一、秋季家常菜菜谱大全？
土豆，芸豆，茄子，排骨一起炖的地三鲜丝瓜炒肉酱焖茄子啤酒鸭干锅鸡萝卜干蒸咸鱼
二、秋季羊排的做法大全家常？
食材用料
羊排 600克，料酒 2小勺，花椒 10粒，八角 1个，草果 1个，姜 1小块，葱 1根，橙子皮 大橙半个，盐 适量
做法步骤
步骤 1
羊排充分浸泡，去掉血水，至少半个小时。我会泡完之后再洗上几遍
步骤 2
加水适量，同时倒入料酒两小勺（料酒一定要放哦！去膻味NO.1
步骤 3
上锅大火煮沸，转中火再煮一到两分钟，关火！倒掉全部的水！全部水（一滴不剩）都倒掉！
步骤 4
加上新的热水！（记得一定是热水）淘洗干净，可以多淘几遍，要不汤会不清澈哦！
步骤 5
准备花椒适量、草果八角各一颗、姜片、葱段切好。重点来了，橙皮（我用的大脐橙，所以只弄了半个）。橙皮只要外面黄色的部分，里面白色的瓤不要（不然会有苦味的哟）。橙子皮里的芳香分子待会儿会散发到汤汁里，这也是去除膻味的关键步骤。去膻味NO.2
步骤 6
洗过的羊排上火煮沸，此时还会有少量浮沫，舀干净！
步骤 7
放入各种调料（花椒葱姜草果八角橙子皮）
步骤 8
放入盐调味（我个人认为要放多一点点），那么剩下的汤煮什么菜都不用再放盐了…时间炖煮到羊肉变软就好了！我用的高压锅（12分钟，是比较有嚼劲的那种哦！仅供参考！毕竟每家的锅子不一样）喜欢软一些就多炖一会儿！
步骤 9
哇塞！打开锅盖，成功！果然一点都不膻！闻着不膻，吃着也不膻！剩下的汤可以炖个大白萝卜！
步骤 10
OK！配碗米饭！一个蘸水！喝汤时放一点点白胡椒粉满足！这个冬天不太冷！有这一锅，且暖
三、秋季藕汤的做法大全家常？
原料：
龙骨700g，莲藕2节，红皮花生少许，盐适量，葱花适量，生姜1块
制作过程：
1. 生姜洗净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了。
2. 将焯过水的龙骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。
3. 烧开后加盖转小火炖1小时左右。
4. 莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右。
5. 将莲藕和花生下入汤煲中，继续小火炖1小时。
6. 肉烂藕粉花生酥烂之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
四、水果丝瓜做法大全家常？
原材料的准备
新鲜的水果丝瓜两根，胡萝卜少许，大葱少许，老姜少许，大蒜少许，生抽少许，耗油少许，精盐，味精，鸡精少许。
做法步骤
1、首先将两个水果丝瓜削掉外皮，然后切成滚刀块备用。切滚刀块的目的，是为了让丝瓜更均匀的入味。
2、接着将胡萝卜去掉外皮，然后切成菱形片备用，这里的胡萝卜主要用来搭配颜色，如果家里没有的也可以不放。
3、接着准备大葱少许，老姜少许，大蒜少许，各切薄片备用。
4、接着锅中烧水，水开后往锅内放入少许精盐。将丝瓜放入锅内，烫一分钟后立即捞出控水备用，放精盐的目的是为了，让焯水后的丝瓜颜色更绿。炒丝瓜，以后不要直接下锅炒了，先焯水一分钟，然后再炒，这样炒出来的丝瓜，又入味颜色鲜绿。
5、接着锅烧热油，先将大葱，老姜，大蒜放入锅内煸至金黄色。接着锅中放入蚝油3克，烹入生抽3克。接着将焯水后的，丝瓜和胡萝卜放入锅内。加入精盐少许，鸡精，味精少许调味儿。接着开大火翻炒30秒即可出锅装盘。
五、秋季儿童鸽子汤的做法大全家常？
食材用料
鸽子约100克葱段少许姜丝少许盐少许
方法/步骤分步阅读
1、将乳鸽剖洗干净后放置待用。
2、将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅。
3、炸好锅内，则放入适量的水，把洗净的鸽子放入水中炖。
4、一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。
5、待香味扑鼻时，开锅即可食用。
六、热水果汤做法大全家常？
做法一
食材：甘蔗一段、苹果一个、红枣十几颗、黄冰糖一小块。
制作步骤
第一步，将甘蔗清洗干净，去掉外皮，两头的节头也去掉，留下中间部分，然后切成小块。
第二步，苹果洗净，削去外皮，去掉内核，然后切成小块，一旁备用。
第三步，将红枣洗净，每一颗枣上各划上两道口子，然后将红枣、甘蔗、苹果放入锅中，加入约2500毫升清水，盖上锅盖，大火烧开，调小火煮上20分钟。
第四步，20分钟以后，苹果变得绵软，甘蔗里的甜味减淡，汤水的开始变得甘甜，这个时候就可以往汤水中加入小块冰糖，搅拌均匀，盖上锅盖，继续小火煮上10分钟。
第五步，时间到，，关火，用勺子搅拌均匀，然后将水果以及汤水倒入碗中，就可以开动了。
做法二
做法
1.将桃子、苹果、香梨分别去核，切块，放入锅中；
2.在锅中加足水，烧开煮到沸腾；
3.再加入冰糖，最后转小火，煲30分钟，即可出锅品尝！
七、家常营养餐食谱大全?
