直接倒入热牛奶的话，容易产生面疙瘩。
6/7
接着我们把做好的奶油酱涂抹在蛋糕片上，用勺子背部帮助抹平，此时烤箱预热200度上下火
7/7
烤箱预热好后，送入烤箱中层，上下火190度，烤8分钟左右即可.
九、山姆芝士蛋糕做法？
用料
消化饼
80克黄油 40克绿达百香果 40克芒果 175克柠檬汁 18克细砂糖 30克奶油奶酪 250克淡奶油 130克牛奶 50克吉利丁片 11克
步骤 1
这次的主要材料选用绿达百香果，它的加入使蛋糕清爽可口
步骤 2
黄油和饼干是蛋糕底胚
步骤 3
将饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油混合
步骤 4
放入6寸戚风模具压紧，入冰箱冷藏备用
步骤 5
芒果划十字，切出果肉，百香果对半切开滤出40克果汁
步骤 6
芒果、百香果、柠檬汁、细砂糖加入料理机打成果汁
步骤 7
奶油奶酪隔温水打成顺滑状
步骤 8
加入百香果芒果汁混合均匀
步骤 9
牛奶加热后放入软化的吉利丁片使其融化，加入到奶酪糊搅拌均匀
步骤 10
淡奶油打发至6.5分发
步骤 11
奶酪糊和淡奶油混合均匀
步骤 12
将奶酪糊倒入模具至定型即可脱模
十、半熟芝士蛋糕做法？
材料：模具10个 蛋糕底子（ 鸡蛋2个 玉米油20g 水 22g 低粉 30g 糖30g ）
芝士（ 蛋黄2个 蛋清50g 糖35g 奶油奶酪125g 黄油30g 奶油125g 低粉12g）
一、在模具内部刷一层薄薄的融化了的黄油，方便脱模，铺一层稍高于模具的烘焙纸，预留出一个切蛋糕底
二、烘焙好戚风蛋糕底，用预留的模具切块，蛋糕片依次放入模具中
三、奶油奶酪和黄油热水软化，不用管，打一个鸡蛋，分开蛋黄和蛋白，先把蛋黄打发到膨胀发白。
四、倒入低粉，继续搅拌，倒入少量的奶油（加热一下），继续搅拌，搅拌均匀后倒入剩下的奶油，继续搅拌。把奶油奶酪和黄油放进去，继续搅拌
五、倒入锅中开火不停地搅拌，变得非常的顺滑，感觉越来越浓稠的时候，感觉关火，小心糊锅
六、烤箱11°预热，蛋清可以打发了，加入白糖，打发到非常非常细腻的小气泡为止，滴入玫瑰色素和香精，加一点点就可以了，然后稍微搅拌均匀就可以了。
七、加入芝士糊，继续搅拌均匀，装入裱花带挤入模具中，不要高于围边
八、放入低盘，低盘要放上水，保存湿润，放进烤箱中下层105°烤25分钟，就可以出炉品尝啦！