炖山药雪豆滋阴，炖生姜温阳，炖萝卜益气，只要喜欢的都煮进去健脾。
八、秋季水果大全100种水果
秋季水果大全100种水果
秋季是水果盛产的季节，也是人们品尝各种美味水果的最佳时机。在这个季节里，市场上琳琅满目的水果让人应接不暇。无论是酸甜可口的柿子，还是清香可口的苹果，每一种水果都有其独特的味道和营养价值。本文将为大家介绍秋季水果的最全指南，收录100种丰富多样的水果。
1. 苹果
苹果是秋季最受欢迎的水果之一，不仅味道酸甜可口，而且富含维生素C和纤维。常见的苹果品种有红富士、国光、嘎啦和蛇果等。可以生吃、榨汁或用来制作水果沙拉。
2. 梨
梨是另一种秋季常见的水果，有很多品种可供选择，如香梨、雪梨和鸭梨等。梨具有清凉的口感和甜蜜的味道，富含维生素C、维生素K和纤维。可以生吃、制作果酱或用来制作水果蛋糕。
3. 柿子
柿子是秋季特有的水果，味道甜美而多汁。柿子富含维生素A、维生素C和纤维，对于保护眼睛和增强免疫力有很好的效果。还可以用柿子制作干果，增加风味和营养。
4. 葡萄
葡萄是秋季水果的代表之一，有多种口味和颜色的品种可供选择。葡萄富含维生素C、维生素K和抗氧化剂，对心脏健康和血液循环有益。无论是鲜食葡萄还是制作葡萄酒，都能带来美妙的口感。
5. 橙子
橙子是秋季水果中最受欢迎的柑橘类水果之一，富含维生素C和纤维。橙子的酸甜口感和丰富的汁液让人爱不释手。可以直接食用橙子，也可以榨成橙汁或用来制作甜点。
...以上是秋季水果大全的一部分，只是介绍了100种水果中的几种。秋季丰富多样的水果给我们的生活带来了无限的惊喜和美味。在享受这些水果的同时，我们也要合理饮食，注意膳食搭配和均衡营养的摄入。希望大家在秋季能够尽情享受这100种水果带来的健康和快乐！
九、上海秋季本地水果？
九月应季的水果有石榴，石榴性温，含有多种有机酸，可以帮助人体消化。葡萄有软化血管，活血化瘀的功效。
柚子含有丰富的蛋白质，多种人体必需的元素和维生素，对于高血脂的作用。
梨它含有丰富的水分，它性凉味甘，能清热化痰，用它熬成的梨汤可以止咳化痰，达到医疗的功效
十、秋季成熟的水果？
1、鲜枣：在秋季的成熟的水果的话其实有很多，鲜枣就是其中的一种，一般在秋季的时候会很容易发现在各个超市或者是各种农贸市场都是可以看见进行贩卖鲜枣的身影，秋季的鲜枣个大，而且多汁营养价值和口感都足够的多，所以在平时的话在秋季的时候可以经常食用一些鲜枣，因为是当季的食材所以在食用的时候也可以不用太过担心食品安全问题，而且这个时候的大枣中含有的营养物质是最为丰富的，不仅口感足够的新鲜食用之后可以给人体带来的食用价值也足够的多，秋季的鲜枣中含有的维生素C的含量是所有的水果中含量最高的，食用之后可以及时为人体补充身体所需要的各类营养物质。
2、梨：在秋季成熟的水果的话有梨子，秋季的时候正好也就是梨子开始逐渐成熟上市的季节了，一般在每年八月份左右的时候即可进行采收，因为梨子自身也是属于一种寒凉性质的食材，在食用之后可以起到清热解渴、下火化痰等症状，秋季的梨子甘甜多汁，食用之后可以对身体内的一些上火的症状起到很好的解除的效果，所以在秋季的成熟的水果有梨子，平时也可以多多食用一些梨子来帮助身体健康的恢复。
3、苹果：在秋季成熟的水果的话有苹果，其实苹果可能现在生活中最常见的一种水果了，无论是在哪一个季节都可以看见苹果的售卖，其实苹果真正采收的季节是在秋季，这个时候上市的苹果才真的是属于当季的水果，秋季的苹果食用的口感脆甜，而且富含各种人体所需要的营养物质，所以在秋季的时候可以经常食用一些苹果，这样也不用担心食材的安全问题。
4、柚子：在秋季成熟的食材的话有柚子，柚子在秋季的时候也是属于一种经常可以食用得到的一种食材，秋季的柚子个大汁水饱满，食用之后可以起到一定的清凉解渴下火的作用，而且在秋季的时候经常食用的柚子的口感比平时食用得到的柚子的口感也要好。
5、葡萄：在秋季成熟的水果的话有葡萄，有的人可能会比较疑惑葡萄的话在夏季不适应该最常见的吗?其实这个就得看葡萄种植的品种了，有的葡萄是在秋季的时候才开始成熟，成熟之后的葡萄的食用口感比较清甜，而且经常的食用葡萄也可以很好的起到美容养颜的功效。
6、石榴：秋季成熟的水果的话有石榴，石榴这种水果也是属于秋季的一种特产了，石榴自身的营养价值极高，而且富含各种人体所需要的维生素，食用之后对人体健康能起到很大的作用，所以在生活中的话可以在秋季购买一些葡萄来保持身体健康。
